Gault&Millau Romania, Lt. Av. Iuliu Tetrat 3, Bucharest (2024)

15/11/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟖𝟒
🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- S-a deschis o nouă brutărie artizanală cu maia în București: Hug - Hugs Baked Fresh, pe str. Occidentului nr. 8-10.

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 16 noiembrie are loc ,,Mangalica Dinner la GastroLab Piata Victoriei’’ unde fiecare farfurie, de la starter până la desert, va pune în valoare această delicatesă.
- Bacania Veche - Delicatese & Gradina: ,,De 1 decembrie, in Dacia 25 cu un meniu local’’, link eveniment în comentarii.
- De 1 decembrie, NOMAD Skybar sărbătorește cu mâncarea tradițională aleasă, alături de muzică folclorică, Surorile Osoianu.

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Restaurant NOUA a anunțat pentru anul 2025 un turneu - o caravană în 9 orașe care fac parte din regiunile ce compun ,,România în farfurie’’.
- Din noiembrie, Champagne Brunch s-a întors la Relais & Chateaux Le Bistrot Francais: French classics, refreshing champagne & atmosferă cozy.
- Urmăriți rețelele de socializare ale restaurantului Noeme și ascultați viziunea asupra conceptului, cu meniu și ingrediente, informații împărtășite de Chef Carmen Diaconu.
- Pe principiul ,,avem și, și’’, Restaurant Pasaj Sibiu ne invită la: telemea de vacă – raclette, fasole bătută – hummus, burger de oaie – vită, descoperiți și restul detaliilor pe paginile lor.
- Breasla Cârciumarilor Brașoveni își serbează membri din comunitate - Haplea D’ale Gurii a inaugurat cea de-a patra locație, pe str. Iuliu Maniu 68.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Crama Avincis din Drăgășani a lansat un nou vin: Avincis orange (Tămâioasă Românească, Fetească Regală si Crâmpoșie Selecţionată).
- Rovinhud Wine Show se desfășoară în perioada 15-17 noiembrie în Timișoara, link în comentarii cu detaliile. Este un proiect care se bazează 100% pe voluntariat - întreg profitul de anul acesta va fi folosit pentru terapiile copiilor cu dizabilități.
- 28 noiembrie: Degustare de vinuri de la Crama SERVE la Original Liquor Store din Brăila, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Torockoi - De Colțești au lansat 3 noi produse: Untul cu trufe, Telemeaua cu gust și meșteșug, Brânza frământată.
- 15-17 noiembrie 2024: Târg de Brumar - Piața Țărănească și Meșter(Ești) la Muzeul Național al Țăranului Român, link în comentarii. La fața locului, gospodine din Dâmbovița vor pregăti sărmăluțe cu carne și mămăliguță, fasole bătută cu glazură de ceapă, bulz, varză călită cu scăricică de porc și lipii.
- Conacul Grigorescu Buzău organizează Vânătoare de trufe între 22-24 noiembrie (parte a proiectului Toamna Culinară a Slow Food Buzău), dar și eveniment – Weekend de Sf. Andrei și 1 decembrie, link în comentarii.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Banca Locală de Alimente Sector 6 are în dotare un compostor profesional de 350L, ce transformă resturile vegetale rezultate din procesarea hranei pentru grupurile vulnerabile în compost, în 24 de ore. Îngrășământul rezultat este distribuit serelor, sprijinind agricultura locală și reîntorcând resursele către comunitate.
- Kitchen Battle - Social Food, cea mai mare competiție culinară cu scop caritabil din România, a anunțat cele 3 echipe care vor concura între 22-24 noiembrie: Mosafir/ Chef Alex Burcă – Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism - România/ Chef Cezar Munteanu, Casa Timiș - Wellness & Spa Resort/ Chef Nico Lontras - Chef Daniel Pălici, Taste of Transylvania – Kane - New Romanian Cuisine/ Chef Ionuț Teodorescu, link în comentarii cu detaliile evenimentului.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Un interviu cu Alexandra Blaș de la Pickles în GLAMOUR Romania – seria ,,by women’’, link în comentarii. Cu murături prăjite, sandviș cald cu brânză și gălbiori murați, cheesecake basque & more.
- ,,Cum a ajuns centrul Bucureştiului kilometrul zero al berii artizanale? Care sunt barurile de specialitate din inima Capitalei?’’ link în comentarii cu articolul După Afaceri Premium ZF.

