MENY med Fia Gulliksson

08/12/2023

Nytt på TisselTassel!
Lite om årets julklapp, matdrama och gratiskurs på Harvard.
Premiumprenumeranter får bland annat en stinkande djupdykning i asafoetidans värld. Allt om välrdens äckligaste krydda.
Glöm inte att prenumerera, det är gratis! Och tipsa dina matälskande vänner!

Länk nedanför!

17/11/2023

Läs om Fia Gulliksson, mathantverk och exceptionella svenska råvaror på Aftonbladets Godare . se

Här är de okända svenska delikatesserna

25/04/2019

Food In Action Company Group

This month you can read about our makerspace HEIM Food Studio and founder Fia Gulliksson’s next crEATive gastro adventure in the UK!

17/06/2014

Meny bjuder på säsongens godbitar 19 juni kl 10:03 - Meny

I veckans program bjuds på godbitar från säsongen som gått - sen tar Annica Triberg i Kalmar över Menysleven över sommaren./Annelie, webbredaktör, Menyredaktionen i Östersund

I Menys midsommarspecial har Menys producent Lisbeth Hermansson valt ut sina favoriter bland det som programledaren Fia Gulliksson lagat med sina gästkockar ...

09/06/2014

Musik och mat mixas i veckans Meny 12 juni kl 10:03 - Meny

I veckans Meny lagar gästkocken Mia Kempff bland annat nässelsoppa och rabarberpaj - och hon sjunger och spelar också.

I den här veckans program är det musikern och projektledaren Mia Kempff i Mörsil i västjämtland som är Menys gästkock. Det blir nässelsoppa, hemgjord pasta ...

05/06/2014

Lyssnarrecept: Kedjebrevskakan Herman - Meny

Här finns länk till ett av lyssnarrecepten./Annelie, webbredaktör

Många av Menys lyssnare hade recept på den efterfrågade kakan, som kallas Herman.

05/06/2014

Tack alla underbara lyssnare för er medverkan i Menys telefonväkteri! Det blev många samtal och mejl om surdegskakan Harald, eller Herman - kärt barn har många namn. Receptet läggs ut på menys hemsida under eftermiddagen. /Lisbeth, producent

04/06/2014

Expertpanelen i Meny svarar på lyssnarfrågor 5 juni kl 10:03 - Meny

Ring in din fråga i morgon mellan 10 och 11 på 063 -16 06 61 - eller skriv den redan nu här!

Den som vill ha inspiration och idéer inför sommarens fester får möjlighet att ställa sina frågor i Menys telefonväkteri.

28/05/2014

Konstnären Ingrid Roth bjuder på sina favoritrecept 29 maj kl 10:03 - Meny

I morgon efter 10-nyheterna i i får du tips på hur du bäst använder ditt ogräs, på ett fantastiskt fröknäcke och en spännade efterrätt. Bland annat!

Det blir raw food-inspirerat i Meny när konstnären Ingrid Roth är gästkock. Tillsammans med Fia Gulliksson bjuder hon bland annat på sitt recept på mandelbotten ...

22/05/2014

Fia och flygvärdinnan Märta fixar internationell fest 22 maj kl 10:03 - Meny

I veckans program lagar Fia mat i Kalifornien - i efter tio-nyheterna, repris lördag efter midnatt och efter 14-nyheterna. När du vill i appen och på webben.

Gästkock i veckans Meny är svenskfödda Märta Narus. Hon har jobbat som flygvärdinna hela sitt yrkesliv och har nu bosatt sig i Santa Cruz i Kalifornien. ...

15/05/2014

Burundisk gästkock inspirerar i veckans Meny 15 maj kl 10:03 - Meny

Veckans program efter 10-nyheterna i , repris på lördag efter midnatt och klockan två på eftermiddagen. När du vill i appen och på webben!

Veckans gästkock Guy-Marcel Mozio kommer från Burundi, har sina föräldrar på Gotland och bor i Östersund.

08/05/2014

Meny lagar energi- och klimatsmart mat med hjälp av expert 8 maj kl 10:03 - Meny

I i efter 10-nyheterna tipsar Jämtlands egen Al Gore, Andreas Gyllenhammar, bland annat om hur man lagar mat i bilens motorutrymme.

I veckans Meny tar Fia Gulliksson hjälp av miljöexperten Andreas Gyllenhammar som är miljö- och hållbarhetschef på Sweco för att laga energismart och klimatsmart ...

30/04/2014

Adelsköld och Gulliksson har kul i köket 1 maj kl 10:03 - Meny

Vill du ha några vegetariska mattips? Lyssna på i i morgon efter 10-nyheterna. Karin Adelsköld är gästkock.

Det bjuds en vegetarisk meny när komikern och journalisten Karin Adelsköld är gästkock i Fia Gullikssons program Meny.

24/04/2014

Gulliksson influeras av schweizisk alpmat 24 april kl 10:03 - Meny

I veckans program i får du följa med till ett hotell i Engelberg och det blir recept på bland annat ljumma rödbetor och löksoppa.

I veckans Meny besöker Fia Gullikson Engelberg i de schweiziska alperna. Tillsammans med köksmästaren Hans Höglund på Ski Lodge Engelberg lagas betor med ...

