Revista Paixão Pelo Vinho

29/11/2023

O Dalva Porto Tawny 50 Anos acaba de chegar ao mercado. Depois da recente alteração da legislação do IVDP, que só há pouco tempo autorizou este novo vinho na categoria dos vinhos de Idade - até então incluía apenas os 10, 20, 30 e 40 anos - , o Dalva Porto Tawny 50 Anos surge como um reflexo da herança histórica da casa C. da Silva. A riqueza em vinhos muito velhos, aliada ao saber, resultaram num Vinho do Porto de complexidade e requinte notáveis, com enologia de José Manuel Sousa Soares e um PVP de €240.

O Dalva Porto Tawny 50 Anos acaba de chegar ao mercado. Depois da recente alteração da legislação do IVDP, que só há pouco tempo autorizou este novo vinho na categoria dos vinhos de Idade - até então incluía apenas os 10, 20, 30 e 40 anos - , o Dalva Porto Tawny 50 Anos surge como um reflex...

28/11/2023

"Este aumento de 10% que o Governo decidiu colocar para as bebidas espirituosas. Como olha para isto?

A aguardente no fundo é um derivado de vinho. Quando se está a agravar um produto que no fundo é um derivado do vinho também estamos a afetar um sector tão importante para a economia portuguesa. Não posso estar mais em desacordo e quando vimos as contas, o que se paga de impostos numa garrafa de 20 euros, nove euros são de imposto direto."

Leia a entrevista completa, aqui:

O produtor de vinhos assume total desacordo com a decisão do Executivo e defende que podiam ter sido tomadas outras opções, como taxar as bebidas alcoólicas que não são feitas em Portugal. "Acho que é daqueles impostos que se calhar não é tão alarmante ou as pessoas não se indignam tanto,...

27/11/2023

Nesta edição do “Fórum Anual dos “Vinhos de Portugal” o destaque foi para as novas regras de rotulagem de produtos vitivinícolas. Ou seja, a partir de 8 de Dezembro de 2023 é obrigatória a indicação na rotulagem da declaração nutricional, dos ingredientes e data de durabilidade mínima. Os vinhos e produtos vínicos que tenham sido produzidos antes dessa data podem continuar a ser colocados no mercado até ao esgotamento das existências. O objetivo do legislador europeu, é que esta informação sirva, sobretudo, a necessidade de os consumidores estarem mais bem informados para fazerem as suas escolhas. Através da proposta apresentada por Portugal, legislou-se no sentido de se disponibilizar a informação sobre a lista de ingredientes e a declaração nutricional, através de meios eletrónicos, por exemplo o Código QR.

Segundo Frederico Falcão, Presidente da ViniPortugal, “as novas regras de rotulagem são muito importantes para o consumidor estar na posse de todas as informações para tomar melhores decisões em relação ao consumo de produtos vitivinícolas, na medida em que a informação presente contará com a declaração nutricional, como o valor energético, as quantidades de lípidos, ácidos gordos saturados, hidratos de carbono, açucares, proteínas, entre outros. Esta regra, já aplicada aos outros géneros alimentícios, vai-nos trazer mais informação sobre aquilo que consumimos e, assim, fazermos escolhas mais informadas”.

ViniPortugal

Fórum Anual dos Vinhos de Portugal

24/11/2023

Gama Premium da Adega de Borba tem uma nova imagem.

Depois do vinho branco chegou a vez do Adega de Borba Premium Rosé 2022 e do Adega de Borba Premium Tinto 2021.

24/11/2023

Há um novo vinho da Monte das Bagas de Ouro by Adega do Montado no mercado.

O mais recente vinho do produtor é um monocasta, tinto: Alicante Bouschet.

24/11/2023

"Estudo da Nova SBE mostra que o setor "contribui fortemente para a receita fiscal do Estado com um montante total estimado de 1.510 milhões de euros, já incluindo os efeitos diretos, indiretos e induzidos, ou seja, 1,9%" das receitas fiscais, segundo dados de 2021."

22/11/2023

Parabéns António Mendes Nunes 🍾🥂 pelo teu aniversário capicua: 77 anos, no dia 22 do 11! 🎉

Hoje vamos celebrar juntos. A equipa da tua Revista Paixão pelo Vinho promete um momento, que deseja seja inesquecível. Não conseguimos manter a surpresa e já sabes que te vamos homenagear ao jantar...
Vai ser especial, como tu! Mas... Não podemos revelar mais, terás de aguardar para "viver". Preparado?

