Ştefanu

Ştefanu Despre transhumanță, oameni si locuri Tradiția transhumanței este veche de mii de ani, fiind o practică importantă în timpul Imperiului Roman și în Evul Mediu.
(29)

S-a diminuat mult începând cu secolul XIX. Drumurile de transhumanță, erau corect marcate pe hărţi și depășeau graniţele României.
În faţa evoluţiilor sociale și agricole ale secolului al XXI-lea, transhumanţa este în declin. Cu toate acestea, în ţară mai sunt oieri care nicidecum nu ar renunţa la oierit și la viaţa la stână.

13/08/2024

Recap movie 1

25/10/2022
24/10/2022

apakah anda percaya hantu?

❗❗❗În atenția celor care vor să tranziteze Transalpina mâine, 04.06.2022!! Se circulă cu restricții anunțate de org...
03/06/2022

❗❗❗În atenția celor care vor să tranziteze Transalpina mâine, 04.06.2022!!
Se circulă cu restricții anunțate de organizatori pe tronsonul dintre Novaci si Rânca ❗❗Are loc un concurs automobilistic ❗❗

Șoseaua Transalpina, deschsă pe 1 iunie, va fi închisă sâmbătă, 4 iunie, pentru câteva ore.   Între orele 08:00 - 18:00, cu deschidere între orele 13:30 - 14:30), se va închide circulația pe Transalpina, &ic

❗❗❗Dragi iubitori ai muntelui, de maine 01.06.2022, ora 08⁰⁰, se redeschide Transalpina pe sectorul dintre Rânca și Obar...
31/05/2022

❗❗❗Dragi iubitori ai muntelui, de maine 01.06.2022, ora 08⁰⁰, se redeschide Transalpina pe sectorul dintre Rânca și Obarsia Lotrului❗
❗❗❗Tot atunci, Stâna Ștefanu își deschide porțile!!! Vă așteptăm cu bucate tradiționale, cu muzeul portului popular amenajat in interiorul stânei, dar si cu alte surprize.
❗❗❗Doamne ajută să avem cu toții o vară frumoasa❗

Circulația pe toată lungimea Drumului Național 67 C, cunoscut sub denumirea de Transalpina, se redeschide de miercuri, de la ora 8.00. Comisia a stabilit că sunt respectate toate condițiile de siguranță pentru redeschiderea circulației pe sectorul cuprins între Rânca și Obârșia Lotrului

Blagoveştenie este ziua când Biserica creştină celebrează vestea adusă Fecioarei Maria de Arhanghelul Gavril că va naşte...
25/03/2022

Blagoveştenie este ziua când Biserica creştină celebrează vestea adusă Fecioarei Maria de Arhanghelul Gavril că va naşte Fiul fără înaintaşi, Iisus Hristos, sinonimă cu Buna Vestire. Sărbătoarea, fiind situată în imediata apropiere a echinocţiului de primăvară, când sosesc rândunelele şi începe cucul a cânta!
Astăzi noi o sărbătorim pe Ana, omul cu cel mai curat suflet! Pe Ana o vedeți vara pe munte cu oile noastre, le iubește foarte mult , la fel de mult îi place sa se converseze cu turiștii , dar si să facă poze cu ei! Tot ce și dorește astăzi este doar să fie sănătoasă, așadar noi îi urăm:
La multi ani sănătoși, Ana!

E ambițioasă, e unică, e minunată ,are un suflet mare si astăzi o sărbătorim! La multi ani , băcița Marioara! Viața să t...
17/03/2022

E ambițioasă, e unică, e minunată ,are un suflet mare si astăzi o sărbătorim!
La multi ani , băcița Marioara!
Viața să ti ofere multe motive de zâmbete si cu ele să ne bucuri sufletul!
Te iubim necodiționat!

Stâna Ștefanu in plină iarnă --9februarie 2022--
09/02/2022

Stâna Ștefanu in plină iarnă --9februarie 2022--

Mulțumim tuturor celor care ne-ați trecut pragul în anul care tocmai stă să-și ia rămas bun, fie ca bucuria si liniștea ...
31/12/2021

Mulțumim tuturor celor care ne-ați trecut pragul în anul care tocmai stă să-și ia rămas bun, fie ca bucuria si liniștea aduse de sfintele sărbători să vă însoțească pe tot parcursul anului ce va urma, să vă aducă tot ce-i mai bun pe lume, multă iubire, fericire si prosperitate!
Să ne vedem sănătoși și în 2022!!!

Acasă la Stâna Ștefanu!! Vă așteptăm cu drag!!
30/12/2021

Acasă la Stâna Ștefanu!! Vă așteptăm cu drag!!