Credit foto: Schwarz Bistro, Odorheiu Secuiesc

07/11/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟖𝟑

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Whisky Fest Romania revine între 22-23 noiembrie cu ediția nr. 6 la Caro Hotel Bucharest, link în comentarii cu detaliile.
- Casa Timiș - Wellness & Spa Resort organizează un brunch tradițional de 1 decembrie pregătit de Chef Nico Lontras și echipa sa, link în comentarii cu detaliile.

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Pumpkin cheesecake s-a întors în meniul Cimbru Restaurant din Cluj-Napoca.
- Echipa DeSoi a anunțat lansarea unui nou meniu de cină – Chef Cosmin Preda, unde fiecare dish are recomandat și un vin ca pairing, detalii pe paginile lor.
- Chef Andrei Chelaru a dezvoltat un dish pentru meniul de la Fragment Cluj-Napoca - Fasole bătută cremoasă cu gust subtil de usturoi, chiftele (bite size) făcute din cârnați afumați, învelite într-un sos de gogoșari murați și un crumble de mămăligă crocantă, alături de castraveți murati marinați în ulei aromatizat cu mărar verde.
- Sanki Ramen are variante noi de ramen, le găsiți de miercuri până vineri între 18:00-22:00 la Ou_bucuresti, pe Berthlot 86.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 14 noiembrie la Winekooltour Tg. Mureș are loc o degustare alături de Paul Fulea, co-proprietar și oenolog la CRAMA HISTRIA din Dobrogea, link în comentarii cu detaliile.
- 19-20 noiembrie 2024 are loc prima ediție a festivalului “Emozioni Di Vino” - by SARA Sarroglia Restaurant la Hotel Sarroglia, cu vinuri certificate biologic de pe teritoriul Italiei, dar și câteva produse din zona , link în comentarii cu detaliile.
- 21 noiembrie la Private Wine are loc evenimentul: Degustare verticală Prince Stirbey vinuri Merlot, link în comentarii.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Descoperiți broccolini, kalette și blumini de la Toma sparanghel din Buzău la Bacania Veche - Delicatese & Gradina.
- Asociatia Lantului Alimentar Scurt a anunțat numele producătorilor care vor participa la standul lor la Food Service & Hospitality Expo: Brânza maturată de la Mesendorf, Fumdefag.ro, Fructardeal, EGGcellent, -Sarata Monteoru, Gradina Corbilor și Toma sparanghel.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- WWF Romania organizează pe 9 noiembrie un curs despre achiziții publice verzi de alimente pentru producătorii sau apicultorii din Brașov, Sibiu, Mureș. Aceștia pot afla cm pot livra produse în programe din instituții publice ce oferă mese, Brașov fiind primul din ţară care a introdus produsele locale în programul „Cornul și laptele”.
- În semn de solidaritate pentru tragedia din Spania, 50% din costul pentru Paella Valenciana de la restaurantul Casa Espana by Alioli este donat către sinistrații inundațiilor din Valencia.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Chef Radu CM Ionescu-Fehér a fost invitatul lui Cosmin Dragomir în podcastul Amintiri Gustoase, link în comentarii cu discuția despre bucătăria românească experimentală de la restaurant KAIAMO.
- Idei inspirate pentru cadouri de sărbători - cartea „Deserturi magice cu PrajiturEla”, link în comentarii unde găsiți cartea.
- Eclerele French Revolution au trecut granița, s-a deschis un magazin în Dublin.
- Până pe 17 noiembrie puteți vota preferații din industrie la Food Content Creators Conference, de anul acesta există și o categorie nouă, Best Restaurant Reviewer in Social Media, link în comentarii.

Credit foto: Kane - New Romanian Cuisine: Pumpkin | smoked vegetables sauce

01/11/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟖𝟐

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Pe 1 noiembrie La Mița Biciclista deschide braseria cu un meniu franțuzesc, pe strada Biserica Amzei 9.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 3 noiembrie: Lovin' Winebar & Bistro ne invită la un brunch cu plăcinte, alături de vinurile Chateau Cristi România, link în comentarii.
- Târgul internațional Indagra Food Romexpo se desfășoară la Romexpo până pe 3 noiembrie.
- Pe 17 noiembrie, Dumicat propune un meniu împreună cu invitatul lor, Chef Radu Dumitrescu, nu uitați de rezervare.
- Urmăriți evenimentele din cadrul FoodService & Hospitality Expo 2024 – Horeca Insight Magazine, link în comentarii. Vor susține demonstratii culinare și Oana Coantă, Alexandru Dumitru, Cătălin Petrescu etc.