🍾🍾🍾🍾 Um brinde a ti, com desejos de muita saúde e uma longa vida, bem regada de amor, bons amigos, muitas aventuras e, claro, vinhos fabulosos.
Obrigada por tudo que nos dás a cada dia. Gostámos muito de ti. 😘🍷
Maria Helena Duarte
(P/ equipa PPV)..
📷 Ernesto Fonseca

20/11/2023

Aqui está o calendário de eventos vínicos para as próximas semanas, que, por sinal, continuam animadas...

Esta semana o destaque vai para :

- Na ilha da Madeira a Essência do Vinho Madeira 2023 (Funchal) e Almoço Vínico Mainova (Fajã dos Padres).
- Em Évora, 9ª Edição Andanças Vinho & Petisco.
- Em Lisboa, Lançamernto Vinhos Figueira Coriga (Alentejo), Távora-Varosa na Viniportugal, Prova de Vinhos Rapazotes (Douro), Jantar Vínico Quinta de Lemos (Dão), Masterclass Valpolicella, Prova Vinhos Maria Izabel (Douro) e Xmas Wine Market - Vinhos a Descobrir.
- Em carcavelos, Prova de Vinhos Quinta de Ataide & DOW's (Douro/Porto).
- Em Rio Maior, 3ª Edição Vila a Copo, Vila da Marmeleira.
- Em Viseu , 8ª edição Cave Lusa Wines.
- No Porto, 2.ª edição Wine Tasting, Wine Book Magazine.

Tantos motivos de interesse, para uma boa semana de provas!
Para mais informações, sigam-me na minha página Blascowinefan
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20/11/2023

António Ventura assume enologia da ADEGA DE CANTANHEDE

António Ventura é um nome maior da enologia portuguesa, com uma carreira de mais de 4 décadas e um curriculum que espelha o seu cunho nos vinhos de várias casas e marcas de referência do sector vitivinícola nacional. Um percurso pelo qual foi reconhecido pela Revista de Vinhos com a atribuição do prémio “Personalidade do Ano no Vinho 2021” e pela revista Paixão Pelo Vinho com o prémio carreira "Paixão Pelo Vinho", em 2022.

Esta semana António Ventura será formalmente apresentado aos Associados da Adega de Cantanhede como novo consultor para a Enologia.

20/11/2023

A Symington anuncia o seu primeiro negócio fora de Portugal: a aquisição da Hambledon Vineyard.

Este é o primeiro projeto da família Symington fora de Portugal. A Symington Family Estates e a Berry Bros. & Rudd, duas empresas familiares, acabam de confirmar a aquisição, conjunta e em partes iguais, do produtor inglês de espumante, a Hambledon Vineyard. A oferta pública de aquisição reu...

17/11/2023

Márcio Lopes Winemaker estreia-se no TOP 100 Melhores Marcas de Vinho do Mundo 2023

Estar entre os melhores do mundo é “um orgulho e uma grande responsabilidade”, garante Márcio Lopes – enólogo, empresário e empreendedor – que acaba de ver o seu projeto distinguido no “TOP 100 Luxury Lifestyle Awards” 2023, categoria “Premium Wine & Spirit Brands of the World”. Este concurso tem como objetivo selecionar um grupo de elite, constituído por empresas que se destaquem entre as melhores do mundo, pela qualidade, serviço de excelência, experiência de luxo e resultados excecionais.

Estar entre os melhores do mundo é “um orgulho e uma grande responsabilidade”, garante Márcio Lopes - enólogo, empresário e empreendedor - que acaba de ver o seu projeto distinguido no “TOP 100 Luxury Lifestyle Awards” 2023, categoria “Premium Wine & Spirit Brands of the World”. Este...

17/11/2023

EVENTO WINE TASTING PORTO
DIA 25 DE NOVEMBRO NO PORTO PALÁCIO HOTEL

Depois da estreia em 2022, o Wine Tasting - Porto está de volta ao coração da Invicta para uma 2.ª edição, que vai acontecer no sábado, dia 25 de novembro, no Porto Palácio Hotel. As portas abrem-se das 14h00 às 15h00, exclusivamente para profissionais da hotelaria, restauração e distribuição, com o objetivo de permitir um contacto privilegiado entre os produtores e distribuidores, sommeliers, gestores hoteleiros e proprietários de restaurantes, garrafeiras e lojas especializadas, fomentando potenciais parcerias comerciais. A partir das 15h00 e até às 20h00, todos são bem vindos à sala Porto deste emblemático hotel portuense.

