FOOD & FRIENDS

FOOD & FRIENDS Magazyn kulinarno-lifestyle'owy Na 184 stronach prezentujemy autorskie reportaże, oddające smak i atmosferę najciekawszych miejsc w kraju i za granicą.

FOOD & FRIENDS to magazyn kulinarno-lifestyle’owy stworzony w 2010 roku przez przyjaciół dla przyjaciół ceniących sobie wspólne spędzanie czasu w miejscach, gdzie wyjątkowe jedzenie pełni szczególną rolę. Naszą inspiracją był szwedzki magazyn MAT & VÄNNER, wielokrotnie nagradzane skandynawskie czasopismo kulinarne założone przez dziennikarzy i szefów kuchni, którzy nadali nowy kierunek prasie kuli

narnej zarówno w Szwecji, jak i w całej północnej Europie. FOOD & FRIENDS gościł na swych łamach najważniejsze postaci świata gastronomii. Stworzyliśmy także cykl wydarzeń Gourmet Tour oraz inne formuły spotkań, podczas których najlepsi rodzimi kucharze mogli stanąć ramię w ramię z wybitnymi zagranicznymi szefami kuchni. Grono naszych przyjaciół z roku na rok rośnie. Gościliśmy w Polsce uznanych kucharzy z restauracji, które zdobyły w sumie ponad czterdzieści gwiazdek Michelin, oraz laureatów prestiżowego rankingu The World’s 50 Best Restaurants.

To bez wątpienia jedno z najgorętszych otwarć dekady w Poznaniu! W zachwycających wnętrzach ponadstuletniego Betonhausu ...
19/12/2024

To bez wątpienia jedno z najgorętszych otwarć dekady w Poznaniu! W zachwycających wnętrzach ponadstuletniego Betonhausu powstał kolejny PETIT PARIS Bakery autorstwa Darii i Cyrila Kuttene. Historia miłości i przepysznego sukcesu tej polsko-francuskiej pary czeka na was w najnowszym numerze FOOD & FRIENDS. Link do naszego sklepu w komentarzu.

Zdjęcie: Małgorzata Opala

WYJĄTKOWA ŚWIĄTECZNO-KARNAWAŁOWA EDYCJA FOOD & FRIENDS! Link do sklepu w komentarzach! Dziś premiera niezwykłego wydania...
18/12/2024

WYJĄTKOWA ŚWIĄTECZNO-KARNAWAŁOWA EDYCJA FOOD & FRIENDS! Link do sklepu w komentarzach! Dziś premiera niezwykłego wydania magazynu FOOD & FRIENDS, które przenosi czytelników do kulinarnego serca Bliskiego Wschodu – Dubaju. Magazyn FOOD & FRIENDS dołączył do elitarnego grona redakcji zaproszonych na jedno z najbardziej prestiżowych wydarzeń kulinarnych roku odbywającego się w tym mieście – The Best Chef Awards. Dzięki zaproszeniu organizatorów oraz Departamentu Gospodarki i Turystyki Dubaju powstała wyjątkowa świąteczno-karnawałowa edycja, w której prezentujemy nie tylko relację z rozdania nagród, ale i kulinarny portret fascynującej metropolii, która przyciąga miliony gości, plasując się w ścisłej czołówce najchętniej odwiedzanych miast na świecie. Odkryliśmy dla was znakomite dubajskie koncepty kulinarne – od nagrodzonych gwiazdkami restauracji, takich jak Smoked Room Dubai, Orfali Bros, Trèsind Studio, 11woodfire, Moonrise i Teible Restaurant, po wyjątkowe miejsca, które zachwycają lokalnym charakterem, czyli Sufret Maryam oraz Maisan15ميسان.

Po tej inspirującej podróży przenosimy się do Polski. W tym wydaniu przybliżamy wyjątkowe miejsca, takie jak poznańskie PETIT PARIS Bakery w parku Wilsona, wrocławskie Baba i Między Mostami - restauracja i sala degustacyjna MOST, warszawskie Cucina Mia w hotelu Sheraton Grand Warsaw, a także DOM WÓDKI - Elixir Restaurant & Vodka Atelier. W wyjątkowym numerze nie mogło zabraknąć także relacji z naszego wydarzenia Cross Baltic Cooking, które odbyło się w październiku i połączyło szefów kuchni z Polski i Litwy.

