02/09/2024
🚷En : "LA CANELA CHINA" DE LA CHOLA. La Contraloría encuentra alimentos vencidos, y mal manejo de productos para pacientes en el Hospital Rezola de Cañete.
1. Después de encontrar alimentos con gusanos, un nuevo informe de Contraloría advierte el negligente proceso de almacenamiento y conservación de alimentos en el hospital regional
2. Sí, a través del Informe 031 - 2024, los hallazgos de la Contraloría General de la República son:
- El hospital no utiliza de modo adecuado, la infraestructura y equipos destinados para almacenar y conservar los alimentos.
- Existe falta de mantenimiento y condiciones higiénico - sanitarias, generando riesgo de contaminación cruzada y deterioro de los alimentos.
- El almacenamiento de alimentos se realiza sin aplicar buenas prácticas, y sin contar con manuales aprobados para su aplicación y control generando riesgo de contaminación cruzada y caducidad de alimentos por condiciones y exceso de tiempo.
- La UPSS de nutrición y dietética no controla y/o verifica las temperaturas de conservación de los alimentos, ni la calibración de los equipos
utilizados, generando riesgo de deterioro de los alimentos antes de su uso previsto que afecta a la inocuidad por proliferación de microorganismos y contaminación cruzada.
3. Sí, es un desastre el Hospital Regional de Cañete en cuanto al cuidado de los alimentos y asi es como tratan a la población cañetana.
▶️ El informe de Contraloría lo encuentran 👇🏼
https://apps8.contraloria.gob.pe/SPIC/srvDownload/ViewPDF?CRES_CODIGO=2024CSI063700031&TIPOARCHIVO=ADJUNTO
Sigue leyendo y mira el video aquí: https://acortar.link/Pj3O6K
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