Recetas mitas

03/10/2024

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10/09/2023

Buenos días, mis amores, comenten, compartan ☺️

03/09/2023

Recetas mitas Todos podemos cocinar

19/08/2023

Super receta ligera para compartir o comer de noche

08/08/2023

Ceviche de pescado con mango probemos esta delicia

Ingredientes
1 Filete de filete blanco de cualquier pescado

1 Pimentón

1 Cebolla morada en plumas cortés finos

3 Limones (jugo)

1 lata de Maíz tierno en lata

1 Hoja de cilantro finamente picado

1 Rama de apio

1 cucharilla de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Hielo

½ Mango

1 pizca de Pimienta

Preparación
Paso 1 :
Cortas en dados el filete de pescados eliminándole las espinas. Luego en un recipiente pon los dados de pescado y añádeles el jugo de limón, el cilantro previamente picado, la rama de apio picada, sal y pimienta al gusto

Paso 2 :
Reservas en la nevera

Paso 3 :
Picas la cebolla morada y el pimentón en julianas. Cortas el mango en cubos finos

Paso 4 :
Sacas el filete de pescado de la nevera y le incorporas el maíz tierno, la cebolla y el pimentón en juliana, un poco de cilantro. Mezclas bien y añades un poco de aceite y el zumo de un limón

Paso 5 :
El plato está listo para servir y lo puedes acompañar con chips de plátanos y aguacate en cubos

08/08/2023

Que delicia de Caigua Rellena

Ingredientes
6 Caiguas grandes

500 gramos de Carne molida

2 Rodajas de pan de molde

1 Tomate mediano pelado, sin pepas y picado en cuadraditos pequeños

2 cucharillas de Ajo molido

1 Cebolla roja mediana

1 taza de Caldo de cubito de carne

3 cucharas de Ají amarillo molido

100 gramos de Pasas

2 Aceitunas negras picadas en tiras

1 cucharilla de Perejil picado

2 Huevos duros picados

1 cuchara de Leche

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación
Paso 1 :
Cortar la parte superior de las caiguas (como si fueran tapas) y sacarles las pepas y la venas, limpiarlas cuidando de no romperlas (utilizar una cuchara).

Paso 2 :
Luego colocarlas en una olla con agua caliente y dejarlas remojando por algunos minutos. Remojar el pan en un poco de caldo o agua y desmenuzarlo.

Paso 3 :
En una sartén dorar la cebolla picada en aceite caliente hasta que este transparente. Añadir los ajos molidos, el ají amarillo y cocinar por unos dos minutos más.

Paso 4 :
Agregar la carne molida, el tomate picado, las pasas, las aceitunas picadas, el pan remojado y freír a fuego medio hasta que la carne este cocida. Agregar el huevo picado, la sal y pimienta.

Paso 5 :
Reservar un poco del relleno. Una vez que se han rellenado las caiguas ponerles sus tapas y colocarlas cuidadosamente en una olla que contenga el caldo y el relleno reservado.

Paso 6 :
Dejar cocinar por unos 15 minutos y luego añadir una cucharada de leche. Cuando las caiguas esten cocidas (suaves), servir en un plato acompañadas de arroz blanco.

Paso 7 :
En caso de que no quede relleno para cocinar las caiguas, se debe prepara en una olla un aderezo con cebolla, ajos y tomate picado.

Paso 8 :
Agregar una taza de caldo y luego colocar las caiguas rellenas hasta que estén tiernas o suaves. Existen algunas variaciones de este plato que pueden llevar de relleno carne de pollo, pescado, mariscos, etc.

08/08/2023

Ingredientes
4 Huevos

1 cucharilla de Mantequilla

2 cucharillas de Aceite

¼ cucharilla de Kion rallado

1 ½ taza de Pechuga de pollo en cubos

2 tazas de Salchichas de pavo, en rodajas

¼ taza de Sillao

1 taza de Cebolla china, parte verde, picada

2 tazas de Holantao en tiras, cocido

2 tazas de Frejol chino

6 tazas de Quinua cocida, graneada

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación
Paso 1 :
Eche los huevos en un bol, sazónelos con sal y pimienta, y bátalos ligeramente con un tenedor.

Paso 2 :
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, vierta los huevos batidos y doro durante cuatro minutos. Voltee la tortilla y termine la cocción. Retire del fuego y corte la tortilla en cubos.

Paso 3 :
Reserve. Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y añada kion, el pollo y la salchicha.

Paso 4 :
Sazone con sal y pimienta, y saltee durante cinco minutos. Agregue el sillao y la cebolla china, y saltee durante cinco minutos más. Agregue el holantao, el frejol chino y la quinua, remueva y retrie del fuego.

Paso 5 :
Añada los cubos de tortilla y mezcle bien. Sirva el chaufa de quinua caliente.

08/07/2023

Que delicia de receta 🍲 Todo tipo de RECETAS de postres y comidas 😃

04/07/2023

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22/03/2023

AVENA CON MANGO EN TARRO

ingrediente
200 g copos de avena finos
100 g pasas sin hueso
4 yogures de vaca o vegetales naturales sin azúcar
3 mangos (o 1 bolsa de mango congelado previamente descongelada)
Miel
Preparación:

- Pon los copos en el fondo de un tarro mezclados con las pasas.
- Añade una capa de yogur
- Sobre ella, pon otra capa de mango cortado a dados
- Riega con un hilito de miel

15/03/2023

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