22/12/2024
🍸🍇🇵🇪 ¡𝗘𝗹 𝗽𝗶𝘀𝗰𝗼 𝗲𝘀 𝗽𝗲𝗿𝘂𝗮𝗻𝗼! 𝗨𝗻𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗴𝗮 𝗮𝗹 𝗣𝗲𝗿𝘂́ 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗿𝗺𝗮 𝘀𝘂 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹.
El jueves 19 de diciembre, desde su sede en Perú, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), entregó certificados que confirman que el pisco es peruano. Según los archivos históricos certificados por la entidad internacional, entre los años 1587 a 1635, la bebida espirituosa ya era producida y comercializada en suelo peruano.
Se trata de manuscritos que datan del siglo XVI y XVII y que, tras este reconocimiento de la entidad de Naciones Unidas, entra en el Registro de la Memoria del Mundo de la Unesco. Los escritos pertenecerían a Manuel Lasante y Jorge Capello, en el que documentan la producción de "aguardiente de uva" en Ica.
El hecho ha despertado diversos intereses en el mundo y la región, sobre todo de parte del país sureño, quienes disputan desde décadas atrás el origen del aguardiente. El impacto fue tal que, funcionarios del Gobierno de Chile, y hasta sus instituciones oficiales, se pronunciaron respecto a este hecho.
Fuente:
Diario Gestión.