Este é um evento organizado pela publicação digital Wine Book Magazine. Do programa faz parte uma Masterclass de Vinhos Fora da Caixa, dirigida pelo sommelier Tiago Simões, entre as 17h00 e as 18h00, na sala Minho.

Os bilhetes de acesso ao Wine Tasting - Porto 2023 custam €15,00 (até 22 de novembro) ou €20,00 (nos dias 23, 24 e 25), incluindo copo para degustação, a devolver à saída do evento. O valor da prova é de €25,00. Para ambos os casos o número é limitado, sendo que podem ser comprados na plataforma on-line Ticketline, em postos de venda parceiros e no site do evento, em www.wine-tasting.pt.

WINE TASTING PORTO 2023
Lista de Produtores e Expositores

1. António Marinha Family Wines (Bairrada)
2. Art Inspired Wines (Douro)
3. Barão de Vilar (Douro)
4. Blend Wines – Gardunha Sul (IVV)
5. Blend Wines – Quinta de Setas (Vinhos Verdes)
6. Blend Wines – Pra Lá (Douro)
7. Casal das Freiras (Tejo)
8. Encantos da Quinta (Douro)
9. JL Vinhos – Chão da Quinta (Dão)
10. JL Vinhos – Quinta de Sobreiró de Cima (Trás-Os-Montes)
11. JL Vinhos – Quinta de Curvos (Douro e Vinhos Verdes)
12. Lavradores de Feitoria (Douro)
13. Lima’s Wine Douro (Douro)
14. Parceiros Na Criação (Douro e Tejo)
15. Quinta da Lagoa Velha (Bairrada)
16. Quinta da Plansel (Alentejo)
17. Quinta da Vineadouro (Douro)
18. Quinta de Estrufães (Vinhos Verdes)
19. Quinta de Mourão (Douro)
20. Quinta do Beijo (Douro)
21. Quinta do Infantado (Douro)
22. Quinta do Paúl Vinhos (Dão)
23. Quinta Ribeiro da Vila (Douro)
24. Restrito (Douro)
25. Rum Sublima (Rum)

17/11/2023

OSVALDO AMADO DEIXA ADEGA DE CANTANHEDE

Osvaldo Amado já soma quase 40 anos a fazer vinhos e é um dos mais prestigiados e reconhecidos enólogos de Portugal. Com uma carreira marcada pelo sucesso passou por várias empresas e países. É o diretor de enologia do grupo Global Wines e nos últimos anos esteve também focado em elevar a qualidade dos vinhos da Adega de Cantanhede, projeto ao qual se dedicou por 12 anos e meio. Seguro de missão cumprida, comunica a saída, deixando uma marca bem presente em vinhos como os Marquês de Marialva Confirmado, Foral de Cantanhede, Grande Reserva Baga e Grande Reserva Arinto, Baga Unoaked e Baga Complexo, Espumantes Primitivo Cuvée e Baga Cuvée, entre outros.
Osvaldo Amado Enólogo
Osvaldo Amado Winemaker

Osvaldo Amado já soma quase 40 anos a fazer vinhos e é um dos mais prestigiados e reconhecidos enólogos de Portugal. Com uma carreira marcada pelo sucesso passou por várias empresas e países. É o diretor de enologia do grupo Global Wines e nos últimos anos esteve também focado em elevar a qu...

17/11/2023

COLEÇÃO FREIXO SPECIAL EDITION

A gama Freixo Special Edition apresenta uma coleção limitada com as últimas edições rosé Touriga Nacional 2022, branco Riesling 2021 e o tinto Petite Syrah 2020. Nascidos das vinhas da Herdade Do Freixo, no Alentejo, estes vinhos incríveis estagiaram na adega subterrânea e prometem fazer as delícias de todos, especialmente quando acompanhados por requintadas iguarias, proporcionando momentos verdadeiramente únicos de degustação e partilha. Os vinhos Freixo Special Edition são edições limitadas de posicionamento super premium, assumem-se pela qualidade e essência das castas selecionadas, pelo terroir e identidade, pela frescura, complexidade e elegância.

