"Złote, a skromne!" 😁 Na niektóre rzeczy warto poczekać. ✨ Przed Wami wyczekiwane, nowe i specjalne wydanie Restaurant Management. 🔥😍 Specjale, ponieważ przygotowane razem z Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, któremu zawdzięczamy wspaniałą okładkę. 🤩
💻📲 Jeszcze dziś możecie zapoznać się z darmową wersją interaktywną: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_4_2024_flip/full-view.html
Partnerem wydania została firma Panesco Polska. 🤝 Nówka sztuka nie powstałaby, gdyby nie współpraca z: RATIONAL Polska, Winterhalter Polska, Selgros, Fanex, Bela Mesa, Komat - wyposażenie dla gastronomii, Porcelana Lubiana, Schulstad Bakery Solutions PL, Chefs Culinar Polska, Smażymy, Wypożyczalnia Gastronomiczna - Gastro Magic Service, Finarto, Délifrance, Heinzelmann Polska, Cristina Catese, Andrea Camastra, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, V4B Manager zewnętrzny gastronomii, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Roland Ciesiółka, Novotel Poznan Malta, Ewelina Pudełko, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, rat. med. Karol Bączkowski, Beata Bilska, Radosław Stawiarski, Livio Pippo Marino, MarinoBistrot, Janusz Garncarczyk, Restauracja Lemon, Lemon Resort SPA, Bogumił Przybylak, Restauracja Cucina, Grzegorz Gajda, Novotel Poznan Centrum, Katarzyna Gubała, Arkadiusz Kulczyński, Rusałka Restauracja - widok ze smakiem, Anna Wałęsa, Art Hotel Wrocław, Arkadiusz Chwałek, Zamkowy Młyn Krapkowice, Marta Stańczak, Sodexo Polska, Agata Kubacka, Good Lookin Food Photography, Paweł Trzaskowski, Łukasz Konik, Andrzej Wiesławski, Maicol Guazzini, Fabio Pantano, Calogero Cascio, Marco D’arce, Edoardo Mallozzi, Carlo Asuni, FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI, Targi HORECA, Czas na rybę, FOR Solutions - Profesjonalnie dla Gastronomii, Trophee Mille Polska.
Piękny skład: Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 🙌 Korekta językowa: Sebastian Surendra.
Czas latem płynie leniwie. ☀️ Ale mamy to! 😎 Czas na premierę nówki sztuki Restaurant Management w darmowej wersji interaktywnej. 🎉😍
💻📲 Klikaj i czytaj jeszcze dziś: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_3_2024-flip/full-view.html
Za robiącą wrażenie okładkę dziękujemy Mercedes-Benz MB Motors. 🚘🔥 Partnerem wydania został Winterhalter Polska. 🤝 Tematem numeru jest wywiad z Bogumił Przybylak, szefem kuchni Restauracja Cucina. 👨🍳
Wydanie nie powstałoby, gdyby nie współpraca z: Anna Pycińska, RATIONAL AG, Selgros, Aleksandra Kielak, Julius Meinl, Fanex, Heinzelmann Polska, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, rat. med. Karol Bączkowski, Janusz Garncarczyk, Restauracja Lemon, Lemon Resort SPA, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, Destigo Hotels, Daniel Warszawski, Signature Restaurant, H15 Boutique Hotel, Mikołaj Szmyt, Hotel Altus Poznań Old Town, Anna Pestilenz, Cristina Catese, Tomasz Leśniak, Restauracja Lazurowa, Hotel Szafir, Mariusz Górecki, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, Agnieszka Huszczyńska, Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, Concordia Taste, Adam Adamczak, Robert Makłowicz, Wielkopolski Kucharz Roku - Konkurs im. Rafała Jelewskiego, Joanna Ochniak, Jakub Żymelski, Hotel & Restauracja "Antonińska", Bocuse d'Or Poland, White Marlin, Sofitel Warsaw Victoria, Paweł Kałuski, Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere, Patryk Szymański, Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu, Polagra. 💜
Piękny skład: Darek Tuszyński, Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 🙌 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👌 Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej. 😍
📰 Prenumerata: https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
Wielkopolski Kucharz Roku 2024
🎉🎉 Znamy wyniki Wielkopolskiego Kucharza Roku im. Rafała Jelewskiego 2024, które tradycyjnie zostały ogłoszone podczas Motylkowej Gali. 🦋
🏆🥇 miejsce: Jakub Żymelski, Hotel Antonińska Resort Spa
Gratulacje! 👏👏
