Gault&Millau Romania

Home
Romania
Bucharest
Gault&Millau Romania

Gault&Millau Romania, primul ghid gastronomic internațional ce își propune explorarea artei culin
(36)

21/06/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟔𝟒

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 25 și 26 iunie: Chef Jean-Rémi Caillon va găti alături de Vlad Pădurescu, Head Chef al L'Atelier Relais & Chateaux, în cadrul unor cine, link în comentarii cu detaliile.
- 27-28 iunie: Zilele Peștelui editia 5 la Bacania Veche - Delicatese & Gradina, printre feluri și Păstrăv de Bicaz cu ratatouille și tomate de sezon, link în comentarii cu detaliile evenimentului.
- 14 iulie: Casa Timiș - Wellness & Spa Resort organizează Brunch – Vive la France, link în comentarii.

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Din meniul restaurantului mediteranean Sardin: Petto di Anatra - piept de rață cu piure de cartof dulce, piure de conopidă, fennel și ulei de trufe.
- Poate fi o alegere potrivită la prânz - o supă de găină cu tăieței de casă, preparată după o rețetă autentică din Banat, La Calul Alb, în centrul istoric al Timișoarei.
- Descoperiți săptămânal felurile de mâncare cu ingrediente de sezon de la Gura Satului din Cluj-Napoca (parte din Clubul Gastronomic Transilvan, by Chef Horia Simon) precum mâncărica de burtă cu burduf, pipotele confit, telemea coaptă, tartă cu broccoli și Năsal etc.
- La Pickles București au apărut în meniu ,,coastele de porumb’’.
- Angeline Cake Boutique a lansat 2 variante New York Rolls - cu cremă Bounty și Exotic.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Un interviu Vinul Ro despre Crama La Salina, din Turda - ,,Chardonnay Barrique Issa 2022 – revelația internațională a Concours Mondial de Bruxelles 2024’’, link în comentarii.
- Între 29-30 iunie are loc o degustare de vinuri de la Crama DeMatei la JUNO Wine Garden din Brașov.
- Între 25-27 iulie are loc Corcova Fest la Corcova Roy & Damboviceanu Winery, link în comentarii.
- În 2025 Constanța va găzdui sesiunea dedicată vinurilor roze din cadrul celui mai mare concurs internațional de vinuri la nivel mondial, Concours Mondial de Bruxelles (CMB), link în comentarii.
- Decanter și-a desemnat câștigătorii, vezi care sunt cele 130 etichetele din România, link în comentarii.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Livada cu smochini, parte din comunitatea Slow Food Buzău – este o plantație de smochini din nordul orașului Buzău, cu fructe ecologice.
- Cristina Dumitrescu, cofondatoare ZADA brânză cinstită a fost invitată la Ziarul Financiar și a povestit despre producția lor de branzeturi, care a început din anul 1994.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Aflați detalii despre meniu mâncare, băuturi, terasă etc. de la noul loc deschis în București, , povestite De Corina, link în comentarii cu articolul.
- Un interviu CURATORIALIST.ro cu Vlad Pădurescu – Head Chef restaurant L’Atelier Relais & Chateaux, link în comentarii.
- Urmăriți proiectele Impact Hub Bucharest: EIT Food Hub Romania – printre acestea și RIS Inspire - HealthySoil4Life, școala de vară ce promovează abilitățile antreprenoriale și cunoștințele despre sănătatea solului, având ca scop încurajarea unor noi proiecte care abordează provocările actuale în sănătatea solului și agricultură, link în comentarii.
- Micii românesti au fost degustați la New York, unde s-a desfașurat cel mai mare festival românesc din Statele Unite ale Americii -,,Romania Day on Broadway", ajuns la ediția 23, link în comentarii.