A gama Freixo Special Edition apresenta uma coleção limitada com as últimas edições rosé Touriga Nacional 2022, branco Riesling 2021 e o tinto Petite Syrah 2020. Nascidos das vinhas da Herdade do Freixo, no Alentejo, estes vinhos incríveis estagiaram na adega subterrânea e prometem fazer as ...

15/11/2023

A chef Marlene Vieira está na nova edição da revista Paixão Pelo Vinho, que promete ser bem saborosa 😋🍷 e vai deixar um cheirinho a Natal 😍 A entrevista e produção de fotos já estão feitas, agora só tem de aguardar mais alguns dias ⏳♥️..

15/11/2023

O mês de Novembro continua repleto de excelentes eventos vínicos. Desta semana em particular destaco:

- Em Lisboa , a 10ª Edição Mercado de Vinhos Campo Pequeno.
- Em Oeiras a 2ª Edição "Nobre Gosto".
- Em Vila Franca de Xira a 1ª Edição Xira Wine Fest.
- Em Évora "Há Festa no Café Alentejo com a Murganheira"
- Em Monforte a 7ª Edição Casa do Forno, Torre de Palma.
- No Porto a 7ª Edição Enóphilo Wine Fest.
- Em Pinhel a "Beira Interior - Vinhos & Sabores"

A juntar a estes, muitas e boas provas e jantares vínicos pelo país.

Sigam-me para mais informações sobre estes e outros eventos.
Uma ótima semana sempre com os melhores vinhos!

Blascowinefan

14/11/2023

A Câmara Municipal lança a 1.ª edição do XIRA WINE FEST, uma feira de vinhos, a decorrer de 17 a 19 de novembro, no Pavilhão Multiusos de Vila Franca de Xira.

São três dias para tomar contacto com pequenos e grandes produtores de vinho, provenientes de várias regiões do País, e com inúmeras referências em prova para perceber castas e viajar no copo por uma multiplicidade de lugares. Além de provas comentadas e vários representantes de acessórios para servir vinho teremos também os restaurantes do Concelho com uma presença ativa através da realização de showcookings.

17 de novembro (sexta-feira), 18h00 – 24h00;
18 de novembro (sábado), 14h00 – 24h00;
19 de novembro (domingo), 14h00 – 20h00.

Esta feira conta com outros produtos como queijos artesanais, a geleia Encostas de Xira, ostras, entre muitos outros que convidamos a descobrir nestes dias com vários momentos de animação.

Entre degustações e produtos regionais, esta é também uma forma de assinalar o Dia Mundial do Enoturismo, celebrado, anualmente, no segundo domingo de novembro.

O acesso ao evento é livre, sendo que para as provas de vinho é necessária a aquisição de um copo (da organização) pelo valor de 5,00€.

Consulte todas as informações sobre o evento: https://agenda.cm-vfxira.pt/grandes-eventos/evento/xira-wine-fest

A Câmara Municipal lança a 1.ª edição do “Xira Wine Fest”, uma feira de vinhos, a decorrer de 17 a 19 de novembro, no Pavilhão Multiusos de Vila Franca de Xira.

13/11/2023

Original Reserva branco 2020 foi o grande vencedor do Concurso de Vinhos e Espumantes 2023

Naquela que foi a edição com mais amostras de sempre o grande vencedor foi o Original Reserva branco 2020.

10/11/2023

Estão abertas as inscrições para o Tejo Gourmet 2024.

Restaurantes têm até 30 de novembro para se inscrever e enviar o menu à medida.

10/11/2023

SOON!🍷Já estamos a preparar mais uma incrível edição de Natal da 🍾 Preparados para sugestões de vinhos incríveis e iguarias deliciosas? ⏳⏳⏳ Mais alguns dias!..

08/11/2023

Neste mês do vinho, desvendam-se os segredos do verdadeiro vinho de talha na Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito. Marque já na agenda e viva uma experiência imersiva milenar.

“A época mais bonita do ano na Vidigueira está prestes a começar”, destaca Ana Coutinho, responsável de enoturismo da Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito. Durante todo o mês, propomos uma descoberta de saberes de outros tempos, umaverdadeira viagem imersiva pelo genuíno Alentejo...

07/11/2023

O mês de Novembro começou tímido em quantidade de eventos mas esta semana já é bem diferente.🍷

Dos muitos eventos desta semana, destaco apenas alguns:
- Degustação de Vinhos do Porto Vieira de Sousa.
- PASSEVINHO 2023 em Lisboa.
- Festa da Vinha e do Vinho de Borba.
- 6ª edição Amphora Wine Day na Herdade do Rocim em Cuba.
- 2ª edição Festival do Vinho de Talha em Vila de Frades.
- Lagoa Wine Tourism Forum - Innovation & Sustainability Challenges.

