Shela Luján / Foodie con Alergias Alimentarias

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Soy Comunicadora Social especializada en Fotografía desde hace 15 años en Click Producciones, trabajé en prensa escrita, conducción de radio y artes escénicas en los primeros años de mi carrera. Mi pasión por la fotografía me llevó a ser Presidenta de la Asociación Peruana de Fotografía APROFOTPERÚ entre los años 2013 y 2014, pude conocer la realidad de la profesión en Lima así como en 12 provinci

as del Perú, llevando clases a través del proyecto Bus Aprofotperú, junto a destacados profesionales del rubro y organicé junto a la directiva dos Congresos Nacionales de Fotografía y Video donde destacamos charlas de fotografía periodística, photo food styling, publicidad, new born, video de bodas, retratos y publicidad, redes sociales entre otros. Un gran giro en paralelo a mi trabajo surgía y es que a raíz de un viaje de capacitación que iba a realizar a México descubrí mis dos grandes alergias que desataron una larga lucha por mejorar mi alimentación y salud física que son: el gluten y los mariscos. Foodie Perucha nació inicialmente para apoyar a las cocinas peruanas desde que conocí Mistura y el Salón del Cacao y Chocolate documentando en fotos y video a modo de hobbie. Hoy lo hago en mi nueva vida sin gluten y sobretodo para mostrar cómo es la alimentación sin TACC (Trigo, avena, cebada y centeno) que es poco conocida y se vuelve un dolor de cabeza para muchos Celiacos en Perú.

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