Cornulețe Semilună cu Nucă care se Topesc în Gură! Fragede și Aromate, Perfecte pentru Sărbători 🎄✨
Cornulețe semilună cu nucă, iată un desert clasic care nu se demodează niciodată! Fragede, aromate și cu acel gust bogat dat de nucă, aceste cornulețe sunt pur și simplu irezistibile. Fie că le pregătiți pentru o ocazie specială sau doar pentru a vă răsfăța familia, veți vedea că dispar rapid de pe farfurie.
📌 Ingrediente pentru3 tăvi (90 de bucăți)
350 g făină (tip 000)
100 g miez de nucă (măcinat)
250 g unt cu 82% grăsime (sau 200 g untură)
50 g zahăr pudră
1 ou
1 gălbenuș
16 g zahăr vanilat (2 pliculețe)
coaja rasă de la 1 lămâie
1 praf de sare
în plus
~100 g zahăr pudră pentru finisat
#retetacornulete #retetesimple #bucatearomate #retetecraciun
Fragedă și gustoasă! Cum să faci simplu și repede șuncă fiartă în zeamă de varză murată
Rețeta tradițională de șuncă fiartă în zeamă de varză murată. Șunculiță de casă, fragedă și bună, pregătită simplu, rapid și doar cu ingrediente naturale.
Știți șunca aia pe care bunicii noștri și-o puneau în desagă împreuna cu o ceapă și un codru de pâine înainte să plece la muncă?
Ei bine, cea din rețeta de astăzi, nu-i ca aia! Ca aia nu e niciuna făcută cu porc cumpărat din magazin și fiartă la bloc, pe aragaz. Dar ca orice e făcut în casă, e infinit mai curată și mai bună decât cea cumpărată din magazine.
Așa cm cârnații de casă sunt infinit mai sănătoși și mai gustoși decât cei din magazin, tot așa stă treaba și cu șunca.
#retetevideo #retetetraditionale #reteteromanesti #bucatearomate #mancareromaneasca #reteteCraciun
Delicioasă! Prăjitură cu cremă de nuci și cafea (ness)
Dacă iubiți cafeaua, această rețetă de prăjitură cu cremă de nuci și cafea (ness) va deveni preferata voastră! Are blaturi pufoase, multe nuci crocante și o aromă intensă și irezistibilă de cafea!
#prajituri #retetecraciun #ucatearomate
Ce mâncăm în zilele de post? 🍽 Idei simple și sănătoase pentru un meniu complet
V-am adus din nou câteva idei pentru meniul unei zile de post. Ca de obicei, doar rețete simple, naturale și sănătoase. Sper să vă ajute și să găsiți în videoclip inspirație pentru mese gustoase.
Pilaf de bulgur cu legume - rețetă de post sănătoasă și rapidă
Vrei un fel de mâncare de post, ușor dar consistent? Încearcă această rețetă de pilaf de bulgur cu legume. E simplă, gustoasă și rapidă!
Pilaful de bulgur este un fel de mâncare consistent și sănătos, ușor de făcut. Este o alternativă mai gustoasă și mai nutritivă la pilaful clasic de orez și poate fi servit ca atare sau drept garnitură lângă orice fel de carne gătită la cuptor sau la grătar.
250 g bulgur
2 linguri ulei
1 ceapă
2 căței de usturoi
2 morcovi mici (100 g)
1 ardei gras (150 g)
½ dovlecel (150 g)
3 roșii mari (aprox. 700g) (sau o conservă de roșii pasate)
aprox. 350 ml apă (ajustați cantitatea în funcție de bulgurul folosit)
sare, piper, cimbru uscat - după gust
pătrunjel proaspăt - pentru servit
#retetedepost #mancaredepost #retetesimple
Cauți o rețetă simplă de aluat cu puține ingrediente care să fie ușor de făcut și foarte versatil? Acest aluat fraged cu mascarpone are doar 2 ingrediente, cere doar 5 minute de muncă și poți face din el orice produs dulce sau sărat dorești: cornuri, fursecuri, covrigei, sărățele, pateuri cu brânză, etc.
300 g făină (tip 000)
500 g mascarpone (rece)
6 g sare
Cerneți făina și sarea printr-o sită. Peste făină puneți mascarpone rece. Frământați puțin cu mâna, doar până când obțineți o bilă de aluat elastic care nu se lipește de mâini.
Puneți aluatul într-o pungă și băgați-l la frigider pentru 30 de minute.
Întindeți aluatul într-o foaie dreptunghiulară de aprox. 5 mm grosime. Împărțiți "din ochi" aluatul în 3 părți egale și împăturiți prima treime peste cea din mijloc, apoi cealaltă treime peste primele două.
Răsuciți aluatul la 90 de grade și îl împăturiți din nou aluatul, exact la fel ca prima dată.
Acum aluatul este gata, dar trebuie să se răcească la frigider încă 30 de minute înainte de a-l întinde din nou și de a face bunătăți cu el.
Produsele pregătite din acest aluat fraged cu mascarpone se coc la 200 de grade și trebuie să fie reci înainte să le băgați la cuptor (lăsați-le 10 minute la frigider).
Bine de știut:
Frământați doar până când reușiți să formați o bilă de aluat, nu mai mult! Dacă frământați prea mult, dezvoltați rețeaua de gluten, iar aluatul nu va mai fi fraged!
Înainte de a-l împături, îndepărtați excesul de făină de pe aluat cu o pensulă de patiserie!
