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Recetas faciles SarayMiri Bienvenidos aqui compartiremos recetas
y comeremos juntos 🥰 gracias por estar aquí ✨✨✨

09/01/2025

Sabila

29/12/2024

Seco a la Norteña de carne

INGREDIENTES
3 Presas de carne parte osobuco
2 cucharadas de sal
Una cucharada de ajo molido
20 gramos de ají panka
20 gramos de ají amarillo
150 mililitros de chicha de jora
Ramas de culantro
Rodajas de zapallo loche
Una cebolla
Un ají amarillo
Guarnicion de frejol y sarza de cebolla

Hoy prepararemos un riquísimo seco a la norteña, acompañado de frejoles y salsa criolla, rápido y fácil de hacer. Comenzaremos quitando el hueso a nuestra carne. La parte que estamos usando es oso buco.
Luego añadiremos dos cucharadas de sal por todos los lados de la carne. Agregamos una cucharadita de ajo molido y embadurnamos bien. Sazonaremos también con 20 gramos de ají panca
y 20 gramos de ají amarillo molido. Recuerda que debes embadurnar bien todos los lados de la carne. Vertemos ahora un chorro de chicha de jora. Retiramos un momento nuestro recipiente y cortamos rápidamente unas hojas de culantro. Hacemos cortes de
esta manera y lo agregaremos a nuestra carne. Movemos bien y reservamos. Ahora rallaremos con mucho cuidado una rodajita de zapallo loche. A una cebollita roja le quitaremos
los extremos, la cortaremos a la mitad, le quitamos la cáscara, luego cortaremos en tiras de esta manera y por último la cortamos en cuadraditos pequeños para nuestro aderezo. Cortamos en cuatro un ají amarillo, le quitamos las pepitas y las
venitas teniendo mucho cuidado. Después los cortaremos en tiras largas y delgadas de esta manera y reservamos. A un atado de culantro le quitaremos el tallo y luego lo picaremos tan finito como querramos.
Para la salsita cortaremos en tiras largas y delgadas otra cebollita roja. Recuerda tener siempre mucho cuidado de no cortarte. Con el rocotito repetiremos el mismo procedimiento que el ají amarillo.
Lo cortaremos en cuatro, le quitaremos el corazón, le haremos cortes para que queden tiras largas y poder cortarlos en cuadraditos bien pequeñitos. También cortaremos dos limoncitos en mitades.
Ahora en un recipiente colocaremos los ingredientes para nuestra salsita. Le agregamos una cucharadita de sal y exprimimos el limoncito en la cantidad que tú prefieras. Movemos y reservamos.
Para nuestro frejolito, trozaremos un pedazo de chancho y reservamos. Para nuestro frejolito, trozaremos un pedazo de chancho y reservamos. Picaremos otra cebollita, primero la cortaremos en mitades, le quitamos la cáscara, la cortamos en tiras largas
y finalmente en cuadraditos pequeños. Siempre realiza los cortes con mucho cuidado. De una cabecita de ajo, utilizaremos tres dientecitos, los pelaremos teniendo mucho cuidado con ayuda de un cuchillo y reservamos. En una olla a presión colocaremos nuestros
frejolitos, dos dientes de ajo, el chanchito, verteremos el agua necesaria y tapamos. Retiraremos los frejoles cuando hayan zancochado. Luego procederemos a licuar de a pocos la mitad
del frejol. En una ollita agregaremos un chorrito de aceite. Colocamos la cebollita picada, una cucharada de ajos, dos cucharaditas de sal, una cucharadita de orégano molido, el frejolito que no licuamos y luego el frejol que hemos licuado.
Movemos y reservamos. En otra ollita agregaremos un chorrito de aceite, la cebolla picada, Una cucharadita de ajo molido, dos cucharaditas de ají amarillo, 20 gramos de ají panca y el zapallo loche previamente rallado.
Colocamos las tiras de ají amarillo y nuestras presas de carne con todo y juguito. Seguimos mezclando y verteremos 250 mililitros de chicha de jora y un poquito de culantrito picado dejamos cocinando y listo es momento de servir y de disfrutar de esta
deliciosa receta le mandamos un saludo especial a stefani garcés que nos sigue desde nuestro precioso norte este plato no puedes dejar de servirlo con la salsita criolla y rocotito a disfrutar buen provecho
viste lo fácil que fue hacerlo ahora inténtalo tú mismo si te gustó esta receta compártelo con tus amigos y recuerda seguirnos en gustitos caseros