Credit foto: Bethlen Estates Transylvania, Chef Robert Tordai

14/06/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟔𝟑

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- De săptămâna trecută s-a deschis ,,bistronomie, gâlgâl, potol’’ pe str. Plantelor nr. 48, bucătăria e condusă de Chef Alex Burcă.
- După o pauză de un an, Noua Bucătărie Estivală revine în Olimp, începând cu 15 iunie.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 15-16 iunie - Seasonal Brunch Beans&Dots & Alex Petricean la MARe/Muzeul de Artă Recentă.
- Între 15-16 iunie gusturile bucătăriei italiene vin la festivalul Appetito la Verde Stop Arena, link în comentarii.
- Dancing Lobster organizează între 19-21 iunie Festa de Verão - festival ce pune în centru gastronomia și muzica Portugaliei.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- În fiecare weekend găsiți în meniul Dumicat - Clătite bănățene, ca la Hanul Ana Lugojana.
- Kombinat Gastro-Brewery din Sibiu propune un ,,carpaccio românesc’’ cu carne de vită crud uscată de la Băcănia Albota, maioneză de casă cu hrean și ridichi marinate.
- Casa Boema Cluj-Napoca are și preparate vegetariene în meniu, printre acestea și lasagna cu foi artizanale, vinete și dovlecei marinate, bechamel cremos și sos de roșii.
- Din meniul de iunie la Casa di David - Creamy corn soup & crispy pancetta.
- În meniul PizzaMania - Bucuresti - restaurant piața Victoriei sunt și variante de paste dar și gourmet sandwiches.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Începând din 6 iulie Tohani România deschide o serie de evenimente în mijlocul viei din Dealu Mare, la conacul Apogeum: Cu Picioarele Goale - Muzică și tradiții în via de la Tohani, link în comentarii cu detaliile.
- Sticle deschise la crama SERVE: între 10:00 și 16:00, de marți până vineri, se pot degusta la crama din Prahova 6 vinuri din portofoliul Serve (fără nicio rezervare), altele în fiecare săptămână, link în comentarii cu detaliile.
- 10 iulie 2024 Transylvania Wine School - TrawiS - Degustare de vinuri Riesling din România (printre acestea și Crama Familia Mike - Riesling, Halmeu, Satu Mare/ Vie-Vin Lechința - Neuburger, Podgoria Lechința/ Carastelec Sparkling Winery - Vinca Theresia, Sălaj/ Crama Bauer - R.R., Drăgășani) la 1568 Bistro Cluj-Napoca, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Între 14-16 iunie are loc Târgul Cetății Târgu Mureș - cu bunătăți de la mici producători din zonă dar și mic artizanat, pe bd. Cetății din Târgu Mureș, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pastry Chef Ana Consulea a lansat podcastul despre cofetărie „În spatele vitrinei” - o invitație în backstage, în laborator, în mijlocul procesului de producție, dar și un dialog despre valorile și filozofia acestei meserii. Prima invitată este Andreea Moldovan, de la Livrez Fericire, link în comentarii.
- Povestea Hushimo, micul restaurant asiatic din piața Amzei, link în comentarii cu articolul start-up.ro
- Lagoon Park Bucharest este prima plajă urbană artificială dintr-o capitală europeană care se deschide în iunie în București, include și 2 restaurante, link în comentarii cu articol Trends by HRB.

Credit foto: restaurant La Cuptor Sibiu

07/06/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟔𝟐
📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 8 iunie Fine Dining & Wine Tasting la ATRA Doftana, cu vinuri crama Domeniile Averești și meniu pregătit de Chef Ionuț Gagiu, link în comentarii.
- 18 iunie 2024 – Kronwell Hotel Brașov, Horeca Insight Magazine: „Horeca Next Level – Brașov”, link în comentarii cu detaliile. Reprezentanții locatiilor horeca au access gratuit, prin înscriere.
- 20 iunie: experience, la Iași - Adi Hădean și Marian Zancianu gătesc la Valea Sânzienelor.
- Între 1-4 august 2024 are loc a patra ediție Festivalul Trufelor în Bucovina, la Cacica.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Din ultimele meniuri de la Bistro de l'Arte Brașov – Chef Oana Coantă: Năcreală de pere (cartof) cu spanac și pui, îngroșată cu malai, acrită cu lapte bătut - o rețetă culeasă de Mircea Groza; Chiftea de cod și cartof, ceapă verde și coriandru - sos de curry cu lapte de cocos, salate verzi.
- Urmăriți Brunch-urile la restaurantul L'Atelier Relais & Chateaux by Chef Vlad Pădurescu. Din ultimul meniu: Sparanghel românesc cu salată de ouă de prepeliță și brânză de Horezu, Pate din scrumbie afumată cu ceapă murată și pâine de casă pe grătar, Plăcintă de mere cu sorbet de macriș
- InterContinental Athénée Palace Bucharest a lansat meniul de vară pe terasa restaurantului Roberto’s.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Festivalul Vin la Munte - ediţia a VII-a are loc pe 8 și 9 iunie, la hotelul Kronwell din Brașov cu peste 900 vinuri la degustare, etichete românești și internaționale, detalii, link în comentarii.
- 14 iunie 2024, la Diplomatic Mamaia: „VIN la mare”, eveniment dedicat specialiștilor din HoReCa, turism și ospitalitate de pe litoral link în comentarii cu detaliile.
- Corks Cozy Bar propune evenimente pe 18 iunie și 2 iulie.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Duminică, 16 iunie 2024, în Amnaș - Sibiu, are loc festivalul Gusturi și Tradiții din Săliște - sărbătoare anuală care promovează specificul gastronomic local și moștenirea culturală a orașului Săliște cu cele 9 sate ale sale.
- 7 iulie Brunch & Spa la înălțime, la Castelnor Păltiniș, link în comentarii cu detaliile evenimentului pe site My Transylvania.

