22/09/2024
https://youtu.be/egM5ilEwfN0?si=LJ5tdkn_7DDcnEu8
طريقة تحضير البقلاوة السورية التركية الجلاش بالفستق الحلبي والجوز بالعجينة الجاهزة جلاش حاضر 😍مرحبا بك على قناتك كيك وحلويات ابراهيم الدحروج ، للكيك والحلوي...
تعلم صنع وتزيين الكيك و الحلويات بكافة انواعها الشرقية و الغربية على طريقة الشيف (ابراهيم الدحروج)
(16)
Address
Maarat
Telephone
Website
Alerts
Be the first to know and let us send you an email when كيك وحلويات .ابراهيم الدحروج. posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Contact The Business
Send a message to كيك وحلويات .ابراهيم الدحروج.:
Videos
Shortcuts
Share
كورس تعليم الكيك وحلويات https://www.youtube.com/channel/UCJE4N_Vq0b3w90cZlp2tPBQ يرجى الاشترك بقناتنا على اليوتيوب وفعل زر الجرس ليصلكم إشعار أثناء بثنا المباشر مكونات الغريبة بالزبدة ############# 2 كوب من الطحين الأبيض. كوب واحد من الزبدة الطرية غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة. كوب واحد من السكر الأبيض الناعم (السكر البودرة). بياض بيضة واحدة. رشة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا. للتزيين: فستق حلبي أو فول سوداني أو مربى الورد أو شوكولا وغيرها أي إضافة تفضلها. طريقة تحضير الغريبة بالزبدة. ############## نقطع الزبدة الطرية إلى مكعبات صغيرة الحجم ونضعها في طبق مناسب ونخفقها لبضع دقائق إلى أن تصبح بقوام ناعم. بعد ذلك نضيف السكر ونستمر بالخفق إلى أن يذوب ويتحول قوام الخليط إلى قوام يشبه الكريمة. من ثم نضيف كل من بياض البيض والملح والفانيلا ونستمر بالخفق بسرعة عالية حوالي 5 – 10 دقائق. نضيف الطحين بشكل تدرجي إلى الخليط السابق مع التحريك في بداية الأمر ومن ثم العجن إلى أن نحصل على عجينة ناعمة ملساء متماسكة. نقطع العجينة التي حصلنا عليها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم ونحول كل منها إلى كرة، ومن ثم إلى قرص بالقليل منن الضغط عليها في مركزها.ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة الطرية ومن ثم نرش القليل من الطحين أو يمكن وضع ورقة زبدة تعمل على حماية الغريبة من الاحتراق أو الالتصاق. نصف أقراص العجينة المحضرة في الصينية ومن ثم نعمل على الضغط على وسطها بالاعتماد على ملعقة أو عود أو بالإصبع بحيث إما نصنع انخماص أو ثقب أو حفرة. نضع حبة من الفستق الحلبي أو الفول السوداني أو أي إضافة تفضلها على كل قطعة من الغريبة. نسخن الفرن من الأسفل فقط إلى درجة حرارة 150 مئوية ونخبز الغريبة حوالي 10 – 15 دقيقة.نخرج الغريبة من الفرن ونضعها في طبق التقديم
كورس تعليم الكيك وحلويات https://www.youtube.com/channel/UCJE4N_Vq0b3w90cZlp2tPBQ
يرجى الاشترك بقناتنا على اليوتيوب وفعل زر الجرس ليصلكم إشعار أثناء بثنا المباشر مكونات الغريبة بالزبدة ############# 2 كوب من الطحين الأبيض.
كوب واحد من الزبدة الطرية غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب واحد من السكر الأبيض الناعم (السكر البودرة).
