Restaurant Management

Restaurant Management Merytoryczne czasopismo skierowane do branży gastronomicznej.
(1)

W tym roku, przy wspólnym stole, w ogólnopolskiej akcji pomocowej Wigilia Caritas Polska zasiądzie ponad 25.000 osób pot...
18/12/2024

W tym roku, przy wspólnym stole, w ogólnopolskiej akcji pomocowej Wigilia Caritas Polska zasiądzie ponad 25.000 osób potrzebujących. 🎄✨ Selgros jak co roku jest głównym partnerem wydarzenia i fundatorem produktów potrzebnych do przygotowania tradycyjnych dań wigilijnych. ❤️

Grudniowe święta to wyjątkowy czas, który przypomina nam o znaczeniu wspólnoty i troski o drugiego człowieka. Nikt wtedy nie powinien być sam, choć niestety

Święta to czas magii, radości, rodzinnego ciepła i… wielu godzin spędzonych w kuchni. 🎄 Restauracje, kawiarnie i caterin...
17/12/2024

Święta to czas magii, radości, rodzinnego ciepła i… wielu godzin spędzonych w kuchni. 🎄 Restauracje, kawiarnie i cateringi przeżywają prawdziwe oblężenie. 🔥 W tym gorącym okresie niezastąpionym wsparciem dla profesjonalnych kuchni stają się nowoczesne zmywarki gastronomiczne Winterhalter Polska – kompaktowe, elastyczne i niezawodne urządzenia, które z powodzeniem radzą sobie nawet w najbardziej wymagających warunkach. 👏👏

W czasie świątecznej gorączki każda minuta jest na wagę złota. Gdy liczba zamówień rośnie, a czas obsługi musi pozostać na najwyższym poziomie, z pomocą

Od 1 stycznia 2025 roku po raz kolejny zostanie podniesiona stawka akcyzy od piwa. 🍻 Z obecnego poziomu ok. 125 zł/hl wz...
17/12/2024

Od 1 stycznia 2025 roku po raz kolejny zostanie podniesiona stawka akcyzy od piwa. 🍻 Z obecnego poziomu ok. 125 zł/hl wzrośnie o 5%, do poziomu ok. 131 zł/hl. 📈 Tym samym, skumulowana wielkość podwyżek akcyzy określona w tzw. Mapie Akcyzowej przyjętej w 2021 r. przez Rząd wyniesie ponad 27%. ⤵️

Kolejna podwyżka akcyzy od piwa w Polsce sprawi, że powiększy się różnica pomiędzy stawką akcyzy obowiązującą w Polsce, a stawkami akcyzy w ościennych krajach

Jeśli jeszcze nie czytaliście ostatniego Restaurant Management, to zachęcamy do szybkiego nadrobienia lektury. 🤩 My powo...
16/12/2024

Jeśli jeszcze nie czytaliście ostatniego Restaurant Management, to zachęcamy do szybkiego nadrobienia lektury. 🤩 My powoli kończymy prace nad nowym wydaniem. 😎 "Cudze chwalicie, swojego nie znacie!" ☝️ Katarzyna Gubała, ekspertka kuchni roślinnej, zgłębiła temat polskich produktów i polskiej kuchni. 🌱

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2024_flip/full-view.html

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

Komentarzy eksperckich udzielili:
🌱 dr inż. Tomasz Bieńkowski, prezes Polskiej Federacji Ziemniaka i Gospodarstwa Centrali nasiennej,
🌱 Arkadiusz Dziakowski, szef kuchni i właściciel marki Zdrowy Ferment,
🌱 Katarzyna Puszcz-Mazur, właścicielka olejarni „Dolnośląski Mazur”,
🌱 Łukasz Lofek, szef kuchni Hotel Filmar**** w Toruniu.

Odliczanie do świąt czas start! 🎅 Kto nie lubi dostawać prezentów? 🎁 Dziękujemy naszemu Partnerowi RATIONAL Polska za sł...
12/12/2024

Odliczanie do świąt czas start! 🎅 Kto nie lubi dostawać prezentów? 🎁 Dziękujemy naszemu Partnerowi RATIONAL Polska za słodkie upominki - świąteczne tarty z bakaliami. 😋 Nasza redakcja również przesyła życzenia radości i spokoju w ten magiczny czas 🎄, a w Nowym Roku życzymy samych sukcesów. ✨ Jesteśmy wdzięczni za naszą piękną i cenną współpracę. 😍