Punctul gastronomic din Novaci a fost gazda ”Balului voluntarilor novăceni”, un eveniment dedicat tinerilor care se implică în viața comunității din Novaci. În cadrul evenimentului a fost premiată cea mai interesantă idee

27/12/2021

Sfântul Ștefan este prăznuit de către Biserica Ortodoxa in fiecare an pe 27 decembrie. Conform Noului Testament, Stefan se tragea din Ierusalim si avea origini iudeice. De asemenea, Sfantul Stefan este recunoscut ca fiind primul martir crestin care a fost condamnat de catre autoritatile Iudaice. Iisus Hristos l-a luat sub aripa sa, sa il urmeze pretutindeni si sa ia parte la faptele si minunile sale. Sfantul Stefan a fost numit Arhidiacon, functie care prevedea ca el sa ii conduca pe diaconi.

Dat fiind faptul ca rolul diaconului in biserica de odata era mult mai important decat cel din zilele noastre, Stefan a starnit atentia fariseilor. Acestia erau nemultumiti de faptul ca el incearca sa aduca oamenii de partea sa si sa ii converteasca la crestinism prin predicile despre invataturile lui Hristos. La putin timp d**a ce a devenit diacon, Stefan a fost dus inaintea Sinedriului, sub acuzatia de blasfemie la adresa lui Moise si a lui Dumnezeu. Interogat de catre Caiafa, cel care il judecase si pe Mantuitorul nostru Iisus Hristos, Stefan ii acuza pe cei care doreau ca el sa piara.

Gasit vinovat de blasfemie, Sfantul Stefan este condamnat la moarte prin lapidare. Odata ce afla sentinta, sfantul a avut o teofanie si le-a spus iudeilor: „Iata vad cerurile deschise si pe Fiul Omului stand de-a dreapta lui Dumnezeu”. A fost scos inafara cetatii si a fost ucis prin lapidare, devenind si primul martir care a fost ucis pentru ca a marturisit in fata tuturor credinta pe care o avea in Iisus. Inainte sa isi dea duhul si sa mearga la ceruri cere iertare pentru cei ce il omoara.

Locul unde era ingropat Sfantul Stefan a fost descoperit in anul 415, iar din anul 560 moastele sale se afla in cripta bisericii „San Lorenzo fuori le Mura” din Roma impreuna cu moastele arhidiaconului roman Laurentius.

Potrivit unei traditii stravechi, de Sfantul Stefan este bine sa aducem in casa icoana Sfantului, ajutandu-i astfel pe crestinii care sufera probleme de sanatate si pe cei care se judeca de foarte mult timp cu persoanele orgolioase.

In unele locuri din Muntenia gospodinele pregatesc asa-numitele Painici ale lui Stefan, facute in forme rotunde, dintr-un aluat foarte asemanator cu cel de cozonac. Se obisnuieste ca aceste painici sa se unga cu miere. De asemenea, painicile amintesc crestinilor de pietrele cu care a fost ucis Sfantul Stefan. Odata ce sunt sfintite de preot la biserica, painicile se impart copiilor sarmani.

Tot in aceasta zi este bine sa daruim icoana Sfantului nostru Stefan sau o candela noua aprinsa pentru sanatatea rudelor bolnave dar si pentru sporul casei. Tot ca un semn al iubirii, pretuirii si respectului pe care i-l purtam Sfantului martir Stefan este bine ca in aceasta zi persoanele certate sa se impace. Text preluat.
La mulți ani tuturor celor care poarta sfantul nume -Ștefan-, la mulți ani Stâna Ștefanu

11/12/2021
Pentru cei care ne-ați vizitat vara pe Transalpina, la Stâna Ștefanu, vă mulțumim! Pentru cei care ați dorit să gus...
09/12/2021

Pentru cei care ne-ați vizitat vara pe Transalpina, la Stâna Ștefanu, vă mulțumim!
Pentru cei care ați dorit să gustați produsele noastre și iarna, ne-am gândit să vă facem o surpriză!
De astăzi puteți să vă bucurați de preparatele noastre la Punctul Gastronomic Local "Acasă la Stâna Ștefanu", situat in localitatea NOVACI, strada Gilorțel, nr23.
Vă așteptăm cu mare drag!

Iarna iși intră in drepturi!
30/11/2021

Iarna iși intră in drepturi!

Astăzi am livrat preparatul nostru la pachet ! Mulțumim pentru încredere!
13/11/2021

Astăzi am livrat preparatul nostru la pachet ! Mulțumim pentru încredere!

Magie de toamna! Privind aceste peisaje, ne putem da seama usor cm au fost inspirati marii artiști! Stana noastră , ...
28/10/2021

Magie de toamna! Privind aceste peisaje,
ne putem da seama usor cm au fost inspirati marii artiști! Stana noastră , astazi, plina de liniste si mult soare! Uneori, toamna este o “vară” întârziată. Zi perfecta!

