A Comer รฉ Que a Gente se Entende

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03/01/2025
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23/12/2024

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A quadra festiva รฉ uma รฉpoca de ternura, partilha e celebraรงรฃo. As famรญlias reรบnem-se ร  volta da mesa e as refeiรงรตes sรฃo preenchida por sabores, pratos e doces tradicionais. ๐Ÿ‘ช

Mas, infelizmente, รฉ tambรฉm uma altura em que o ๐๐ž๐ฌ๐ฉ๐ž๐ซ๐๐ขฬ๐œ๐ข๐จ ๐š๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ซ atinge nรญveis preocupantes. ๐Ÿฝ๐Ÿ—‘

A pensar nesta problemรกtica, o PNAES RC A Comer รฉ Que a Gente se Entende,
apresenta um novo super-herรณi: ๐ฆ๐š๐ฌ๐œ๐จ๐ญ๐ž ๐๐ฎ๐ญ๐ซ๐ข. ๐Ÿฆธโ€โ™€๏ธ

A nossa mascote tem a ๐’๐ฎ๐ฉ๐ž๐ซ ๐Œ๐ข๐ฌ๐ฌ๐šฬƒ๐จ de ๐œ๐จ๐ฆ๐›๐š๐ญ๐ž๐ซ ๐จ ๐ƒ๐ž๐ฌ๐ฉ๐ž๐ซ๐๐ขฬ๐œ๐ข๐จ ๐€๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ซ ๐ง๐š ๐‘๐ž๐ ๐ข๐šฬƒ๐จ ๐๐ž ๐‚๐จ๐ข๐ฆ๐›๐ซ๐š e estรก ร  procura de voluntรกrios!

Aceitas esta missรฃo? ๐Ÿค—

19/12/2024
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18/12/2024

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A nutricionista do projeto A Comer รฉ Que a Gente se Entende dinamizou na tarde de ontem, em conjunto com o parceiro Terras de Sicรณ - Associaรงรฃo de Desenvolvimento, atividades de educaรงรฃo alimentar junto de cerca de 60 de alunos do Agrupamento de Escolas de Penela.
As crianรงas e jovens com idades compreendidas entre 3 e 14 anos tiveram a oportunidade de conhecer a Mascote oficial do projeto, bem como de assistir ao vรญdeo animado "Combate ao desperdรญcio alimentar na Regiรฃo de Coimbra".
Rodeados da magia de Natal presente no Penela Presรฉpio os jovens desta localidade tiveram a oportunidade de contactar com as temรกticas centrais do projeto:
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16/12/2024

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A nutricionista do projeto A Comer รฉ Que a Gente se Entende participou nas iniciativas do programa 5 ao Dia promovido pelo Mercado Abastecedor Da Regiรฃo De Coimbra, durante a manhรฃ do dia de hoje. โœ‹๐ŸŽ
Com o objetivo de promover o consumo diรกrio de cinco porรงรตes de frutas e hortรญcolas junto de jovens em idade escolar, conjuntamente o Programa 5 ao Dia e o projeto PNAES A Comer รฉ Que a Gente se Entende, desenvolveram-se vรกrias atividades com cerca de meia centena de crianรงas.
No meio de frutas, legumes e muita diversรฃo os mais pequenos, e graรบdos, tiveram oportunidade de aprender sobre a importรขncia de uma alimentaรงรฃo saudรกvel e sustentรกvel bem como do consumo de fruta.
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13/12/2024

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A nutricionista do projeto A Comer รฉ Que a Gente se Entende dinamizou, na manhรฃ de hoje, atividades de educaรงรฃo alimentar junto de cerca de meia centena de alunos do Agrupamento de Escolas de Poiares.
Atravรฉs de uma atividade intitulada "Verdades e Mentiras da Sustentabilidade Alimentar" jovens do 6ยบ ano e do ensino profissional tiveram a oportunidade de aprofundar os seus conhecimentos nas temรกticas centrais do projeto:
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11/12/2024

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A nutricionista do projeto A Comer รฉ Que a Gente se Entende participou nas iniciativas do programa 5 ao Dia promovido pelo Mercado Abastecedor Da Regiรฃo De Coimbra, durante a manhรฃ do dia de hoje.
Com o objetivo de promover o consumo diรกrio de cinco porรงรตes de frutas e hortรญcolas junto de jovens em idade escolar, conjuntamente o Programa 5 ao Dia e o projeto PNAES A Comer รฉ Que a Gente se Entende!, desenvolveram vรกrias atividades com cerca de meia centena de crianรงas..
No meio de frutas, legumes e muita diversรฃo os mais pequenos, e graรบdos, tiveram oportunidade de aprender sobre a importรขncia de uma alimentaรงรฃo saudรกvel e sustentรกvel.

