Momente dulci
V-ați întrebat vreodată cm se produc biscuiții? Primul lucru care îţi atrage atenţia odată intrat/ă în fabrica RoStar este mirosul dulce de vanilie. Vanilia este de altfel, alături de cacao, unul dintre ingredientele de bază folosite. Pentru fiecare sortiment in parte făina, amidonul, laptele praf şi zahărul sunt cântărite apoi mixate cu grijă în malaxor, astfel încât aluatul să fie elastic, condiţie primordială pentru ca biscuiţii să rămână întregi. Nu se folosesc îndulcitori, ci doar zahăr amestecat cu apă. Unele produse nu conţin deloc zahăr. Aluatul trece apoi pe o bandă unde mai mulţi cilindrii îl presează până la grosimea potrivită, luând forma de biscuit după ce e ştanţat. Ulterior biscuiţii sunt duşi pe o bandă la zona de coacere (la cel puţin 160 grade) în nişte cuptoare imense, care măsoară 50 metri lungime. Timpul de coacere variază de la 7 la 11 minute, în funcţie de dimensiunea şi greutatea produsului. După răcire biscuiţii sunt ambalaţi şi depozitaţi, apoi livraţi în întreaga ţară.
„Oamenii care lucrează de ani de zile în fabrică sunt cei care pun pasiune în tot ce fac, profesionalismul și loialitatea față de meseria lor asigurând printre cele mai bune produse de pe piață. Pot să spun cu mâna pe inimă că avem mulți oameni de 10 în echipa noastră. Iar femeile de 10 au o pondere importantă. Pasiunea pe care o pun în producția biscuiților RoStar ajunge la consumatorul final, care știe că nu va fi dezamăgit de alegerea făcută.” - Halil Bulut, director general RO STAR.
Alături de soția sa a înființat în 1996 această fabrică, la acea dată intrând pe piață cu o gamă de 7 sortimente și o capacitate de producție de 40 tone zilnic. Astăzi compania produce 60 sortimente de biscuiți, dintre care cei mai cunoscuți sunt Petit Beurre, Picnic, Maia, Baby Star, Baby Cereale, Max’s, Dita și Big Fox, cu exporturi în Bulgaria, Ungaria, Spania, Italia, Polonia, Suedia, Cipru, Angola și Canada.
www.rostar.ro