En el país del pisco / In the land of pisco

08/09/2024

"Catar un vino (pisco) consiste en probar con atención un producto cuya calidad queremos apreciar; se trata de someterlo a nuestros sentidos y conocerlo, buscando sus diferentes defectos y cualidades, con el fin de expresarlos. La cata es estudiar, describir, definir, juzgar y clasificar." E.Peynaud

Resultados del II Concurso Provincial del Pisco - Cañete 2024

https://enelpaisdelpisco.blogspot.com/2024/09/resultados-del-ii-concurso-provincial.html?

¡Donde el pisco es el único protagonista!

"El principal insumo del Pisco es la honestidad..." Doña Juanita Martínez "La Dama del Pisco" El 29 de agosto se realizo el II Concurso Pro...

08/09/2024

¡Donde el pisco es el único protagonista!

Desde el 2006 difundiendo la cultura del Pisco

Descriptores de los Piscos Uvina feb 21

Gracias por la oportunidad Ing. Maribel Auris Presidenta de APROVIC- Cañete, todo estuvo de primera.
Iniciamos con una excelente charla del Director del Instituto del Vino y del Pisco “Idvip” Profesor Jorge Llanos Goyena sobre la Cata de Pisco, nos hizo catar la uvina en racimo, fresco, como siempre el Profesor Llanos retándonos, un maestro de maestros, cuídese mucho, un gran abrazo!

Curso teórico-práctico DESCRIPTORES DE CATA DE UVINA 🍇de nuestros Valles Lunahuaná, Pacarán y Zuñiga Curso Descriptores En Cata De Uvina.

https://www.instagram.com/p/B86VSkSBvOu/

21/08/2024

Deep red Tempranillo with notes of red fruits, plums & vanilla. It has a friendly, silky mouthfeel with a balanced taste of red fruits that is long-lasting. I enjoyed it with some friends, we paired it with Cuzco cheeses and a spinach & bacon cream cheese. This interesting wine has an excellent price-quality ratio and it should be served at a temperature between 16°C and 18°C. We were impressed by its great persistence. Enjoy wine responsibly. Saludos


https://www.instagram.com/p/BtRypQYHTL8/

Since 2006 Spreading Pisco Culture to the world


Deep red Tempranillo with notes of red fruits, plums & vanilla. It has a friendly, silky mouthfeel with a balanced taste of red fruits that is long-lasting. I enjoyed it with some friends, we paired it with Cuzco cheeses and a spinach & bacon cream cheese. This interesting wine has an excellent price-quality ratio and it should be served at a temperature between 16°C and 18°C. We were impressed by its great persistence. Enjoy wine responsibly. Saludos


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14/08/2024

¡Donde el pisco es el único protagonista!

II CONCURSO PROVINCIAL DEL PISCO, CAÑETE 2024.
Con la participación de los productores de Pisco de los 16 distritos de la Provincia de Cañete y la calificación de más de 30 catadores expertos reconocidos a nivel nacional e internacional.

FECHA: 29 DE AGOSTO.
HORA: 9 am a 5pm
LUGAR: ALAMEDA DEL PISCO (coliseo Lolo Fernández).
REQUISITOS:
- AUTORIZACIÓN DE USO (DENOMINACION DE ORIGEN PISCO D.O.)
- REGISTRO SANITARIO VIGENTE.
RECOLECCION DE MUESTRAS: 14 al 21 de agosto.
INFORMES: 998265442

14/08/2024

¡Donde el pisco es el único protagonista!