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Restaurantul KAIAMO, condus de Chef Radu CM Ionescu-Fehér, a anunțat că este membru JRE-Jeunes Restaurateurs.
- În vitrina Grain Trip a apărut un nou produs - Quiche cu babic, nduja, fasole Borlotti și ketchup de rubarbă făcut in house, produs cu iz local care înlocuiește varianta cu chorizo.
- Descoperiți (de luni până vineri, la prânz), noile sandvișuri semnate de Ileana Braniște la Vino (Wines & More), pe str. Mihai Eminescu 71 – The Rose, The Chardonnay, The Sparkling etc.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Crama Stirbey ne anunță că a apărut primul vin roșu Prince Știrbey din recolta 2023 - Negru de Drăgășani "unplugged" - fără învechire în butoaie, un vin care exprimă caracterul acestui soi de struguri cu origine în Drăgășani.
- Crama Gramofon Wine a anunțat evenimente atât pentru perioda Crăciunului, cât și de revelion, detalii pe pagina lor.
- S-a lansat Stoker Wines, o colecție de vinuri inspirate de legenda lui Dracula, link în comentarii.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Pe 3 noiembrie are loc evenimentul Ospăț de toamnă cu tulburel, pastramă și pește afumat - La Grisha - punct gastronomic local Ghindaresti, link în comentarii cu detaliile.
- Urmăriți variantele Răstăuțe Maramureșene: de la pachet cadou cu lăști amestecate la răsucite fără gluten or paste de post, detalii, link în comenarii.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Banca pentru Alimente Brasov aniversează luna aceasta 5 ani de când luptă împotriva risipei alimentare.
- Vești bune pentru din întreaga țară: aplicația bonapp.eco se extinde în toate orașele din România. Produsele disponibile în aplicație sunt la vânzare accelerată sau stoc horeca în surplus în ziua respectivă.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- National Geographic a scris un articol despre Puncte Gastronomice Locale și restaurante din Transilvania, link în comentarii.
- Între 11-13 noiembrie are loc la Balvanyos Resort - F&B Business Accelerator by Hospitality Culture Institute, link în comentarii.
- În cadrul proiectului ,,Școala de la sat’’ Cetatea Voluntarilor Arad a utilat un laborator culinar destinat elevilor din clasele primare din comuna Apateu, iar săptămâna viitoare o așteaptă pe Tina Frangopol pentru primele lecții despre cofetarie.
- Emisiunea Vin o’clock cu ionelanastase.ro prezintă poveștile cramelor românești în fiecare duminică, de la ora 11:00, la Digi24.

Credit foto: Bistro de l'Arte, Chef Oana Coantă - Budincă din kürtőskalács, cu sos de ouă - lapte - smântână, sos suzette din suc de mere de la Livezile Dobrinoiu, sos de mere cu miere și oțet de la Cerbu Acru, smântână grasă de la Torockoi - De Colțești, petale de trandafir de la Deliciul Mihaelei.

26/10/2024

💛 𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟖𝟏
🚩𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Pe 16 octombrie și-a deschis porțile, pe str. Emil Isac nr. 8 din Cluj-Napoca, Cimbru.baobar.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Bacania Veche - Delicatese & Gradina organizează între 26-27 octombrie Sărbătoarea peștelui românesc, ediția #10.
- NOUA reia cinele colaborative ,,Alex and Friends'’, iar pe 26 octombrie va găzdui echipa restaurantului Horvath din Berlin.
- Pe 26 octombrie, la Circus Pub, pe bd. Lacul Tei nr. 65, are loc ,,Cirque du hamburgers’’ cu burgeri one time only.
- OctObor Fest are loc pe 26 și 27 octombrie în Piata Obor Bucuresti, descoperiți detaliile pe pagina lor.
- 8 noiembrie Le Bab Bucharest Pipera: cină 5-course cu Chef Pasquale Rinaldo din Capri, nu uitați de rezervare.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Restaurant Pasaj Sibiu ne invită la mic dejun de marți până vineri între orele 08:00-11:00 și între 08.00-12.00 sâmbăta.
- Risotto cu cârnați de Mangaliță - în meniul Hambar Brasserie din București.
- Lasagna de la o găsiți în ambele locații din Brașov - Piața G. Enescu nr. 16 și Dei Frati Magnolia pe str. Crișului 18.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Hai cu pluta se desfășoară între 26-27 octombrie, la AGORA - Centru de Evenimente Iași în intervalul 12:00-20:00.
- Descoperiți vinurile obținute din Tămâioasă Românească și Busuioacă de Bohotin de la Statiunea de Cercetare Pietroasa, din comuna Pietroasele, Buzău.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Pui de drag - lactate de capră din Bălțați - Iași are și zer de capră dar și ,,Cubulețe îndrăznețe’’, ,,Brânză fină de burduf’’ sau ,,Caș poznaș’’.
- Ulei presat la rece făcute în Maramureș sunt decantate natural, nefiltrate, printre acestea și ulei de floarea soarelui, dovleac, semințe măceșe sau nuci.
- A 19-a ediție a Paradei Cârnaților va avea loc pe 9 noiembrie, la Zăbala, Zabola Estate, Transylvania, link în comentarii.

