Székely Gazda

04/11/2024

Megjelent az új Hargita Kalendárium!
Keresse a terjesztőknél, a boltokban és online a hargitanepe.soldigo.com/hargita-kalendarium-2025_314483 weboldalon!

27/06/2024

06/06/2024

Újra kapható!

Ferencesek főztje – Szakácskönyv Csíksomlyóról az 1690-es évekből.

Ferencesek főztje című kötetet szentségtörés lenne szakácskönyvnek vagy receptes könyvnek nevezni. Gasztrotörténeti mérföldkő, elsősorban azért, mert Saly Noémi történész, a könyv bevezető tanulmányában részletesen feltárja és bemutatja az 1693-ban másolt szakácskönyv helyét és szerepét a magyar kultúrtörténetben.
A kötet másik kiemelkedő teljesítménye, hogy a régi receptek egy jelentős részét Szőcs Előd séf újra megfőzte törekedve a korhűségre.

Megvásárolható a Hargita Népe üzleteiben Csíkszeredában és Székelyudvarhelyen, vagy online az aruhaz.hargitanepe.ro weboldalon.

28/05/2024

🐮Júniusi lapszámunk központjában az aktuális pályázati lehetőségek állnak, mindemellett pedig olvasóink betekintést nyerhetnek az anyás dajkacsalád nevelésébe, valamint, hogy milyen feltételek szükségesek a kajszi- és őszibarack termesztéséhez.

📬A Székely Gazda agrármagazin előfizetési kérelme pár katinttással megoldható az alábbi linken: https://hargitanepe.soldigo.com/szekely-gazda_276285 , de előfizethető a Hargita, Kovászna és Maros megyei postahivatalokban is.

16/04/2024

🐝Mi jut eszünkbe az anyanevelés szóról? Esetleg egy olyan méhész, aki évente több ezer anyát nevel, majd ezeket értékesíti? A hivatásos anyanevelők valóban főleg ezzel foglalkoznak a méhészeti szezonban.

Mi jut eszünkbe az anyanevelés szóról? Esetleg egy olyan méhész, aki évente több ezer anyát nevel, majd ezeket értékesíti? A hivatásos anyanevelők valóban főleg ezzel foglalkoznak a méhészeti szezonban. De mi van azzal a méhésszel, aki minden évben készít mesterséges rajokat,...

29/03/2024

🐰

28/03/2024

🍒Márciusban a cseresznye és a meggy termesztésébe nyerünk betekintést a kertészeti rovatunkban. Mivel hazánkban nagy népszerűségnek örvend e gyümölcsök termesztése, fontos tudnunk a legfőbb információkat a megfelelő táplálásukról.👇

Márciusban a cseresznye és a meggy termesztésébe nyerünk betekintést a kertészeti rovatunkban. Mivel hazánkban nagy népszerűségnek örvend e gyümölcsök termesztése, fontos tudnunk a legfőbb információkat a megfelelő táplálásukról.

27/03/2024

💦Március 4-én megjelent a Vidéki Beruházásokat Kifizető Ügynökség (AFIR) hivatalos honlapján az öntözőrendszerek korszerűsítéséről szóló pályázat. A kérelmeket március 15-től július 15-ig fogadják.☑

Március 4-én megjelent a Vidéki Beruházásokat Kifizető Ügynökség (AFIR) hivatalos honlapján az öntözőrendszerek korszerűsítéséről szóló pályázat. A kérelmeket március 15-től július 15-ig fogadják.

24/03/2024

🧀Az érlelt sajtok kategóriában három győztest hirdettek, míg a friss termékek kategória legjobbjának járó elismerést a gyimesi szövetkezet kapta. 📯A díjátadót szombaton tartották Csíkszeredában. Beérett a másfél évtizedes munka, a székelyföldi kézműves termékek lassan felzárkóztak Európa más országainak térségeihez.

Az érlelt sajtok kategóriában három győztest hirdettek, míg a friss termékek kategória legjobbjának járó elismerést a gyimesi szövetkezet kapta. A díjátadót szombaton tartották Csíkszeredában. Beérett a másfél évtizedes munka, a székelyföldi kézműves termékek lassan felz....

18/03/2024

🐑Márciusi lapszámunk központjában a juhtenyésztés áll, mindemellett pedig olvasóink betekintést nyerhetnek az új pályázati lehetőségekbe, valamint, hogy milyen feltételek mellett nevezhetik be a helyi termelők gyümölcskészítményeiket a Gyümölcsízek sokadalmára.

📬A Székely Gazda agrármagazin előfizetési kérelme pár katinttással megoldható az alábbi linken: https://hargitanepe.soldigo.com/szekely-gazda-nyomtatott-vltozat_276285 , de előfizethető a Hargita, Kovászna és Maros megyei postahivatalokban is.