♻️𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Puteți face precomandă pentru cartea ,,Imperfect. Cum îmbunătățești relația cu mâncarea și risipa’’ – de Ruxandra Gavrilescu, Amuse Bouche. Carte include și 45 de rețete antirisipă semnate de Alex Petricean, Alexandru Iacob, Oana Irina Coantă, Mihai Toader, Vlad Pădurescu, Mădălina Roman, Andrei Chelaru și Roland Suciu, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Citiți în Republica despre Iris Délice: ,,Undeva în Cluj se coace ceva bun. Faceți cunoștință cu Peter, cofetarul care refuză să-și decoreze deserturile pentru a nu distrage atenția de la ce contează cu adevărat: gustul’’, link în comentarii.
- Cook and Travel organizează duminică, 9 iunie 2024 evenimentul Umami Brunch - Taste of Middle East, link în comentarii cu detaliile.
- Cofetaria Zmeur - deserturi artizanale by Cristina Mehedințeanu și Grigore Nicolae au lansat site-ul lor, link în comentarii.
- Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu (ULBS) a inaugurat noua Fermă Didactică a Facultății de Științe Agricole, Industrie Alimentară și Protecția Mediului (ȘAIAPM) din localitatea Rusciori, comuna Șura Mică, link în comentarii.
- Agenţia pentru Finanţarea Investiţiilor Rurale a lansat în consultare publică „Ghidul solicitantului pentru licee agricole”, citiți articolul G4 Food, link în comentarii.
- HORA a lansat public o serie de întrebări pentru candidaţii la Primăria Capitalei legate de planurile de dezvoltare, link în comentarii.

Credit foto: Gabriel Gavrilescu,
Chef Mădălina Roman – cartea ,,Imperfect. Cum îmbunătățești relația cu mâncarea și risipa'', de Ruxandra Gavrilescu, Amuse Bouche

31/05/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟔𝟏

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- JW Marriott Bucharest Grand Hotel inaugurează Olea, un nou restaurant în aer liber, bazat pe conceptul Middleterranean Cuisine.
- Brutăria artizanală Crantz și-a deschis porțile pe str. Icoanei 45.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 1-2 iunie: la Ou_bucuresti - pe Berthelot 86 găsiți 2 tipuri de șuberek, cu carne de vită, dar și cu brânză.
- 5 iunie: evenimentul Artizani #2 organizat De Corina la DeSoi îi are ca invitați pe crama de spumante Carastelec Sparkling Winery și brânzeturile maturate de la Torockoi - De Colțești, link în comentarii cu detaliile.
- 5 iunie Horeca Insight Magazine: Next Level – Food & Drinks Trends se va desfășura la Grand Hotel Bucharest, sala Ronda, link în comentarii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Meniurile Mahala restaurant de weekend ascund multe surprize precum: Risotto cremos cu urzici și creveți, Ciorbă boierească din coadă de vițel.
- La CUIB Iași au apărut în meniu quiche-uri cu sparanghel, sfeclă roșie și spanac.
- Amis de la Fête Fromagerie sărbătorește începutul verii pe 1-2 iunie cu un discount pentru brânzeturi din capră - Bûche de Chèvre, Crottin de Chavignol, Saint Maure de Tourain și altele, exclusiv în fromageria de pe D.I Mendeleev 2, link în comentarii.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Villa Vinèa a făcut o nouă investiție în extinderea și tehnologizarea cramei, link în comentarii cu detaliile.
- Domeniul Strehan din Dealu Mare organizează un eveniment pe 1 iunie în Dealul Mare: Party, Wine, Coffee and Brunch – în Gura Vadului, satul Tohani, detalii, link în comentarii.
- Vinimondo împlinește anul acesta 15 ani și a sărbătorit alături de peste 60 producători internaționali & iubitori de vin la Palatul Bragadiru - World Of Wines by Vinimondo, ediția a doua.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Cristian Cismaru de la My Transylvania recomandă în România Atractivă o selecție de experiențe culinare autentice din țară, inclusiv puncte gastronomice locale, link în comentarii.
- 22-23 iunie la COBOR - ferma de biodiversitate/biodiversity farm are loc a doua ediție a festivalului „Cobor între Stejari”, cu tur de cunoaștere și recunoaștere a universului botanic, turul satulului or fermei dar și concerte live și proiecții film, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Știință cu sare și piper tocmai ce a lansat o carte în cadrul Bookfest - Salonul Internațional de Carte: Știință cu sare - Chimia pe care nu o înveţi la şcoală, de Dan C. Vodnar la Corint Educaţional.
- 26-28 iulie Făgăraș Fest - Sebeșu de Sus, comuna Racovița, jud. Sibiu este un eveniment care celebrează natura și oamenii de la poalele Munților Făgăraș, include și producători și meșteri din comunitate.
- Grace Couture Cakes lansează Vintage Vibes, noua colecție de torturi de nuntă, link în comentarii.