♻️ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Agentia Metropolitana Brasov & Impact Hub Bucharest organizează pe 9-10 noiembrie EIT Food Challenge Labs Brașov 2024, conceput pentru a sprijini antreprenorii, inovatorii și persoanele interesate în dezvoltarea de soluții la problemele tangibile cu care se confruntă sectorul alimentar, link în comentarii cu detaliile.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Marsepe este un nou brand din domeniul pralinelor artizanale, cu laborator şi spaţiu de vânzare în Odobeşti, pe str. Libertăţii nr. 115, judeţul Vrancea, link în comentarii cu mai multe detalii.
- S-a deschis Swissôtel Poiana Brașov, primul hotel de 5 stele din Poiana Brașov - are și un restaurant, Prato - cu specialități românești și internaționale, loc cu design semnat de Cristian Corvin, spațiul are vedere către pădure, link în comentarii.
- Care au fost subiectele discutate în conferința ,,Gastronomia – cu bune, cu rele” - dedicată peștelui românesc, a doua din seria dezbaterilor We Are Romania, din 16 octombrie la restaurantul La Mama – Clubul Țăranului Român din București, link în comentarii cu articol Trends by HRB.
- Podcastul Amintiri Gustoase propune o dezbatere gastronomică alături de cofetari, antropologi și pasionați de bucătărie despre trendul „Ciocolata Dubai”, link în comentarii.

Credit foto: Cimbru Bao Bar, Cluj-Napoca

11/10/2024

💛𝐕𝐞ș𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥ă #𝟏𝟖𝟎

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Valea Verde Retreat - Transylvania a pregătit oferta pentru Crăciun în satul transilvănean Cund, link în comentarii.
- Zabola Estate, Transylvania propune ,,Revelionul pe tărâmul de basm din Transilvania’’, link în comentarii cu detaliile.

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 ș𝐢 𝐛𝐮𝐜ă𝐭𝐚𝐫𝐢:
- KAIAMO - Chef Radu Ionescu-Feher anunță ,,Parisul de est. Ultimul dans’’ sau al șaptelea și în același timp ultimul an în care va funcționa în această variantă, detalii pe pagina lor.
- După investiții recente (de la modernizarea echipamentelor din bucătărie, la extinderea spațiului de bar), a anunțat o abordare a meniului de prânz și cină sub conceptul bistronomiei moderne, sub îndrumarea Executive Chef Andrei Junghietu.
- Brutăria artizanală Vatra Caldă din Arad a deschis o nouă locație, pe str. Bumbacului, nr. 11, zona UTA.
- Angeline Cake Boutique aniversează 4 ani pe piață.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 ș𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Budureasca propune o vânătoare inedită de comori ,,Treasure Hunt Budureasca’’ în timpul evenimentului Evadare în Dealu Mare 19-20 octombrie, pe traseul 2 – Asociația Dealu Mare, link în comentarii.
- Wine of Moldova - Festivalul Vinului Moldovei în București ediția a patra reunește peste 50 de vinificatori din Moldova și are loc între 12-13 octombrie în Parcul Tineretului, intrarea din str. Gheorghe Șincai, link în comentarii cu detaliile.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜ă𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Laptaria cu caimac a lansat Gingaș, o gamă fără lactoză ce include iaurt, smântână și cașcaval.
- În weekendul 12-13 octombrie Slow Food Buzău organizează ediția de toamnă a Pieței Artizanilor - Slow Food & Gourmet Hub Buzău în comuna Berca - pe drumul spre Vulcanii Noroioși, link în comentarii.
- Artisan Food Market ediția a opta are loc între 12-13 octombrie la Restaurant Hanu' lui Manuc, link în comentarii.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 ș𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 î𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Printre activitățile de sâmbătă din cadrul Bazar de Cotroceni - Incotroceni (eveniment care se desfășoară 12-13 octombrie) sunt și ateliere care se adresează copiilor – despre alimentație sănătoasă, reducerea risipei și gestionarea eficientă a resurselor.
- Green Report - Conferința ,,Eat Smart, cât producem și consumăm local?’’ eveniment ce aduce în prim plan provocările și soluțiile pentru sectorul agricol din România în contextul obiectivelor europene de mediu și climă, precum și promovarea unei agriculturi durabile și responsabile (from farm to fork etc.), se desfășoară pe 17 octombrie, link în comentarii cu detaliile.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞ș𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- În cel ultimul episod „În spatele vitrinei” Pastry Chef Ana Consulea o are invitată pe Valentina Ion, co-fondatoarea brutăriei artizanale cu maia Grain Trip, link în comentarii.
- Ziarul Financiar Agropower - ,,Anul 2024 a fost bogat în prune, mai ales la câmpie. Cum face România, lider în producţia de prune în UE, să vândă ţuica tradiţională în restaurante alături de whisky şi coniac?’’ link în comentarii cu materialul.
- „Deserturi savuroase cu indice glicemic scăzut” este un nou Masterclass propus de Horeca Culinary School pe 28-29 octombrie, detalii pe pagina lor.
- Chef Eugen Pocian, de la Restaurant Corsarul din Oradea, a devenit Ambasador al Associazione Pizzaiuoli Napoletani pentru România, link în comentariii cu articolul Trends by HRB.