28/12/2024

amamos la playita 🩷 que lugar será el que tenga verano todo el añoooo. necesitoooo😊😍

24/12/2024

Guiso de vainitas

20/12/2024

Gaseosa casera

14/12/2024

Y menos gente que no son nada tuyo .

13/12/2024

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12/12/2024

Judge casero

10/12/2024

Torta de chocolate Receta facil

02/12/2024

Ingredientes :

1 kg de corazón de res

3 dientes de ajo (picados o molidos)

100 gramos de ají panca molido

2 cucharadas de vinagre tinto

1 cucharada de comino molido

1 cucharada de orégano seco

1/4 taza de aceite vegetal

2 cucharadas de Ají amarillo

1 cucharada de pimienta al gusto

Sal al gusto

Palitos de brocheta (remojados en agua para evitar que se quemen)

Para acompañar:

Papas amarillas o blancas cocidas

Choclo cocido (maíz tierno)

Salsa de ají o huancaína

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Instrucciones:

1. Preparar la carne:

1. Limpia el corazón de res, eliminando cualquier grasa, nervios o partes duras. Corta la carne en trozos de aproximadamente 4 x 4 cm.

2. En un recipiente grande, mezcla el ajo, el ají panca, el vinagre, el comino, el orégano, el aceite, el ají amarillo, sal y pimienta. Esta será la marinada.

2. Marinar:

1. Coloca los trozos de carne en la marinada y asegúrate de que queden bien cubiertos.

2. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador por al menos 6 horas (preferiblemente toda la noche para un mejor sabor).

3. Ensartar y asar:

1. Ensarta los trozos de carne en los palitos de brocheta, dejando espacio para que la carne se cocine de manera uniforme.

2. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Engrásala ligeramente para evitar que se peguen los anticuchos.

3. Asa las brochetas por unos 3-5 minutos por cada lado, rociándolas ocasionalmente con la marinada restante para mantenerlas jugosas.

4. Servir:

Sirve los anticuchos calientes acompañados de papas cocidas, rodajas de choclo y una salsa picante al gusto.
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Consejo adicional

Para un toque auténtico, acompaña tus anticuchos con una salsa de ají hecha con ají amarillo, ajo, aceite, y un poco de jugo de limón. ¡Buen provecho!

23/11/2024

Receta aros de cebolla receta sencilla para prepararlos:

Ingredientes

2 cebollas grandes

1 taza de harina de trigo

1/2 taza de maicena (opcional, para una textura más crujiente)

1 taza de leche o cerveza (según tu preferencia)

1 huevo (opcional, para una mezcla más rica)

1 cucharadita de polvo de hornear

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Pan rallado (opcional, para un rebozado más crujiente)

Instrucciones

1. Preparar las cebollas:

Pela las cebollas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Separa los aros con cuidado y remójalos en agua fría durante 10 minutos (esto los hace más suaves). Escúrrelos y sécalos bien.

2. Hacer la mezcla para rebozar:

En un bol, mezcla la harina, la maicena (si la usas), el polvo de hornear, sal y pimienta.

Agrega la leche (o cerveza) y el huevo (si lo usas). Mezcla hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.

3. Rebozar los aros:

Sumerge los aros de cebolla en la mezcla de harina y asegúrate de que queden bien cubiertos.

Si quieres que sean más crujientes, pásalos por pan rallado después de sumergirlos en la masa.

4. Freír:

Calienta el aceite en una sartén o freidora a 180 °C.

Fríe los aros en pequeñas tandas hasta que estén dorados y crujientes (aproximadamente 2-3 minutos por lado).

Retira los aros con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5. Servir:

Sirve los aros de cebolla calientes con tu salsa favorita, como mayonesa, kétchup

23/11/2024

Receta mazamorra morada es un postre tradicional peruano.