Se estiverem pelo Algarve , atravessem a fronteira e vão ao VIMAR 2023 - Feria del Vino y del Mar em Ayamonte.

🍾Sigam-me para mais informações sobre estes e outros eventos. Uma excelente semana com ótimas provas! Blascowinefan

06/11/2023

A família Soares, da Herdade Da Malhadinha Nova, entra no Alto Alentejo.

Novos vinhos resultam da aquisição da Quinta da Teixinha, na região de Portalegre.

03/11/2023

Novidades da Quinta Nova - Douro Wines and Tourism.

Instalações são uma combinação entre o preservar do passado e o preparar o futuro. É na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo que se encontra uma das adegas mais antigas e tradicionais com vista para o rio Douro. Pelo menos é o que reza a história. Datada de 1764, a adega integra um conjunto...

30/10/2023

Há um novo Herdade do Esporão no mercado: o Esporão Aragonez 2017

Resulta de uma das vinhas mais antigas da Herdade do Esporão e apresenta um tinto de enorme elegância aromática, concentrado e com excelente capacidade de evolução.

24/10/2023

Quinta do Piloto Aguardente Vínica XO, 40 Anos... Emoções fortes ❤️ Já provou?..
Quinta do Piloto

24/10/2023

WineStone Group: há um novo player no setor dos vinhos

Entidade pretende estar, até 2030, no top 3 dos grandes players a nível nacional. Para tal, a par da Ravasqueira, adquiriu ativos no Douro e vinhos verdes.

21/10/2023

Já são conhecidos os prémios Revista Paixão pelo Vinho Design Awards in Wine In Azores 2023

1 Prémio
🥇 Fresh From Amphora tinto, Herdade do Rocim
Rocim
Design RITA RIVOTTI, WINE BRANDING AND DESIGN

Conheça todos os premiados no feed 🍾

👏👏👏 PARABÉNS! ..

21/10/2023

Já são conhecidos os prémios Revista Paixão pelo Vinho Design Awards in Wine In Azores 2023

2 Prémio
🥈 Élevage tinto, Herdade do Sobroso
Herdade Do Sobroso
Design RITA RIVOTTI, WINE BRANDING AND DESIGN

Conheça todos os premiados no feed🍾

👏👏👏 PARABÉNS! ..

21/10/2023

Já são conhecidos os prémios Revista Paixão pelo Vinho Design Awards in Wine In Azores 2023

3 Prémio
🥉 Grainha Reserva tinto, Quinta Nova de N. Sr. Do Carmo
Quinta Nova - Douro Wines and Tourism
Design Studio Aires Eduardo Aires

Veja todos os vencedores no feed🍾

👏👏👏 PARABÉNS!..

21/10/2023

Já são conhecidos os prémios Revista Paixão pelo Vinho Design Awards in Wine In Azores 2023

⭐ Menção Honrosa
S. V. P Moscatel de Setúbal 10 Anos, Sociedade Vinícola de Palmela
Sociedade Vinícola de Palmela
Design https://coandk.com

Conheça todos os vencedores no feed🍾

👏👏👏 PARABÉNS!..

21/10/2023

Já são conhecidos os prémios Design Awards in 2023

⭐ Menção Honrosa
Mulatto tinto, Mingorra, Henrique Uva
Herdade da Mingorra
Design RITA RIVOTTI, WINE BRANDING AND DESIGN

Conheça todos os vencedores no feed🍾

👏👏👏 PARABÉNS!..

21/10/2023

Já são conhecidos os prémios Revista Paixão pelo Vinho Design Awards in Wine In Azores

1 Prémio
🥇 Fresh From Amphora tinto, Herdade do Rocim Rocim

2 Prémio
🥈 Élevage tinto, Herdade do Sobroso Herdade Do Sobroso

3 Prémio
🥉 Grainha Reserva tinto, Quinta Nova de N. Sr. Do Carmo Quinta Nova - Douro Wines and Tourism

⭐ Menção Honrosa
Mulatto tinto, Mingorra, Henrique Uva Herdade da Mingorra

⭐ Menção Honrosa
S. V. P Moscatel de Setúbal 10 Anos, Sociedade Vinícola de Palmela
Sociedade Vinícola de Palmela

👏👏👏 PARABÉNS a todos!..