14/03/2024

🍓Ha te is elkápráztatod szörpöddel és/vagy lekvároddal az embereket, akkor a Gyümölcsízek sokadalmán a helyed!
✍Március 29-ig várják a jelentkezésedet az alábbi linken: https://forms.gle/xQvzN8g5J1iCne7L7
📑A nevezés feltételei pedig mintánként két üveg lekvár/szörp, 250-500 ml között, az üvegen fel kell tüntetni a tulajdonos nevét, címét és telefonszámát, az alapanyagot, valamint az évjáratot.
👉Minden további részletes információt megtalálsz az alábbi linken: https://www.facebook.com/events/780349964008803/

🍓Ha te is elkápráztatod szörpöddel és/vagy lekvároddal az embereket, akkor a Gyümölcsízek sokadalmán a helyed!

✍Március 29-ig várjuk a jelentkezésedet az alábbi linken: https://forms.gle/xQvzN8g5J1iCne7L7

📑A nevezés feltételei pedig mintánként két üveg lekvár/szörp, 250-500 ml között, az üvegen fel kell tüntetni a tulajdonos nevét, címét és telefonszámát, az alapanyagot, valamint az évjáratot.

👉Minden további részletes információt megtalálsz az alábbi linken: https://www.facebook.com/events/780349964008803/

08/03/2024

🐝Elérhető a de minimis támogatás méhészek számára!
🍯Méhcsaládonként 5 eurót fizetnek az orosz–ukrán háború okozta veszteségek kárpótlására az igénylő méhészeknek. Az igényléseket április 11-ig lehet benyújtani a Mezőgazdasági Igazgatósághoz (DAJ).
📑A támogatásokat a 2023. december 31-én a méhészetben létező családok után fizetik ki, ha azok szerepeltek a megyei állattenyésztési hivatalok (OJZ) nyilvántartásában vagy rendelkeztek állategészségügyi engedéllyel. A támogatás igényléséhez szükséges a személyi igazolvány másolata, bankszámla kivonat, az állategészségügyi termelési igazolás, illetve a cégbejegyzési dokumentáció.

🐝Elérhető a de minimis támogatás méhészek számára!

🍯Méhcsaládonként 5 eurót fizetnek az orosz–ukrán háború okozta veszteségek kárpótlására az igénylő méhészeknek. Az igényléseket április 11-ig lehet benyújtani a Mezőgazdasági Igazgatósághoz (DAJ).

📑A támogatásokat a 2023. december 31-én a méhészetben létező családok után fizetik ki, ha azok szerepeltek a megyei állattenyésztési hivatalok (OJZ) nyilvántartásában vagy rendelkeztek állategészségügyi engedéllyel. A támogatás igényléséhez szükséges a személyi igazolvány másolata, bankszámla kivonat, az állategészségügyi termelési igazolás, illetve a cégbejegyzési dokumentáció.

📞Amennyiben kérdésük van a támogatással kapcsolatban, bátran keressék Hatos György falugazdász kollégánkat a 0752 909 370-es telefonszámon.

08/03/2024

🌷

07/03/2024

❗Támogatási lehetőség❗
🍅A paradicsomtermesztők 1500 euró támogatást igényelhetnek 1000 négyzetméter termőföldre, a fokhagymatermesztők pedig hektáronként igényelhetnek ugyanennyit. A krumplitermesztőknek járó támogatás értéke 200 euró/hektár.
🥔A támogatás célja a 2023. ősz és 2024. tavaszi időszak közötti veszteségek részleges kompenzálása. Fontos, hogy a gazdák a termés előkészítésének és gondozásának időszakában rendelkezzenek pénzügyi forrásokkal, amelyek összege 1500 euró/1000 négyzetméter azoknak, akik paradicsomot termesztenek fóliasátrakban és 1500 euró/ha azoknak, akik fokhagymát termesztenek. 🧄A betakarítás utáni időszakban lehet a támogatás második részét igényelni, ugyanennyi összegben.
🌱A krumplitermesztőknek november 18-ig kell legalább 0,3 hektárnyi területet krumplival bevetniük, legalább 15 tonna/hektár termelést kell elérniük és legalább 6 tonna/hektár mennyiséget is értékesíteniük kell eddig a határidőig. 📑A kedvezményezettek a következő kategóriákba tartozhatnak: természetes személyek, engedélyezett természetes személyek (PFA), egyéni vállalkozók (II) és családi vállalkozások (IF), mezőgazdasági szövetkezetek gazdái és azok a termelők, akik jogi személyiséggel rendelkeznek.
📥A kérelmeket és a kért dokumentumokat a Megyei Mezőgazdasági Igazgatóságoknál (DAJ) kell iktatni április 12-ig a paradicsomtermesztőknek, április 19-ig a fokhagymatermesztőknek, valamint május 20-ig a krumplitermesztőknek. A kifizetések folyósítása június 30-ig történik majd.

