Trends by HRB

03/07/2024

Cu un background profesional solid în urma experienței acumulate de-a lungul timpului în unele dintre restaurantele iconice ale Capitalei la vremea lor și nu numai, precum Heritage, Mazagran sau Madame Pogany, Ruxandra Stoian și-a pus amprenta, în ultimii trei ani, la Suter Palace Heritage Boutique Hotel și mai ales la restaurantul Gramont. Împreună cu soțul său, Alexandru Stoian, a organizat și implementat o serie de evenimente gastronomice deosebite, inclusiv cine la patru mâini, care au îmbinat măiestria chefilor cu muzica și cu arta. Iar ca o încununare a drumului lor de până acum, cei doi antreprenori ne-au dezvăluit, în premieră, că pregătesc „renașterea” celebrului restaurant Heritage sub un concept exclusivist.

Cu un background profesional solid în urma experienței acumulate de-a lungul timpului în unele dintre restaurantele iconice ale Capitalei, Ruxandra Stoian și-a pus amprenta, în ultimii trei ani, la restaurantul Gramont.

01/07/2024

Grupul winsed.swiss a anunțat facilitarea semnării contractului de franciză între Hilton Group și Izvoare Resort S.R.L. pentru noul DoubleTree Maramureș Izvoare Resort, primul resort DoubleTree by Hiltonde din România.

Grupul winsed.swiss a anunțat facilitarea semnării contractului de franciză între Hilton Group și Izvoare Resort S.R.L. pentru noul DoubleTree Maramureș Izvoare Resort.

01/07/2024

De la deserturi artizanale fără gluten, Chedo – Gluten Free se extinde cu un nou segment de business dedicat brutăriei artizanale, sortimentația urmând să includă pâini, baghete și chifle artizanale fără gluten.

De la deserturi artizanale fără gluten, Chedo - Gluten Free se extinde cu un nou segment de business dedicat brutăriei artizanale unde se vor regăsi pâini, baghete și chifle artizanale fără gluten.

27/06/2024

„Turismul viticol reprezintă o nișă de turism care, ca orice nișă, crește încet, însă merită explorată și dezvoltată pentru că va pune în valoare un segment important de turism la noi în țară și are mari șanse să pună România pe harta internațională a iubitorilor de vin. Turismul viticol poate oferi opțiuni de vacanță inedite, atât pentru turiștii români, cât și străini: în vacanțele oferite putem integra și partea culturală, și cea de gastronomie pe care o are fiecare regiune în parte. Un turist venit într-o regiune viticolă va vizita crama și se va bucura de experiențele pe care i le poate pune la dispoziție aceasta (de la culesul viei sau un picnic cu vin până la posibilitatea de a-și face propriul vin în cadrul unui workshop ș.a.m.d.), se va bucura de vinul și de mâncarea din regiune, va vizita obiectivele turistice din zonă și va avea o vacanță completă în mijlocul naturii”, spune Carmina Nițescu, Fondator Winesday.ro & Winesday App, într-un material realizat exclusiv pentru revista TrendsHRB.

Când vine vorba de relaxare, călătoriile se află sus în lista de priorități. Astăzi, tendința este spre experiențe, motiv pentru care călătoriile s-au

26/06/2024

Așteptările acționarilor se întind pe termen mediu și lung, asociații noii firme Lucian Marinescu și Calin Ile de la Premier Hospitality și Alexandru Apostol de la Maxy Go Holding afirmând că doresc ca acest gen de colaborare să fie extins și la alte hoteluri pregătite să își externalizeze operațiunile hoteliere către o firmă specializată în management hotelier.

Premier Hospitality a anunțat recent preluarea operării hotelului Ramada Sibiu printr-un contract de tip lease pentru o perioadă de 20 de ani, în urma asocierii cu MaxyGO Holding.

26/06/2024

Asociația Națională a Agențiilor de Turism (ANAT) solicită amânării termenului pentru implementarea RO e-TVA. În acest sens, ANAT subliniază câteva aspecte importante:

Asociația Națională a Agențiilor de Turism (ANAT) solicită amânării termenului pentru implementarea RO e-TVA. În acest sens, ANAT subliniază câteva aspecte importante.

26/06/2024

Lansat pe piața locală în 2023, de Nordic Food, Voila Professionnel a câștigat rapid aprecierea multor profesioniști din industria HoReCa. Brandul reunește o gamă profesională completă de smântână, lapte și unt, produse în inima Franței, din lapte proaspăt 100% francez, în acord cu cerințele celor mai exigenți Chefi și Chefi Cofetari.

