Odprta kuhinja

Home
Slovenia
Ljubljana
Odprta kuhinja

Odprtakuhinja.si je portal za dnevni odmerek kulinaričnega navdiha. Ponuja recepte za vse okuse, izpo Spletni portal za dnevni odmerek kulinaričnega navdiha.
(3)

01/10/2024

Ko se buča peče, se lotimo kuhanja osnovne rižote, tako da je zares okusen obrok na mizi v pol ure.

01/10/2024

Ko se združita dve vaši najljubši sladici 😍

01/10/2024

Znamenito čokoladno torto črni gozdiček, ki je obogatena z višnjevim nadevom in okrašena s smetano in sadjem, je davnega leta 1915 ustvaril slaščičar Josef Keller.

30/09/2024

Bananov kruh je bil svoj čas velik trend, tokrat pa ga bomo spekli na nekoliko drugače način, kot smo bili vajeni.

29/09/2024

Recept za vse, ki obožujejo štruklje, a menijo, da je priprava preveč zakomplicirana. Odslej bo ta popolna priloga pogosto na mizi.

29/09/2024

Neverjetno mehki in tako zelo okusni. Do zadnje kapljice pomazani krožniki so zagotovljeni.

28/09/2024

Se strinjate, da se prava jesen začne z dobro bučno juho? Kot vedno mora biti gosta, kremasta in zelo krepčilna – enkrat iz pečene buče, drugič v koščkih in v kombinaciji z drugo jesensko zelenjavo, tretjič pa čim hitreje skuhana.

28/09/2024

Ponovno je čas, da pokukamo k pecivom iz pekača. Večinoma gre za preproste dobrote, ki hitro potešijo celo mizo. Tak je tudi tale biskvit.

27/09/2024

Novi val picerij je prinesel nove okuse – med njimi recimo zelo opaznega z mortadelo in pistacijo, a kaj v resnici najbolj tekne Slovencem?

26/09/2024

Priprava hrane, pečenje, pogrevanje, zamrzovanje, shranjevanje, postrežba in celo nakupovanje – vse v eni posodi. S kakovostnimi steklenimi posodami je to mogoče!

26/09/2024

Ne bi si mislili, da bo na kuharskem portalu beseda tekla o velikanu hitre mode, a Zara se je odločila vstopiti tudi na kulinarični teren.

26/09/2024

Na družbenih omrežjih že objavljate svoje košarice, ki ste jih med sprehodom po gozdu napolnili z gobami. Zagotovo boste najprej skuhali eno dobro gobovo juho.

26/09/2024

V roke smo dobili svežo knjigo Ule Hribar Babinski: topla zgodba o tradiciji, učenju in spoštovanju, začinjena z velikim ščepom ljubezni, je to, spletena okrog receptov vojvodinskih Madžarov.

25/09/2024

V trgovini lahko kupimo vse mogoče dodatke jedem oziroma začimbne mešanice, a večina jih vsebuje veliko soli in umetnih dodatkov. Da bi res vedeli, s čim začinjamo svoje jedi, mešanico pripravimo sami.

25/09/2024

Kruh, ki se je posušil, preden smo ga uspeli pojesti, lahko porabimo v receptih za druge jedi. Lahko pa mu celo vrnemo prvotno svežino.

24/09/2024

Priljubljena tiktok jed, pripravljena v obliki tradicionalne angleške klasike. Pripravljali jo boste v hladnih dneh, ki prihajajo.

24/09/2024

S paljenim testom bo precej manj dela kot s krompirjevim. Cmoki, sploh če dodamo mleko, pa bodo rahli in polnega okusa.

23/09/2024

Če bomo to jesen domov povabili večjo druščino, je tu predlog, kako gostom ponuditi trendovski obrok, ne da bi se ves čas sukali za štedilnikom.

23/09/2024

Za vsakega nekaj: za tiste bolj resne so tukaj domači skutni njoki, za tiste z manj časa pa kar sendvičomleta. Dober tek!

23/09/2024

Ko zadiši po jeseni, smo spet vsi zbrani za štedilnikom, zato je čas tudi za kako novo knjigo – takšno, ki bo ogrela naše misli in po poletnem predahu prebudila kuharske strasti. Tukaj je, kot bi jo naročili – Kmečka miza Juliusa Robertsa.

22/09/2024

Kdor še ni porabil vseh sliv, jih lahko skuha v krasno marmelado s figovim listom, za katerega vemo, da v kombinaciji s sladkorjem postane nekaj posebnega.

21/09/2024

Tako paprikaš kuhajo v vojvodinski vasici Mihajlovo, kjer dodajo še krompir, grah in korenček, na koncu pa vkuhajo še žličnike.

21/09/2024

Ko si zaželite piščančji file pripraviti malce drugače, se spomnite na ta recept. Zrezke povzdigne svilena omaka, v kateri je svežina limone in kaper.

20/09/2024

Ko smo Matejo Reš obiskali na Vrtu okusov, ki v Zgornjih Gorjah velja za enega najbolj znanih gorenjskih vrtov, je bil v kuhinjici na robu posestva chef Aleš Fende. Pripravil je odlično kokošjo obaro z drobnjakovo zakuho in tu je njegov recept.

20/09/2024

Znani kavni koktajl, ki počasi stopa v ospredje tudi pri nas, je nastal v osemdesetih letih minulega stoletja. Kako pa si ga lahko pripravimo doma?