Credit foto: La Cuptor, Sibiu - Colțunași cu magiun de prune în infuzie de flori de soc, piper roz și kumquat

04/10/2024

💛𝐕𝐞ș𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥ă #𝟏𝟕𝟗
📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 5-6 octombrie Lux Garden ***** Hotel & Resort, Azuga, Romania: eveniment fine dining „Azuga Under the Stars”, ediția a doua, cu Chef Felix Lo Basso și Chef Marco Favino, link în comentarii.
- Pe 6 octombrie Chef Andrei Junghietu de la Papila gătește la BAR TON Bucharest (str. Ion Câmpineanu 24) un meniu 3-course. Felul principal este ,,șalău confit, midii, sos brava și gălbenuș de ou.’’
- Un nou eveniment Dumicat are loc pe 6 octombrie, avându-l ca invitat pe Chef Sorin Stoica, urmăriți pagina Dumicat.
- Eveniment ,,Ceaune la J'ai Bistrot București’’ pe 6 octombrie. Nu ratați Pastrama de oaie cu mămăligă, Plăcinta de dovleac sau mustul, link în comentarii cu tot meniul.
- 16-19 octombrie: Kane - New Romanian Cuisine organizează evenimente 4 Hands Dinner cu Ovidiu Ionuț Teodorescu și Daniel Pălici, detalii pe pagina restaurantului.
- Beans&Dots Kitchen organizează în bucătăria de la MARe/Muzeul de Artă Recentă 2 evenimente cu invitați din afara Bucureștiului care vor împărtăși din rețetele lor: arome 22 (5-6 octombrie) și Mesendorf 65 (19-20 octombrie).