Credit foto: Valea Verde Retreat - Transylvania

25/05/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟔𝟎
📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Duminică, 26 mai, Chef Andrei Chelaru gătește la Dumicat cu Melinda Teohari, nu uitați de rezervări pe ialoc.ro. În meniu și ,,Borșonadă cu trandafiri și soc’’, link în comentarii cu mai multe detalii.
- 25-26 mai Festival du Bonheur revine pe bulevardul Kiseleff, link în comentarii.
- 2 iunie Nishani - A fi sau a nu fi : Brunch ca o poveste, o nouã cãlãtorie pe meleagurile gastronomiei aromâne, link în comentarii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Încercați Meniul Florilor în Camera Secretă – a restaurantului NOUA, semnat de Chef Alex Petricean.
- Felurile de mâncare Hushimo cu aromele Thai - Viet – Khmer pot fi găsite de acum înainte și la Greenful House, pe str. Matei Voievod 27.
- Din noul meniu de la ZORI Restaurant din Iași: Creveți picanți cu sos roșu și zucchini pe grill, plus turtița de casă, prăjită pe grill.
- Încearcă un Curry japonez în cadrul Săptămânii Asiatice de la Samsara din Cluj-Napoca.
- Pe lângă socată, Acuarela are și caprifoiată.
- MOM a anunțat pe Instagram că 23 iunie este ultima lor zi pe str. Franceză nr. 2.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- 29 mai: Degustare de vinuri bio și biodinamice cu Winesday la Bacania Veche - Delicatese & Gradina, link în comentarii. Participă 3 crame din 3 regiuni diferite ale României: Domeniul Bogdan (Dobrogea), Domeniile Franco-Române DFR (Muntenia) și Petro Vaselo Winery (Banat).
- Budureasca a lansat gama Sabrize la situl arheologic din Valea Budureasca - Vadu Săpat.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Pe 30 mai food-hub-ul Nod Verde din Cluj-Napoca organizează evenimentul After Hours Picnic în curtea magazinului din bd. 21 Decembrie 1989, nr. 74.
- Băcănia János Bácsi sărbătorește 8 ani de tradiții secuiești în băcăniile lor.

♻️𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- S-a aprobat programul Electric Up 2024: Firmele din HoReCa vor putea aplica pentru un ajutor de până la 150.000 euro pentru instalarea de fotovoltaice și stații pentru vehiculele electrice, link în comentarii cu detaliile.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Chef Oana Coantă de la Bistro de l'Arte din Brașov a fost invitată într-un podcast video la o discuție cu Paul Olteanu, link în comentarii.
- Un interviu Trends by HRB cu Georgiana Avram, de la French Revolution - De la un laborator la extindere la nivel internațional, link în comentarii.
- Pizzeria Zano din Iași se află în ghidul 50 Top Pizza 2024 din Europa, iar decernarea premiilor a avut loc în cadrul unui eveniment organizat pe 13 mai, la Madrid, link în comentarii.
- Destinația Anului 2024: Casa Timiș - Wellness & Spa Resort, Kibuț Gărâna, Conacul Grigorescu Rătești și Bran au urcat pe podium la categoria „Experiențe gastronomice” , link în comentarii cu articolul.