Lansat pe piața locală în 2023, de Nordic Food, Voilà Professionnel a câștigat rapid aprecierea multor profesioniști din industria HoReCa. Brandul reunește o gamă profesională completă de smântână, lapte și unt.

25/06/2024

Cu șapte branduri în portofoliu, un total de 32 de unități operaționale și o cifră de afaceri de 15 milioane de euro în 2023, grupul local Tomcat Hospitality mizează pe diversificarea ofertei, astfel încât să răspundă cerințelor tot mai exigente ale clienților, precum și pe consolidarea businessului la nivel de servicii și prezență în piață. După ce a lansat, în prima parte a acestui an, un nou concept, The Bao House, compania are în plan și accelerarea procesului de francizare pentru două dintre cele mai cunoscute branduri ale sale – Treevi Pizza Al Taglio și Fabrica de Ciorbe. Cătălin Gheorghe, Fondator Tomcat Hospitality, este convins că această strategie va contribui la expansiunea geografică și, în același timp, va oferi oportunități valoroase pentru antreprenori.

După ce a lansat, în prima parte a acestui an, un nou concept, The Bao House, Tomcat Hospitality are în plan și accelerarea procesului de francizare pentru Treevi Pizza Al Taglio și Fabrica de Ciorbe.

24/06/2024

Pe 25 și 26 iunie, Chef Jean-Rémi Caillon, cunoscut pentru proiectele sale din Courchevel, Franța, premiate de către Ghidul Michelin, gătește alături de Vlad Pădurescu, Head Chef al L’Atelier Relais & Châteaux, în cadrul unor cine-eveniment de excepție, la invitația prestigiosului brand chinezesc Moutai. Ca un preambul al celor două cine, cei doi chefi au venit azi cu un meniu deosebit, care a pus în valoare ingredientele locale. „Mă bucur că am reușit să îl familiarizez pe Jean-Rémi Caillon cu ingredientele românești și că, împreună, am conceput acest meniu multicultural, adus în prim-plan de Moutai. Această colaborare evidențiază respectul nostru pentru diversitatea culturală și dedicarea față de excelența culinară”, a spus Chef Vlad Pădurescu.

20/06/2024

OMU Vodka este produsă la Alexandrion Saber Distilleries 1789, din grâu de calitate superioară și este distilată de șapte ori şi filtrată de cinci ori.

Alexandrion Group, parte din Nawaf Salameh Family Office, a lansat recent un nou produs premium, 100% românesc, inspirat de puritatea şi frumuseţea naturii din Munţii Bucegi: OMU Vodka.

20/06/2024

ibis Styles Venus, hotelul operat printr-un contract de franciză cu Paradis Hotels & Resorts, companie deținută de Aurelian Marin, are 180 de camere, inclusiv două apartamente exclusiviste, restaurant, piscină exterioară cu bar. Anul viitor, vor fi finalizate și noua sală de fitness, precum și două noi săli de conferințe.

ibis Styles Venus, hotelul operat printr-un contract de franciză cu Paradis Hotels & Resorts, companie deținută de Aurelian Marin, are 180 de camere, restaurant, piscină exterioară cu bar.

20/06/2024

Potrivit lui Călin Ile și Lucian Marinescu, fondatorii Premier Hospitality, compania se angajează să aducă o transformare semnificativă hotelului Ramada Sibiu, printr-un program de investiții de aproximativ 3 milioane de euro, care va include atât modernizarea hotelului, cât și dezvoltarea personalului

Premier Hospitality a anunțat preluarea operării Hotelului Ramada Sibiu printr-un contract de tip lease pentru o perioadă de 20 de ani, marcând astfel o premieră în industria hotelieră la nivel local.

17/06/2024

Robert Anghel, care de cinci ani și jumătate ocupă funcția de General Manager al hotelului Holiday Inn Bucharest Times, este și General Manager al noului hotel care se va deschide curând pe Litoral, Crowne Plaza Mamaia Beach. În acest moment, lucrările sunt aproape de finalizare, iar hotelul va fi primul Crowne Plaza din afara Bucureștiului și al doilea sub acest brand de pe piața locală.

Robert Anghel, care timp de cinci ani și jumătate a ocupat funcția de General Manager al hotelului Holiday Inn Bucharest Times, a fost numit recent General Manager al noului hotel care se va deschide în Mamaia, Crowne Plaza Constanța Mamaia Beach.

17/06/2024

Pe 25 și 26 iunie, Chef Jean-Rémi Caillon va găti alături de Vlad Pădurescu, Head Chef al L’Atelier Relais & Châteaux, în cadrul unor cine-eveniment de excepție.

17/06/2024

American Hotel Academy (AHA) derulează și anul acesta programul de Master în Business Administration cu focus pe Hospitality & Tourism, dedicat formării și educării post universitare a profesioniștilor care doresc să avanseze în carieră.