Partnerami wydarzenia byli: Cisowianka Perlage, Audi Polska, Thermomix Polska, ASKO Polska, Lavazza, Havelland- Express Polska, Pasieki Rodziny Sadowskich, Go Vilnius, Penfolds oraz Glenfiddich,

Hospitality Partner: Hotel Verte, Warsaw, Autograph Collection oraz K*k Restaurant by Maciej Majewski

Danie na okładce: CHAWANMUSHI NA BAZIE SŁODKIEJ K*KURYDZY, VICHYSSOISE Z WĘDZONEGO PORA, KRAB WEŁNISTOSZCZYPCY I JEŻOWIEC / SMOKED ROOM DUBAI
Zdjęcie: Małgorzata Opala

📢 JUŻ ZA TYDZIEŃ PREMIERA ŚWIĄTECZNO-KARNAWAŁOWEGO WYDANIA FOOD & FRIENDS! To wyjątkowe wydanie pełne inspiracji, pasjon...
13/12/2024

📢 JUŻ ZA TYDZIEŃ PREMIERA ŚWIĄTECZNO-KARNAWAŁOWEGO WYDANIA FOOD & FRIENDS! To wyjątkowe wydanie pełne inspiracji, pasjonujących historii i smaków, które kształtują oblicze polskiej i światowej gastronomii. Zajrzyjcie z nami do wrocławskiej restauracji Baba, gdzie Beata Śniechowska, laureatka prestiżowej nagrody jednego noża w rankingu The Best Chef Awards, wspólnie z Tomkiem Czechowskim tworzy miejsce o wyjątkowej atmosferze – pełne autorskich smaków, pasji i niezwykłej energii. Ale to nie wszystko! W tej edycji zaglądamy także do innych kulinarnych perełek w Polsce: poznańskiego PETIT PARIS Bakery w parku Wilsona, warszawskich Cucina Mia w Sheraton Grand Warsaw i DOM WÓDKI - Elixir Restaurant & Vodka Atelier oraz wrocławskiego Między Mostami - restauracja i sala degustacyjna MOST.

Nie przegapcie tego wydania! Zamówcie prenumeratę już teraz – link znajdziecie w komentarzu! 👉

Zdjęcie: Małgorzata Opala

KONKURS CHEF'S TABLE VOL. 9 ROZSTRZYGNIĘTY! 🎊 Nadszedł ten wyjątkowy moment! Z radością ogłaszamy zwycięzcę konkursu „Ch...
11/12/2024

KONKURS CHEF'S TABLE VOL. 9 ROZSTRZYGNIĘTY! 🎊 Nadszedł ten wyjątkowy moment! Z radością ogłaszamy zwycięzcę konkursu „Chef's Table vol. 9. Posmakuj regionu”, zorganizowanego przez FOOD & FRIENDS wraz z Thermomix Polska! Tegoroczna edycja, poświęcona odkrywaniu bogactwa regionalnych smaków Polski, przyniosła prawdziwą ucztę kulinarnych inspiracji. Wśród licznych propozycji jury wybrało zwycięzcę – Bartosza Kaszyńskiego. Jego danie jeleń z dyniowym XO, czarnym bzem i orzechem bukowym w niezwykły sposób połączyło tradycję kulinarną Wielkopolski z nowoczesnym podejściem do kuchni. Jak przyznaje Bartosz, danie jest wyrazem głębokiego szacunku do lokalnych składników i pasji, która prowadzi go w tworzeniu nowych interpretacji kulinarnego dziedzictwa. „Wielkopolska tradycja, lasy i ich bogactwo były dla mnie nieustającą inspiracją. Danie doskonale wpisuje się w kulinarną tradycję Wielkopolski, czerpiąc z lokalnych składników i smaków natury. Dziczyzna, w tym jeleń, od wieków była obecna na wielkopolskich stołach, symbolizując bliskość z lasami i polowaniami charakterystycznymi dla tego regionu. Dynia, popularna w wielkopolskich ogrodach, oraz czarny bez, od dawna używany w tutejszej kuchni i medycynie ludowej, podkreślają sezonowość i głęboko zakorzenione tradycje. Orzech buku, choć mniej znany, nawiązuje do bogactwa lasów Wielkopolski i ich darów, które były wykorzystywane w prostych, ale wyrafinowanych potrawach. To danie łączy tradycję z nowoczesnym podejściem, oddając hołd wielkopolskim smakom i naturze” – pisał szef kuchni.
Serdecznie gratulujemy Bartoszowi, w którego ręce trafi urządzenie Thermomix TM6! 🎉 Zwycięskie danie znajdzie się w wiosennym wydaniu magazynu FOOD & FRIENDS. Wielkie podziękowania również dla wszystkich uczestników, którzy udowodnili, że regionalne smaki kryją w sobie ogromny potencjał.