Credit foto: ZORI Restaurant Iași, Chef Marian Zancianu

17/05/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟓𝟗

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Târgul Național de Ecoturism ediția de primăvară organizat în Muzeul Astra Sibiu, între 17 și 19 mai, inclusiv cu ateliere de învățat meșteșuguri tradiționale dar și degustări produse de la mici producători etc, link în comentarii.
- BurgerFest se desfășoară în weekend, între 17-19 mai 2024 la Verde Stop Arena, link în comentarii cu programul evenimentului.
-Horeca Insight Magazine: pe 21 mai 2024: Horeca Next Level – Constanta.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- În perioada 14-19 mai Zexe Braserie ne prezintă Rosa Week: un tort creat cu trandafiri românești din grădina specializată din Vasilati și frișca franțuzească Elle & Vire Professionnel, semnătura Pastry Chef Ana Consulea.
- Brutăria artizanală Miez Brutărie Artizanală dă startul livrărilor în București în fiecare joi între orele 13 și 19, la Balls., link în comentarii unde puteți face comenzi.
- Samsara Cluj-Napoca pregătește curând un nou meniu.
- Noutăți de la Pâine și Vin: accepta rezervari în fiecare zi, inclusiv în weekend la brunch.
- Homemade Timișoara propune un meniu sezonier, care se schimbă o dată la trei luni.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Citiți despre Crama Jitar un nume nou în domeniul producţiei de vin din judeţul Botoşani, link în comentarii.
- 21-23 iunie: Bike&Wine weekend in Dragasani wine country by Carpatbike, link în comentarii cu detalii.
- Crama SERVE din Dealu Mare a anunțat un nou director general, link în comentarii cu articolul.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Între 18-19 mai are loc Artisan Food Market la Restaurant Hanu' lui Manuc din București.
- Pe 21 mai, începând de la ora 14.00, Centrul Roman de Politici Europene - CRPE îi invită pe toți cei interesați de agricultura din România la evenimentul „Cooperativele agricole în anul 2024: nevoi și perspective în 2024”, în cadrul unei întâlniri care va avea loc online, cu participare gratuită, link în comentarii.
- Între 24 - 26 mai are loc Conferința Slow Food România & Piața Artizanilor organizate de Slow Food Buzău link în comentarii.
- Clubul Gastronomic Transilvan organizează pe 26 mai ,,Prânz de mai la Mărgău’’, în Cluj, sat Mărgău nr. 122.
- Notați următoarele date de brunch în țară: 18 mai - Banat Brunch în Lugoj la Hanul Ana Logojana și 25 mai - Transilvanian Brunch la Bazna, linkuri în comentarii.
- Livada Cirese Ecologice - Bogland: 1-2 iunie la cules de cireșe eco, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 15 mai s-a lansat proiectul România Atractivă– program de turism cultural care reactivează sute de obiective culturale mai puțin cunoscute, cu o valoare istorică și de patrimoniu, cu 12 rute, peste 270 obiective, inclusiv gastronomia face parte din proiect, link în comentarii cu site-ul (există și aplicație).
- De Corina a scris despre ,,20 locuri în București pe care să le testezi în 2024, deschise anul trecut’’ – locuri fine dining, bucătării etnice, brutării artizanale, cafenele, baruri etc. link în comentarii.
- Un interviu cu Chef Radu Ionescu de la KAIAMO în start-up.ro: ,,Eu am descoperit România fiind departe de ea și am vrut să-i ofer un loc pe harta gastronomică a lumii”, link în comentarii.
- Aflați povestea lui Chef Cezar Munteanu și Chef Atelier, link în comentarii.
- 18/19 mai: Saint-Tropez Cooking Class pentru adulți by Artisan Cooking Classes, link în comentarii.

Credit foto: Plai Sibiu, Chef Petra Hianu – ‘’Childhood memories“ - turtițe pe plită

09/05/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟓𝟖

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Chef Horia Simon a deschis Gura Satului în Cluj-Napoca – care este băcănie, bistro și cafenea, găsiți pe bd. 1 Decembrie 1918 nr. 42.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Între 10-12 mai are loc Bucharest Coffee Festival la North Events by Globalworth.
- 14 mai Horeca Insight Magazine organizează evenimentul Horeca Next Level la Cluj-Napoca, link în comentarii.
- În perioada aceasta, până pe 18 mai, seria evenimentelor Fine Dining & Wine Tasting continuă la ATRA, nu uitați de rezervare.
- 19 mai Brunch Tasting Menu – Chef Nico Lontras la Restaurantului Conac din cadrul Casa Timiș - Wellness & Spa Resort, link în comentarii cu detaliile evenimentului.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Acuarela a făcut prima socată din acest sezon și ne invită la degustare în grădina lor.
- Din meniul Ivan Pescar & Scrumbia Bar: Malasolca, Scordolea, Calcan pe plită, Caras la tigaie, Storceag, Borș Pescăresc.
- Old Lisbon Sibiu, singurul restaurant portughez din Sibiu, ne invită să testăm meniul lor de prânz pe terasă.
- Mahala restaurant are în fiecare weekend meniu dedicat, cu ingrediente de sezon, dar și dishuri internaționale.
- Nu uitați de meniul zilei la SARA Sarroglia Restaurant, care include și salate și paste.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Crama de Spumante Carastelec Sparkling Winery a anunțat Carassia - Magnum May, urmăriți locațiile horeca partenere.
- 10 mai Dagon Wines ne invită la deschiderea Dagon Coffee by day, Wine by night, link în comentarii.
- Pe 11 mai, în cadrul evenimentului Revino Bucharest Wine Show - Revino Cheese & Wine, enologul Oliver Bauer va susține un Masterclass ,,Pure shades of Dragasani - exploring the limits’’ – unde se vor degusta 6 vinuri ce reflectă terroir-ului zonei, link în comentarii.
- 16 mai Original Liquor Store din Brăila organizează o degustare de vinuri franțuzești, link în comentarii.
- Între 31 mai-2 iunie are loc a șasea ediție Salonul Vinurilor Millésime la Oradea.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- 2 iunie: Brunch în Țara Fagilor – Suceava a ajuns la ediția a cincea, link în comentarii cu detaliile evenimentului.
- Pe 20 iulie are loc Burduf Challenge - My Transylvania: un concurs de trail pe plaiurile Cindrelului, un brunch în grădină cu specialități locale și ateliere ale micilor meșteșugari locali.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Completați chestionarul ,,Mâncarea de acasă’’ un proiect de cercetare menit a creiona un profil culinar al regiunilor României, semnat de Adriana Sohodoleanu și Cosmin Dragomir, link în comentarii.
- Marius Tudosiei chestionează folosirea produsului local în horeca ,,Ingrediente Locale? Da! Interes? Ba!’’, link în comentarii cu articolul.
- OTOTO și-a deschis porțile și în Viena.
- Cluj Cocktail Week se defășoară între 17-23 iunie în Cluj-Napoca.