17/04/2014

Kocken och matskribenten Jens Linder fixar Menys påskfest 17 april kl 10:03 - Meny

I idag efter 10-nyheterna tipsar Jens Linder om festlig påskmat, som dessutom inte är så krånglig, så man hinner mer än enbart laga mat i påsk. Lyssna på P1 nu - eller när du vill i appen eller på webben.

I Menys påskprogram lagar Jens Linder och Fia Gulliksson förlorade ägg med en gräddig dressing och varmrökt röding, sveciasill och inkokt kyckling med ...

10/04/2014

Veckans gästkock får Gulliksson att återupptäcka inälvsmat 10 april kl 10:03 - Meny

I veckans i lagas både njurar och lever och du får höra Fia Gulliksson sjunga!

I veckans Meny är konsthistorikern och matkännaren Charlotte Birnbaum gästkock. Det blir inälvsmat i form av både njurar och lever från både lamm, nöt ...

03/04/2014

Recept: Bär på havrebotten - Meny

Dagens efterrätt smakar sommar, menar Fia.

150 gr smör 1 dl socker 3 dl havregryn 1 ½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 dl vispgrädde 1-2 liter bär

03/04/2014

Lyssna: Gulliksson frossar i korv

Lyssnar du på nu bjuder MENY med Fia Gulliksson på korvfest!

I veckans Meny tar Fia Gulliksson med lyssnarna till grisbönderna Leif och Per Jonsson i Görvik i Jämtland, där de tillsammans både stoppar korv och lagar till korv, men även soppa och en bärig efterätt med havrebotten.

27/03/2014

Nu är slussen öppen till telefonväkteriet! Ring 063-16 06 61.
/Annelie, webbredaktör och telefonsvarare

24/03/2014

Lyssnarna får ställa frågor om mat och dryck till Menys panel 27 mars kl 10:03 - Meny

Ställ dina frågor i förväg här nedan - eller ring in på torsdag mellan 10 och 11: 063 - 16 06 61.

Den som behöver inspiration och idéer till sin matlagning får möjlighet att ställa sina frågor i Menys uppskattade direktsända telefonväkteri.

20/03/2014

Skönhetsdrottningen Yvonne Ryding trivs i köket 20 mars kl 10:03 - Meny

Efter 10-nyheterna i P1 får du några sköna (ha,ha) recepttips från Yvonne Ryding. /Annelie, webbredaktör

Yvonne Ryding är skönhetsdrottningen som blev entreprenör och som nu delar med sig av sina favoritrecept. Det blir garnerade lantchips, ostpaj, kycklingpanna ...

13/03/2014

Meny bjuder på fransk fest med jämtländsk touch 13 mars kl 10:03 - Meny

Efter 10-nyheterna i P1 sänds veckans program första gången. Välkommen att lyssna!

Den här veckan är Malek Amarouche som både är fransman och jämte gästkock i Meny. Det blir oliv- och kaprisröran tapenade, en chèvre chaud-toast, klassisk ...

10/03/2014

Recept: Camillas surkål - Meny

Flera lyssnare har frågat efter Camillas recept på surkål. Nu finns det på Menys sida på sverigesradio.se. /Annelie, webbredaktör

vitkål (gärna ekologisk) 15 g salt (jodfritt) per kg vitkål några krossade enbär och kummin om man vill en gul lök per vitkålshuvud

07/03/2014

Härlig påsklovsmat utlovas från Engelberg i Schweiz - betor, tatar, löksoppa & brödpudding!

06/03/2014

Recept: Brunkulla gårds lingondricka - Meny

I programmet som sänds i dag efter 10-nyheterna i P1 (och efter midnatt och efter 14-nyheterna på lördag) görs en väldigt god lingondricka, efter Camilla Landgren-Perssons recept från Brunkulla gård. Det blir också soppa, pesto och kesfil. /Annelie, webbredaktör Meny

6 liter lingon 3 tsk citronsyra 2 liter vatten 5 dl socker per avrunnen saft

04/03/2014

MENY med Fia Gulliksson's cover photo

04/03/2014

Idag gör vi en inre resa med Charlotte Birnbaum som gästkock. Måltiden inleds med salviastekt kycklinglever.

02/03/2014

Alice Waters – kvinnan som fick mat att bli (hållbart) mode

Underbart program om kvinnan som är MENY med Fia Gulliksson förebild i dagens STIL: http://sverigesradio.se/sida/avsnitt/335394?programid=2794&playchannel=132

Lyssna på sändningen från P1

27/02/2014

Sportlovsmeny när Meny lagar mat i Åre 27 februari kl 10:03 - Meny

Idag blir det bland annat matsäckstips i Meny, både för stora och små. Soppan är min favorit! /Annelie, webbredaktör

I veckans Meny lagar Fia Gulliksson mat på Buustamons fjällgård i Ullådalen i Åre. Tillsammans med veckans gästkock Robert Bengtsson lagas en riktig fjällmåltid. ...

20/02/2014

Meny hyllar Hiram genom att laga grönt 20 februari kl 10:03 - Meny

Idag med kanske världens fulaste efterrätt!

Veckans gästkock i Meny är skribenten Milena Bergquist, som bland annat arbetat som redaktör på SvD, där hon kom i kontakt med tidningens legendariska ...