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28/11/2024

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No รขmbito da atividade Encontro com Cientista da Escola Ciรชncia Viva, a nutricionista do projeto PNAES RC A Comer รฉ Que a Gente se Entende, em parceria com a ESEnfC e com o programa "5 ao dia" dinamizou diversas atividades durante a manhรฃ do dia 28, quinta-feira, UC Exploratรณrio - Centro Ciรชncia Viva da Universidade de Coimbra.

Com o objetivo de promover uma boa higiene oral e uma alimentaรงรฃo saudรกvel, conjuntamente o Programa 5 ao Dia e o projeto PNAES A Comer รฉ Que a Gente se Entende!, foram desenvolvidas vรกrias atividades com cerca de 25 crianรงas de Coimbra.

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27/11/2024

๐Ÿฝ๏ธDurante trรชs dias o projeto A Comer รฉ que a gente se entende!, esteve presente no Convento Sรฃo Francisco, no Coimbra Regiรฃo Gastronรณmica.

O evento, que promoveu o melhor da gastronomia da regiรฃo, contou com mais de 50 iniciativas e com a participaรงรฃo de mais de 40 chefs de renome e 20 escanรงรตes, bem como com workshops, conferรชncias, degustaรงรตes e masterclasses.

Na passada segunda-feira, dia 25/11, a nutricionista do projeto PNAES RC dinamizou um grupo focal relativo aos pilares do projeto e esteve ainda a conversar com os visitantes sobre as mesmas temรกticas:

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23/11/2024

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Hoje e atรฉ ao dia 25 de novembro, o projeto A Comer รฉ que a gente se entende! estรก no Convento Sรฃo Francisco, em Coimbra, no evento Coimbra Regiรฃo Gastronรณmica.

๐Ÿ‘‰Visite-nos e nรฃo perca a oportunidade de conhecer a nutricionista do projeto, conversar sobre os temas pilar do projeto :

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E conhecer o melhor da gastronomia e produรงรฃo local da Regiรฃo de Coimbra!

Contamos consigo!

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21/11/2024

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๐Ÿ”Ž Hoje damos a conhecer algumas curiosidades relativas ร s ๐›๐ž๐ฅ๐๐ซ๐ฎ๐ž๐ ๐š๐ฌ, um produto tantas vezes desprezado mas de grande riqueza nutricional.

Jรก provou as nossas ๐›๐ž๐ฅ๐๐ซ๐ฎ๐ž๐ ๐š๐ฌ? Qual a sua receita favorita? ๐Ÿ˜‹

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19/11/2024

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๐‰๐จ๐ง๐ง๐ฒ ๐•๐š๐ฅ๐๐š๐ง - Tรกbua, ADIBER
Estivemos โ€œ๐‘จฬ€ ๐’Ž๐’†๐’”๐’‚ ๐’„๐’๐’Ž... ๐‰๐จ๐ง๐ง๐ฒ ๐•๐š๐ฅ๐๐š๐ง, produtora de hortรญcolas, de Tรกbua apoiado pela Adiber.
Venha conosco!
https://www.youtube.com/watch?v=JVFXR29H8BY

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14/11/2024

๐‚๐จ๐ฆ๐จ ๐ฎ๐ฆ ๐š๐ซ๐œ๐จ-๐ขฬ๐ซ๐ข๐ฌ ๐ŸŒˆ
Hoje explicamos-lhe os motivos pelos quais deve procurar uma alimentaรงรฃo arco-รญris.

๐Ÿ”Ž Alimentos de cores diferentes tรชm na sua composiรงรฃo nutricional nutrientes diferentes. Como tal, devemos tornar o nosso dia alimentar o mais colorido possรญvel, desta forma torna-se tambรฉm mais nutritivo.

Quantas cores jรก comeu hoje? ๐Ÿค”

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08/11/2024

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O projeto "A comer รฉ que a gente se entende!" esteve, a convite do Departamento e Dietรฉtica e Nutriรงรฃo, a comemorar durante a manhรฃ de hoje, 8 de novembro, o Dia Europeu da Alimentaรงรฃo e da Cozinha Saudรกveis na Escola Superior de Tecnologia da Saรบde de Coimbra.