Credit foto: Cimbru Author Cuisine

26/04/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟓𝟕

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 28 aprilie: food & wine pairing la restaurantul Soro.lume, pe str. Fluierului nr. 33 – food by Chef Mihai Toader & wines by Carastelec Sparkling Winery, link în comentarii.
- 18 mai, Timișoara: eveniment ,,Jazz on the River''– cină cu 3 dish-uri by restaurantul ZaZa, degustare de vinuri Cramele Recas (somelier Cosmin Tudoran), Apa Aur'a si concert jazz, într-o plimbare pe malul râului Bega, la bordul vaporului Pelican, link în comentarii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- NOUA are un meniu nou în această perioadă. Restaurantul a anunțat că pleacă în vacanță între 1-4 mai și revine pe 8 mai, atunci când sărbătorește aniversarea de 5 ani.
- Restaurant Corsarul Oradea organizează prima ediție „Mainardi Pizza Cup” – competiția națională de pizza napoletană, alături de Asociația Pizzerilor Napoletani din Oradea, Associazione Pizzaioli Napoletani etc., link în comentarii.
- Din meniul Via Cluj Napoca: Risotto cu ciuperci și Pulpă de iepure.
- Mușchiuleț de Mangalița și piure de cartofi cu leurdă în meniul restaurantului Hambar Brasserie.
- Papila va fi în vacanță & renovare în perioada 29 aprilie – 7 mai.
- În perioada aceasta Samsara Cluj-Napoca aniversează 11 ani, Zexe Braserie 8 ani, Grain Trip 6 ani.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- 2 mai Thirsty Thursday - Seri cu Vin la Samsara din Cluj-Napoca cu Carastelec Sparkling Winery, link în comentarii.
- Winelover Romania - Concursul de Vinuri Rose ediția cu nr. 12, concurs de vinuri rose din recolta 2023 (categorii vinuri seci - aromate si nearomate), va avea loc pe 13 mai la Grand Hotel Continental.
- Aniversarea de 4 ani a proiectului Winesday vine cu un eveniment în Dealu Mare, Wine Weekend: Crama Ferdi & Velvet Winery, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Food hub-ul Helyénvaló Helyi din Odorheiu Secuiesc a împlinit 5 ani pe piață și a organizat o Gală de premiere a producătorilor din comunitate.
- G4 Food: interviu cu Lucian Dragomir - La Borcan, producător de legume ecologice din Brașov: „Rezultatele programului Tomata: Au crescut importurile” , link în comentarii cu articolul.

♻️𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Platforma Bookingham se alătură cauzei Social Food, programul asociației înființate de Chef Adrian Hadean, donând 1 RON pentru o masă caldă la fiecare rezervare făcută prin platformă, link în comentarii cu detaliile.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- De Corina recomandă peste 200 locuri testate din București și din țară, organizate pe categorii, în , link în comentarii.
- Proiectul românesc Bee Smart, Bee Healthy este finalist în competiția europeană de bune practici EIP-AGRI Innovation Awards 2024, link în comentarii unde îi puteți vota. Proiectul propune dezvoltarea de instrumente inovative de prevenire și combatere a dăunătorilor din apicultură și este implementat de Asociatia GAL Napoca Porolissum.
- Următoarea ediție Food Content Creators Conference are loc pe 11 iunie la Hotel JW Marriott Bucuresti.
- Până la sfârșitul lunii aprilie puteți să aplicați pentru proiecte coordonate de Impact Hub Bucharest - afaceri agrifood, Test Farms etc., detalii pe paginile lor.
- Povestea butic-hotelului Carpathian Estate din Buzău ce include și serviciu de private chef, link în comentarii cu articolul După Afaceri Premium ZF.