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 ș𝐢 𝐛𝐮𝐜ă𝐭𝐚𝐫𝐢:
- KAIAMO restaurant are noutăți pe care le vom afla curând.
- Restaurant Plai din Sibiu pregătește evenimente în București în luna noiembrie, urmăriți canalele lor de comunicare.
- Descoperiți meniurile săptămânale din fiecare sezon de la Cimbru Author Cuisine. Printre dish-uri - Piept de rață, dovleac caramelizat, hibiscus, orez negru.
- Balls. a anunțat că preia comenzi telefonic, care se pot ridica de le ei.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 ș𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 19-20 octombrie Asociația Dealu Mare organizează o nouă ediție Evadare în Dealu Mare - puteți alege dintre 5 trasee, fiecare cu câte 3 crame, link în comentarii cu detaliile.
- A apărut o nouă cramă pe piață, Via Husi, link în comentarii cu interviul Wines Of Romania.
- Domeniul Drăgaşi ne prezintă Cabernet Franc 2019 din gama Pelerin.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜ă𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- My Banat organizează pe 5 octombrie Brunch în satul dacic de la Orăștie, link în comentarii cu detaliile.
- Pe 19 octombrie are loc evenimentul Cartofiada organizat de Clubul Gastronomic Transilvan din Cluj-Napoca: concurs culinar, proiecție film & o serie de dezbateri tematice cu invitați precum Puncte Gastronomice Locale, cultivatori de cartofi etc.
- Despre proiectul de recuperare a patrimoniului gastronomic ,,Plăcinte Povestite” – interviu RFI cu Dana Burlacu Visternicu – Prajiturici si altele, link în comentarii.
- Pentru prima dată după 80 de ani, Conacul Zăgujeni își redeschide porțile pe 12 octombrie pentru Zestrea – Festival de arte și bucurii ce are ca invitați și produse culinare din Banat, link în comentarii.
- Deltaica a lansat un nou produs: Pate de pește.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 ș𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 î𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Federația Băncilor pentru Alimente din România - FBAR și BancapentrualimenteBucuresti au deschis un nou hub logistic modern în zona Pallady din capitală.
- S-a înființat Banca Locală de Alimente Sector 6 - singura de acest tip din țară, deschisă de o autoritate publică. În aceeași curte a fost construită și o cantină socială.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞ș𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Prăjituri istorice românești și povestea Zexe Braserie sau Pastry Chef Ana Consulea a fost invitată la Podcast Nefiltrat cu Marian Ionescu/ Mariciu, link în comentarii.
- Un interviu Wall-Street.ro din seria Fine Living cu Sorin Barbu - grupul Alioli, link în comentarii cu video.
- Pe 3 decembrie are loc la JW Marriott Bucharest Grand Hotel - Gala Food Content Creators Conference Awards care va oferi premii pentru 12 categorii, link în comentarii.
- Apele Române au anunțat deschiderea licitației pentru 28 de perimetre în largul Mării Negre, link în comentarii cu detaliile.

Credit foto: restaurant Plai Sibiu, Chef Petra Hianu

28/09/2024

💛𝐕𝐞ș𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥ă #𝟏𝟕𝟖

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Casa Timiș - Wellness & Spa Resort organizează pe 6 octombrie Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului din România, cu un meniu semnat de Executive Chef Nico Lontras, link în comentarii.
- Romanian Hospitality Awards Gala – by Hospitality Culture Institute are loc pe 9 octombrie la Ateneul Român, link în comentarii.

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 ș𝐢 𝐛𝐮𝐜ă𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Chef Alexandru Dumitru – 𝙻𝙰 𝙷𝙰𝙼𝙱𝙰𝚁 𝚁𝙴𝚂𝚃𝙰𝚄𝚁𝙰𝙽𝚃 pregătește un volum cu rețete “Flavors of Singureni”, alături de Foodfix, link în comentarii.
- S-a redeschis Café Athénée la parterul hotelului InterContinental Athénée Palace, lângă Ateneu, link în comentarii.
- Atelierul de Tarte a împlinit 8 ani în București și a anunțat deschiderea unei noi locații în Constanța, pe Bulevardul Tomis 55.
- După 12 ani pe str. Polonă din București, Acuarela a anunțat că se va muta în satul Viscri.
- Găluștele cu prune au revenit în meniul de sezon de la Bucataria.localfood.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 ș𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Lovin' Winebar & Bistro din Floreasca au anunțat deschis și pentru zilele de duminică, de acum înainte.
- Crama Jelna a publicat pe conturile lor oferta pentru revelion.
- 11-13 octombrie are loc RO Wine - International Wine Festival of Romania - ediția de toamnă cu vinuri din România, Europa şi din alte regiuni viticole ale lumii plus o selecţie de produse gourmet, link în comentarii.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜ă𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Bacania Veche a împlinit luna aceasta 14 ani pe piață cu produse de la mici producători.
- HOF Hărman - Punct Gastronomic Local din Brașov organizează un Brunch de toamnă pe 6 octombrie, link în comentarii.
- Pe 29 septembrie la Peștișani, Gorj are loc Festivalul Sarmalelor și Piftiilor - in memoriam Radu Ciobanu, link în comentarii.

♻️𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 ș𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 î𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Între 4-6 octombrie La PAS - Festival de hrană și cultură responsabilă din Timișoara ne așteaptă cu peste 40 de artizani, urmăriți canalele lor.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞ș𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Lara Schütz pentruI IQads: ,,Pâinea înseamnă comunitate, înseamnă a dărui și a împărți, înseamnă toleranță și viață’’, link în comentarii cu interviul.
- Pe 3 octombrie 2024 Adriana Sohodoleanu susține un nou atelier la Fundatia Calea Victoriei: De gustibus non disputandum – eveniment cu degustare, link în comentarii.
- Calatorii si Farfurii au fost invitați la SpeedCast Restograf, link în comentarii.
- Aflați povestea Fragilistic Coffee Shop mixul dintre cafea şi carte de la Târgoviște – situate pe str. Mircea cel Batran 10, link în comentarii cu articolul După Afaceri Premium ZF.