Ingredientes

Para la base de chicha morada:

1 kg de maíz morado

1 piña (cáscara y corazón, reservando la pulpa para otro uso)

1 manzana (en trozos)

1 membrillo (opcional, en trozos)

2 ramas de canela

4 clavos de olor

3 litros de agua

Para la mazamorra:

1 taza de azúcar (ajustar al gusto)

100 g de pasas (opcional)

100 g de guindones (ciruelas secas, opcional)

50 g de albaricoques secos (opcional)

1 taza de harina de chuño (fécula de papa) o maicena

Jugo de 1 limón

Canela en polvo (para decorar)

Preparación

1. Preparar la base de chicha morada

1. En una olla grande, coloca el maíz morado, la cáscara de piña, la manzana, el membrillo (si usas), las ramas de canela y los clavos de olor.

2. Agrega los 3 litros de agua y lleva a fuego medio-alto hasta que hierva.

3. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja cocinar por 45 minutos a 1 hora, para que los sabores se concentren.

4. Cuela el líquido y reserva.

2. Hacer la mazamorra

1. Coloca el líquido reservado en una olla grande y lleva a fuego medio.

2. Agrega el azúcar, las pasas, los guindones y los albaricoques secos. Cocina por 10 minutos.

3. Diluye la harina de chuño o maicena en 1 taza de agua fría y agrégala poco a poco a la olla, removiendo constantemente para evitar grumos.

4. Cocina a fuego lento, removiendo, hasta que la mezcla espese (unos 10-15 minutos).

5. Agrega el jugo de limón al final para intensificar el sabor y mezcla bien.

3. Servir

Sirve la mazamorra morada caliente o fría en recipientes individuales.

Espolvorea canela en polvo al gusto

22/11/2024

Un juguito verde y una mascarilla y se te reinicia el día 😊✨✨✨

21/11/2024

arroz con leche al estilo peruano:

Ingredientes

1 taza de arroz (preferiblemente de grano corto)

4 tazas de agua

1 rama de canela

3 clavos de olor

1 cáscara de naranja (opcional)

1 lata de leche evaporada (aproximadamente 400 ml)

1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)

1/2 taza de pasas (opcional)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Canela molida para espolvorear

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Preparación

1. Cocinar el arroz

En una olla grande, combina el arroz, el agua, la rama de canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja.

Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y haya absorbido casi toda el agua (aproximadamente 15-20 minutos). Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.

2. Agregar la leche

Retira la cáscara de naranja, la rama de canela y los clavos de olor.

Añade la leche evaporada y el azúcar. Mezcla bien.

3. Incorporar las pasas (opcional) y la vainilla

Añade la esencia de vainilla y mezcla. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, durante 10-15 minutos o hasta que la mezcla espese a tu gusto.

4. Servir y decorar

Retira del fuego y deja reposar unos minutos.

Sirve caliente o frío, según tu preferencia, y espolvorea canela molida por encima.

21/11/2024

Leche condensada casera ahorrarás dinero 🤑 con esta receta guárda el vídeo porque lo necesitaras

20/11/2024

Vinagreta de pollería

Ingredientes:

1/2taza de Mayonesa

1 cucharada de mostaza (opcional, pero aporta un toque especial).

30 ML de vinagre blanco

1 diente de ajo

1/2 cucharadita de orégano seco.

1/2 cucharadita de comino en polvo.

1/2 cucharadita de pimienta negra (opcional).

1/2 cucharadita de sal (ajusta al gusto).

Un pedacito de pepino (aproximadamente 3-4 cm), pelado

Preparación:

1. Pon en la licuadora todo los ingredientes

2. Prueba y ajusta los sabores a tu gusto:y vas agregando el vinagre blanco dependiendo la consistencia que desees .

20/11/2024

🤨🤨🤨los hombres de hoy unos princesos🥴🤣🤣🤣 el mundo al revés🤦🏽‍♀️.mas lejos cada vez de la perfección y de la creación de Dios . chicas busquen quien las quieran más a ustedes no al revés. Consejo 😊 del día ✨✨✨

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