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08/11/2024

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A nutricionista do projeto A Comer รฉ Que a Gente se Entende participou nas iniciativas do programa 5 ao Dia promovido pelo Mercado Abastecedor Da Regiรฃo De Coimbra, durante a manhรฃ do dia de ontem.
Com o objetivo de promover o consumo diรกrio de cinco porรงรตes de frutas e hortรญcolas junto de jovens em idade escolar, conjuntamente o Programa 5 ao Dia e o projeto PNAES A Comer รฉ Que a Gente se Entende!, desenvolveram vรกrias atividades com os alunos do Agrupamento de Escolas Eugรฉnio de Castro.
No meio de frutas, legumes e muita diversรฃo os mais pequenos, e graรบdos, tiveram oportunidade de aprender sobre a importรขncia de uma alimentaรงรฃo saudรกvel e sustentรกvel.

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06/11/2024

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A nutricionista do projeto A Comer รฉ Que a Gente se Entende participou nas iniciativas do programa 5 ao Dia promovido pelo Mercado Abastecedor Da Regiรฃo De Coimbra, durante a manhรฃ do dia de hoje.
Com o objetivo de promover o consumo diรกrio de cinco porรงรตes de frutas e hortรญcolas junto de jovens em idade escolar, conjuntamente o Programa 5 ao Dia e o projeto PNAES A Comer รฉ Que a Gente se Entende!, desenvolveram vรกrias atividades com os alunos do Agrupamento de Escolas Eugรฉnio de Castro.
No meio de frutas, legumes e muita diversรฃo os mais pequenos, e graรบdos, tiveram oportunidade de aprender sobre a importรขncia de uma alimentaรงรฃo saudรกvel e sustentรกvel.

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31/10/2024

๐Ÿ‘๐Ÿ ๐๐ž ๐จ๐ฎ๐ญ๐ฎ๐›๐ซ๐จ I ๐‡๐š๐ฅ๐ฅ๐จ๐ฐ๐ž๐ž๐ง

Para celebrar o dia mais assustador do ano destacamos alguns nรบmeros verdadeiramente aterrorizantes. ๐Ÿ‘ป

๐€ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐š ๐œ๐จ๐ฆ...๐ˆ๐ฌ๐š๐›๐ž๐ฅ ๐๐ž๐ญ๐จ - Compotas e docesEstivemos โ€œ๐‘จฬ€ ๐’Ž๐’†๐’”๐’‚ ๐’„๐’๐’Ž... ๐ˆ๐ฌ๐š๐›๐ž๐ฅ ๐๐ž๐ญ๐จ, produtora de compotas e doces, de Oliv...
29/10/2024

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Estivemos โ€œ๐‘จฬ€ ๐’Ž๐’†๐’”๐’‚ ๐’„๐’๐’Ž... ๐ˆ๐ฌ๐š๐›๐ž๐ฅ ๐๐ž๐ญ๐จ, produtora de compotas e doces, de Oliveira do Hospital apoiada pela Adiber.
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๐‘จฬ€ ๐’Ž๐’†๐’”๐’‚ ๐’„๐’๐’Ž... ๐†๐ซ๐š๐œ๐ข๐ž๐ญ๐ž ๐‚๐ก๐ž๐ ๐š๐ง๐œฬง๐š๐ฌ - ๐๐ซ๐จ๐๐ฎ๐ญ๐จ๐ซ๐š ๐๐ž ๐‡๐จ๐ซ๐ญ๐ขฬ๐œ๐จ๐ฅ๐š๐ฌ O Mercado D. Pedro V, em Coimbra, recebeu-nos para conhecermos a produtora de hortรญcolas ๐†๐ซ๐š๐œ๐ข๐ž๐ญ๐ž ๐‚๐ก๐ž๐ ๐š๐ง๐œฬง๐š๐ฌ, produtora apoiada pela ๐‚๐จ๐ข๐ฆ๐›๐ซ๐š๐Œ๐š๐ข๐ฌ๐…๐ฎ๐ญ๐ฎ๐ซ๐จ . . #pnaesrc #PNAES #dietamediterranica #desperdicioalimentar #sazonal #sazonalidade #alimentaรงaosustentรกvel #tradiรงรตes #literaciaalimentar #Adelo #adiber #adices #coimbramaisfuturo #Dueceira #pinhaisdozรชzere #terrasdesicรณassociaรงรฃodedesenvolvimento #cimrc #rederural