Address

Dunajska 5
Ljubljana

Telephone

014737 726

Website

https://www.odprtakuhinja.si/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Odprta kuhinja posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Odprta kuhinja:

Videos

Ko se združita dve vaši najljubši sladici 😍

Sočna dišeča jagodna torta in puhasta rulada z jagodno marmelado sta nastali na delavnici peke biskvita v studiu Odprta kuhinja.🍰 Jasmina Pirnar Krope nam je izdala številne trike, nekaj jih najdete v videu, ostale pa razkrivamo na naših delavnicah.💪 Udeleženkam se zahvaljujemo za sodelovanje in dobro voljo, vsem pa želimo obilico užitkov ob peki slastnih biskvitov!👨‍🍳🍓 #delavnica #biskvit #rulada #torta #jagodnatorta #odprtakuhinja #kuharskedelavnice #studioodprtakuhinja

Biskvitna pita s slivami

Če ste tudi vi ob ohladitvi, ki jo prinaša slovo poletju, pomislili, da bi se potolažili s hitro sladico, ki bo hkrati dom odišavila s sladkimi vonjavami iz pečice, je to pravi namig. Recept vas čaka na portalu. Pripravila: Mirjam Grilc Video in foto: Sonja Ravbar Photography Glasba: Guess I'll Never Know - TrackTribe (YouTube Studio Creator)

Zeliščna mešanica za najboljša umešana jajčka

Če jajčk ne začinimo dobro, se jih hitro naveličamo, pravi zeliščarka Mirjam Grilc. Z nami je podelila namig, kako si jih najraje pripravi za malico med vsemi opravki na vrtu. Recept vas čaka na našem portalu. Video: Sonja Ravbar Photography Glasba: Lazy Afternoon Sun - Dan Lebowitz (YouTube Studio Creator)

Bučkini polpeti

Ocvrti bezgovi cvetovi, kot jih pripravi naša Jasmina

Narejeni malce drugače, kot ste jih vajeni. Hrustljavi, aromatični, po želji posladkani in postreženi ob božanski omaki iz jagod in rabarbare. Recept vas čaka na našem portalu 😍 Kuha: Yaska Video in fotografije: Sonja Ravbar Photography Glasba: I will Remember by Michael Ramir C. (Mixkit.co)

Jagodna torta z vaniljevim moussom

Recept, ki nam je še posebno pri srcu: ne mučimo se s peko, priprava je enostavna, okusi skladni sladko-kiselkasti. Pravo slavje pomladi. Vse podrobnosti za pripravo najdete na našem portalu. Recept: Yaska Video: Sonja Ravbar Photography Glasba: No.1 A Minor Waltz - Esther Abrami (YouTube Studio Creator)

Lepinje iz ponve

Našli smo preprost recept za kruh, ki se po obliki, ideji in okusu odlično ujame s hrano z žara. Je neke vrste lepinja, samo da jo naredimo po res hitrem postopku in kar v ponvi. Nam je ideja všeč. Recept vas že čaka na našem portalu. Pripravila: Karina Cunder Video: Sonja Ravbar Photography Glasba: Mulholland - King Canyon (YouTube Studio Creator)

Bananov kruh

Zadišala nam je ta priljubljena sladica in zdaj se je kar ne moremo najesti in jo preskušamo v vseh mogočih receptih. Recept: Mirjam Grilc Video in foto: Sonja Ravbar Photography Glasba: Chocolate Cookie Jam - An Jone (YouTube Studio Creator)

Gnezda iz mletega mesa

Imate radi čufte s krompirjem? Gnezda iz mletega mesa so še boljša. Ob skledi solate je ta mesna jed res odlično kosilo, ki bo, o tem ne dvomimo, pogosto na vaši mizi. Recept: Mirjam Grilc Video in foto: Sonja Ravbar Photography Glasba: Bottle of Something - Track Tribe (YouTube Studio Creator)

Praznična jota

Kdo bi si mislil, da se nam ob tako skromni zimski enolončnici utrne misel, kako jo lahko skuhamo v res elegantni različici. Tako pripravljeno joto boste s ponosom ponudili na imenitnih decembrskih gostijah. V kozarčkih, da bo še bolj mamljivo! Recept: Mateja Delakorda Video: Sonja Ravbar Photography Glasba: Brookers Blues - Audionautics (YouTube Studio Creator)

Babja jeza

Po ljudski folklori se je te palačinke oprijelo takšno ime, ker tudi za žensko jezo pogosto velja, da se hitro napihne – ampak potem tudi hitro upade. In točno tako ta jed deluje: gre pravzaprav za testo za palačinke, ki se zaradi velike vročine v pečici zelo napihne, ampak ne zdrži dolgo ... Recept: Mirjam Grilc Video: Sonja Ravbar Photography Glasba: Hickory Hollow - Dan Lebowitz (YouTube Studio Creator)

Bučne miške

Preprosta poslastica, ki z omamnim vonjem vedno navduši staro in mlado. Tokrat v jesenski preobleki. Vsa podrobna navodila najdete na našem portalu. Recept: Mirjam Grilc Video: Sonja Ravbar Photography Glasba: Walk the Dog - Coyote Hearing (YouTube Studio Creator)

Martinova račka

Martinovo, ko se mošt spremeni v vino, spremlja tradicija, ki veleva, da se na praznični mizi poleg mladega vina bohoti tudi račka ali goska z obvezno spremljavo mlincev in rdečega zelja. Natančna navodila najdete na našem portalu. Recept: Yaska Video: Sonja Ravbar Photography Glasba: Glasba: Ponte de Abril - Steve Adams (YouTube Studio Creator)

Rožice iz listnatega testa

Ker dandanašnji tako zlahka pridemo do listnatega testa, nastane prostor za ustvarjalnost. In ta je najboljša začimba v kuhinji. Slastne rožice so preprost recept, ki sede na dušo prav tako kot v želodček. Še najbolj, kadar jih ponudite tople in sveže. Recept: Mirjam Grilc Video: Sonja Ravbar Photography Glasba: Come With Us - Nat Keefe & Hot Buttered Rum (YouTube Studo Creator)