18/10/2023
Jaén: Qali Warma distribuye más de 159 toneladas de arroz fortificado a escuelas del norte de Cajamarca
• Nutritivo producto contiene vitaminas y minerales que ayudan al buen funcionamiento del organismo.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), distribuyó 159.97 toneladas de arroz fortificado destinadas para la atención alimentaria de 135 335 niñas y niños que acuden a 3965 instituciones educativas públicas, usuarias del programa, de la zona norte de la región Cajamarca.
El arroz fortificado es el arroz común al que se le ha agregado nutrientes. Es decir, es el grano símil de arroz con vitaminas y minerales que mejoran la nutrición de quienes lo consumen y reduce las probabilidades de contraer enfermedades. El nutritivo producto contiene vitamina A, tiamina (B1), niacina (B3), piridoxina(B6), folato(B9), cianocobalamina (B12), vitamina D, vitamina E, hierro y zinc; necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Es importante indicar que, en apariencia, sabor y proceso de cocción, el arroz fortificado es similar al arroz común. Con las vitaminas y minerales incorporados, se mantiene el sabor, color y el olor del alimento en las preparaciones.
Al igual que todos los productos que distribuye Qali Warma, el arroz fortificado es sometido a estrictos controles de calidad a cargo de los supervisores de plantas y almacenes. Los profesionales del programa realizan la evaluación organoléptica, con la cual verifican el olor, color, sabor y la textura del alimento. De esta manera, se garantiza la calidad y la inocuidad de los productos que serán consumidos por los escolares.
En las provincias de Santa Cruz, Chota, Cutervo, Jaén y San Ignacio, el programa de alimentación escolar del Midis atiende con desayunos y almuerzos saludables a más de 135 mil escolares en 3965 escuelas públicas de inicial y primaria; así como, secundaria de jornada escolar completa.
UNIDAD DE COMUNICACIÓN E IMAGEN
Cajamarca, 18 de octubre de 2023
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Registro de participantes en el Proceso de Compras 2024: https://procesocompras2024.qaliwarma.gob.pe/SigoPostores2024/