Revista especializada em vinhos e coisas boas da vida, num perfeito elogio aos cinco sentidos!

20/10/2023

Crasto Altitude 430: a 3ª edição do vinho da Quinta do Castro já está disponível no mercado nacional.

3ª edição já está no mercado nacional e resulta de um blend entre Tinta Francisca e Touriga Nacional.

19/10/2023

Wine in Azores 2023
Arranca amanhã em São Miguel 🍷

Ao longo de 3 dias serão mais de 1500 rótulos à prova, showcookings com chefs de renome, tascas gourmet, música ao vivo, concurso Revista Paixão pelo Vinho Design Awards e muito mais.

O Wine in Azores 2023 decorrerá amanhã pelas 15h30 no “Parque de Exposições de São Miguel”, situado na Associação Agrícola de São Miguel, Santana, Rabo de Peixe, Ribeira Grande e decorrerá de 20 a 22 de outubro.
O certame arranca amanhã com a inauguração oficial pelas 15h30, seguindo-se das 16h00 às 18h00 um período de provas reservado a profissionais de restauração e hotelaria.
Pelas 18h00 a porta abre-se ao público em geral, sendo aguardada uma grande afluência de público. Pelas 22h00 a zona de provas é encerrada, iniciando-se a animação musical, neste primeiro dia a cargo dos Acoustics, na zona de restauração do certame.
No sábado e no domingo as provas decorrem das 15h00 às 21h00, seguindo-se as atuações musicais, que no sábado para além dos Acoustics contam com a banda terceirense UZOHMS.
Motivos não faltam para que a décima quinta edição do Wine in Azores seja mais uma vez um grande sucesso.
O certame conta com 80 stands, 100 produtores com mais de 1500 rótulos à prova e 8 tascas gastronómicas, complementadas pela animação musical. Os showcookings são também um dos momentos altos desta edição do Wine in Azores.

FireFest
No dia 21 de outubro, sábado, decorre a segunda edição do FireFest. Um evento que reúne diversos chefes a cozinhar ao ar livre, com fogo de chão e caldeirões de ferro.
A proposta baseia-se num exercício gastronómico informal, interativo e de partilha, em que os chefs cozinham juntos, mostrando a sua versatilidade gastronómica, com pratos de conforto e que fazem parte do imaginário rural, resultando em iguarias de aspecto popular e sabor absolutamente sofisticado.
Os trabalhos de confecção começam ao início da tarde, junto à entrada do Parque de Exposições da Ilha de São Miguel, na Ribeira Grande, e a degustação tem hora marcada entre as 19h00 e as 24h00.
Serão servidas pequenas doses, a 6€ cada, e, como o vinho não poderia faltar, haverá vários bares de apoio no local com vinhos e outras bebidas.
Por cada dose servida, reverte 1€ para uma associação humanitária de S. Miguel.

Showcooking
São vários os chefs nacionais que estarão presentes no Wine in Azores de 2023. António Carvalho, António Pinho, Francisco Gomes, Nuno Castro, Pedro Machado, Renato Cunha, José Freitas e Boris Moise Le Blond.
José Freitas e Boris Moise Le Blond foram os últimos a juntar-se a este cartaz de luxo do Wine in Azores 2023. José Fernandes Freitas é um chef pasteleiro com uma enorme experiência, tendo nos últimos anos sido formador no Curso Técnico de Cozinha/Pastelaria na Escola de Tecnologia e Gestão de Barcelos. Boris Moise Le Blond tem 41 anos e tem origem africana e francesa. Começou a sua carreira como chef de pastelaria em França, continuando o seu trabalho em Londres em restaurantes e palácios, como The Colbert, Joël Robuchon, Bankside Hôtel incluindo o The Savoy Hotel, por exemplo.
Em 2018 mudou-se definitivamente para os Açores com a sua família, onde trabalhou como chef de pastelaria para o Hotel Marina Atlântico do grupo Bensaude até agosto de 2023. Atualmente é chef de cozinha no restaurante Porto da Espada.

