Verifican condiciones de salubridad en tiendas de productos lácteos
Con la finalidad de prevenir delitos contra la salud pública, la Primera Fiscalía Provincial de Prevención de Cajamarca, a cargo del fiscal adjunto provincial, Johny Marino Díaz Sosa, ejecutó un operativo en establecimientos dedicados a la comercialización de productos lácteos en la ciudad de Cajamarca.
La acción preventiva contó con la participación de la Unidad de Seguridad del Estado del Frente Policial de Cajamarca, además del Área de Vigilancia Sanitaria y Laboratorio de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Cajamarca.
Los representantes de las instituciones verificaron si los establecimientos contaban con licencia de funcionamiento y con certificación ITSE, además de las condiciones de salubridad, realizando algunas observaciones como presencia de vectores, quesos sin registro sanitario, ni fecha de vencimiento, contaminación cruzada en la congeladora, entre otras.
La entidad edil decomisó algunos productos que estaban vencidos y otorgó un plazo para la subsanación de observaciones.
Ante el indicio de la comisión de presuntos delitos, se dio cuenta de los hechos a la Fiscalía Penal de Turno para que actúe conforme a sus atribuciones.
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