Wesołych Świąt! ❤️
Wesołych Świąt od redakcji Restaurant Management i Hotel Management! 🎄🎅 Życzymy wszystkim cudownych momentów i chwili wytchnienia. ✨🎁
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
Ho, ho, ho! 🎅🎁 Dzielimy się radosną nowiną! 😁 Nowe, świąteczno-noworoczne 🎄✨, jak zawsze wypełnione merytoryką i inspiracjami po samiuśkie brzegi, wydanie Restaurant Management jest dostępne. 💜
Już dziś możecie zapoznać się z darmową wersją interaktywną. 😍
💻📲 https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_6_2024-flip/full-view.html
Za okładkę dziękujemy Grupa Dora Metal i Jarosław Uściński. 🤩 Partnerem wydania została firma Bela Mesa, która świętuje 10-lecie. 🥳 Tematem numeru jest rozmowa ze Stefanem, Tomaszewskim szefem kuchni DoubleTree by Hilton Kraków Hotel & Convention Center. 👨🍳
☝️ Numer nie powstałby, gdyby nie współpraca z: RATIONAL Polska, Winterhalter Polska, Selgros, DŽIUGAS, Komat - wyposażenie dla gastronomii, Ptak Warsaw Expo, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, Marcin Dyrda, GastroWiedza, Beata Strząbała, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Grand Ascot Hotel, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Grzegorz Kobus, inmarketing digital agency, rat. med. Karol Bączkowski, Katarzyna Gubała, Inderjit Manota, Warsaw Presidential Hotel, Paweł Kałuski, Sofitel Warsaw Victoria, Złoty Horyzont Resort Szklarska Poręba , Paweł Iskrzycki, Przemysław Siembab, Adam Adamczak, Concordia Taste, Mateusz Suliga, Artesse Restaurant, H15 Luxury Palace, Igor Arent-Rabiej, Craft Restauracja, The Bridge Wroclaw - MGallery, Marcin Przybysz, Epoka, Michał Kuter, Restauracja A NÓŻ WIDELEC, Łukasz Konik, Przemysław Konieczyński, Andersia Hotel & SPA, a member of Radisson Individuals, Targi HORECA, Targi EuroGastro. 💜
Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej. 🗞😍 Za piękny skład dziękujemy Darek Tuszyński, Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 🙌 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👌
📰 Prenumerata: https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartos
Kolacja charytatywna „Kucharze gotują dla Tomka”
Wzruszenie ogromne! ❤️ Tomasz Jakubiak Jakubiak Cooking ❤️
Klub Szefów Kuchni, Kucharze Pomagają
Ależ ten jesienny czas jest intensywny 🔥, ale oto jest! 😍 Jesienna nówka sztuka Restaurant Management 🍂 jest dostępna i jeszcze dziś możecie zapoznać się z darmową wersją interaktywną. 🤩
💻📲 Wystarczy jedno kliknięcie: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2024_flip/full-view.html
Za niezwykle apetyczną okładkę dziękujemy Schulstad Bakery Solutions PL. 😋😍 W środku znajdziecie przepis na Cebulaka 🍔 od Chefa Wojciech Harapkiewicz. 👌 Partnerem wydania jest została RATIONAL Polska. 🤝 Tematem numeru jest inspirujący wywiad z Dawid Łagowski CHEF, szefem kuchni Młyńska12, Ilonn Hotel Poznań i Marina Gaj. 👨🍳 „Uśmiech gościa wznieca iskrę do tworzenia” – brzmi wspaniale! 🤩
Numer nie powstałby, gdyby nie współpraca z: Winterhalter Polska, Selgros, Bela Mesa, Smażymy, Fanex, ProChef, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, rat. med. Karol Bączkowski, Katarzyna Gubała, Tomasz Bieńkowski, Polska Federacja Ziemniaka i Gospodarstwa Centrali nasiennej, Arkadiusz Dziakowski, Zdrowy Ferment, Katarzyna Puszcz-Mazur, Dolnośląski Mazur, Łukasz Lofek, Hotel Filmar****, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, Janusz Garncarczyk, Restauracja Lemon, Lemon Resort SPA, Patryk Kotarba, Laguna Restaurant, Bogumił Przybylak, Restauracja Cucina, Michał Soliwoda, Przemysław Szwak, Restauracja Retro Oborniki Śląskie, Carlo Bognolo, La Tavola Restauracja Pizzeria Bar Kawiarnia Włoska, Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, Targi EuroGastro, Trophee Mille Polska, Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere, Czas na rybę, Polagra. 💜
Piękny skład: Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński Dariusz Tuszyński. 🙌 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👌 Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej. 🗞😍
Prenumerata: https://resta
