Viva Zioła

14/12/2024

Gotowi na nową dawkę wiedzy z Viva Zioła? Nowe wydanie naszego magazynu gotowe do pobrania (e-wydanie) lub zakupu (jeśli wolicie wersję papierową).

Chociaż większość z nas już na dobre pogrążyła się w przygotowaniach przedświątecznych to każdemu należy się przecież chwila relaksu. Może przyda się nieco wiedzy o leśnej pielęgnacji skóry? Polecamy relaksującą kąpiel sosnową, ale i inne leśne pielęgnujące sposoby zdradza nam Małgorzata Piera. W sam raz na przedświąteczny relaks lub na czas odpoczynku… po świętach.

Mamy też przegląd roślinnych surowców na stres i bezsenność - pisze o nich mgr farm. Zbigniew Skotnicki. A skoro święta i wigilijny barszcz na stole to może warto przyjrzeć się nieco burakowi? Ta skromna roślina może nas zaskoczyć swoim potencjałem.

Przyjrzymy się także morwie białej, eukaliptusowi, a nieco wanilii użyjmy w kuchni. Popróbujemy też razem syropów ziołowych. Zatrzymamy się na dłuższą chwilę przy substancjach pochodzenia roślinnego o działaniu przeciwbólowym. Czy natura ma coś do zaoferowania w kwestii wspomagania pacjentów z chorobami neurodegeneracyjnymi? A co na niedobór żelaza i niedokrwistość? To tylko niektóre z tematów z tego wydania.

Mamy nadzieję, że każdy znajdzie coś interesującego dla siebie. Przypominamy, że magazyn Viva Zioła możecie czytać w aktualnym wydaniu elektronicznym za darmo dzięki wsparciu naszych partnerów biznesowych (kliknijcie zatem w ich linki w gazecie – może znajdziecie w ich ofercie jeszcze coś interesującego na świąteczny prezent dla siebie lub bliskich). Wydanie papierowe tradycyjnie jest płatne, ale to też niewielki koszt, biorąc pod uwagę zawartość naszego czasopisma.

04/12/2024

🌿 Finał Konkursu „Zioła dla zdrowia” 🌿
28.11.2024 r. siedziba Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi tętniła życiem!
Koła Gospodyń Wiejskich z całej Polski pokazały mistrzostwo w zielarstwie. 💚 Gratulacje dla Koło Gospodyń Wiejskich Natalin "Aktywne Babeczki" za I miejsce!
Dziękujemy Ministerstwu za organizację tego wyjątkowego wydarzenia! 🌱

25/11/2024

Zamiana mleka na jogurt może obniżyć ryzyko chorób serca u kobiet
Badanie opublikowane w „BMC Medicine” wykazało, że zastąpienie niefermentowanego mleka produktami fermentowanymi, takimi jak jogurt, może znacząco zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca (IHD) i zawału serca (MI) u kobiet. Badanie przeprowadzone w Szwecji obejmowało ponad 100 tys. osób i trwało 33 lata.
Wyniki sugerują, że spożycie ponad 300 ml niefermentowanego mleka dziennie wiązało się z wyższym ryzykiem chorób serca u kobiet, które rosło proporcjonalnie do spożycia – od 5% przy 400 ml do 21% przy 800 ml. Co istotne, substytucja codziennej dawki 200 ml niefermentowanego mleka produktem fermentowanym, jak jogurt, obniżała ryzyko IHD o 5% i ryzyko MI o 4%.
Naukowcy, pod przewodnictwem Karla Michaëlssona, ostrzegają, że badanie miało charakter obserwacyjny i nie wykazuje bezpośredniego związku przyczynowego. Badanie skupiało się na skandynawskiej populacji, co może wpływać na możliwość jego uogólnienia na inne grupy społeczne. Odkrycia te wskazują jednak na potencjalne korzyści zdrowotne płynące z włączenia fermentowanych produktów mlecznych do codziennej diety.

Dodatkowe informacje można znaleźć w oryginalnym artykule opublikowanym w „BMC Medicine”.