Credit foto: Papila - Ramen

19/04/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟓𝟔
📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- În acest weekend, 19-21 aprilie, are loc COFFEEAST, primul festival regional de cafea din Europa de Est cu peste 150 expozanți, unde vor avea loc degustări, workshopuri, competiții etc., eveniment care celebrează arta cafelei și antreprenoriatul creativ (inclusiv, mici producători).
- Între 26-28 aprilie 2024 are loc Târgul de Florii la Muzeul Național al Țăranului Român, de unde nu vor lipsi nici produsele gastronomice specifice, link în comentarii cu articol Happening.
- 26-28 aprilie – are loc un festival dedicat tradițiilor pescărești 𝗦𝗰𝗿𝘂𝗺𝗯𝗶𝗶 𝗱𝗲 𝗙𝗹𝗼𝗿𝗶𝗶 în Satul Pescăresc Tradițional, Tulcea.
- Pe 8 și 9 mai Fork Ana Tower propune un eveniment cu un meniu de degustare de 10 feluri & wine pairing opțional: The Real Taste of Transylvania - 10 hands fine bistro experience, link în comentarii cu detaliile.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- L'Atelier Relais & Chateaux are meniu nou cu ingrediente de sezon.
- Restaurant Pasaj Sibiu a lansat un produs “Happy Box, cutia care te face memorabil” cu o ediție de Paște, în două variante: Gustări reci și Mâncare caldă.
- Vești bune: Balls. pregătește și terasă la noul lor loc de pe bd. Dacia 114.
- Miez Brutărie Artizanală a deschis lista de comenzi pentru Paște în Piata Artizante , dar ne anunță că putem comanda și în București, cu ridicarea produselor de la Balls., citiți detaliile pe paginile lor.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Reciproc Timișoara ne propune o gamă de vinuri produse de o cramă universitară din Ardeal: Vinea Apoldia Maior de la Stațiunea viticolă Vinea Apoldia Maior - USAMV Cluj-Napoca - Pinot Gris, Riesling Italian, Traminer, Muscat Otonnel, Sauvignon Blanc și Tămâioasă Românească.
- Pe 23 aprilie Corks Cozy Bar dedică ziua degustării de Sauvignon Blanc: de la variante din România, din diferite regiuni ale țării, la variante din lumea veche și nouă, link în comentarii.
- Pe 30 mai World Of Wines by Vinimondo este gazda unei selecții de 300 vinuri internaționale și 10 sesiuni masterclassuri la Palatul Bragadiru, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Agraria - Târgul Internațional de Agricultură, Industrie Alimentară și Zootehnie se desfășoară între 18-21 aprilie în Jucu, județul Cluj.
- Zilele trecute a avut loc la Bruxelles evenimentul România cu bun gust - Târg cu degustare de produse unde au fost prezenți peste 20 mici producători, puncte gastronomice locale și asociații slow food, link în comentarii.
- Casa De Ulei – ulei de floarea-soarelui presat la rece, din comunitatea Slow Food Buzău, își va lansa curând un nou ambalaj - parte dintr-un proces ce are loc în comunitatea din Buzău de a acorda atenție atât produsului, cât și detaliilor ce țin de marketing.

♻️𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- După Bucureşti şi Cluj-Napoca, start-up-ul local bonapp.eco - aplicaţia contra risipei de mâncare, a intrat şi pe piaţa din Braşov, link în comentarii cu articolul Ziarul Financiar.
- Fondul European de Investitii (FEI), susținut de Programul InvestEU, se angajează să acorde 40 milioane de euro pentru sisteme alimentare durabile, inclusiv în România, a anunțat Comisia Europeană, link în comentarii cu mai multe detalii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Un interviu de Vasile Ernu cu scriitorul Cosmin Dragomir, despre geneza sarmalelor: „Există tensiuni diplomatice generate de paternitatea sarmalelor – vezi Azerbaidjan vs Armenia sau Turcia vs Grecia”, link în comentarii cu discuția.
- După studiul mai multor cărți, un grup de inițiativă format din experți în gastronomie cer, printr-o scrisoare deschisă, ca unor cărți despre gastronomia românească publicate în străinătate să le fie schimbată categoria de la Gastronomie la Fantasy. A fost inițiată și o petiție online pe acest subiect, mai multe detalii în comentarii.
- Peste jumătate dintre români sunt interesați de valorile nutriționale ale mâncărurilor pe care le comandă, link în comentarii cu detaliile.

