Casa de Pau - Sabor com Amor

30/10/2024

Arroz Doce

Lembro-me que a primeira vez que provei arroz doce não gostei nada 😅 mas ainda bem que vamos mudando 😁.

Prefiro este doce com um arroz que ainda se note o grão depois de cozido, como tal, uso arroz v***rizado.

Como gostam do vosso arroz doce?

04/10/2024

Hoje estivemos a debulhar feijão, eu e os miúdos. Pensei que iam reclamar da tarefa mas não...correu muito bem.
Foi uma oportunidade para falarmos como era antigamente que as pessoas se juntavam para ajudarem umas as outras a debulhar. Falámos de músicas antigas 😅 vá, só me lembrei do Malhão, da Rosa Arredonda a Saia e pouco mais 🫣.

Também usei o crescimento do feijão para mostrar o cuidado e o quão espetacular Deus criou tudo. Uma semente na terra morre mas dá muito feijão - até contamos o máximo de feijão que tinha uma vagem - 7.

Mas também aproveitei para mostrar como é que acontece quando fazemos escolhas erradas. Uma coisinha que parece sem importância, (apenas um feijãozinho), torna-se em tanto. Em tanto que, tantas vezes, continua a crescer mesmo que não queiramos.

E sim, foi para momentos destes que decidimos começar um novo ciclo. 💜

03/10/2024

Almofadinhas de couve com bolonhesa e camembert 🩷

* Fazer uma bolonhesa a teu gosto mas mais sequinha.
* Escaldar umas folhas de couve para cozer um bocadinho e f**arem maleáveis.
* Rechear as folhas de couve com uma fatia de queijo e 2 colheres de sopa de bolonhesa. Enrolar e reservar num tabuleiro.
* Cobrir as couves com algum molho de tomate e mais umas fatias de camembert.
* Levar ao forno até o queijo derreter 🩵.

Bom apetite!

28/09/2024

O belo do bacalhau com natas 💜

Sim, o tradicional. Com batatinhas cortadas em cubos e fritas em casa 😊

21/09/2024

"Eis que o nosso Deus, a quem nós servimos, é que nos pode livrar; ele nos livrará da fornalha de fogo ardente"

Este versículo bíblico passou a ter um signif**ado muito mais real na nossa vida.

Pensei várias vezes se escrevia sobre isto. Decidi fazê-lo enquanto a memória não me atraiçoa para que de futuro me ajude a lembrar da misericórdia daquela noite.

Cada um de nós viveu a noite de 16 para 17 de uma maneira pessoal. Assim que percebi que não podia voltar para trás para ir ajudar a minha família senti-me fraca.

Estive sozinha de joelhos no meio da terra grande a chorar e a pedir ao Senhor por misericórdia. Já voltei a esse lugar a agradecer e ver com os meus olhos a sua proteção. Ver metade de árvores queimadas, sendo que a parte verde ficou do lado da minha família. Ver o preto exatamente até onde tínhamos chegado com água. Ver tudo queimado ao redor e aquele lugar e aquelas pessoas guardadas.

Sei que foi uma noite de muita oração por tanta gente. Obrigada.
Obrigada a quem também teve a coragem e o altruísmo de ajudar a minha família. Somos muito gratos.

Sabemos que foi apenas a bondade de Deus que não consumiu aquele lugar.
Obrigada.

13/09/2024

Potas 🦑

Este prato pode ser comido quente ou como uma salada fria 😊

Uma base de massa cozida e depois é ir acrescentado ingredientes a gosto.
Eu tenho couve cozida, amendoins, maçã, uvas, tomates e milho.
A pota foi cozida apenas com água e sal.
Para o molho usem o que mais gostarem, aqui foi apenas azeite, vinagre, sal e orégãos.

Bom apetite 💜

#

12/09/2024

Quiche

Óptima para acabar com sobras do frigorífico.
Esta teve a massa aromatizada com salsa e alho 🧄 o recheio foi com o que havia... 🧅🧄🥓🥚🥛

Esteve cerca de 30 minutos no forno a 180ºC.

Se quiserem, acompanhem com uma sopinha e, se sobrar, é óptima fria 😍.

09/09/2024

Uma cama de batata doce 🍠, batata branca e cebola cozida.
Feijão frade, atum e ovo 🥚.

Fácil, rápido e saboroso ☺️.

12/08/2024

Um jarro de aromáticas?

Porque não? 💚💜 🌿

10/08/2024

Legumes da horta 💚

Normalmente são peixinhos da horta mas podem fazer o mesmo com outros legumes 🙂 brócolos, couve flor, folhas verdes, cenoura,... E f**a muito bom 💜


#

05/08/2024

🍉 Granizado de melancia e amora com licor de melancia 🍉

Sabem quando compram uma melancia e é uma desilusão 😔 mole e nada doce?

Congelem aos bocados, sem casca 😅 e depois é só triturar 😄.

Este granizado também levou limão e amoras e para terminar em beleza... Por cima acrescentei licor de melancia 🍉!

Licor do

17/07/2024

Momentos felizes 💜

Em parceria com o no "Há Festa na Quinta" em Avanca, Casa Museu Egas Moniz.

Um showcooking com as minhas comidas preferidas - saladas.

* Salada Moliceiro
* Salada Enrolada
* Salada de Legumes Assados com Trigo Sarraceno

Querem as receitas? 😄

Se alguém que esteve lá me puder enviar fotos dos pratos finais, agradeço muito (mensagem privada sff). Tenho de arranjar um fotógrafo pessoal 😂😅.

Há momentos que nos deixam felizes e este foi um deles 💜
Marcamos encontro novamente em 2025 💚

08/07/2024

Eu vou estar lá a dar um showcooking, conto contigo? 💜

“Tudo se passa em torno da Casa do Marinheiro… Chega lá o rumor da vida agrícola e o chilrear da passarada…”
Egas Moniz

👉 www.cm-estarreja.pt/ha-festa-na-quinta

08/07/2024

Simples e muito delicioso 🥢

Ovo, alho, cenoura, couve, massa de arroz, rebentos de soja e bambu 🐼 🙃

E os ingredientes que fazem toda a diferença - molho agridoce, lima e amendoins ☺️💜

Adoro!

01/07/2024

Que bom!

25/06/2024

Batatinhas cozidas a v***r e depois salteadas em azeite e alho 🙃

Peço sempre para a minha avó de dar destas batatas! São tãooooo boas! Lembro-me que, antigamente, eram para os animais comerem ( tínhamos uma p***a que se consolava 🐖🐷) mas hoje em dia são gourmet 😅.

Eu sei é que são bem boas 💜

22/06/2024

Limonada de Ameixa 🍋‍🟩🍹

Temos uma ameixoeira e um limoeiro no quintal 💚 estão os dois a produzir 💜.

12/06/2024

Pataniscas de Perú 💜

Cá em casa tenho um indivíduo que só gosta do peito de perú...o resto do animal, dispensa 🤷. Eu tinha muitas asas de perú que vieram numa box da .pt e, claro que as ia aproveitar.
Cozi as asas, descartei ossos e peles e com a carne saíram umas belas pataniscas 💚.

Estas levaram cebola, alho, salsa e cenoura triturada, 3 ovos e uma colher cheia de farinha de espelta. Temperei a gosto e fritei até estarem douradas 😁.

Devo ter feito mais de 15 😜 sobraram 2 🥳.