๐‘ซ๐’Š๐’„๐’‚๐’” ๐’† ๐‘บ๐’–๐’ˆ๐’†๐’”๐’•๐’ฬƒ๐’†๐’”: ๐‘ช๐’๐’Ž๐’ƒ๐’‚๐’•๐’† ๐’‚๐’ ๐‘ซ๐’†๐’”๐’‘๐’†๐’“๐’…๐’Šฬ๐’„๐’Š๐’ ๐‘จ๐’๐’Š๐’Ž๐’†๐’๐’•๐’‚๐’“ ๐†๐š๐ฌ๐ฉ๐š๐œ๐ก๐จ para dias mais quentes Perfeito para o Verรฃo, o gaspacho รฉ uma sopa fria super fรกcil de fazer โ€“ basta triturar, guardar no frigorรญfico e degustar esta iguaria. ๐‘๐ž๐œ๐ž๐ข๐ญ๐š: Ingredientes: Tomate Pepino Pimento Cebola Azeite q.b. Vinagre q.b. Sal q.b. รgua q.b. ๐Ÿง‘โ€๐ŸณPreparaรงรฃo: Colocar os ingredientes numa liquidificadora e triture atรฉ ficar com um suave creme. ๐๐จ๐ฆ ๐š๐ฉ๐ž๐ญ๐ข๐ญ๐ž! . . . #acomerequeagenteseentende #entenderacomer #pnaesrc #PNAES #dietamediterranica #desperdicioalimentar #alimentaรงaosustentรกvel #Adelo #adiber #adices #coimbramaisfuturo #Dueceira #pinhaisdozรชzere #terrasdesicรณassociaรงรฃodedesenvolvimento #cimrc #regiaodecoimbra #proximidadenoterritorio

๐‘จฬ€ ๐’Ž๐’†๐’”๐’‚ ๐’„๐’๐’Ž... ๐’๐š๐ง๐๐ซ๐š ๐Œ๐ž๐ง๐๐ž๐ฌ - ๐๐ฎ๐ข๐ง๐ญ๐š ๐๐š ๐€๐ฅ๐ก๐ž๐๐š Estivemos em Miranda do Corvo com a produtora de hortรญcolas ๐’๐š๐ง๐๐ซ๐š ๐Œ๐ž๐ง๐๐ž๐ฌ - da ๐๐ฎ๐ข๐ง๐ญ๐š ๐๐š ๐€๐ฅ๐ก๐ž๐๐š, produtora apoiada pelo parceiro ๐ƒ๐”๐„๐‚๐„๐ˆ๐‘๐€. Comer alimentos dentro da รฉpoca permite beneficiar de ๐š๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ๐ฌ ๐ฆ๐š๐ข๐ฌ ๐Ÿ๐ซ๐ž๐ฌ๐œ๐จ๐ฌ ๐ž ๐ง๐ฎ๐ญ๐ซ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐จ๐ฌ, ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฆ๐จ๐ฏ๐ž๐ซ ๐š ๐ฉ๐ซ๐จ๐๐ฎ๐œฬง๐šฬƒ๐จ ๐ฅ๐จ๐œ๐š๐ฅ ๐ž ๐ฉ๐ซ๐จ๐ญ๐ž๐ ๐ž๐ซ ๐จ ๐š๐ฆ๐›๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž, alรฉm de que o consumo de frutas da รฉpoca e produzidas localmente รฉ uma das caracterรญsticas da ๐——๐—ถ๐—ฒ๐˜๐—ฎ ๐— ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฎฬ‚๐—ป๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ. . . . #pnaesrc #PNAES #dietamediterranica #desperdicioalimentar #sazonal #sazonalidade #alimentaรงaosustentรกvel #tradiรงรตes #literaciaalimentar #Adelo #adiber #adices #coimbramaisfuturo #Dueceira #pinhaisdozรชzere #terrasdesicรณassociaรงรฃodedesenvolvimento #cimrc #rederural