"Złote, a skromne!" 😁 Na niektóre rzeczy warto poczekać. ✨ Przed Wami wyczekiwane, nowe i specjalne wydanie Restaurant Management. 🔥😍 Specjale, ponieważ przygotowane razem z Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, któremu zawdzięczamy wspaniałą okładkę. 🤩
💻📲 Jeszcze dziś możecie zapoznać się z darmową wersją interaktywną: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_4_2024_flip/full-view.html
Partnerem wydania została firma Panesco Polska. 🤝 Nówka sztuka nie powstałaby, gdyby nie współpraca z: RATIONAL Polska, Winterhalter Polska, Selgros, Fanex, Bela Mesa, Komat - wyposażenie dla gastronomii, Porcelana Lubiana, Schulstad Bakery Solutions PL, Chefs Culinar Polska, Smażymy, Wypożyczalnia Gastronomiczna - Gastro Magic Service, Finarto, Délifrance, Heinzelmann Polska, Cristina Catese, Andrea Camastra, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, V4B Manager zewnętrzny gastronomii, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Roland Ciesiółka, Novotel Poznan Malta, Ewelina Pudełko, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, rat. med. Karol Bączkowski, Beata Bilska, Radosław Stawiarski, Livio Pippo Marino, MarinoBistrot, Janusz Garncarczyk, Restauracja Lemon, Lemon Resort SPA, Bogumił Przybylak, Restauracja Cucina, Grzegorz Gajda, Novotel Poznan Centrum, Katarzyna Gubała, Arkadiusz Kulczyński, Rusałka Restauracja - widok ze smakiem, Anna Wałęsa, Art Hotel Wrocław, Arkadiusz Chwałek, Zamkowy Młyn Krapkowice, Marta Stańczak, Sodexo Polska, Agata Kubacka, Good Lookin Food Photography, Paweł Trzaskowski, Łukasz Konik, Andrzej Wiesławski, Maicol Guazzini, Fabio Pantano, Calogero Cascio, Marco D’arce, Edoardo Mallozzi, Carlo Asuni, FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI, Targi HORECA, Czas na rybę, FOR Solutions - Profesjonalnie dla Gastronomii, Trophee Mille Polska.
Piękny skład: Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 🙌 Korekta językowa: Sebastian Surendra.
Czas latem płynie leniwie. ☀️ Ale mamy to! 😎 Czas na premierę nówki sztuki Restaurant Management w darmowej wersji interaktywnej. 🎉😍
💻📲 Klikaj i czytaj jeszcze dziś: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_3_2024-flip/full-view.html
Za robiącą wrażenie okładkę dziękujemy Mercedes-Benz MB Motors. 🚘🔥 Partnerem wydania został Winterhalter Polska. 🤝 Tematem numeru jest wywiad z Bogumił Przybylak, szefem kuchni Restauracja Cucina. 👨🍳
Wydanie nie powstałoby, gdyby nie współpraca z: Anna Pycińska, RATIONAL AG, Selgros, Aleksandra Kielak, Julius Meinl, Fanex, Heinzelmann Polska, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, rat. med. Karol Bączkowski, Janusz Garncarczyk, Restauracja Lemon, Lemon Resort SPA, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, Destigo Hotels, Daniel Warszawski, Signature Restaurant, H15 Boutique Hotel, Mikołaj Szmyt, Hotel Altus Poznań Old Town, Anna Pestilenz, Cristina Catese, Tomasz Leśniak, Restauracja Lazurowa, Hotel Szafir, Mariusz Górecki, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, Agnieszka Huszczyńska, Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, Concordia Taste, Adam Adamczak, Robert Makłowicz, Wielkopolski Kucharz Roku - Konkurs im. Rafała Jelewskiego, Joanna Ochniak, Jakub Żymelski, Hotel & Restauracja "Antonińska", Bocuse d'Or Poland, White Marlin, Sofitel Warsaw Victoria, Paweł Kałuski, Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere, Patryk Szymański, Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu, Polagra. 💜
Piękny skład: Darek Tuszyński, Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 🙌 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👌 Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej. 😍
📰 Prenumerata: https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
Wielkopolski Kucharz Roku 2024
🎉🎉 Znamy wyniki Wielkopolskiego Kucharza Roku im. Rafała Jelewskiego 2024, które tradycyjnie zostały ogłoszone podczas Motylkowej Gali. 🦋
🏆🥇 miejsce: Jakub Żymelski, Hotel Antonińska Resort Spa
Gratulacje! 👏👏
Mamy to! 🥳 Nówka sztuka Restaurant Management! 🔥 Jeszcze dziś możecie zapoznać się z darmową i niesamowitą wersją interaktywną. 💜
💻📲 https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_2_2024_flip/full-view.html