Produsele subțiri (covrigei, sărățele, etc.) sunt gata în aprox. 15 minute. Produsele mai groase (cornuri, pateuri) sunt gata în aprox. 20 de minute.
Faceți și voi? 😍
#aluatfraged #reteteCraciun #saratele #retetesimple
Rasol de pește cu legume și sos de hrean
Rasolul de pește este una dintre acele mâncăruri rustice, de o simplitate cuceritoare și care reușește mereu să fie pe gustul tuturor celor din familie. Avem pește bun și sănătos, legume fierte întregi, toate scăldate generos cu un sos de hrean. Sau mujdei de usturoi, de ce nu? 🙂
2 buc păstrăv (aprox. 250 g/bucată)
3 morcovi
5 cartofi
1 felie de țelină
1 rădăcină rădăcină de păstârnac
1 rădăcină pătrunjel
1 ceapă medie
sare, piper boabe, dafin
pentru servit
la alegere: hrean, usturoi, lămâie, pătrunjel
#retetecupeste #pastrav #retetesimple #mancareromaneasca
"E mâncare sau e desert? " Asta e întrebarea pe care o primesc cel mai des la rețeta de orez cu prune uscate. Făcută cm vă scriu mai jos e mâncare. Adică felul 2. Dar ce mâncare! ❤️
1 ceapă mare
2 linguri ulei
150 g orez
600 ml supă de legume (sau apă)
200 g prune uscate (eu am avut neafumate, fără sâmburi)
sare și piper (după gust)
Spălați bine prunele sub un jet de apă rece, apoi lăsați-le la înmuiat în apă suficientă pentru aproximativ 30 de minute.
Tocați ceapa mărunt și căliți-o în ulei încins pentru 2-3 minute, până devine sticloasă.
Adăugați orezul peste ceapă și căliți-l ușor, amestecând continuu, pentru 2 minute. Turnați sup fierbinte (sau apa), adăugați sare și piper după gust.
Scurgeți prunele de apa în care s-au hidratat și adăugați-le în cratiță. Amestecați ușor, apoi puneți cratița în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute, până când orezul este bine gătit și lichidul absorbit.
Rețeta cu mai multe detalii o găsiți pe Bucate Aromate și pe canalul meu de YouTube.
Faceți și voi? 🤗
#retetesimple #retetedepost #mancareromaneasca
"E mâncare sau e desert? " Asta e întrebarea pe care o primesc cel mai des la rețeta de orez cu prune uscate. Făcută cm vă scriu mai jos e mâncare. Adică felul 2. Dar ce mâncare! ❤️
1 ceapă mare
2 linguri ulei
150 g orez
600 ml supă de legume (sau apă)
200 g prune uscate (eu am avut neafumate, fără sâmburi)
sare și piper (după gust)
Spălați bine prunele sub un jet de apă rece, apoi lăsați-le la înmuiat în apă suficientă pentru aproximativ 30 de minute.
Tocați ceapa mărunt și căliți-o în ulei încins pentru 2-3 minute, până devine sticloasă.
Adăugați orezul peste ceapă și căliți-l ușor, amestecând continuu, pentru 2 minute. Turnați sup fierbinte (sau apa), adăugați sare și piper după gust.
Scurgeți prunele de apa în care s-au hidratat și adăugați-le în cratiță. Amestecați ușor, apoi puneți cratița în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute, până când orezul este bine gătit și lichidul absorbit.
Rețeta cu mai multe detalii o găsiți pe Bucate Aromate și pe canalul meu de YouTube.
Faceți și voi? 🤗
#retetesimple #retetedepost #mancareromaneasca
Păstrăv cu legume - rețeta de pește întreg la cuptor
Cauți o idee simplă și rapidă pentru un prânz care să fie pe gustul întregii familii? Încearcă această rețetă de păstrăv somonat cu legume! Peștele se gătește întreg, la cuptor, în aceeași tavă cu legumele. Va fi suculent și delicios, îmbrăcat în sos bogat de unt și înconjurat de legume aromate.
în tavă
1 păstrăv somonat întreg (aprox. 800 g)
1 ceapă roșie (micuță)
1 ardei gras roșu
1 ardei gras verde
1 morcov
3-4 roșii (micuțe)
5-6 căței de usturoi
1 lămâie
sare și piper
mărar proaspăt
pentru uns tava și peștele
4-5 linguri ulei de măsline
sos de unt cu usturoi verde
100 g unt
2-3 fire de usturoi verde (sau 1-2 căței de usturoi uscat)
150 ml vin alb
mărar
#retetecupeste #pestelacuptor #pastrav
🍒 Tort delicios cu vişine din compot
Tort spirală cu cremă de mascarpone şi vişine. Are blat de cacao şi o cremă uşoară de mascarpone cu frişcă naturală şi vişine din compot. O combinaţie perfectă pentru orice sărbătoare.
#tort #retetesimple #retetecraciun #torturi
Crema ideală pentru torturi și prăjituri de Crăciun - cu mascarpone, nuci și cafea
Cauți o cremă rapidă și delicioasă pentru un tort, o ruladă sau o prăjitură? Încearcă această rețetă de cremă cu nuci opărite, cafea instant (ness) și mascarpone! E gata în doar câteva minute!
500 g mascarpone
300 g miez de nucă (măcinat)
150 ml lapte (3,5% grăsime)
150 g zahăr
3 lingurițe cu vârf cafea instant (ness)
40 ml coniac (sau rom, esență de rom, esență de vanilie, etc.)
#bucatearomate #retetecraciun #desert #torturi #prajituri