Wine In Azores

18/10/2023

Paixão Pelo Vinho Design Awards Wine In Azores 2023
Entrega de prémios dia 21 de Outubro 🥇🍷❤️👏...
Revista Paixão pelo Vinho

17/10/2023

📣 Acaba e chegar a nova edição Revista Paixão pelo Vinho 091, aceda 🍷GRATUITAMENTE AQUI:
https://revistapaixaopelovinho.com/revista/

Destacamos na capa o enoturismo. Portugal está a crescer rapidamente na oferta deste serviço. Cada vez temos mais produtores de portas abertas a receber pessoas para prova de vinhos e visitas às adegas e vinhas, com experiências como piqueniques, passeios de cavalo, de balão de ar quente, refeições com harmonizações vínicas, formações... E depois há os produtores que a tudo isto juntam as dormidas para uma experiência mais completa e envolvente. Sentir a natureza em ambiente vínico, em família ou a dois, é o desafio que lhe propomos. E já não há desculpas, há propostas para todos os preços e localizações, difícil mesmo é escolher. Por isso mesmo, preparamos um guia: “Enoturismo de Emoções”, de norte a sul de Portugal, incluindo ilhas.

🍾Boa leitura. Boas provas.
Sejam felizes!
Maria Helena Duarte..
..

Revista especializada em vinhos e coisas boas da vida, num perfeito elogio aos cinco sentidos!

17/10/2023

Herdade do Esporão apresenta o Esporão Reserva Tinto 2021

Com o rótulo ilustrado por Alexandre Conefrey e produzido exclusivamente com uvas da Herdade do Esporão, em modo de produção biológico, o clássico alentejano já se encontra disponível para os consumidores.

15/10/2023

20, 21 e 22 de outubro
🍷 Wine In Azores

15 anos de Wine In Azores, uma história de sucesso 🍷

O Wine in Azores decorrerá de 20 a 22 de outubro de 2023 no Parque de Exposições de São Miguel, localizado nas instalações da Associação Agrícola de S. Miguel, em Santana, Ribeira Grande.

Todas as edições do Wine in Azores são especiais desde o seu arranque, no entanto para o organizador não há dúvida que “ter conseguido cimentar um evento de sucesso como este ao longo de 15 anos é especial”. Joaquim Coutinho Costa destaca que é uma data de relevo que “só foi possível alcançar com muito trabalho, sacrifício e alguma temosia”.

O Wine in Azores contará como em anos anteriores com zona de provas e zona
de restauração com bares, Gin Tasting e venda de vinhos, a par da já habitual
animação musical.

“A nossa aposta foi sempre desenvolver um conceito onde o público pudesse
estar em contacto com os maiores produtores nacionais e os seus produtos, aliando este aspeto à gastronomia de topo com produtos açorianos. Acreditamos que conseguimos. Temos um evento onde todos se sentem bem e onde todos os que vão gostam e regressam no ano seguinte, o que para nós diz tudo”, afirma Joaquim Coutinho Costa.

A edição de 2022 contou com a presença de 20.000 pessoas ao longo dos 3 dias
de certame, 200 expositores e a presença de inúmeros órgãos de comunicação
regionais, nacionais e internacionais.

Atualmente o Wine in Azores não é apenas o maior evento empresarial dos Açores e um dos três eventos do género com maior importância a nível nacional. Joaquim Coutinho Costa destaca igualmente a importância que o evento assume na produção dos produtos da área dos vinhos, carne, peixe e produtos gourmet regionais e nacionais além fronteiras. “O crescimento do turismo nos Açores tem resultado num aumento da presença de turistas no Wine in Azores. Se por um lado reforça a nossa posição como uma oferta lúdico-cultural para quem nos visita, também amplifica o alcance do Wine in Azores, na medida em que estes turistas levam na bagagem um maior conhecimento e apreço pelos produtos que experimentaram no evento.

O certame contará igualmente com a presença de vários chefs regionais e nacionais que deliciaram os presentes com os seus showcookings e partilhas. O arranque do Wine in Azores está agendado para dia 20 de outubro pelas 15h30 com a cerimónia oficial de abertura, seguida de um período de provas reservado a profissionais do setor da restauração e hotelaria. Para o público em geral a abertura da bilheteira e da zona de provas tem lugar pelas 18h00.

Mais informações: https://www.gorgeous-azores.com/eventos/wine-in-azores-2023/

12/10/2023

Projeto tem o apoio da Faculdade de Belas Artes da Universidade de Lisboa e da Floema, e o objetivo é o de valorizar a identidade visual do vinho português. As candidaturas terminam a 20 de outubro.