❗Támogatási lehetőség❗

🍅A paradicsomtermesztők 1500 euró támogatást igényelhetnek 1000 négyzetméter termőföldre, a fokhagymatermesztők pedig hektáronként igényelhetnek ugyanennyit. A krumplitermesztőknek járó támogatás értéke 200 euró/hektár.

🥔A támogatás célja a 2023. ősz és 2024. tavaszi időszak közötti veszteségek részleges kompenzálása. Fontos, hogy a gazdák a termés előkészítésének és gondozásának időszakában rendelkezzenek pénzügyi forrásokkal, amelyek összege 1500 euró/1000 négyzetméter azoknak, akik paradicsomot termesztenek fóliasátrakban és 1500 euró/ha azoknak, akik fokhagymát termesztenek. 🧄A betakarítás utáni időszakban lehet a támogatás második részét igényelni, ugyanennyi összegben.

🌱A krumplitermesztőknek november 18-ig kell legalább 0,3 hektárnyi területet krumplival bevetniük, legalább 15 tonna/hektár termelést kell elérniük és legalább 6 tonna/hektár mennyiséget is értékesíteniük kell eddig a határidőig. 📑A kedvezményezettek a következő kategóriákba tartozhatnak: természetes személyek, engedélyezett természetes személyek (PFA), egyéni vállalkozók (II) és családi vállalkozások (IF), mezőgazdasági szövetkezetek gazdái és azok a termelők, akik jogi személyiséggel rendelkeznek.

📥A kérelmeket és a kért dokumentumokat a Megyei Mezőgazdasági Igazgatóságoknál (DAJ) kell iktatni április 12-ig a paradicsomtermesztőknek, április 19-ig a fokhagymatermesztőknek, valamint május 20-ig a krumplitermesztőknek. A kifizetések folyósítása június 30-ig történik majd.

06/03/2024

🐮 Az üszők takarmányozásának tervezésekor fontos a fajta, az életkor és a szükséges napi súlygyarapodás figyelembevétele. 🌾A 6–12 hónaposoknak kiegyensúlyozott étrendre van szükségük, amely magában foglalja a szénaféléket, silótakarmányokat és abrakot, míg a 12–18 hónapos korosztályban fokozottan figyelni kell a szálas- és nedvdús takarmányok arányára és mennyiségére az ivarzás előtti időszakban.

Az üszők takarmányozásának tervezésekor fontos a fajta, az életkor és a szükséges napi súlygyarapodás figyelembevétele. A 6–12 hónaposoknak kiegyensúlyozott étrendre van szükségük, amely magában foglalja a szénaféléket, silótakarmányokat és abrakot, míg a 12–18 hónapo...

05/03/2024

🍓Erdély legfinomabb gyümölcskészítménye kerestetik!

📯Közhírré tétetik, hogy Erdély legfinomabb gyümölcskészítménye kerestetik!

🍓Első alkalommal szervezzük meg Maros megyében, Mezőpanitban a Gyümölcsízek sokadalmát, ahová várjuk a helyi termelők legfinomabb szörp és lekvár különlegességeit, melyet szakmai zsűrik értékelnek majd! 🥞

❗️A részletekkel hamarosan jelentkezünk! Ha első kézből szeretnél értesülni a részletekről, akkor kövesd be egyesületünk Facebook oldalát.

29/02/2024

🧑🏼‍🌾 Bodó Zoltán és Botond, Mezőpanitból származó testvérpár, nem csupán általános asszisztensek a marosvásárhelyi megyei kórházban, 🧺 hanem már tizennyolc éve foglalkoznak héjatlan tökmag termesztésével, és folyamatosan bővítik termékpalettájukat.

Bodó Zoltán és Botond, Mezőpanitból származó testvérpár, nem csupán általános asszisztensek a marosvásárhelyi megyei kórházban, hanem már tizennyolc éve foglalkoznak héjatlan tökmag termesztésével, és folyamatosan bővítik termékpalettájukat. A kezdeti kisüzemüket postal....

24/02/2024

🌾Tavaly nyár óta nem változott a gabonafélék piaci ára, ám az akkori árcsökke­né­sek, az orosz–ukrán há­bo­rú hatásai és gazdasá­gi helyzet nem kedveznek sem a kereskedőknek, sem a termelőknek. 🤝A szé­kely­ud­var­he­lyi barompiacon egyre fogynak az árusok, de jó hírnek számít, hogy a ke­res­ke­dők csak hazai ga­bo­nát értékesítenek.

Tavaly nyár óta nem változott a gabonafélék piaci ára, ám az akkori árcsökke­né­sek, az orosz–ukrán há­bo­rú hatásai és gazdasá­gi helyzet nem kedveznek sem a kereskedőknek, sem a termelőknek. A szé­kely­ud­var­he­lyi barompiacon egyre fogynak az árusok, de jó hírne...