Credit foto: restaurant L'Atelier Relais & Chateaux, Chef Vlad Pădurescu - Fregola

12/04/2024

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟏𝟓𝟓

📢 Evenimente din gastronomie:
- Pe 14 aprilie Chef Oana Coantă de la Bistro de l'Arte Brașov e invitată să gătească în București la Dumicat, link în comentarii cu detaliile evenimentului, recomandam rezervare din timp.
- 14 aprilie – Spring Sakura brunch la InterContinental Athénée Palace Bucharest, link în comentarii.
- Dancing Lobster organizează seri cu muzică live fado și acompaniament de arome portugheze, între 17-19 aprilie, link în comentarii.
- Food&wine pairing, 18 aprilie la winebar VINO: Vinuri rare din colecția Davino povestite de Dan Balaban – printre acestea Domaine Ceptura Rouge 2015, Flamboyant 2015 Rezerva 2016 & meniu gătit de Ileana Braniște, link în comentarii.
- Bucharest Street Food Festival revine pe bd. Kiseleff între 27-28 aprilie, detalii, link în comentarii.

🍴 Restaurante și bucătari:
- Bistro Papila urmează să anunțe curând noutăți. Printre ele: Andrei Junghietu va prelua funcția de Executive Chef.
- Locanda Del Corso Timișoara aduce ingrediente de sezon în ,,Asparagus and clam risotto’’, descoperiți meniul lor cu specific Italian.
- French Revolution aniversează luna aceasta 10 ani.
- Joi, 18 aprilie, de la ora 20:00, La Mița Biciclista propune o degustare de cocktailuri signature, în premieră.
- La Hochmeister Sibiu puteți merge și pentru prânz, încercați meniul lor ,,New-Old Transylvanian Cuisine’’.
- Toulouse Cafe-Brasserie din centrul Clujului, Piața Unirii 12, ne invită la paste artizanale.
- Halef Bucharest a anunțat că se va muta într-o nouă locație, sediul de pe bd. Elisabeta se va închide pe 20 aprilie.

🍷 Vinuri și crame:
- 20 aprilie Bike&wine: O Poveste cu Fetească, la Licorna Winehouse, link în comentarii cu detaliile.
- Pe 13-14 aprilie Crama Marcea redeschide winebarul din Stefănești și deja au anuțat evenimentele pentru aprilie și mai.
- 18 mai: la Gramofon Wine din Dealu Mare are loc evenimentul ,,Înfloritul viței de vie - ediția a patra’’, link în comentarii cu detaliile.
- Ce sunt vinurile bio, biodinamice, naturale or vegane? „Vinul din pastile, o legendă urbană, un mit fals” - citiți explicațiile lui Valentin Ceafalău, campion mondial la degustări în orb, link în comentarii.

🍃 Producători locali:
- Pe 20 aprilie Răzvan Idicel deschide, pentru prima dată, porțile fabricii din Idicel Pădure și ne invită la un târg de Paște cu întreaga familie, link în comentarii cu detaliile.
- Cook and Travel organizează între 16-19 mai 2024 un Retreat Gastronomic în satele din Transilvania, detalii la ei pe pagină.

🔎Alte vești din gastronomie:
- Restograf lansează cartea ,,100 de rețete de la restaurantele din România’’, link în comentarii cu detaliile.
- Cosmin Dragomir a scris un articol despre ,,Conopida verde nu e broccoli și nici romanesco, e ceva între conopida oranj și cea violet’’, link în comentarii.
- La finala World Chocolate Masters - Paris va participa și Marinel Bejan, ciocolatierul Cofetaria Damarin din Craiova, link în comentarii.
- National Golf & Country Club anunță un parteneriat cu Loft Group, colaborare menită să dea o nouă dimensiune experiențelor culinare și evenimentelor din cadrul clubului de golf, link în comentarii cu articolul.
- Tresor Le Palais din Timișoara va deveni primul hotel Curio Collection by Hilton din România, link în comentarii.

Credit foto: Vinto - Gastro Wine Bar Timișoara, Cotlet de porc cu risotto de arpacaș cu gorgonzola și mascarpone, măr murat și pesto de rucola cu nuci și usturoi

Address

Lt. Av. Iuliu Tetrat 3
Bucharest
011911

Website

https://go-mio.ro/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Gault&Millau Romania posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.