Kusinerong Mayor

11/02/2025

Time flies so fast dahil natapos na ang short term project namin na hideout sydney ang isang pop-up pub kaya ngayon unemployed na ulit si Mayor 😅

pero kahit sa maikling panahon lang ay sulit naman yung pag alis ko sa comfort zone ko at yung karanasan na mabigyan ng pagkakataon na makapag open ako ng isang hospitality establishment na dito pa talaga sa Australia kaya isang malaking karangalan na mapagkatiwalaan ng ibang lahi.

malay nyo sariling restaurant ko na ang ioopen ko 😅 sa ngayon hanap hanap na muna ako ng trabaho kasi baka mamulubi pa ako dito.
fans

10/02/2025

tatlong bwan na ang nakalipas simula ng gumawa ako ng mga recipes para sa aming menu, hanggang sa pagcosting, pag order ng kitchen equipment, paghired ng team na tutuwang saakin, at pag manage ng lahat hanggang sa magsimula na ng operation.

pagod, puyat, sakripisyo at sandamakmak na stress kapalit naman yung mga mahahabang pila na talagang nakakataba ng puso dahil halatang halata na worth it naman yung effort ng bawat isa.

alam naman natin na lahat ng bagay ay talagang my hangganan dahil nga ito ay isa lamang short term project, masakit man isipin pero kailangan na namin magpaalam.

nakakalungkot lang kasi yung dating nagkakahiyaan lang na ngayon ay parang pamilya na ang turingan ay magkakawatak-watak na pero ganon talaga.

Ang bilis lang ng panahon parang kailan lang nung nagsisimula palang kami.

masakit man sabihin pero…

Hideout Sydney is signing off 😔

07/02/2025

Ang nabuong samahan na parang isang pamilya, mula sa simpleng trabaho, naging mas malalim na ugnayan. Sa kabila ng nalalapit na pagsarado ng ating munting pinagtatrabahuhan, ang mga alaalang ito ay hindi kailanman mabubura.

Salamat, Hideout family, sa bawat ngiti, saya, at samahan. sulitin nalang natin ang mga natitirang araw natin sa trabaho💪

Hideout Sydney comes to an end😔
fans

06/02/2025

Kung dipa ako pumunta ng Australia siguro hanggang ngayon dipa ako nakaranas mag bowling.
fans

05/02/2025

Big shout out to my newest top fans! 💎

Eugenio W. Ruiz Jr., Yorme, Arnel B. Siapno, Rose Genson, Amelita Balindan Naorbe, Drew Aventure, Arlene Dela Rosa, Joseph Castro Leoncio, Gregorio Romero, Elizabeth Dejito, Teiov Ajrob, Len Rica, Emiaj Etnagam, Alex Bagayawa, Jonna C. Villano, Bhong M. Beriña, Rembe Villaran, Joel Alcazar, Genaro Guansing, Vency Pascua, Santing Gabinete, Florida Masapol Repotente, Buhat Bruce, Jaspher B. Nolyab, Harry Roque, Carulla Renato, Momee Sweetie, Miraveles Jahn Jafy, Ronald Rimando, Hurry Tebelin, Guiller Delacruz, Sande Nacional Bautil, Frank Tapia Terrobias, Sherwin Sabas, Giovanni Alima, Marilyn Jaravata, Jenny Fernandez Mirasol, Ryan Mosquera, Rats Kie, Prince Bigueras, Chris Vargas, Garry Navales, Nasus Nasucag Anerol

Drop a comment to welcome them to our community, fans

04/02/2025

maging proud kung ikaw man ay nasasabihan na ang “kuripot mo naman”

03/02/2025

Grabe, ilang taon na rin pala mula nung huli kaming nagkita at dito pa talaga sa Sydney!

Dati, nangangarap lang kami na makasampa ng barko, hindi sure kung matutupad o forever na lang drawing. Pero dahil sa sipag, tiyaga, at dasal, hindi lang kami nakasampa, naging Chief Cook pa!

Moral of the story? Walang imposible sa taong may pangarap at tiyaga! Kaya laban lang! 💪

pero ngayon magkaiba na kami ng tinatahak na landas malay natin maisipan nya rin maglandbased.
fans

02/02/2025

Ilang taon na rin pala ang lumipas mula nung huling beses kaming nagkita nitong tropang ito mula college. At saan pa? Dito pa sa Sydney! Hindi sa barko, hindi sa Pilipinas, dito pa talaga sa Australia! 🇦🇺😆

Dati, kami yung mga estudyanteng nangangarap lang at umaasang makasampa ng barko, kahit hindi namin alam kung kakayanin namin o mas magiging expert na lang kami sa paggawa ng resume.