๐‘ซ๐’Š๐’„๐’‚๐’” ๐’† ๐‘บ๐’–๐’ˆ๐’†๐’”๐’•๐’ฬƒ๐’†๐’”: ๐‘ช๐’๐’Ž๐’ƒ๐’‚๐’•๐’† ๐’‚๐’ ๐‘ซ๐’†๐’”๐’‘๐’†๐’“๐’…๐’Šฬ๐’„๐’Š๐’ ๐‘จ๐’๐’Š๐’Ž๐’†๐’๐’•๐’‚๐’“ ๐†๐ž๐ฅ๐š๐๐จ ๐๐ž ๐Œ๐ž๐ฅ๐จ๐š ๐ž ๐๐š๐ง๐š๐ง๐š ร‰ importante reduzir o desperdรญcio alimentar sempre que possรญvel, e quando achamos que alguns alimentos estรฃo em โ€œfinal de vidaโ€, que tal preparar algumas receitas? ๐‘๐ž๐œ๐ž๐ข๐ญ๐š: Ingredientes: Bananas muito maduras (podem ser prรฉ-congeladas) Meloa bem madura รgua ๐Ÿ‘ฉโ€๐ŸณPreparaรงรฃo: Colocar os ingredientes numa liquidificadora e triture atรฉ ficar com um suave creme. Leve ao congelador atรฉ ficar consistente. ๐๐จ๐ฆ ๐š๐ฉ๐ž๐ญ๐ข๐ญ๐ž! . . . #acomerequeagenteseentende #entenderacomer #pnaesrc #PNAES #dietamediterranica #desperdicioalimentar #alimentaรงaosustentรกvel #Adelo #adiber #adices #coimbramaisfuturo #Dueceira #pinhaisdozรชzere #terrasdesicรณassociaรงรฃodedesenvolvimento #cimrc #regiaodecoimbra #proximidadenoterritorio

A equipa A Comer รฉ Que a Gente se Entende com a Adiber na FACIT - Feira Agrรญcola, Comercial e Industrial de Tรกbua

๐‘จฬ€ ๐’Ž๐’†๐’”๐’‚ ๐’„๐’๐’Ž... ๐„๐ฆ๐ขฬ๐ฅ๐ข๐š ๐’๐ข๐ฅ๐ฏ๐š - ๐๐ซ๐จ๐๐ฎ๐ญ๐จ๐ซ๐š ๐๐ž ๐‡๐จ๐ซ๐ญ๐ขฬ๐œ๐จ๐ฅ๐š๐ฌ Estivemos no Mercado D. Pedro V, em Coimbra, com a produtora de hortรญcolas ๐„๐ฆ๐ขฬ๐ฅ๐ข๐š ๐’๐ข๐ฅ๐ฏ๐š, produtora apoiada pela ๐‚๐จ๐ข๐ฆ๐›๐ซ๐š๐Œ๐š๐ข๐ฌ๐…๐ฎ๐ญ๐ฎ๐ซ๐จ. Lembre-se, comer alimentos dentro da รฉpoca permite beneficiar de ๐š๐ฅ๐ข๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ๐ฌ ๐ฆ๐š๐ข๐ฌ ๐Ÿ๐ซ๐ž๐ฌ๐œ๐จ๐ฌ ๐ž ๐ง๐ฎ๐ญ๐ซ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐จ๐ฌ, ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฆ๐จ๐ฏ๐ž๐ซ ๐š ๐ฉ๐ซ๐จ๐๐ฎ๐œฬง๐šฬƒ๐จ ๐ฅ๐จ๐œ๐š๐ฅ ๐ž ๐ฉ๐ซ๐จ๐ญ๐ž๐ ๐ž๐ซ ๐จ ๐š๐ฆ๐›๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž, alรฉm de que o consumo de frutas da รฉpoca e produzidas localmente รฉ uma das caracterรญsticas da ๐——๐—ถ๐—ฒ๐˜๐—ฎ ๐— ๐—ฒ๐—ฑ๐—ถ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฎฬ‚๐—ป๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ. . . . #pnaesrc #PNAES #dietamediterranica #desperdicioalimentar #sazonal #sazonalidade #alimentaรงaosustentรกvel #tradiรงรตes #literaciaalimentar #Adelo #adiber #adices #coimbramaisfuturo #Dueceira #pinhaisdozรชzere #terrasdesicรณassociaรงรฃodedesenvolvimento #cimrc #rederural

