DOM Bliskowice

DOM Bliskowice Witamy miłośników spraw nietuzinkowych i niebanalnych. Radujących zmysły wydarzeń i magicznych uniesień. Poławiaczy ciekawostek i ekskluzywnych doznań. Pięknych

Zapraszamy poszukiwaczy nieodkrytych smaków i wyszukanych zapachów. Zapraszamy do Domu Bliskowice. Razem z innymi pionierami tworzymy nowy produkt: wino z Polski. Pragniemy wykorzystać wielki potencjał polskiej ziemi, atuty naszego klimatu, piękno krajobrazu i pracowitość polskich winiarzy. Pierwsze sadzonki winorośli posadzono na polach wsi Bliskowice i Popów w gminie Annopol wiosną 2009 roku. Pa

rcele położone są na wyniosłej skarpie pradoliny Wisły, skąd roztacza się malowniczy widok na meandrującą rzekę. To kraina wapiennych wzgórz: Małopolski Przełom Wisły. Południowo-zachodnia ekspozycja zapewnia optymalne nasłonecznienie. Stok odprowadza mroźne wiosenne powietrze. Wapienne podłoże utrzymuje właściwy poziom wilgoci w glebie, a Wielka Rzeka w dole jest jak klimatyzator: zimą łagodzi mrozy a latem rozprasza burze gradowe. Nasze wina adresujemy do konsumentów poszukujących alternatywy dla wystylizowanych, powtarzalnych i laboratoryjnie modelowanych produkcji z rejonów uważanych za tradycyjnie winiarskie. Zarządcą i enologiem jest L**h Mill. Osoba do specjalnych poruczeń: Wiesława Mazurek. Położenie: na szlaku Kazimierz Dolny - Annopol

Wysokość: 150-190 m npm. Nachylenie stoku: 6-10%. Gleba: kredowo-wapienna o naturalnym drenażu, w dolnych partiach marglowo-lessowa. Odmiany: Regent, Cabernet Cortis, Cabernet Cantor, Rondo, Pinot Noir na wina czerwone oraz Johanniter, Hibernal, Riesling, Seyval Blanc na wina białe. Wiek krzewów: 13-5 lat

Areał (2013 rok): 4,5 ha.

Kraft roku i złoty medal 😎 brawo •  Z tegorocznego Konkursu Piw Rzemieślniczych Kraft Roku wróciliśmy aż z 6 medalmi w t...
13/12/2024

Kraft roku i złoty medal 😎 brawo •

Z tegorocznego Konkursu Piw Rzemieślniczych Kraft Roku wróciliśmy aż z 6 medalmi w tym 3 złote, 2 srebrne i 1 brązowy 🤗
W dzikusy, Barrel Aged i wymrażanki to my jednak potrafimy ;) Dziękujemy całej naszej browarowej ekipie za ten wspólny sukces 🙌

💥Złoto dla:
🥇Wild & Funky Ice Brett Ale White Wine BA Johanniter Grape Pomace & Raspberry uwarzone w kooperacji z winnica na urodziny . 👉 Kategoria: Ice Beer
🥇Aged & Blend Ice Brett Ale + Ice Brett Baltic Porter. 👉Kategoria Speciality Beer
🥇Wild & Funky Brett Ale z gruszką, które swoją premierę miało na ostatniej edycji , a prawie w całości piwo trafiło do subskrybentów Kraft Box . 👉Kategoria: Wood & Barrel Aged Wild Beer.
💥Srebro dla:
🥈Maryensztadt Klasycznie Dry Stout, które możecie dorwał m.in w . 👉 Kategoria: Dry Stout.
🥈Aged & Blend - Cherry Barley Wine Bourbon + Barey Wine Rioja.  👉Kategoria: Wood & Barrel Aged Beer

💥Brąz dla:
🥉Wild & Funky everyday Flander Red Ale - to piwo będzie miało swoją premierę już w przyszłym tygodniu z okazji 9 urodzin browaru 🎁💥Kategoria: Belgian Sour Ale

😎 Repost Posted •  Im November geht es in den WRINT Flaschen nach Polen. Es gibt drei Weine von  und da das alles Piwi s...
25/10/2024

😎 Repost Posted • Im November geht es in den WRINT Flaschen nach Polen. Es gibt drei Weine von und da das alles Piwi sind, sprechen wir natürlich auch über diese Rebsorten und ihre Geschichte. Wann? Am 27.11.2024. Mehr zum Live-Podcast und wie ihr die Weine der bekommt, gibts im Blog. Der Link ist im Profil.....