Pero hindi kami sumuko! Kahit ilang rejection, ilang kabado sa interview, at ilang “Anak, kelan ka ba sasampa?” mula sa magulang, lumaban lang kami.

At ngayon, hindi lang kami basta nakasampa ng barko, nakaakto pa kami pareho bilang Chief Cook!

Akalain mo yun? Dati, nagpa-practice lang kami magbalat ng sibuyas, ngayon kami na nag-uutos magbalat ng sibuyas! 😆

Moral of the story?

Kung may pangarap ka, wag kang bibitaw. Hindi madali, pero hindi rin imposible. Sipag, tiyaga, at konting dasal (at baka konting charm sa employer) lahat posible!

Maraming salamat sa pagbisita, Chief Cook Morano! Buti na lang nagbiyahe kayo dito, kundi matagal mo pang hindi makikita ang isang obra maestrang kagwapuhan tulad ko! 😎👨‍🍳💪

fans

26/01/2025

Buhay Australia 👨‍🍳🇦🇺💪

25/01/2025

Tama ang karamihan talagang napaka hirap at risky maging isang seaman pero…

Kahit alam namin na ganto ang buhay sa barko pinili at ginusto parin namin maging isang manlalayag balang araw.

Oo, inaamin ko na pinangarap ko noon paman ang makapag trabaho sa barko at hindi lang basta pinangarap kundi trinabaho at pinagpaguran ng husto dahil kung alam nyo lang hindi biro ang aking pinagdaanan bago paman ako makasampa.

Ito pangiti ngiti lang pero sobrang pagod at stress na sa buhay dito sa barko pero hindi ako nagrereklamo at magrereklamo dahil sa una palang GINUSTO KO kung ano man yung pinangarap ko noon na ngayon ay naabot ko na.

Minsan napapa isip din ako e kung…

worth it nga ba ang maging isang seaman?
worth it nga ba yung pagod at stress sa barko?
worth it nga ba na mawalay sa pamilya at di makasama sa mga espesyal na okasyon?

MAHIRAP ANG TRABAHO SA BARKO PERO MAS MAHIRAP KAPAG WALANG TRABAHO.

Maging thankful dahil nakasampa tayo sapagkat marami ang nangangarap sa kalagayan natin ngayon sa barko na hanggang ngayon ay inaasam-asam parin nila na balang araw ay makasampa na rin.

24/01/2025

sa mga kapwa ko pinoy dito sa Australia at gusto ng convenient at malaking exchange rate na money remittance?

syempre oo sagot nyo.

kaya subokan na itong nadiscover ko na money remittance walang iba kundi ang Taptap Send.

alam nyo ba na maaaring kayo makakuha ng $30 na bonus kapag ginamit nyo ang code na TAPKUSINERO.

oh! diba? astig.

ano pang inaantay nyo magdownload na ng Taptap Send sa pagpapadala ng pera sa pinas at gamitin ang code na TAPKUSINERO para makakuha ka ng $30.

fans

20/01/2025

12 years ago, ito ako at wala pang Kusinerong Mayor

nagtatanong kung kailan ako magiging chef… Ngayon, sa tulong ng sipag, tiyaga, at sakripisyo, narating ko ang pangarap na iyon.

Naging Chief Cook sa barko, Chef sa 5-star hotel at fine dining restaurant dito sa Australia, at ngayon ay isang Head Chef na at may mga putahe na ako mismo ang lumikha, na ngayon ay pinipilahan ng marami.

Patunay ito na ang mga pangarap ay abot-kamay basta’t may dedikasyon at walang takot harapin ang mga hamon.

Kung kaya ko, kaya mo rin. Ang tagumpay ay bunga ng tapang, hirap, at pusong hindi sumusuko. 🔥💪
fans

20/01/2025

Bumagsak man ng isang beses sa exam pero sa pangalawang pagkakataon ay pumasa narin.

hirap naman kasi para pumasa ka sa exam kailangan walang kang mali, diba sabi nga nobody is perfect🤦🏻‍♂️

makalipas ang dalawang linggong pag aantay, sa wakas! nakuha ko na rin yung aking Food Safety Supervisor Certificate at para sure di mapunit o mabasa, kaya ayun! naka laminate na 😅

dapat pinaframe nalang sana 😂

17/01/2025

Ang huling araw sa trabaho ni Megan dito sa amin dahil uuwi na siya sa Ireland para magbakasyon.

isa syang pastry chef pero dahil nag request ng leave yung isa kong Chef na si Alison kaya pansamantalang si Megan muna ang pumalit.

kahit pastry chef si Megan ay medyo mas magaling pa sya kay Alison, kaso nga lang mas napalaban ako sa englishan sakanya 😅

Pero siyempre, selfie muna bago mataranta sa service!

