10/08/2023
Салат из печеной моркови с медовым соусом, грецкими орехами и травами гарни
✏️ НЕОБХОДИМЫ:
🔷 Сливочное масло 50 г
🔷 Морковь 5 штук
🔷 Чеснок 1 зубчик
🔷 Красный лук 1 головка
🔷 Грецкие орехи 15 штук
🔷 Мед 2 столовые ложки
🔷 Пшеничная мука 1 столовая ложка
🔷 Сливки 30%-ные 30 мл
🔷 Соль по вкусу
🔷 Молотый черный перец по вкусу
🔷 Букет гарни 1 пучок
1 - Морковь очистить, нарезать кружочками и запечь в духовке со сливочным маслом, кольцами лука и чесноком.
2 - Порубите грецкие орехи.
3 - Для приготовления медового соуса распустите сливочное масло с мукой и медом. Добавьте сливки и прогрейте. Посолите, поперчите.
4 - Выложите морковь и лук в салатник. Посыпьте грецкими орехами и зеленью. Полейте медовым соусом.
5 - Измельчите зелень тимьяна, розмарина и петрушки.
#Салаты #Французскаякухня