08/11/2024

Zwykle uprawiamy ją jako roślinę ozdobną, ale... niektórych pewnie zaskoczy jej potencjał leczniczy. "Surowiec leczniczy stanowi korzeń, w farmakopei ajurwedyjskiej API jako Gandira (Root), uzyskiwany z upraw" - o koleusie pisze dla nas mgr farm. Zbigniew Skotnicki.

Pokrzywa indyjska Coleus forskohlii (Willd.) Briq. z synonimem Plectranthus barbatus Willd. jest jedynym znanym roślinnym źródłem forskoliny.

05/11/2024

A do poczytania na jesienne wieczory polecamy najnowsze wydanie Mojej Harmonii Życia, dostępne do kupienia w naszym sklepie vivaziola.pl (także w wersji elektronicznej)

A w środku: Jak małe zmiany mogą przynieść wielkie korzyści, Ajurwedyjskie sposoby na spokój i zdrowie,Mudry – Odporność na jesień, Produkt Miesiąca: Czas na dyniowe szaleństwo!, Las źródłem zdrowia, Kiedy układ krążenia potrzebuje wsparcia, Menopauza – Złota Jesień kobiecości, Pozytywna komunikacja jako klucz do sukcesu osobistego i zawodowego, Wypaleni, Palmiarnia pełna dzikości i kolorów, Kundalini –
Energia Nowej Ery, Taneczna ekspresja i jogowe skupienie, „Piknik przy ławeczce” sposób na aktywność i dobrą zabawę, O dzieciach okrutnych i seniorach też,
Przeczytane – Polecane...

30/10/2024

🍂 Dynia to więcej niż jesienny symbol! Miąższ dyni to źródło zdrowia i smaku. 🍂

🎃Kto przygotowuje dynię na Halloween? A co trafi do kuchni?🎃

Dynia to nie tylko symbol jesieni – to bogactwo zdrowia! 🎃 W jej miąższu znajdziesz beta-karoten, błonnik, witaminę C i magnez. Zupa, pieczona dynia, ciasto, a może smoothie? 🍲 Jakie masz sposoby na pełne wykorzystanie tego sezonowego skarbu. Jaki jest Twój ulubiony przepis na dynię? Daj znać!

🎃Smoothie z dyni🎃

Składniki:
ugotowana na parze dynia 🎃(szklanka)
mleko (można spróbować z mlekiem roślinnym) (szklanka)
opcjonalnie: łyżka cukru

Ugotuj dynię 🎃na parze do miękkości. Pozwól jej ostygnąć. Zmiksuj ją za pomocą blendera z mlekiem, cukrem i przyprawami. Możesz dodać nieco lodu. Przypraw według swojej fantazji pieprzem, imbirem, odrobiną kardamonu. Możesz też spróbować wersji wytrawnej: z odrobiną soli himalajskiej i chili.

26/10/2024

I jak? Przygotowani? Jak przechodzicie zmianę czasu na zimowy? Jeśli w najbliższych dniach będziecie odczuwać zmęczenie, ospałość, drażliwość - to bądźcie dla siebie łagodni. Ciało, cała nasza gospodarka hormonalna musi się zaadoptować do "nowego" rozkładu dnia. A na dodatek warto się wesprzeć w tym czasie naturalnymi metodami.

Gdy zmiana czasu wpływa na nas niekorzystnie sięgnijmy po zioła, adaptogeny i inne naturalne metody, łagodzące gorsze samopoczucie i stres.

17/10/2024

Korzenie to prawdziwe bogactwo zdrowotnych właściwości. To właśnie one gromadzą najcenniejsze substancje odżywcze, które wspomagają trawienie, wzmacniają organizm i pomagają w detoksykacji. Pamiętaj, że najlepszy czas na ich zbiór to jesień – teraz są pełne życiodajnej energii!
Wiosną pamiętamy o syropie z mniszka lekarskiego, a kto zbiera jesienią jego korzenie?

Jaki surowiec rośliny w postaci korzeni cenisz najbardziej? Zbierasz? Kupujesz? Korzystasz z gotowych preparatów?