Primii fulgi de zăpadă si-au făcut apariția și pe Transalpina, oferindu-ne peisaj de poveste ! Zi minunată să aveți!
10/10/2021

Primii fulgi de zăpadă si-au făcut apariția și pe Transalpina, oferindu-ne peisaj de poveste ! Zi minunată să aveți!

MUNTELE ne ofera tot ceea ce putem cere vieții: spațiu, măreție, liniște, asprime, frumusețe, prietenie. Bucurati vă ...
08/10/2021

MUNTELE ne ofera tot ceea ce putem cere vieții: spațiu, măreție, liniște, asprime, frumusețe, prietenie.
Bucurati vă de peisajul superb al toamnei! Noi va așteptăm!

Sfânta Maria Mică este prima sărbătoare din cursul anului bisericesc, început de la 1 septembrie. Este cea mai mare sărb...
08/09/2021

Sfânta Maria Mică este prima sărbătoare din cursul anului bisericesc, început de la 1 septembrie. Este cea mai mare sărbătoare a toamnei și se sărbătorește în fiecare an pe data de 8 septembrie. Sfânta Maria Mică se sărbătorește atât în biserica ortodoxă, cât și în cea catolică.
Pe 8 septembrie spunem „La mulți ani” celor care poartă numele Maria, Marian sau alte derivate.
La mulți ani Mariilor din familia Stâna Ștefanu!!!
La mulți ani doamnelor si domnilor care sărbătoresc astăzi ziua numelui!!!

Un talent nativ!! Felicitări Iliuță de la Jina!!!
02/09/2021

Un talent nativ!!
Felicitări Iliuță de la Jina!!!

Iliuță de la Jina - Jiana din dosu' stânii - jiană 2021Nu copia sau reposta acest videoclip, toate drepturile sunt rezervate artistului!Orchestrație: Studio ...

Cam așa am petrecut de Sfânta Maria 15.08.2021❗❗ Va mulțumim că ne-ați fost alături și vă prețuim ❗❗
16/08/2021

Cam așa am petrecut de Sfânta Maria 15.08.2021❗❗
Va mulțumim că ne-ați fost alături și vă prețuim ❗❗

Vorbe frumoase de la cei care ne trec pragul!!!
07/08/2021

Vorbe frumoase de la cei care ne trec pragul!!!

Câteva locuri pe care nu trebuie să le ratezi dacă tranzitezi Transalpina!!! Necesita abateri de la drumul principal ...
29/07/2021

Câteva locuri pe care nu trebuie să le ratezi dacă tranzitezi Transalpina!!!
Necesita abateri de la drumul principal si echipament corespunzător!

Lacul Gilcescu
Iezerul Șureanu
Luncile Prigoanei
Poarta Raiului
Barajul Oasa
Manastirea Oasa
Cascade pe raul Lotru

Urmează să vă recomandăm pe viitor alte locuri minuntate care sa va încânte vacanța!

20/07/2021

La mulți ani celor cu nume de Ilie și derivatele acestuia!
Pe data de 20 iulie, in ficare an, creştin-ortodocşii îl prăznuiesc pe Sfântul Ilie, unul dintre cei mai importanţi sfinţi din calendarul creştin-ortodox. Sfântul Ilie este cunoscut şi ca "Sfântul care aduce ploaia". Şi de acest sfânt creştin-ortodocşii au legat o sumedenie de tradiţii şi obiceiuri.
Așa arata Valea Lotrului superior, spre izvoare, 20. 07. 2021 ora 06³⁰, după ploaia adusă peste noapte de către Sfantul Ilie!

Astăzi am fost onoraţi să-l avem oaspete la stână pe Domnia Sa, Dl. Zafar Iqbal, ambasadorul Pakistanului în România. Am...
14/07/2021

Astăzi am fost onoraţi să-l avem oaspete la stână pe Domnia Sa, Dl. Zafar Iqbal, ambasadorul Pakistanului în România. Am descoperit un om foarte modest și jovial. A fost încântat să vadă că România are ocupaţii tradiţionale încă active (ne-a explicat că și în Pakistan oieritul și creșterea animalelor sunt ocupaţii active), a fost fericit să deguste din preparatele noastre, chiar ne-a ajutat la prepararea bulzului!😊 Domnule Ambasador, să reveniţi, după cm aţi promis! آپ کا شکریہ! 🙏❤

Address

DN 67C/Transalpina/între Rânca și Obarsia Lotrului. Km 51

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ştefanu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ştefanu:

Videos

Recap Movie 1
Recap Movie 1

Recap movie 1

apakah anda percaya hantu?

Transalpina si valea Lotrului superior!
Transalpina si valea Lotrului superior!