🇵🇱 Z braćmi Orfali świętowaliśmy ich sukces na gali The Best Chef Awards w Dubaju, a dziś wznosimy toast za dobre zmiany...
09/12/2024

🇵🇱 Z braćmi Orfali świętowaliśmy ich sukces na gali The Best Chef Awards w Dubaju, a dziś wznosimy toast za dobre zmiany w ich rodzimej Syrii. Już w przyszłym tygodniu premiera świąteczno-karnawałowej edycji magazynu FOOD & FRIENDS! W niej aż 70 stron relacji z kulinarnych hot-spotów Dubaju, takich jak jedna z najlepszych restauracji Bliskiego Wschodu – Orfali Bros.

🇬🇧 With the Orfali brothers, we celebrated their success at the The Best Chef Awards gala in Dubai, and today we raise a toast to positive changes in their homeland, Syria. Next week, the holiday and carnival edition of FOOD & FRIENDS will premiere! Inside, you’ll find 70 pages of stories from Dubai’s culinary hot spots, including one of the best Middle Eastern restaurants – Orfali Bros.

TO JUŻ OSTATNI MOMENT! WYGRAJ THERMOMIX TM6 W KONKURSIE CHEF'S TABLE VOL. 9! Masz jeszcze tylko taaak niewiele czasu, ab...
04/12/2024

TO JUŻ OSTATNI MOMENT! WYGRAJ THERMOMIX TM6 W KONKURSIE CHEF'S TABLE VOL. 9! Masz jeszcze tylko taaak niewiele czasu, aby wysłać swoje zgłoszenie do 9. edycji naszego konkursu „Chef's Table” organizowanego wspólnie z Thermomix Polska! Zakasaj rękawy i szykuj się na nie lada wyzwanie, bo poziom jest naprawdę wysoki. Inspirują go znakomici szefowie kuchni, jak zwycięzca poprzedniej edycji – Artur Skotarczyk, szef kuchni gwiazdkowej Restauracja MUGA. Masz czas tylko do północy w niedzielę!

Jesteś szefem kuchni albo marzysz o tym, by nim być? Gotowanie to twoja pasja? Twoją misją jest odkrywanie na nowo kulinarnego dziedzictwa Polski, lokalnych składników i tradycyjnych technik? Przygotuj i prześlij nam godny kulinarnych mistrzów przepis na potrawę, która oddaje unikalne smaki i charakter wybranego regionu, dołączając opis oraz zdjęcie dania. Niech nie ogranicza cię wyobraźnia.

Autor najlepszego pomysłu otrzyma wyjątkową nagrodę – nowy Thermomix TM6.

Regulamin znajdziesz na stronie www.foodandfriends.pl.

Zdjęcie: Małgorzata Opala

WYGRAJ THERMOMIX TM6, CZYLI CHEF'S TABLE VOL. 9! Thermomix to niezastąpione narzędzie w kuchniach najlepszych szefów na ...
15/11/2024

WYGRAJ THERMOMIX TM6, CZYLI CHEF'S TABLE VOL. 9! Thermomix to niezastąpione narzędzie w kuchniach najlepszych szefów na całym świecie. Teraz może trafić również do twojej! Weź udział w 9. edycji naszego wspólnego z Thermomix Polska konkursu „Chef's Table”!

Jesteś szefem kuchni albo marzysz o tym, by nim być? Gotowanie to twoja pasja? twoją misją jest odkrywanie na nowo kulinarnego dziedzictwa Polski, lokalnych składników i tradycyjnych technik? Przygotuj i prześlij nam godny kulinarnych mistrzów przepis na potrawę, która oddaje unikalne smaki i charakter wybranego regionu, dołączając opis oraz zdjęcie dania. Niech nie ogranicza cię wyobraźnia. Autor najlepszego pomysłu otrzyma wspaniałą nagrodę – nowy Thermomix TM6.