Za kuszącą okładkę dziękujemy Agata Kubacka, z którą w środku znajdziecie inspirującą rozmowę o cukiernictwie alternatywnym. 🎂😍 Mamy również dla Was przepis na wegańską bezę! 🧁🌱 Zdjęcia wykonał Edward Trzeciakiewicz i Good Lookin Food Photography. 📸
Partnerem wydania została Grupa Dora Metal. 🤝 Numer nie powstałby, gdyby nie współpraca z: Rational AG, Marcin Wajda, Winterhalter Polska, Selgros, Florijan Renar, Provent, Bela Mesa, Fanex, Fier Seafood, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Piotr Tabor, Hotele PLUS, rat. med. Karol Bączkowski, Ilona Rutkowska, Good One PR, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Michał Markowicz, Janusz Garncarczyk, Restauracja Lemon, Lemon Resort SPA, Patryk Kotarba, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, Unilever Food Solutions Polska, Dagmara Wołoszyn, restauracja Gusto Silesia, Szef Bartłomiej, Parostacja Resto Bar, Arte Culinaria Italiana, Bocuse d'Or Poland, Wielkopolski Kucharz Roku - Konkurs im. Rafała Jelewskiego, Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie, Horeca Las Kalisz, Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu, Polagra. 🙌
Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej, która dostępna jest w prenumeracie. 🗞😍 Za przepiękny skład dziękujemy Darek Tuszyński, Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 👏 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👌
📰 https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
O tym, jak doświadczeniem smaku wywołać u gości piękne emocje, opowiada Paweł Kałuski, szef kuchni legendarnego Sofitel Warsaw Victoria i restauracji La Brasserie Moderne. 😍 Pisząc o smaku, z początku nowego wydania Restaurant Management, przeskoczę na chwilę prawie na sam jego koniec… 👇
💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_1_2024_flip/full-view.html
Koniecznie zajrzyjcie do działu z przepisami, gdzie znajdziecie konkretną dawkę inspiracji od wspaniałych szefów kuchni. 👨🍳 Dziękujemy Paweł Kałuski, Adam Adamczak (Concordia Taste w Poznaniu), Andrzej Jakomulski (Restauracja Sublima), Przemysław Szwak (Restauracja Retro Oborniki Śląskie), Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS. 🔥
📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
Arte Culinaria Italiana
Mistrzowie kulinarni w akcji na Arte Culinaria Italiana. 👨🍳🔥 Giancarlo Russo, Robert Sowa, Teo Vafidis, Marcin Budynek Janusz Profus
Winterhalter Polska, Porcelana Lubiana, Heinzelmann Polska, Fanex, Grupa Dora Metal, Dilmah Tea
Nówka sztuka w nowym roku! 🥳😍 Tak, dobrze widzicie, przed Wami pierwsze w tym roku wydanie Restaurant Management. 💜 Już dziś możecie zapoznać się z darmową i wystrzałową wersją interaktywną. 🤩
💻📲 https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_1_2024_flip/full-view.html
Na okładce jest jakby luksusowo, a to dzięki Fier Seafood. ✨ W środku znajdziecia artykuł o produktach marki premium. 🔝 Partnerem wydania został Violife Professional PL. 🤝
Numer nie powstałby, gdyby nie współpraca z: RATIONAL AG, Winterhalter Polska, Selgros, Porcelana Lubiana, Komat - wyposażenie dla gastronomii, Drosed, Bela Mesa, Fanex, Heinzelmann Polska, Hobart Polska, Paweł Kałuski, Sofitel Warsaw Victoria, La Brasserie Moderne, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Justyna Barczykowska, Social Lama, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Jacek Krawczyk, Bocuse d'Or Poland, Janusz Garncarczyk, Lemon Resort SPA, Restauracja Lemon, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, Katarzyna Gubała, Paweł Trzaskowski, Wojciech Wojtkowiak, Ulepiony.eu, Adam Adamczak, Concordia Taste, Andrzej Jakomulski, Restauracja Sublima, Przemysław Szwak, Restauracja Retro Oborniki Śląskie, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, SMAKKi gastrotargi, Unilever Food Solutions Polska, Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie, Horeca Las Kalisz, Dinner In The Sky Poland, Hotel Seidorf. 💜
Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej, która dostępna jest w prenumeracie. 🗞😍 Za przepiękny skład dziękujemy Darek Tuszyński, Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 🙌 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👏
👉 https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