Credit foto: Papila, Ramen

20/09/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟕𝟕
Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului din România este serbată în prima duminică din luna octombrie, anul acesta va fi pe 6 octombrie 2024, sperăm, cu cât mai multe evenimente.

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Ou_bucuresti, 21-22 septembrie: eveniment cu șuberek, kobete și ayran făcute împreună cu doamna Cadîr din comunitatea de tătari din Constanța.
- Pe 22 septembrie Dumicat gătește alături de invitatul lor, Chef Bogdan Alexandrescu. Din meniu și Mâncare de inimi de rață cu kimchi românesc și meizotto & Pastramă de miel, tocană de năut și ceapă frecată cu sumac și oțet, link în comentarii cu detaliile. Crama Jelna acompaniază meniul de mâncare.
- Duminică, 29 septembrie, între 12:00-14:00, ,,Sunday Brunch at the Museum’’ revine la Art Safari Bucharest alături de Pain Plaisir.
- Asociatia Pizzarilor Profesionisti Romania organizează pe 14-15 octombrie Campionatul Internațional de Pizza – ediția a treia la București.

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Bistro de l'Arte Brașov ne invită la masă să gustăm și ,, Tocană de cartof cu roșii, dafin și verdețuri, jumări de cârnați afumați, sarmale murate & Mușchiuleț de porc, sosul lui, cartofi rumeniți, sos de muștar cu smântână și usturoi.’’.
- Din 7 octombrie restaurantul La Cuptor Sibiu aduce noutăți în meniul de toamnă.
- Descoperiți oferta de viennoiserie La Mița Biciclista - sâmbătă și duminică de la 10:00, în curând va fi zi de zi.
- Aurora 17 este un nou spațiu private dining by Amuse Bouche, în cadrul Epoque Hotel București.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 28 septembrie are loc Banat Brunch - pe drumul vinului la crama Agape artă&natură, pe Dealul Silagiului, alături de oenologul Adalbert Marton, link în comentarii.
- Dealu Mare escape, bike & wine în zona Tohani-Gura Vadului, Prahova, alături de Carpatbike, link în comentarii.
- Cramele Recas lansează o noua gamă de vinuri destinată horeca cu numele ,,Implicit’’: compusă din trei sortimente de vin alb sec – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, un vin roze și două sortimente de vin roșu – Merlot și Fetească Neagră.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Conacul Nucu, 5 octombrie: Târgul Adevăraților Agricultori - ediția a doua, link în comentarii.
- Pe 12 octombrie COBOR - ferma de biodiversitate/biodiversity farm pregătește ceaunele pentru Întrecerea Gulașurilor, ediția a doua, link în comentarii programul.
- Prajiturici si altele a anunțat ,,Plăcinte Povestite’’ - un demers de recuperare a patrimoniului gastronomic. Urmăriți proiectul ce își propune să culeagă și să documenteze cel puțin 25 de rețete de plăcinte din Moldova (inclusiv de peste Prut) ce surprind viața rurală autentică.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Inceptus România organizează și seminarii de informare și cursuri pentru finanţări nerambursabile pentru proiecte de economie socială în mediul urban și rural, urmăriți canalele lor.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Alchimia din bucătăria lui Alexandru Dumitru - Chef 𝙻𝙰 𝙷𝙰𝙼𝙱𝙰𝚁 𝚁𝙴𝚂𝚃𝙰𝚄𝚁𝙰𝙽𝚃, link în comentarii cu filmul.
- De Corina a scris despre câte produse au fost testate în pieţele din Bucureṣti anul trecut, link în comentarii.
- Ierburi Uitate a împărtășit o rețetă delicioasă cu conopidă și rodie, o găsiți pe contul Facebook.
- Printre Masterclass-urile de la Salon Gastronomic – Revino Cheese & Wine este și unul dedicat uleiurilor de măsline spaniole premium, susținut de Luis Rubio, link în comentarii.
- Artisan Cooking Classes a anunțat mai multe cursuri de gătit pentru amatori pentru perioada următoare, link în comentarii.