Regulamin znajdziesz na www.foodandfriends.pl

🎄✨ Thermomix® TM6 Rudolf z limitowanej, świątecznej edycji już dostępny!✨🎄Magia świąt w kuchni? Nowy Thermomix® TM6 Rudo...
07/11/2024

🎄✨ Thermomix® TM6 Rudolf z limitowanej, świątecznej edycji już dostępny!✨🎄
Magia świąt w kuchni? Nowy Thermomix® TM6 Rudolf od Vorwerk Polska (Thermomix Polska) to nie tylko funkcjonalność, ale także oryginalny, świąteczny design, który zachwyci każdego! ❄️

Wyróżnia się unikalnym, laserowo tłoczonym wykończeniem z drobinkami brokatu, które subtelnie odbijają światło. Charakterystyczne czerwone pokrętło dodaje mu elegancji i wyjątkowego, świątecznego charakteru. Thermomix® TM6 Rudolf oferuje te same innowacyjne funkcje, co klasyczny biały TM6 – od podstawowych jak gotowanie, smażenie czy miksowanie, po zaawansowane techniki kulinarne (gotowanie sous-vide, fermentacja czy wolne gotowanie), a także zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury.

🎁 Cena urządzenia: 6455 zł. Thermomix® TM6 Rudolf dostępny jest do wyczerpania zapasów.

Niech te święta będą pełne kulinarnej magii! 🎅✨

Już 19 listopada w Poznaniu odbędzie się konferencja Made For Restaurant (FOR Solutions - Profesjonalnie dla Gastronomii...
05/11/2024

Już 19 listopada w Poznaniu odbędzie się konferencja Made For Restaurant (FOR Solutions - Profesjonalnie dla Gastronomii), tym razem pod hasłem „Automatyzacja”. To moment, by zmierzyć się z nową rzeczywistością. Automatyzacja – słowo, które budzi emocje i stawia opór wszystkim, którzy cenią tradycję i autentyzm. Czy to naprawdę droga do orwellowskiej dystopii i gastronomicznego Matrixu? Przed uczestnikami trudny wybór: czerwona pigułka czy niebieska?

W programie czeka hybrydowa konferencja z dawką praktycznej wiedzy, goście z zagranicy, najnowsze trendy oraz inspiracje, kulinarne SHOW i After Party. To doskonała okazja, aby spojrzeć na gastronomię z nowej perspektywy. Liczba miejsc ograniczona, więc „save the date”! Do zobaczenia w Poznaniu!

Udział w wydarzeniu jest bezpłatny dla właścicieli i pracowników restauracji, hoteli oraz firm cateringowych.

Więcej informacji na: https://fortalks.pl/stajemy-do-walki-maszyny-kontra-romantyzm-budujac-restauracje-nowego-swiata-oparta-na-automatyzacji-i-zapraszajac-do-tego-dziela-najlepszych-polskich-gastronomow/

Zarejestruj się na: https://forsolutions.pl/madeforrestaurant-poznan-2024/

Poland will be representing in Dubai very strong POL-ITA team💪💪💪💪🇵🇱   ⭐️⭐️  🇵🇱   .wroclaw 🇮🇹  .restaurant ⭐️🇮🇹  .pacoper...
31/10/2024

Poland will be representing in Dubai very strong POL-ITA team💪💪💪💪
🇵🇱 ⭐️⭐️ 🇵🇱 .wroclaw 🇮🇹 .restaurant ⭐️
🇮🇹 .pacoperez ⭐️
GOOD LUCK AT 2004

  FINAL COUNTDOWN 7 DAYS.                                                           🇵🇱 Już tylko tydzień pozostał do jed...
29/10/2024

FINAL COUNTDOWN 7 DAYS.

🇵🇱 Już tylko tydzień pozostał do jednego z najważniejszych światowych wydarzeń kulinarnych tego roku, The Best Chef Awards 2024 które po raz pierwszy zagości w Emiratach Arabskich. Ostanie lata, to aż trzy razy z rzędu triumf Hiszpana Dabiz Muñoza. Czy w tym roku jest ktoś w stanie go pokonać? Nasza relacja z wydarzenia w kolejnej edycji FOOD & FRIENDS.

🇬🇧2021-2023 Three times winner of THE BEST CHEF AWARDS Dabiz Muñoz from Spain. Who can beat him this year? Our coverage from Dubai event in coming edition.










📸

25/10/2024

CROSSBALTIC COOKING NA TAŚMIE FILMOWEJ 🎥 Zajrzyjcie z nami za kulisy wyjątkowego wydarzenia Cross Baltic Cooking, które odbyło się w niezwykłej scenerii Hotelu Verte w Warszawie🍴

Serdecznie dziękujemy znakomitym szefom kuchni, którzy współtworzyli ten niezapomniany wieczór: Maciejowi Majewskiemu z K*k Restaurant by Maciej Majewski, Tadasowi Eidukevičiusowi z DEMO Restoranas, Andrei Camastrze z Nuta Restaurant, Bartoszowi Szymczakowi z Rozbrat 20 oraz Arturowi Skotarczykowi z Restauracja MUGA.