American Hotel Academy derulează și anul acesta programul de Master în Business Administration cu focus pe Hospitality & Tourism, dedicat formării și educării post universitare a profesioniștilor.

17/06/2024

În pofida unui an marcat de impactul creșterii prețurilor pentru materiile prime, de schimbări în comportamentul de consum și de noi reglementări legislative, compania Cramele Recas a reușit să înregistreze o cifră de afaceri consolidată, pe grupul de firme, de circa 72 de milioane de euro în 2023, reprezentând o creștere de circa 8% în valoare. Potrivit lui Ciprian Roșca, Director Comercial Cramele Recaș, pentru anul în curs obiectivele companiei pentru piața locală vizează menținerea rezultatelor obținute, în contextul în care provocările resimțite anul trecut continuă, iar legiferarea noului Sistem Garanție-Returnare pune probleme specifice producătorilor de vinuri.

Potrivit lui Ciprian Roșca, Director Comercial Cramele Recaș, pentru anul în curs obiectivele companiei pentru piața locală vizează menținerea rezultatelor obținute.

16/06/2024

Retreat & Spa Hotel s-a deschis anul trecut, după doi ani de lucrări și o investiție de 2,2 milioane euro. Boutique hotelul, cu o amenajare inspirată din filosofia wabi-sabi, este amplasat pe plaja dintre cele două Eforii, are 20 de camere cu design unic, living, terasă exterioară, spa și restaurant și este deschis tot timpul anului.
Proiectul a pornit de la Vila Plaja, o vilă interbelică din anii ‘30 și refăcută integral în 1990 - astăzi, vila respectivă, sau ce a mai rămas din ea, este integrată în corpul The Villa, unul din cele trei pavilioane care compun Euforia, alături de The Lake Wing și The Pool Pavilion. S-a încercat păstrarea esenței vilei originale, astfel că azi regăsim scările clădirii inițiale (către living), alcovurile ce încadrează priveliștea către mare și un perete realizat din piatră cochiliferă, singurul care a putut fi salvat (către zona Spa). Designul și amenajarea (Annterior Studio în colaborare cu Atelier Vitamina) se bazează pe materiale naturale - lemn, piatră, granit, marmură, textile de in, cânepă, bumbac, precum și pe piese de mobilier deosebite, picturi sau sculpturi în piatră de Techirghiol realizate de artistul George Culea. În zona recepției "domină" un perete de lemn recuperat dintr-o șură din Transilvania.
------------------------------------------------------------------------------
📍În ediția de vară a revistei avem un material cu mai multe detalii despre acest proiect.

13/06/2024

Reprezentanții celui mai mare concurs internațional de vinuri la nivel mondial, Concours Mondial de Bruxelles, au ales România ca următoare destinație pentru competiția de vinuri roze. Aceasta se va desfașura în perioada 28-30 martie 2025 în Constanța.

Reprezentanții celui mai mare concurs internațional de vinuri la nivel mondial, Concours Mondial de Bruxelles, au ales România ca următoare destinație pentru competiția de vinuri roze.

13/06/2024

În noul său rol, Cristina va coordona activitatea departamentului de Marketing al Cushman & Wakefield Echinox, care are ca obiectiv promovarea internă și externă a companiei.

Cushman & Wakefield Echinox a anunțat numirea Cristinei Lupașcu, specialist cu o experiență de peste 20 de ani în piața media și în sectorul imobiliar, în poziția de Head of Marketing.

13/06/2024

Ana Consulea, Chef Cofetar și proprietar Zelateria@Zexe Braserie și Zelato, lansează primul podcast din România dedicat integral cofetăriei. „În spatele vitrinei” este atât o invitație în backstage, în laborator, în mijlocul procesului de producție, cât și un dialog despre valorile și filozofia acestei meserii.

Ana Consulea, Chef Cofetar și proprietar Zelateria@Zexe Braserie și Zelato, lansează primul podcast din România dedicat integral cofetăriei.

13/06/2024

Conferința Asociației Europene a Agențiilor de Turism și Touroperatorilor (ECTAA), cel mai important summit al profesioniștilor din turism găzduit de România în ultimii 15 ani, este organizată de Asociația Națională a Agențiilor de Turism (ANAT) la Brașov și Poiana Brasov, în perioada 13 – 15 iunie. Evenimentul reunește aproximativ 50 de reprezentanți ai conducerilor asociațiilor naționale europene de profil.

Conferința Asociației Europene a Agențiilor de Turism și Touroperatorilor (ECTAA) este organizată de Asociația Națională a Agențiilor de Turism (ANAT) la Brașov și Poiana Brasov, în perioada 13 – 15 iunie.