Credit foto: Bethlen Estates Transylvania Mureș, Chef Robert Tordai

13/09/2024

💛𝐕𝐞ș𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥ă #𝟏𝟕𝟔
📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 15 septembrie 2024 are loc bruch #17 la Lovin' Winebar & Bistro cu zacuscă de toamnă, tocăniță de berbecuț, gogoșar umplut cu brânză etc., alături de vinuri Crama DeMatei.
- 27 septembrie: Solstițiu Dinnes - Chef Sorin Stoica propune evenimentul ,,Recolta de Toamnă - Gustul Local” pe Doro-16.
- Cook and Travel reels organizează pe 6 octombrie evenimentul Umami brunch – având în centru bucătăria din Suedia, link în comentarii cu detaliile.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 ș𝐢 𝐛𝐮𝐜ă𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Restaurantul fine dining KAIAMO - fondator & Head Chef Radu Ionescu-Fehér a împlinit luna aceasta 6 ani de la deschidere.
- Din 12 august, găsiți restaurantul MOM pe bd. Regina Elisabeta 28.
- Bucataria.localfood a început săptămâna cu Ciorbă din coaste de porc afumate, cartofi şi tarhon.
- Treceți pe la Little Hanoi Restaurant Timișoara și încercați pachețelele de primăvară, pho or rața crocantă cu legume.
- În meniul Samsara din Cluj-Napoca găsiți și variante exclusiv gluten-free.
- Beautyfood ne îmbie pe Jean Louis Calderon 34 și cu Lasagna cu carne de miel.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 ș𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- În această toamnă, nu uitați de ,,Sticle Deschise’’ la crama SERVE, fără rezervare - de marți până vineri, între 10:00 și 16:00, testați 6 vinuri din portofoliul cramei, în Ceptura.
- Vinul spumant Avincis din Drăgășani este realizat din soiurile Crâmpoșie Selecționată și Pinot Noir, prin metoda tradițională.
- Crama Aramic din Banat explică în social media beneficiile unui pahar de vin roșu.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜ă𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Între 20 - 22 septembrie 2024 are loc ,,Piața țărănească de toamnă’’ la Muzeul Național al Țăranului Român.
- Ferma Cojocna - USAMV Cluj-Napoca (una dintre stațiunile didactice ale USAMV Cluj Napoca) are certificare ecologică pentru produsele lactate (lapte, caș, telemea, sana, brânză de burduf), obținute în propria fabrică de prelucrare a laptelui.

♻️𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 ș𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 î𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Urmăriți episodul 3 din seria documentară Romania Unfolds intitulat ,,Producție și Consum Responsabile” - ce prezintă modele de afaceri sustenabile locale, link în comentarii.
- Fiecare rezervare făcută prin site-ul sau aplicația Bookingham contribuie la o cauză socială: 1 leu este donat către Social Food, campanie care continuă din aprilie.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞ș𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Un interviu cu Alexandru Dumitru, Chef 𝙻𝙰 𝙷𝙰𝙼𝙱𝙰𝚁 𝚁𝙴𝚂𝚃𝙰𝚄𝚁𝙰𝙽𝚃 în - seria Fine Living, link în comentarii.
- CURATORIALIST.ro: un nou interviu Portret de chef – cu Petra Hianu de la restaurant Plai din Sibiu, link în comentarii.
- Meniu de București din luna august - De Corina vine cu locuri noi și extinderi în oraș, link în comentarii cu articolul.
- Radio România Cultural propune o nouă emisiune în grila de toamnă - ,,Fizica gustului”, un serial gastronomic al unui tânăr doctor în fizică și un entuziast al nutriției.
- EWA Bootcamp este un proiect EIT Food – Impact Hub Bucharest dedicat antreprenoarelor și proiectelor dezvoltate de acestea în domeniul agroalimentar și se desfășoară în București, Cluj-Napoca, Iași, link în comentarii.
- Jurnalistul Cosmin Dragomir caută parteneri pentru Muzeul Sarmalelor – unic în lume, detalii pe profilul său.
- Amuse Bouche organizează o vacanță gastronomica în Italia în perioada 15-21 octombrie, link în comentarii cu detaliile.
- Newsletterul Cătălinei Penciu #83 – poartă numele ,Cel mai scurt drum între două puncta și ne propune un interviu cu Marius Tudosiei despre Asociatia Lantului Alimentar Scurt, link în comentarii.
- A apărut la Curtea Veche Publishing cartea în limba română ,,Ospitalitate fără limite - Cum să întreci așteptările clienților’’ de Will Guidara, link în comentarii.

Credit foto: Cimbru Author Cuisine