La mulți ani celor cu nume de Ilie și derivatele acestuia! Pe data de 20 iulie, in ficare an, creştin-ortodocşii îl prăznuiesc pe Sfântul Ilie, unul dintre cei mai importanţi sfinţi din calendarul creştin-ortodox. Sfântul Ilie este cunoscut şi ca "Sfântul care aduce ploaia". Şi de acest sfânt creştin-ortodocşii au legat o sumedenie de tradiţii şi obiceiuri. Așa arata Valea Lotrului superior, spre izvoare, 20. 07. 2021 ora 06³⁰, după ploaia adusă peste noapte de către Sfantul Ilie!

Tocanul
Tocanul

Câteva informaţii despre "tocan": - nu este un preparat tipic românesc (îl au și mongolezii, aromânii, polonezii gorali și în general populaţiile care se ocupă cu oieritul, fiindcă modul de păstrare pe termen lung a cărnii de oaie e GÂNDIT la fel: tocată mărunt, fiartă în propriul seu, fără condimente care ar putea-o altera rapid, putând astfel să aibă un termen mare de valabilitate în transhumanţă); - pe teritoriul nostru are o vechime mai mare de 50 de ani, ciobanii din Mărginimea Sibiului fiind des pomeniţi în lucrări etnografice ca fiind maeștri în prepararea lui; - se prepară din minimum o jumătate de oaie, tocată mărunt, pusă la fiert în seul ei, topit în prealabil; se prepară CU OS (oaia nu merge în cârjă; osul îi dă savoare); se adaugă apă de izvor la fierbere și sare grunjoasă, dar fără a amesteca: se lasă ca sarea să pătrundă în voie; - fiind preparat în seu propriu, la răcire se sloiește (de aceea trebuie mâncat repede); - ciobanii îl transportau în transhumanţa de iarnă pe măgar, în burduf (pielea de oaie atent curăţată); când le venea foame, tăiau o bucată (precum toba de porc) o încălzeau sau o mâncau așa rece (aveau nevoie de proteine: mergeau și câte 30 de km pe jos zilnic cu oile iarna); - nu i se adaugă alte condimente, fiindcă ciobanii nu aveau condimente la stână pe atunci, plus că adăugând condimente, acestea l-ar fi făcut să se altereze repede; - sunt oameni cărora nu le place: am avut și păreri negative (ba că are prea mult seu, ba că prea puţin, ba că are os, ba că n-are roșii și ceapă... etc😆), dar asta este reţeta, nu o schimbăm pentru nimeni, dacă nu a fost schimbată în zeci de ani😊; - familia Băbu (Stâna Ștefanu) l-a înscris în familia Produselor Tradiţionale, dorind să-l facă cunoscut, dar asta nu înseamnă că nu pot să-l prepare și ceilalţi ciobani ca până acum (doar n-am pus noi coada la prună); Aici fierbea ca

"Când eram mai mititel/ Tăicuţul mi-a dat un miel"
"Când eram mai mititel/ Tăicuţul mi-a dat un miel"

Pentru cei care sunt nedumeriţi cu privire la existenţa oilor în Ștefanu: sigur că avem oi! Stâna este acolo din 1964 (din perioada bunicilor), iar cu oile urcăm în Ștefanu din 1970, având atunci 80 de oi. În ani de muncă am ajuns la numărul de 1000, apoi numărul s-a mai redus (cca 700, ulterior 500). Plus vaci, porci și tot ce are un crescător de animale în curte. Ce făceam cu produsele în acea vreme? Stăteam prin pieţe ierni întregi, cu ele la vânzare: "poftiţi, domnu', gustaţi, gustaţi". Fiind pline pieţele, era greu. Mai mult femeile stăteau în pieţe, bărbaţii fiind plecaţi în transhumanţa de iarnă în Bărăgan. Acum, având punct gastronomic la stână, în caz că se termină ale noastre, pot fi luate de la ciobanii din munţii vecini (punctul gastronomic permite această procedură!). Cât despre faptul că ajungem uneori și noi în market, e normal: avem nevoie de șerveţele, zahar pentru sirop și clătite, hârtie igienică... na, nu trăim în păduri. Am vrut să precizăm toate acestea, fiindcă mai sunt câte unii care aruncă în spaţiul public informaţii cm că ne cumpărăm oile din market!🤣, fără să se gândescă logic că ar fi mai scumpă "dăraua ca ocaua"!🤣 În plus, orice om care intră la stână, va fi servit. Nu ţinem cont de apartenenţă politică, religie, orientări sexuale sau etnie! Oameni suntem toţi. Trebuie să ne acceptăm așa cm suntem, că doar Dumnezeu nu alege la primirea în Rai: "tu nu intri, că ai fost în partidul cutare... sau că ai culoarea pielii altfel." Sănătate tuturor și să ne revedem cu bine!❤ Vă iubim și vă preţuim pe toţi!❤🤗 (Toate comentariile agresive vor fi șterse)

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Contact The Business
  • Videos
  • Claim ownership or report listing

  • Want your business to be the top-listed Media Company?

Share