🧡🍂🍁Regram  •  J - jak JESIEŃ 🍂 (a tak naprawdę to: jak johanniter z Winnicy  🤫)
23/09/2024

🧡🍂🍁

Regram • J - jak JESIEŃ 🍂

(a tak naprawdę to: jak johanniter z Winnicy 🤫)

🦄 alert Regram  •  Rzeczy, których nikt nie widział1. Pisklę gołębia2. McDonald w budowie3. Tankujący autobus miejsk...
26/07/2024

🦄 alert

Regram • Rzeczy, których nikt nie widział
1. Pisklę gołębia
2. McDonald w budowie
3. Tankujący autobus miejski
4. Śpiąca żyrafa
5. Wino DZIK gdzieś indziej niż w Lychees.

Wpadajcie odhaczyć punkt piąty, prędko, bo to ostatnie butelki!

Fot.

😎 🤙💥Repost •  Wino dnia: POLSKIE WINO 🇵🇱Dom Bliskowice J’22W przypadku tego producenta, w ostatnich latach więcej mówi...
21/07/2024

😎 🤙💥

Repost • Wino dnia: POLSKIE WINO 🇵🇱

Dom Bliskowice J’22

W przypadku tego producenta, w ostatnich latach więcej mówiło się o innym winie z odmiany johanniter czyli kultowej, macerowanej Ultrze, ale nowy rocznik J’22 czyli może to zmienić. To jedo z najlepszych wydań „podstawowego” johannitera od lat. 7 miesięcy dojrzewania w dębowej beczce, cytrusowo-mineralny charakter, wyraźnie zaznaczona kwasowość i znakomity potencjał dojrzewania przez kolejne lata.
Aromaty: 🍋 💦

💥 Collab Alert 💥Posted •    💥 Mocarny dzikus, w sam raz na 10. urodziny sklepu .  Wymrażany Brett Ale, leżakowany przez ...
18/07/2024

💥 Collab Alert 💥

Posted • 💥 Mocarny dzikus, w sam raz na 10. urodziny sklepu . Wymrażany Brett Ale, leżakowany przez ponad 4 lata w beczce po białym winie. Następnie dodaliśmy do niego wytłoki z winogron szczepu Johanniter z zaprzyjaźnionej winnicy oraz przecier z malin, z którymi piwo spędziło w beczce jeszcze kilka miesięcy i dzięki którym nabrało winnego i owocowego charakteru. Mamy tylko 360 puszek i 2 beczki, jedna z nich zachowamy na najbliższą edycję . Puszek szukajcie w dobrych sklepach z piwem w całej PL.
Trwa urodzinowy tydzień Warszawskiego Źródła Piw I Niebanalnych alkoholi. Z tej okazji ekipa sklepu przygotowała liczne niespodzianki, nie zapomnijcie ich odwiedzić :)

Dzik na kieliszki w O Boufés najlepszym winebarze Wiednia. Dreams come true. Regram • .boufes New juice at .boufes Our p...
16/07/2024

Dzik na kieliszki w O Boufés najlepszym winebarze Wiednia. Dreams come true.

Regram • .boufes New juice at .boufes
Our polish orange btg: Dom Bliskowice Dzik



.magazin

Rotterdam 💥 w ten piątek repost • .cult This Friday we’re hosting another pop-up at Cult! , our jazz and wine loving fri...
10/07/2024

Rotterdam 💥 w ten piątek

repost • .cult This Friday we’re hosting another pop-up at Cult!

, our jazz and wine loving friend, will be cooking Pierogi’s the whole day long.
Fill your belly with some crazy good Polish dumplings.
Starting from 15:00 till late!

We got some special wines made by for the occasion! is a small natural wine producer in the south east of Poland.
Very excited to pour these wines by the glass.

See you this Friday! 🥟

❤️‍🔥 Regram  •  Mamy trzy nowe etykiety z trzech POLSKICH winnic 💖 wpadajcie koniecznie spróbować bo to ostatnie butelki...
21/06/2024

❤️‍🔥 Regram • Mamy trzy nowe etykiety z trzech POLSKICH winnic 💖 wpadajcie koniecznie spróbować bo to ostatnie butelki!
Od czwartku do soboty jesteśmy otwarci do 22:00.


Polskie Korki 🥰
09/06/2024

Polskie Korki 🥰

KARAKTERRE 13 was a blast 💥 best natural wine fair in central Europe. Thank you all for coming to taste our wines, thank...
28/05/2024

KARAKTERRE 13 was a blast 💥 best natural wine fair in central Europe.

Thank you all for coming to taste our wines, thanks for this great reception. it means a zillion !!

Thanks and you guys rock 🎸🧨🚀

come taste new vintage 💥Posted •  The leading growers and talent of Austria and Central&Eastern Europe in one place. Kar...
22/05/2024

come taste new vintage 💥

Posted • The leading growers and talent of Austria and Central&Eastern Europe in one place. Karakterre 13, May 22-23, two days .at, plus a week of side events across the country. New names + established names = an almost closed winegrower list is up on our web, and so are our other details. Thank you the professionals and the public and thank you to our collaborators supporting- .trier .io & .