Dziękujemy także naszym partnerom: Cisowianka Perlage, Audi Polska, Thermomix Polska, ASKO Polska, Lavazza, Havelland- Express Polska, Pasieki Rodziny Sadowskich, Go Vilnius, Penfolds oraz Glenfiddich, którzy wsparli to wydarzenie! 🙏
Hospitality Partner: Hotel Verte, Warsaw, Autograph Collection oraz K*k Restaurant by Maciej Majewski

Film: Paweł Jończyk

ZANURZCIE SIĘ W SMAKACH CROSS BALTIC COOKING! Cross Baltic Cooking był niezapomnianym wieczorem pełnym kulinarnych emocj...
24/10/2024

ZANURZCIE SIĘ W SMAKACH CROSS BALTIC COOKING! Cross Baltic Cooking był niezapomnianym wieczorem pełnym kulinarnych emocji. Gospodarzem podczas tej podróży po smakach regionu Bałtyku był Maciej Majewski z K*k Restaurant by Maciej Majewski. Wraz z nim menu współtworzyli: zdobywca gwiazdki z Wilna Tadas Eidukevičius z DEMO Restoranas, gwiazdkowi szefowie kuchni z Warszawy Andrea Camastra z Nuta Restaurant oraz Bartosz Szymczak z Rozbrat 20, a także Artur Skotarczyk z poznańskiej gwiazdkowej Restauracja MUGA.

Zobaczcie na naszej stronie fotorelację z tego wyjątkowego spotkania i nie przegapcie pełnego reportażu w zimowej edycji FOOD & FRIENDS! Link znajdziecie w komentarzach.

Chcielibyśmy podziękować naszym partnerom, którzy uczynili ten wieczór jeszcze bardziej wyjątkowym: Cisowianka Perlage, Audi Polska, Thermomix Polska, ASKO Polska, Lavazza, Havelland- Express Polska, Pasieki Rodziny Sadowskich, Go Vilnius, Penfolds oraz Glenfiddich.

Hospitality Partner: Hotel Verte, Warsaw, Autograph Collection oraz K*k Restaurant by Maciej Majewski

Zdjęcie: Małgorzata Opala

Ostatniego wieczora w Hotel Verte, Warsaw, Autograph Collection odbyło się wyjątkowe wydarzenie Cross Baltic Cooking, po...
20/10/2024

Ostatniego wieczora w Hotel Verte, Warsaw, Autograph Collection odbyło się wyjątkowe wydarzenie Cross Baltic Cooking, podczas którego czołowe postacie sceny kulinarnej Litwy i Polski zabrały nas w podróż po smakach łączących tradycję i nowoczesność regionu Bałtyku. Gospodarzem wieczoru był Maciej Majewski z K*k Restaurant by Maciej Majewski, a towarzyszyli mu znakomici goście specjalni: Tadas Eidukevičius z DEMO Restoranas (Demoloftas), Andrea Camastra z Nuta Restaurant, Artur Skotarczyk z Restauracja MUGA i Bartosz Szymczak z Rozbrat 20.

Dziękujemy naszym partnerom: Cisowianka Perlage, Audi Polska, Thermomix Polska, ASKO Polska, Lavazza, Havelland- Express Polska, Pasieki Rodziny Sadowskich , Go Vilnius, Penfolds, Glenfiddich.

Hospitality Partner: Hotel Verte, Warsaw, Autograph Collection, K*K Restaurant by Maciej Majewski

Zdjecie: Małgorzata Opala

Adres

Poznan

Telefon

+48616627855

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy FOOD & FRIENDS umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do FOOD & FRIENDS:

Widea

Udostępnij

Kategoria

Our Story

FOOD & FRIENDS to magazyn kulinarno-lifestyle’owy stworzony w 2010 roku przez przyjaciół dla przyjaciół ceniących sobie wspólne spędzanie czasu w miejscach, gdzie wyjątkowe jedzenie pełni szczególną rolę. Co roku wydajemy pięć edycji naszego magazynu. Na 184 stronach prezentujemy autorskie reportaże, oddające smak i atmosferę najciekawszych miejsc w kraju i za granicą.

FOOD & FRIENDS is a culinary-lifestyle magazine created in 2010 by and for friends who value spending time together in places where exceptional food plays a special role. Every year we publish five editions of our magazine. On 184 pages we present our reportages that reflect the taste and atmosphere of the most interesting places in Poland and abroad.