Bergkvist Publishing AB

Hem
Sverige
Malmö
Bergkvist Publishing AB

Vi är en gastronomisk kommunikationsbyrån som skapar magasin, böcker, events, nätverk och digitala mötesplatser för kockar, matföretag och organisationer.
(4)

Vi ligger bakom 360 Eat Guide, Restaurangvärlden, Magasin Måltid, White Guide Junior, White Guide Senior, White Guide Green, , K**karnas K**k, White Guide Junior-galan och Svenska Gastronomipriset.

30/08/2024

I allt planerande och fixande inför höstens happenings är det viktigt med lite catch-up för Bergkvist-gänget☕️🥐

17/01/2024

Årets första event är gjort!
Vi bjöd in Malmös krogbransch till .malmo för prisutdelningen av 🪩

Stort tack till vinnare, nominerade, glada gäster, partners och självklart till Grand som var värdar för kvällen.

04/12/2023

Förra veckan var det fullt upp med event. Restaurangvärlden bjöd in till Chef Summit, en långlunch med samtal om hållbarhet, personalfrågor, priskänslighet och annat som påverkar restaurangbranschen just nu.

Vi smyglanserande också vårt nya nätverk Sveriges Offentliga K**kar med två event i två olika skolkök. Det bjöds på mellanmålsbuffé och diskussioner om växtbaserat i de offentliga köken.

Fler event väntar nästa år både för restaurangbranschen och den offentliga gastronomin, roligt!

12/10/2023

Igår var det eventdags! De mest tongivande på Göteborgs kaffescen samlades för att prata om just kaffe. Tack för fina samtal, god mat, otroligt kaffe och en massa nya insikter!

Eventet genomfördes tillsammans med

29/06/2023

Almedalsveckan! Visita anordnar kockduell och branschfrågor diskuteras 💪🏻

17/05/2023

När Sveriges bästa matbutiker ska bedömas, krävs några av Sveriges bästa kockar och konditorer❤️🍀

20/12/2022

RÖDGRÖNA MATKASSEN! Vi har kartlagt matbutikerna i Skåne i jakt på den mest hållbara, billigaste matkassen - en matkasse fylld med ekologiska, växtbaserade, lokala och svenska livsmedel. Det skiljer hela 158 kronor mellan den billigaste matkassen och den dyraste - med samma produkter! Av 48 testade butiker i Skåne har Willys i Vellinge den billigaste, hållbara matkassen med ICA Supermarket Hansa i Malmö den dyraste. Läs hela listan på www.whiteguidegreen.se

23/11/2022

Tjohoo ⭐️⭐️⭐️

23/11/2022

VI VANN!
I förra veckan fick vår bok ”Från Kantiner och kartonger till kunskap och kärlek” pris som Årets Svenska Måltidslitteratur 2022, i kategorin Kantinmåltider. Prisutdelningen ägde rum på Kungliga Skogs- och lantbruksakademien i Stockholm.
I boken berättar skolkockar, Michelinkockar, kändisar och tungviktare inom matvärlden om sina bästa och värsta skolmatsminnen. Dessutom bjuder de på snyggt stylade recept av klassiska skolmatsrätter som lappskojs, kalops och mandelfisk, enligt uppdaterad ”gör om gör rätt”-princip.

Juryns motivering: ”En bok som innefattar den älskade och hatade skolmaten. Många inspiratörer i boken hämtas från skolmatsalen. De berättar tillsammans med finkockar och kändisar om sin skolmat. Minnen av chokladsoppa med mjuk limpsmörgås, lapskojs, blodpudding och potatisbullar. När rätterna lagas i boken i en modern version blir de mycket mer inspirerande, godare och smakrikare.”

Måltidsakademien, där bland annat professor Carl Jan Granqvist ingår, vill uppmuntra forskning och utveckling av måltiden och får stöd från Uppsala universitet, Sveriges Lantbruksuniversitet och Örebro Universitet.

Förlag:
Art Director: Isabella Svensson
Foto: David Back,
Matstylist/kock: Linda Dahl

Adress

Kärleksgatan 2A
Malmö
21145

Telefon

+46406114600

Webbplats

http://bergkvistpublishing.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Bergkvist Publishing AB postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.