Mamy to! 🥳 Nówka sztuka Restaurant Management! 🔥 Jeszcze dziś możecie zapoznać się z darmową i niesamowitą wersją interaktywną. 💜
💻📲 https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_2_2024_flip/full-view.html
Za kuszącą okładkę dziękujemy Agata Kubacka, z którą w środku znajdziecie inspirującą rozmowę o cukiernictwie alternatywnym. 🎂😍 Mamy również dla Was przepis na wegańską bezę! 🧁🌱 Zdjęcia wykonał Edward Trzeciakiewicz i Good Lookin Food Photography. 📸
Partnerem wydania została Grupa Dora Metal. 🤝 Numer nie powstałby, gdyby nie współpraca z: Rational AG, Marcin Wajda, Winterhalter Polska, Selgros, Florijan Renar, Provent, Bela Mesa, Fanex, Fier Seafood, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Piotr Tabor, Hotele PLUS, rat. med. Karol Bączkowski, Ilona Rutkowska, Good One PR, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Michał Markowicz, Janusz Garncarczyk, Restauracja Lemon, Lemon Resort SPA, Patryk Kotarba, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, Unilever Food Solutions Polska, Dagmara Wołoszyn, restauracja Gusto Silesia, Szef Bartłomiej, Parostacja Resto Bar, Arte Culinaria Italiana, Bocuse d'Or Poland, Wielkopolski Kucharz Roku - Konkurs im. Rafała Jelewskiego, Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie, Horeca Las Kalisz, Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu, Polagra. 🙌
Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej, która dostępna jest w prenumeracie. 🗞😍 Za przepiękny skład dziękujemy Darek Tuszyński, Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 👏 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👌
📰 https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
O tym, jak doświadczeniem smaku wywołać u gości piękne emocje, opowiada Paweł Kałuski, szef kuchni legendarnego Sofitel Warsaw Victoria i restauracji La Brasserie Moderne. 😍 Pisząc o smaku, z początku nowego wydania Restaurant Management, przeskoczę na chwilę prawie na sam jego koniec… 👇
💻📲 Darmowa wersja interaktywna: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_1_2024_flip/full-view.html
Koniecznie zajrzyjcie do działu z przepisami, gdzie znajdziecie konkretną dawkę inspiracji od wspaniałych szefów kuchni. 👨🍳 Dziękujemy Paweł Kałuski, Adam Adamczak (Concordia Taste w Poznaniu), Andrzej Jakomulski (Restauracja Sublima), Przemysław Szwak (Restauracja Retro Oborniki Śląskie), Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS. 🔥
📰 Ekskluzywna wersja drukowana: https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
Arte Culinaria Italiana
Mistrzowie kulinarni w akcji na Arte Culinaria Italiana. 👨🍳🔥 Giancarlo Russo, Robert Sowa, Teo Vafidis, Marcin Budynek Janusz Profus
Winterhalter Polska, Porcelana Lubiana, Heinzelmann Polska, Fanex, Grupa Dora Metal, Dilmah Tea
Nówka sztuka w nowym roku! 🥳😍 Tak, dobrze widzicie, przed Wami pierwsze w tym roku wydanie Restaurant Management. 💜 Już dziś możecie zapoznać się z darmową i wystrzałową wersją interaktywną. 🤩
💻📲 https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_1_2024_flip/full-view.html
Na okładce jest jakby luksusowo, a to dzięki Fier Seafood. ✨ W środku znajdziecia artykuł o produktach marki premium. 🔝 Partnerem wydania został Violife Professional PL. 🤝
Numer nie powstałby, gdyby nie współpraca z: RATIONAL AG, Winterhalter Polska, Selgros, Porcelana Lubiana, Komat - wyposażenie dla gastronomii, Drosed, Bela Mesa, Fanex, Heinzelmann Polska, Hobart Polska, Paweł Kałuski, Sofitel Warsaw Victoria, La Brasserie Moderne, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Justyna Barczykowska, Social Lama, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Jacek Krawczyk, Bocuse d'Or Poland, Janusz Garncarczyk, Lemon Resort SPA, Restauracja Lemon, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, Katarzyna Gubała, Paweł Trzaskowski, Wojciech Wojtkowiak, Ulepiony.eu, Adam Adamczak, Concordia Taste, Andrzej Jakomulski, Restauracja Sublima, Przemysław Szwak, Restauracja Retro Oborniki Śląskie, Manager Hell's Kitchen Paweł Gruba, SMAKKi gastrotargi, Unilever Food Solutions Polska, Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie, Horeca Las Kalisz, Dinner In The Sky Poland, Hotel Seidorf. 💜
Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej, która dostępna jest w prenumeracie. 🗞😍 Za przepiękny skład dziękujemy Darek Tuszyński, Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 🙌 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👏
👉 https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
Jest i nasza nówka sztuka! 🥳 Niezmiernie miło nam ogłosić, że świąteczno-noworoczny numer Restaurant Management jest gotowy. 🎄✨ Już dziś zapraszamy Was do lektury darmowej wersji interaktywnej. 😍
💻📲 Wystarczy jedno kliknięcie: https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_6_2023_flip/full-view.html
Elegancką okładkę zawdzięczamy firmie Krosno Glass. 🥃 Partnerem wydania została Grupa Dora Metal. 🤝 O konkretny temat numeru zadbał Piotr Rogowski, współwłaściciel V4B Manager zewnętrzny gastronomii. 🔥 Nowe wydanie nie powstałoby, gdyby nie współpraca z: RATIONAL AG, Winterhalter Polska, Selgros, Kraft Heinz Foodservice Polska, Fier Seafood, Bela Mesa, Fanex, Janusz Garncarczyk, Lemon Resort SPA, Dawid Łagowski CHEF, Młyńska12, Tomasz Zdrenka, Jakub Walczak, Pasodobre Restaurant & Tapas Bar, Marcin Dyrda, GastroWiedza.pl, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Kinga Darda, SeoFly, Kaja Pomiankiewicz, Od kuchni - agencja kreatywna, Linh Ziolkowska, Wi-Taj - restauracja wietnamska i tajska, Paweł Gruba, Łukasz Konik, SMAKKi gastrotargi, Targi Horeca, Bocuse d'Or Poland, Trophee Mille Polska, Targi EuroGastro, Horeca Las Kalisz, Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu. 💜
Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej, która dostępna jest w prenumeracie. 😍 Za przepiękny skład dziękujemy Darek Tuszyński, Studio Graficzne DART Studio Dariusz Tuszyński. 👏 Korekta językowa: Sebastian Surendra. 👌
👉 https://restaurant-management.pl/prenumerata/
Miłej lektury! 💜
Monika Cichowska i Bartosz Wróblewski
Zwycięzcą Bocuse d'Or Poland zostaje Kamil Tłuczek! 🥇🏆🔥🎉
Targi HoReCa 2023
Dzieje się na Targi Horeca na stoisku Instytut Kulinarny Transgourmet! 🔥 Piękny przykład tego jak media branżowe potrafią ze sobą współdziałać. 😁 Poradnik Restauratora 💪
Witamy Was w ten piękny dzień 🍂☀️, w którym ma miejsce premiera nowego, jesiennego wydania Restaurant Management. 😍 Już dziś zapraszamy Was do lektury wersji interaktywnej! 🥳
👉 https://www.flipsnack.com/czasopismahoreca/restaurant-management_5_2023/full-view.html
Energetyczną okładkę zawdzięczamy firmie Winterhalter Polska, która w tym roku świętuje 25-lecie istnienie. 🎉 Życzymy Wam samych sukcesów! 🥂 Partnerem wydania został Schulstad Bakery Solutions PL. 🤝
„Dobra baza to podstawa” – zaintrygował Was temat numeru? 🤔 O tym, jak inspirować i motywować 💪 młode pokolenie kucharzy przeczytacie w artykule Pani Profesor Anny Dembińskiej z Zespół Szkół Gastronomicznych w Poznaniu. 👨🍳🎓
Numer nie powstałby, gdyby nie współpraca z: RATIONAL AG, Selgros, Porcelana Lubiana, Krosno, Lionelo PL, Bela Mesa, Targi EuroGastro, Heinzelmann Polska, Grzegorz Kobus, inmarketing digital agency, Magdalena Mleczko, Restauracja Four, Kaja Pomiankiewicz, Od kuchni - agencja kreatywna, Anna Musialik, Ashanti - Szkoła Kulinarna, Robert Sowa, N31 restaurant&bar by Robert Sowa, Katarzyna Gubała, Grzegorz Chojnacki, SATORIA Group SA, Stanisław Magdij, Bierhalle Restauracje, Arkadiusz Chwiałek, Zamkowy Młyn Krapkowice, Rafał Czauderna, Restauracja Dotychczas, Paweł Kaczmarek Szef Kuchni UFS, Unilever Food Solutions Polska, Tomasz Jakubiak Jakubiak Cooking, Janusz Garncarczyk, Lemon Resort SPA, Adam Adamczak, Concordia Taste, Łukasz Konik, Mateusz Kapitańczyk, Novopolska, Przemysław Szwak, Restauracja Retro Oborniki Śląskie, Mariusz Górecki, Paweł Gruba, Anna Kołodziejczyk, Patryk Szymański, Justyna Szura, CKF 13 Centrum Konferencyjne Fabryczna, Targi Horeca, Bocuse d'Or Poland, Trophee Mille Polska, Cristina Catese, SMAKKi gastrotargi, Akademia Mistrzów Smaku by Belvedere, Polagra. 💜
Restaurant Management ukazuje się również w ekskluzywnej wersji drukowanej, która dostępna jest w prenumeracie