Przesyłamy świąteczne pozdrowienia z Andersia Hotel & SPA, a member of Radisson Individuals! 🎄✨

Amuse-bouche może być wstępem, ale również istotnym elementem kulinarnej podróży po smakach w naszej restauracji. 🤩 O ni...
12/12/2024

Amuse-bouche może być wstępem, ale również istotnym elementem kulinarnej podróży po smakach w naszej restauracji. 🤩 O niezwykłej roli czekadełka przeczytacie w artykule Patryk Kotarba, szefa patrona Laguna Restaurant. 👨‍🍳 Chef podzielił się z nami również ciekawą propozycją podania amuse-bouche. 🔥

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2024_flip/full-view.html

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

Nówka sztuka Restaurant Management dostarczona do Dawid Łagowski CHEF. 😍 Zachęcamy do przeczytania wywiadu, w którym mis...
11/12/2024

Nówka sztuka Restaurant Management dostarczona do Dawid Łagowski CHEF. 😍 Zachęcamy do przeczytania wywiadu, w którym mistrz kulinarny podsumowuje m.in. ostatni rok, gdy objął stery na Młyńska12 🔥, jak łączy zarządzanie gastronomią w Ilonn Hotel Poznań i Marina Gaj 💪 oraz zdradza, czym jest dla niego wyróżnienie w Przewodniku MICHELIN Guide. 🌟 Dziękujemy Chef - współpraca z Tobą to zawsze przyjemność. 💜

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2024_flip/full-view.html

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

Gastronomia to jedna z najbardziej wymagających, ale jednocześnie ekscytujących branż. 🤩 Czy istnieje recepta na sukces?...
11/12/2024

Gastronomia to jedna z najbardziej wymagających, ale jednocześnie ekscytujących branż. 🤩 Czy istnieje recepta na sukces? 🤔 Na to pytanie odpowiada Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba. 🔥 Artykuł eksperta z V4B Manager zewnętrzny gastronomii znajdziecie na naszej stronie. 👇

Czy istnieje recepta na sukces w gastronomii? Odpowiedź brzmi: nie ma jednej, uniwersalnej formuły. Kluczem do sukcesu jest połączenie wielu elementów – od

Burger King Polska już w najbliższy piątek, 13 grudnia otworzy nowy lokal w Katowicach. 🍔🍟 To trzecia restauracja marki ...
11/12/2024

Burger King Polska już w najbliższy piątek, 13 grudnia otworzy nowy lokal w Katowicach. 🍔🍟 To trzecia restauracja marki w tym mieście i 76. w Polsce. 🎊

W Katowicach znajdują się już dwa lokale pod szyldem Burger King: wolnostojąca restauracja przy Alei Murckowskiej 26 oraz punkt w Galerii Katowickiej. Nowy

Włoskie smaki w Restaurant Management! 🇮🇹 Carlo Bognolo, szef kuchni La Tavola Restauracja Pizzeria Bar Kawiarnia Włoska...
10/12/2024

Włoskie smaki w Restaurant Management! 🇮🇹 Carlo Bognolo, szef kuchni La Tavola Restauracja Pizzeria Bar Kawiarnia Włoska i członek FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI, podzielił się z nami przepisem na ravioli z atramentem mątwy, nadziewane krabem i krewetkami, z biskwitem z krewetek i sezamowymi wodorostami. 😋😍

💻📲 Darmowa wersja interaktywna - wystarczy jedno kliknięcie: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2024_flip/full-view.html

📰 Ekskluzywna wersja drukowana - dostępna w prenumeracie: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

Zimą szczególnie chętnie wybieramy potrawy, które rozgrzewają, poprawiają nastrój i dostarczają niezwykłych smakowych do...
09/12/2024

Zimą szczególnie chętnie wybieramy potrawy, które rozgrzewają, poprawiają nastrój i dostarczają niezwykłych smakowych doznań. 🔥 Azjatycka kuchnia oferuje wiele takich dań – od pikantnych zup, przez jednogarnkowe dania, aż po smażone makarony z dodatkami. 🍜 Od kuchni - agencja kreatywna i Wi-Taj - restauracja wietnamska i tajska przygotowali przegląd czterech kulinarnych perełek, które idealnie wpisują się w ideę ucztowanie w długie zimowe wieczory. 👍

Miến xào – symbol szczęścia i długowieczności

W miniony weekend świętowaliśmy pierwsze urodziny Złoty Horyzont Resort Szklarska Poręba . 🍾🥂 Nasza redakcja została zap...
09/12/2024

