*SALÓN DEL CACAO Y CHOCOLATE INTERNACIONAL 2024 ABRE SUS PUERTAS ESTE JUEVES 18 DE JULIO CON DELICIOSAS NOVEDADES*
• *Hasta el domingo 21 en el Centro de Convenciones de Lima, con más de 200 stands de dulzura y aromas finos de cacao*
• *INDECOPI presentará al Consejo Regulador DO “Cacao Amazonas Perú”*
• *Compartirán avances del sector ante exigencias para ingreso al mercado de la UE*
• *Suiza es el país invitado en honor a su historia y tecnología chocolatera*
El Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2024 regresa este jueves 18, al domingo 21 de julio, en el Centro de Convenciones de Lima, San Borja, con muchas novedades, como la presentación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Cacao Amazonas Perú”, encargado de otorgar el sello para la exportación de esta variedad, que, por sus características únicas, debe lograr un precio diferenciado en los mercados, para incrementar la competitividad de sus productores.
Este Consejo Regulador estará presidido por la Asociación de Productores Organizados de la Denominación de Origen Cacao Amazonas Perú (PROCACAO), que se dedicará a orientar, vigilar y controlar la producción y procesamiento del producto destinado a la comercialización, verificando el cumplimiento de las normas técnicas y el reglamento de la denominación de origen.
Elí Toro, director de PROCACAO, informó que este Consejo Regulador pone en marcha sus competencias después de ocho años de que Indecopi otorgara el reconocimiento con denominación de origen al cacao nativo cultivado en las provincias de Bagua y Utcubamba, en la región Amazonas.
“Suiza es uno de los principales consumidores de chocolate en el mundo, y como tal reconoce la calidad especial de la variedad “Cacao Amazonas Perú”. Este país, junto a la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), nos ha apoyado en todo este proceso para que Indecopi autorice el funcionamiento de este Consejo Regulador”, an
Programa Radial Tinkuy Perú, les desea Felices Fiestas Pascuas 2024.