๐‘ซ๐’Š๐’„๐’‚๐’” ๐’† ๐‘บ๐’–๐’ˆ๐’†๐’”๐’•๐’ฬƒ๐’†๐’”: ๐‘ช๐’๐’Ž๐’ƒ๐’‚๐’•๐’† ๐’‚๐’ ๐‘ซ๐’†๐’”๐’‘๐’†๐’“๐’…๐’Šฬ๐’„๐’Š๐’ ๐‘จ๐’๐’Š๐’Ž๐’†๐’๐’•๐’‚๐’“ ๐๐ฎ๐ซ๐žฬ ๐๐ž ๐Œ๐š๐œฬง๐šฬƒ ๐ŸUm cremoso ๐๐ฎ๐ซ๐žฬ ๐๐ž ๐Œ๐š๐œฬง๐šฬƒ รฉ uma excelente forma de nรฃo desperdiรงar as maรงรฃs mais maduras que tem em sua casa. Saiba como aproveitar maรงรฃs que acha mais โ€œfeias e em fim de vidaโ€ antes que se estraguem com nosso passo a passo sobre como fazer purรฉ de maรงรฃ. ๐‘๐ž๐œ๐ž๐ข๐ญ๐š: ๐ŸŽIngredientes: Maรงรฃ Limรฃo q.b. Canela q.b. รgua q.b. ๐Ÿง‘โ€๐ŸณPreparaรงรฃo: Corte as maรงรฃs cortadas em pedaรงos pequenos. Deite umas gotas de limรฃo para evitar que a maรงรฃ oxide e escureรงa em contacto com o ar. Coloque num tacho as maรงรฃs cortadas, a canela a gosto e รกgua. Vรก mexendo atรฉ a maรงรฃ ficar desfeita. Dรช uma ajuda com a colher de pau para ir desfazendo os pedaรงos. Guarde o purรฉ em frascos de vidro previamente passados em รกgua a ferver. Congele ou guarde no frigorรญfico durante vรกrios dias. ๐๐จ๐ฆ ๐š๐ฉ๐ž๐ญ๐ข๐ญ๐ž! . . . #acomerequeagenteseentende #entenderacomer #pnaesrc #PNAES #dietamediterranica #desperdicioalimentar #alimentaรงaosustentรกvel #Adelo #adiber #adices #coimbramaisfuturo #Dueceira #pinhaisdozรชzere #terrasdesicรณassociaรงรฃodedesenvolvimento #cimrc #regiaodecoimbra #proximidadenoterritorio

๐‘ฏ๐’Š๐’”๐’•๐’ฬ๐’“๐’Š๐’‚๐’”, ๐‘ป๐’“๐’‚๐’…๐’Š๐’„ฬง๐’ฬƒ๐’†๐’” ๐’† ๐‘ฎ๐’‚๐’”๐’•๐’“๐’๐’๐’๐’Ž๐’Š๐’‚ ๐๐ข๐ญ๐š๐ฎ ๐๐ž ๐‘๐š๐ข๐š ๐๐š ๐๐ซ๐š๐ข๐š ๐๐ž ๐Œ๐ข๐ซ๐š Na Sexta-feira Santa, รฉ tradiรงรฃo evitar o consumo de carne, e sendo assim, muitas pessoas optam por pratos ร  base de peixe. Hoje, partilhamos a receita de um prato tradicional da ๐๐ซ๐š๐ข๐š ๐๐ž ๐Œ๐ข๐ซ๐š o ๐๐ข๐ญ๐š๐ฎ ๐๐ž ๐‘๐š๐ข๐š. Era usual comeรงar-se a comer o ๐๐ข๐ญ๐š๐ฎ ๐๐ž ๐‘๐š๐ข๐š por altura da Pรกscoa, quando os pescadores regressavam ao mar, porque em fevereiro e marรงo o peixe ainda se encontrava na รฉpoca de desova e por isso nรฃo se pescava com tanta frequรชncia. ๐ŸงJรก provou esta iguaria? ๐Ÿฝ๐•ฝ๐–Š๐–ˆ๐–Š๐–Ž๐–™๐–†: ๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐ž๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ Batata Raia Fรญgado de Raia Azeite Alho e Louro q. b. Pimenta, Colorau q. b. Sal q. b. ๐‚๐จ๐ง๐Ÿ๐ž๐œฬง๐šฬƒ๐จ: Cozer a batata cortada ร s rodelas com รกgua e sal, juntamente com o fรญgado e a raia. ร€ parte, prepara-se o molho com azeite, alho, louro, pimenta e o fรญgado (que depois de cozido foi esmagado com um garfo). Depois da batata e a raia estarem cozidas, retira-se uma parte do caldo, junta-se de seguida o preparado com o fรญgado e deixa-se levantar fervura, apaga-se o lume e rega-se com vinagre. ๐”ฃ๐”ฌ๐”ซ๐”ฑ๐”ข: https://www.cm-mira.pt/pitauraia . . . #acomerequeagenteseentende #entenderacomer #pnaesrc #PNAES #dietamediterranica #desperdicioalimentar #alimentaรงaosustentรกvel #Adelo #adiber #adices #coimbramaisfuturo #Dueceira #pinhaisdozรชzere #terrasdesicรณassociaรงรฃodedesenvolvimento #cimrc #regiaodecoimbra

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