20/01/2025
▶️ ASPEC SOLICITA AL MINSA PROHIBIR EL USO DEL COLORANTE ROJO N° 3 EN ALIMENTOS Y PRODUCTOS FARMACÉUTICOS
Recientemente, se dio a conocer que la FDA, la autoridad sanitaria de Estados Unidos, prohibió el uso del colorante rojo N° 3, conocido también como eritrosina o FD&C Rojo Nº 3. Esta decisión se basa en preocupaciones de seguridad, especialmente en relación con sus posibles efectos cancerígenos. La noticia fue divulgada por DIGESA, la autoridad sanitaria peruana, que recomendó a la población evitar productos que contengan dicho colorante, instando a leer cuidadosamente las etiquetas antes de realizar una compra.
Sin embargo, la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC) considera que esta recomendación es insuficiente. La organización ha propuesto que se prohíba de inmediato el uso del colorante rojo N° 3 en la elaboración de alimentos y fármacos en Perú.
Según ASPEC, no es justo cargar al consumidor con la responsabilidad de tomar decisiones informadas únicamente a través de las etiquetas, ya que la protección de la salud pública es una función que compete exclusivamente a las autoridades, y en particular, al Ministerio de Salud.
El colorante en cuestión se utiliza en una amplia variedad de alimentos, bebidas y medicamentos para proporcionar un color rojo brillante a productos como dulces, pasteles, muffins, galletas, postres helados, caramelos, gomitas, glaseados, y en algunas medicinas orales, como jarabes y vitaminas masticables.
Dada la cantidad de productos que contienen este aditivo y los graves riesgos asociados con su consumo, ASPEC sostiene que lo más razonable es prohibir totalmente su uso en el país, priorizando así la salud y el bienestar de la población.
Para ASPEC, la salud de los ciudadanos debe ser una prioridad innegociable. Prohibir el uso del colorante rojo N° 3 no es solo una cuestión de cumplimiento normativo, sino un imperativo moral que refleja el compromiso del Gobierno con el bienestar de la población. Es hora de que las autoridades actúen de manera decisiva y se antepongan a los intereses comerciales; la vida y la salud de los consumidores no tienen precio.
¡Hay que prohibir el uso del colorante rojo N° 3 ya!