14/10/2024

Znacie ten surowiec zielarski? O cytryńcu chińskim (Schisandra chinensis) pisze dla nas mgr farm. Zbigniew Skotnicki.: "Od najdawniejszych czasów właściwości wzmacniające jego owoców wykorzystywano przede wszystkim na co dzień, przy wykonywaniu czynności wymagających dużego wysiłku i narażeniem na głód i niedotlenienie. Suszone owoce cytryńca znajdowały się w ekwipunku myśliwych, polujących w tajdze oraz podróżnych, udających się w tereny wysokogórskie, a więc miejsca o bardzo surowym klimacie." Czytaj więcej na naszej stronie.

Owoc cytryńca jest adaptogenem naprawczym – w chorobach z towarzyszącym osłabieniem, odwodnieniem oraz zapobiegawczym - dla osób wykonujących ciężką pracę fizyczną, sportowców i przepracowanych umysłowo.

11/10/2024

Czy wystarczy znać grzyby, by zbierać je bezpiecznie?
Jak zbierać grzyby, by nie niszczyć środowiska?
Ile można grzybów zabrać z lasu?
Jak zachować się w lesie? Co wolno w lesie podczas zbierania grzybów?
Jak zadbać o swoje bezpieczeństwo w czasie grzybobrania?
Jak się nie zgubić podczas wypadu do lasu?
Co mówi o grzybobraniu polskie prawo?
Gdzie nie wolno zbierać grzybów?
Grzybobranie zagranicą?

Przygotowaliśmy dla Was takie ABC bezpiecznego grzybobrania.

A jak się Wam ten artykuł spodoba, to dajcie znać. Podzielcie się też ze znajomymi, może też się im przyda.

Jak zbierać grzyby? Ile można grzybów zabrać z lasu? jak zachować się w lesie? jak zadbać o bezpieczeństwo w czasie grzybobrania? Co mówi o grzybobraniu polskie prawo? Gdzie nie wolno zbierać grzybów? ABC bezpiecznego grzybobrania.

10/10/2024

A może by w tym roku... przetwory berberysu?



Syrop z berberysu

🫙🌱🍲Na syrop wybieramy owoce bardzo dojrzałe. Do zbioru dobrze ubrać dłuższe rękawiczki, szczególnie, gdy nasza odmiana ma większe kolce. Skaleczenia po kolcach berberysu mogą u niektórych się długo goić. Owoce przejrzyjmy, wybierzmy ładne, oczyśćmy i dokładnie umyjmy. Przepuszczamy owoce przez sokowirówkę albo miksujemy. Można też owoce odparować. Na 1 litr soku bierzemy około ½ do 1 kg cukru. Gotujemy krótko na bardzo wolnym ogniu i zlewamy do butelek lub małych słoików. Zamykamy i poddajemy tzw. suchej pasteryzacji pod kocykiem.

09/10/2024

Dzika róża - czas na zbiory, czyli witamina C na wyciągnięcie ręki.



Dzika róża (Rosa canina), zwana też szypszyną to prawdziwy skarb natury, pełen witamin i minerałów, które wspierają nasze zdrowie. Owoce tej rośliny są bogatym źródłem witaminy C, ale zawierają również witaminy z grupy B, witaminę A, E, K oraz minerały takie jak potas, magnez i fosfor.

W rzeczywistości surowcem zielarskim są owoce wielu dziko rosnących róż, nie tylko Rosa Canina (inaczej nazywanej psią różą). Warto poprzyglądać się uważnie roślinom rosnącym na Waszych zielarskich szlakach.

Owoce owych róż są niezwykle bogatym źródłem witaminy C – zawierają jej dziesięciokrotnie więcej niż porzeczka czarna.

Dzięki temu dzika róża działa wzmacniająco na układ odpornościowy, wspiera walkę z przeziębieniami, poprawia stan skóry, a także działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie.



Kiedy zbierać owoce dzikiej róży?



Najlepszy czas na zbieranie owoców dzikiej róży to późne lato i wczesna jesień, zazwyczaj od września do października. Ważne, aby owoce były już dobrze dojrzałe – mają wtedy intensywnie czerwony lub pomarańczowy kolor. Zbierane zbyt wcześnie mogą nie zawierać pełni cennych składników, natomiast zbyt późno – stracić część witaminy C, szczególnie jeśli były narażone na przymrozki.



Jak suszyć i przechowywać owoce dzikiej róży?



