07/10/2022
Här kommer en trevlig hösthälsning från vår författare Rose Wilkinson.
- Titta så mycket det finns att skörda i naturen fortfarande!
Här kommer några snabba, lätta tips och du kan läsa mer i min bok ”Lättplockat - hur du använder vanlig vilda växter, bär och ogräs till mat och hälsa”.
Blåbär - Bären är mjukare nu och sötare, även de som börja torka går att äta. Mumsa direkt i skogen, lägg på filen och i smoothie. Bra för mage/tarm och stark antioxidant.
Maskros - Fina, yngre blad hittas fortfarande och någon blomma. Lägg blad och kronblad i sallad eller stek blad i lite smör. Örtte verkar utrensande, urindrivande och kan användas vid förstoppning.
Lingon - Lägg bären direkt i maten, smoothies eller frys in som de är för senare användning. Testa att göra min superenkla ”Ingen ursäkt lingonsylt”. Lingon stödjer urinvägarna och innehåller mycket vitaminer och antioxidanter.
Nypon - Skär bort stjälk och blomfäste, dela, kärna ur med en sked, frys in ”skal-bitarna”, Lägg på fil, gröt, i smoothies. Stärker immunförsvaret, massor av C-vitamin.
Rölleka - Fina blommor och blad finns än att hitta. Klipp lite över sallad/mat för extra nyttigheter. Örtte används för besvär i mage/tarm (gaser IBS mm) och vid menstruation.
Rönnbär - Plocka innan fåglarna äter upp! Lite sura men fulla av nyttigheter. Frys in bären och ät 2-3 st/dag som ”vitamintablett”. Samtidigt stöd njurar och urinvägar.
Äpplen - Både vilda och trädgårdsäpplen. Ät direkt eller lägg i kylen (håller länge!). Sänker halten av skadliga kolesterolet LDL och reducerar risken för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar.
Happy höst! 🍃🍁❤️