Bon Voyage Megan! 🇦🇺✈️🇮🇪

17/01/2025

nakaupo lang maghapon tapos pa’kambyo-kambyo lang sa joystick.. san kapa?

basta ako kapag na’PR ako ayaw ko na sa kusina at alam ko na kung anong career ang lilipatan ko 😅

sila lang naman ang dahilan kung bakit ilang araw akong late ng mahigit isang oras sa trabaho at halos hating gabi na makauwi galing trabaho.

malaki na nga sahod nila nagdedemand pa ng 32% na taas sahod, akala mo naman kung pinagpapawisan sila sa trabaho nila 🤦🏻‍♂️

fans

12/01/2025

Diary ni bunso: ‘Palace with ten maids and ten cars.’ Ako ngayon: walang palace, walang maid, pero may ten oras ng trabaho araw-araw! 😂

Bunso, ikaw ang visionary, ako yung pawis-ary.
Pero laban lang, kasi sabi nga nila, ang pangarap libre, ex*****on ang mahal!

Tuloy-tuloy lang, baka sa dulo, makuha rin natin kahit palace-inspired kubo. 😅💪

Ito yung diary ng aking bunsong kapatid ko at ngayon ko lang nabasa e pano ngayon nya lang pinakita at pinabasa saken 😅

sinulat nya pa yan wayback 2016 na sa pagkaka alala ko e pangalawang sampa ko yan.

pero sa totoo lang, naluha talaga ako habang binabasa ko to. salamat sa paghanga mo at ako’y iyong naging inspirasyon, tignan mo naging Cum Laude kapa.

akala talaga natin noon yung pagiging sucessful ay madali lang gawin pero kapag trinabaho mo na yung pangarap mo, talagang mararanasan mo ang iba’t ibang klaseng hirap na kailangan mo talaga ng matinding determinasyon, sipag at tyaga para maabot ang pangarap natin sa buhay.

kaya sa mga nangangarap dyan na maabot ang ating pangarap sa buhay. wag lang kayong sumuko sapagkat walang nananalo sa sumusuko. Laban lang 💪

tatak

12/01/2025

what if lang naman 😅✌️

10/01/2025

Long Caption‼️

Tandang-tanda ko pa itong araw na ’to,

kuha ito sa Belgium noong unang sampa ko sa international trading na barko bilang galleyboy. Messman, hugas boy, o master of sponges, tawag mo na kung anong gusto mo, pero ako ang tunay na MVP ng kusina! Kung walang maghuhugas ng plato, kawali, at tasa, paano kakain ang mga opisyal at crew? Akala nila maliit na role, pero ako ang nagdadala ng peace and order sa galley!

Noong unang sakay ko, ang saya ko tuwing nalalaman ko kung saan ang next port namin. Feeling ko, international explorer ako. Pero ang totoo, explorer ako… ng mga lababo at greasy na kaldero! Sabi nila, ‘Travel the world for free!’ Libre nga ang travel, pero kasali ba sa promo ang unlimited dishwashing?

Yung excitement ko noon, grabe! Halos di ako makatulog kakaisip kung ano ang bagong bansang mararating namin. Pero habang tumatagal, napapalitan na ng tanong na, ‘Kailan kaya matatapos ang cycle ng “hugas, punas, ulit”?

Kahit ganoon, natutunan ko na ang bawat plato na hinuhugasan ko ay parte ng malaking sistema. Isa akong mahalagang piraso ng team na nagdadala ng barko mula port to port. At kahit puro dishwashing liquid at mantika ang nasa kamay ko noon, proud ako dahil hindi lahat kayang gawin ang ginagawa namin.

Ngayon, habang tinitingnan ko itong litrato, natatawa na lang ako. Akala ko noon, simpleng hugasan lang ito, pero dito ko natutunan ang disiplina, tiyaga, at ang power ng isang malinis na kaldero.

Sa totoo lang, minsan hinahanap-hanap din ng katawan ko ‘yung buhay barko—pero siguro hanggang alaala na lang muna, kasi masarap din pala ‘yung walang pinggan na naghihintay sa’yo!

Kaya para sa mga nangangarap maging seaman,

o kahit ano pa ang pangarap niyo:

Go lang! Hindi lahat ay glamor, pero tiyak, may aral at kwento kang maiuuwi.

Minsan, sa simpleng paghuhugas ng plato, natututo kang harapin ang buhay nang malinis, makintab, at walang bahid ng grasa!

ako si kusinerong mayor retiradong seaman.