Dom Bliskowice od teraz w kartach win "Le Servan" i "Double Dragon" Paris. Marzenia czasem się spełniają. 😎
19/05/2024

Dom Bliskowice od teraz w kartach win "Le Servan" i "Double Dragon" Paris.

Marzenia czasem się spełniają. 😎

Belgia 😈 Regram •  Sunday 14/4 at 14h! Food from  (swipe for teasers) no reservation needed, just drop by 🍽️ wines from ...
11/04/2024

Belgia 😈
Regram • Sunday 14/4 at 14h! Food from (swipe for teasers) no reservation needed, just drop by 🍽️ wines from served by the one and only who flew over from Berlin to join us on this event. 🍇🍾🍷

Regram  •  Sunday 14/4 : polish vibes   Small plates and bar bites from   Polish natural wines from  poured by the one a...
03/04/2024

Regram • Sunday 14/4 : polish vibes Small plates and bar bites from Polish natural wines from poured by the one and only and me just being there and serving you smiles 🍇🍷🥂🍽️

🔥 Premiera 🔥Kolejna współpraca z browarem tym razem z położonym blisko nas  ❤️‍🔥Wpadajcie na trwający Warszawski Festiwa...
21/03/2024

🔥 Premiera 🔥

Kolejna współpraca z browarem tym razem z położonym blisko nas ❤️‍🔥

Wpadajcie na trwający Warszawski Festiwal Piwa i szukajcie stoiska browaru 🫡

Regram • Sztosowe Premiery na kranach
👉 Aged & Blend - blend piw Barley Wine i Imperial Stout oba leżakowane w beczce po Laphroaig Whisky z dodatkiem suszonych owoców: śliwki, daktyle i rodzynki
👉 Aged & Bledn baza jak powyżej dodatek syrop klonowy i ziarno kakaowca
👉 Wild & Funky - rewelacyjny Flanders z dodatkiem wytłoków winogron szczepu Riesling z 👌
Do zobaczenia na

😎 Regram  •  Na degustację kwaśnych i/lub dzikich piw musze mieć dzień. Nie przychodzi on często, zwłaszcza że od dobryc...
29/02/2024

😎 Regram • Na degustację kwaśnych i/lub dzikich piw musze mieć dzień. Nie przychodzi on często, zwłaszcza że od dobrych dwóch lat po alkohol sięgam raczej rzadziej, niż częściej. Ostatni taki "kwaśny" czas miał miejsce jakoś przed miesiącem, kiedy wspólnie z Panią Kapitan postanowiliśmy otworzyć butelkę Ultra Funky Farmu. Jak przy okazji ówczesnych mrozów za oknem i przy rozpalonym kominku wypadła ta jedna z dwustu pięćdziesięciu wypuszczonych na rynek butelek?

Nim nieco szerzej o wrażeniach, warto napisać kilka słów o samym projekcie. Piwo uwarzył Browar Funky Fluid, zainspirowany wrocławskim projektem FARM Spot, znanym z miłości m. in. do win, a swoje trzy grosze, a raczej winogrona, dorzuciła winnica DOM Bliskowice. W wyniku kooperacji tej trójki powstała brzeczka, jaką wlano do beczek po sycylijskiej Marsali. Brzeczka ta spędziła w drewnie dwa lata, gdzie fermentu dostarczyły dzikie drożdże oraz moszcz i skórki winogron szczepu Johanniter. Po tej szalonej fermentacji piwo rozlano w cudowne butelki, ręcznie zdobione różowym maźnięciem. Uroczo? No jak nie, jak tak!

Cytując znaną piosenkę nieistniejącego już zespołu O. N. A. - czy warto było szaleć tak? Otóż zdecydowanie warto, bo piwo jest piwem wielowymiarowym, wręcz idealnym do niespiesznego odkrywania poszczególnych jego warstw. A jest ich tutaj sporo. Winogrona, jabłka, nuty funky, gruszki, morele, agrest czy nawet szczypta melona. Połączenie dwóch światów - piwa i wina - wyszło tutaj wręcz wzorowo. Jest wytrawnie, kwaśno i błogo. Chapeau bas, proszę Państwa, chapeau bas!

I chociaż mam świadomość, że zapewne nie będziecie mieli możliwości skosztowania tego piwa osobiście, tak zwracam Wam uwagę tym wpisem na jedną rzecz. Jeśli pojawi się kolejna butelka, oznaczona numerem 2, tej potrójnej komitywy, to polecał bym spieszyć się z jej zakupem, bo potem będziecie żałować. Zapewne będzie czego ;) .wroc

Adres

Bliskowice 9
Annopol
23-235

Telefon

+48 601 458 554

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy DOM Bliskowice umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do DOM Bliskowice:

Widea

Udostępnij