Po zebraniu owoce należy dokładnie oczyścić i osuszyć. Można suszyć je w całości lub przekroić na pół, co przyspieszy proces suszenia, a przy okazji można usunąć kłujące włoski z wnętrza owoców. Najlepiej wykorzystać suszarkę do ziół lub piekarnik z funkcją termoobiegu, ustawiając temperaturę na około 40-45°C. Warto przyłożyć się do dobrego i starannego suszenia owoców, by nie utracić cennej witaminy C. Unikamy zatem światła i zbyt wysokiej temperatury, jednocześnie zapewniając przewiew (warto uchylić drzwiczki piekarnika).

Po zakończeniu suszenia przechowuj owoce w szczelnych, najlepiej przyciemnianych szklanych słoikach, z dala od światła i wilgoci.

Dobrym pomysłem jest też przerobienie świeżych owoców na dżemy, galaretki, soki – w tej formie ma szansę zachować więcej witaminy C.



Jak stosować dziką różę?

Suszone owoce dzikiej róży świetnie nadają się do przygotowania naparów, herbatek. Dobrym pomysłem jest też przygotowanie nalewki ze świeżych owoców. Susz warto również dodawać do musli, zup czy domowych przetworów. Napar z dzikiej róży przygotujesz, zalewając łyżkę suszonych owoców gorącą, ale niewrzącą wodą i parząc pod przykryciem przez 10-15 minut. Regularne picie takiej herbatki wspiera układ odpornościowy, poprawia krążenie, a także działa kojąco na układ pokarmowy.

Ach te włoski...

Owoce róży mają też swoją “ciemną stronę” - są to kłujące włoski. Z tego powodu były czasem przedmiotem niewybrednych dziecięcych żartów. Rozgniecione i wrzucone za koszule - potrafiły dać delikwentowi nieźle w kość. Podrażniały bowiem silnie skórę, przez co ofiara tego wątpliwego dowcipu nieustanie się drapała. Dlatego bardziej wrażliwi usuwają przed suszeniem czy przyrządzaniem konfitur owe włoski. Robiąc napar można też użyć po prostu filtra do kawy. Od tych drażniących włosków pochodzi też mało wybredna nazwa dzikiej róży, czyli swierzbi****. Jeśli chcecie więcej poczytać o rosnących dziko różach- zajrzyjcie koniecznie do naszego czasopisma Viva Zioła! 1/2020. Magazyn branżowy Viva Zioła! 1/2020 - Viva Zioła! (vivaziola.pl)



róży

08/10/2024

🌳🌲🌳Polacy gremialnie ruszyli do lasów po grzyby. Chociaż w tym roku zapowiada się naprawdę dobry sezon grzybowy, to po prostu po lesie warto chodzić dla zdrowia. A gdyby jeszcze tak zatrzymać te leśne aromaty na dłużej? Koniecznie przeczytajcie na naszej stronie... I zostawcie tu nam serduszko lub choćby like'a. ❤️💚❤️

Las to bogactwo leczniczych aromatów. W lesie pachnie niemal wszystko: gleba bogata w mikroorganizmy i grzybnię, liście, igliwie, mech.

21/09/2024

Czekamy na Was w Wiśle. Trwają tu targi i konferencja ZIelarskie Trendy. 21 września Wisła. Sporo się dzieje.

21/09/2024

Czekamy na Was na naszym stoisku na "Zielarskich Trendach" w Wiśle :)

20/09/2024

💚💚💚Mamy to! 💚💚💚 👉🌿🌿🌿 Najnowsze wydanie Viva Zioła! 🌿🌿🌿
👉Gotowe do pobrania!
Kolejna edycja naszego czasopisma jest dostępna w sprzedaży na naszej stronie vivaziola.pl, poprzez sklep na FB i na Instagramie, na e-gazety, w dobrych zielarniach. Prowadzący sklepy zielarskie oraz ze zdrową żywnością znajdą też nowe wydanie w hurtowniach zielarskich: w ABE Dystrybucja i Natury 💚
🌷Wersję elektroniczną 🌷 możecie pobrać za darmo bezpośrednio z naszej strony vivaziola.pl (będzie dostępna gratis tylko⏰ do kolejnego wydania). Za papierową tradycyjnie płacicie. 💰