El Chero Ranchero

17/02/2025

¡Rayito fresco de sol sobre los potreros, hermano ganadero! Amanece el inicio de semana con el canto alegre del Senzontle y el rumor manso del ganado en la llanura. Que el trabajo sea bendito y la tierra buena, que la lluvia venga cuando se le llame y que la faena rinda frutos como árbol en cosecha. ¡Ánimo, que el campo nunca duerme y la vida sigue su trote!

16/02/2025

16/02/2025

Voy a dejar esto por aquí.

15/02/2025

Las camas de arena son un deleite para la vaca, una caricia fresca sobre su piel cansada. Allí se echa y rumia tranquila, sin el peso del barro ni la dureza del suelo. La arena cede, la abraza, le ofrece descanso sin presión. La ubre respira, las patas agradecen, y la leche fluye más blanca y serena.

14/02/2025

Buenos días

12/02/2025

En la cría está el oro del ganadero. No es solo la leche, blanca y tibia, la que llena la tinaja. Es la ternera que crece, el toro que se forma.
Quien le niega la leche al ternero, le niega el futuro. Y sin futuro, ¿qué queda? Solo la leche de hoy, pero nunca el hato de mañana.

11/02/2025

Buenos días.

09/02/2025

Hay un encanto en ver cómo la Leche blanca y pura, se vuelve Queso bajo las manos del hombre. Es un pacto con la tierra, con la Vaca generosa que transforma el pasto en Leche y nos entrega su ofrenda diaria.

Quien hace Queso sabe que la paciencia es su mayor aliada.
El proceso de hacer Queso es la misma danza del día con la noche, del río con la piedra, del hombre con su destino.

Y cuando al fin el queso se forma, cuando el cuchillo corta su carne blanca y húmeda, hay un gozo secreto en quien lo ha hecho. Porque no es solo alimento, es historia, es herencia, es el viejo saber de los abuelos y ancestros que aún vive en las manos de los que madrugan con el canto del gallo.

(Autor: EL CHERO RANCHERO)

08/02/2025

El que empieza con dos vacas y ordeña con paciencia, verá que la leche es sudor vuelto sustento. Que no se desanime el hombre de campo, pues con trabajo y buen juicio, lo poco se vuelve mucho, y el que hoy ordeña apenas un balde, mañana llenará tinajas.

06/02/2025

06/02/2025

Y a que horas el ordeño y nuestro concentrado.
Yo creo que se durmieron Lucinda.

06/02/2025

De la vaca noble y mansa,
que en el campo va a pastar,
brota un río de esperanza,
rico y bueno pa' criar.

Blanca, pura y generosa,
como el alma del labriego,
nutre al niño, al viejo rudo,
y al que lucha con esmero.

No hay comida más honrada
que la leche del corral,
fruto fiel de la jornada,
del trabajo rural.

(Autor : El Chero Ranchero)

05/02/2025

05/02/2025

Comienza la mañana con sus cielos de púrpura y de oro. Buenos días.

03/02/2025

Buenos días.
Felíz Inicio de Semana

02/02/2025

El amanecer en el rancho

La madrugada se desgrana despacio sobre los potreros, como un cántaro que vierte su frescura en la sed de la tierra. El alba viene trepando en los lomos de las colinas, despaciosa y callada, mientras los gallos lanzan sus clarines de oro al viento frío. El rancho despierta con el murmullo de las hojas, con el bramido lejano de una res que busca la teta tibia de su madre, con el golpeteo de un machete contra el tronco de un guayabo.

La bruma se descuelga entre los guanacastes, enreda su aliento en las bardas de piedra y se disuelve como un suspiro entre los surcos. Allá en la cocina, la leña cruje y chispea, pintando sombras en el adobe, y el aroma del café recorre los corredores, avivando los ánimos de los hombres que ajustan el apero y alistan las bestias para el trabajo.

Los potreros, aún perlados de rocío, desperezan su verdor ante el primer guiño del sol. El monte despierta con susurros de vida: una tortola se echa a volar desde el naranjo, un becerro juega con su sombra en la pradera, el viento menea los pastizales altos con su canto antiguo.

Así amanece el Rancho, entre el lento latir de la naturaleza y el ritmo de los hombres. El sol asoma con su fuego nuevo y va tiñendo de cobre las laderas, mientras la vida retoma su cauce, sin prisa, pero sin pausa, como ha sido siempre, como será hasta el fin de los días.
( Autor : El Chero Ranchero)