13/06/2024

InterContinental Athénée Palace a deschis recent terasa restaurantului Roberto’s pentru sezonul estival, odată cu debutul unui nou meniu de vară, creat de Executive Chef Yevgen Denysenko împreună cu Chef-ul Andrei Androne.

11/06/2024

Forty Management a anunțat că Lagoon Park Bucharest, primul proiect de tip Public Access Lagoon (PAL) din Europa, se va deschide pe data de 12 iunie. Proiectul a implicat o investiție de 33 de milioane euro.

Forty Management a anunțat că Lagoon Park Bucharest, primul proiect de tip Public Access Lagoon (PAL) din Europa, se va deschide pe data de 12 iunie, aducând tehnologia patentată Crystal Lagoons.

11/06/2024

Agenția Litoralulromanesc.ro, deținută de Ionuț Nedea, a fost cumpărată de Szallas Group, parte a grupului polonez Wirtualna Polska Holding, prezent pe piața locală din 2020, când a preluat site-ul de rezervări Travelminit.ro. Valoarea tranzacției depășește 21 milioane de euro.

Agenția Litoralulromanesc.ro, deținută de Ionuț Nedea, a fost cumpărată de Szallas Group, parte a grupului polonez Wirtualna Polska Holding, prezent pe

11/06/2024

„Decizia este una strategică, necesară în etapa actuală de dezvoltare accelerată, prezența fizică a unei echipe specializate contribuind semnificativ la o mai bună gestionare a relației cu potențialii francizați parteneri, la care se adaugă îmbunătățirea timpului de selectare și validare a spațiilor adecvate pentru cafenele și o detectare mai facilă a oportunităților de business care apar în aceste orașe”, a declarat Radu Savopol, Cofondator 5 to go.

5 to go își menține obiectivele de extindere setate pentru perioada următoare, iar în acest scop a deschis, începând cu luna iunie 2024, trei birouri regionale de franciză, la Iași, Cluj și Timișoara.

11/06/2024

Grupul Dedalo România, care activează în sectorul distribuției de mobilier italian premium și saltele de lux, anunță o cifră de afaceri de peste 1,6 milioane de euro pentru anul 2023, înregistrând o creștere de peste 20% față de anul anterior.

Grupul Dedalo România anunță o cifră de afaceri de peste 1,6 milioane de euro pentru anul 2023, înregistrând o creștere de peste 20% față de anul anterior.

11/06/2024

Platforma de livrări Glovo continuă dezvoltarea portofoliului de restaurante partenere și listează oferta Happy Restaurants, care a deschis în mai 2024 prima unitate de pe piața locală.

10/06/2024

Horeca By Unika, producător autohton de produse și accesorii din piele pentru industria HoReCa, lansează o nouă colecție premium destinată în special hotelurilor și pensiunilor. Noua gamă cuprinde produse perfect adaptate standardelor internaționale și cerințelor moderne ale industriei hoteliere din România.

Unika, producător autohton de produse și accesorii din piele pentru industria HoReCa, lansează o nouă colecție premium destinată în special hotelurilor și pensiunilor.

10/06/2024

Cu o creștere de 20% pe canalul HoReCa în 2023, susținută în special de Bocado, compania Macromex are în plan, anul acesta, transformarea acestei platforme în marketplace, cu scopul de a oferi clienților B2B atât noi categorii de produse și soluții integrate, cât și servicii de înaltă calitate. În ceea ce privește obiectivele pe termen scurt și mediu, potrivit lui Liviu Trașcă, Business Development Director Macromex, compania dispune de toate resursele pentru a atinge performanțele înregistrate anul trecut, iar segmentul HoReCa va continua să joace un rol important, fiind unul din vectorii strategici pe termen mediu și lung.

potrivit lui Liviu Trașcă, Business Development Director Macromex, compania dispune de toate resursele pentru a atinge performanțele înregistrate anul trecut, iar segmentul HoReCa va continua să joace un rol important, fiind unul din vectorii strategici pe termen mediu și lung.

03/06/2024

Dolphin Travel & Events organizează, pe 14 iunie 2024, la Diplomatic Mamaia, evenimentul „VIN la mare”, dedicat specialiștilor din HoReCa, turism și ospitalitate de pe Litoral. Parteneri strategici sunt Organizatia de Management al Destinației Județului Constanța și Organizația de Management al Destinației Mamaia-Constanța.

Dolphin Travel & Events anunță organizarea evenimentului „VIN la mare”, dedicat specialiștilor din HoReCa, turism și ospitalitate de pe Litoral.