W miniony weekend świętowaliśmy pierwsze urodziny Złoty Horyzont Resort Szklarska Poręba . 🍾🥂 Nasza redakcja została zaproszona przez Paweł Iskrzycki, dyrektora generalnego hotelu, na wyjątkową kolację degustacyjną. 😍 Magiczny wieczór poprowadził Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba. ✨ Smak i sztuka kulinarna spotkały się w harmonijnym tańcu z występem Marcin Wyrostek - Oficjalna Strona. 🪗

🔥 Fenomenalną urodzinową ucztę przygotowali:
👨‍🍳 Przemysław Siembab, szef kuchni Złoty Horyzont Resort & SPA Szklarska Poręba,
👨‍🍳 Kamil Tłuczek, szef kuchni Restauracja Patio Rzeszów w Grand Hotel Boutique, zwycięzca Bocuse d'Or Poland,
👨‍🍳 Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, regionalny szef kuchni Unilever Food Solutions Polska,
👨‍🍳 Daniel Kasieczka, Executive Chef.

Z Restaurant Management staramy się zawsze być tam, gdzie dzieją się ważne rzeczy dla branży HoReCa. 😍 Weekend spędzamy ...
07/12/2024

Z Restaurant Management staramy się zawsze być tam, gdzie dzieją się ważne rzeczy dla branży HoReCa. 😍 Weekend spędzamy w cudownym Złoty Horyzont Resort Szklarska Poręba , który świętuje pierwsze urodziny. 🍾🥂 Przed nami wyjątkowa urodzinowa kolacja degustacyjna! ✨ Dziękujemy Panie Dyrektorze Paweł Iskrzycki za zaproszenie! 🤩

Redakcja Restaurant Management on tour. 🚘 Pierwsze urodziny Złoty Horyzont Resort Szklarska Poręba 🍾, kolacja degustacyj...
06/12/2024

Redakcja Restaurant Management on tour. 🚘 Pierwsze urodziny Złoty Horyzont Resort Szklarska Poręba 🍾, kolacja degustacyjna 😋, muzyczny gość specjalny 🎶 - przed nami weekend pełen doznań, emocji i smaków 🤩 w malowniczych Karkonoszach. 🏔️

Ho, ho, ho! 🎅 Magia unosi się w powietrzu, a w Mikołajki cieszą się dzieci i dorośli. 🎁 Piękne dekoracje w Andersia Hote...
06/12/2024

Ho, ho, ho! 🎅 Magia unosi się w powietrzu, a w Mikołajki cieszą się dzieci i dorośli. 🎁 Piękne dekoracje w Andersia Hotel & SPA, a member of Radisson Individualssprawiły, że nasza redakcja poczuła już świąteczny klimat. 🎄 Niech ten wyjątkowy czas będzie pełen radości i życzliwości. ✨ Przesyłamy Wam moc serdeczności! 😍

Redakcja Restaurant Management 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski

Działająca od marca 2024 r. hala Selgros w Lubinie osiąga doskonałe wyniki i cieszy się rosnącym zainteresowaniem zarówn...
05/12/2024

Działająca od marca 2024 r. hala Selgros w Lubinie osiąga doskonałe wyniki i cieszy się rosnącym zainteresowaniem zarówno klientów indywidualnych, jak i przedstawicieli gastronomii oraz przedsiębiorców. 🥳

Decyzja o rozbudowie centrum jest odpowiedzią na dynamiczny rozwój hali Selgros, która od otwarcia w marcu tego roku przyciąga coraz większą liczbę klientów

Dlaczego test panel jest tak istotny w restauracji? 🔥 Jak przekonuje Janusz Garncarczyk, Dyrektor F&B w Restauracja Lemo...
05/12/2024

Dlaczego test panel jest tak istotny w restauracji? 🔥 Jak przekonuje Janusz Garncarczyk, Dyrektor F&B w Restauracja Lemon i Lemon Resort SPA: "To narzędzie, które pozwala na zebranie cennych opinii przed wprowadzeniem menu na szeroką skalę, minimalizując ryzyko niepowodzeń". 👨‍🍳🔝 Zapraszamy do lektury nowego wydania Restaurant Management! 🤩

💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2024_flip/full-view.html

📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/

Adres

Plac Andersa 1
Poznan
61-894

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Restaurant Management umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Restaurant Management:

Widea

Udostępnij