De Nederlandse Wijn&Spijsgids

01/06/2024

Nu de temperaturen stijgen gaan de druivenranken in deze periode bloeien. Op dit moment wordt ook zichtbaar hoeveel schade de druiven hebben opgelopen tijdens de nachtvorst van medio april.

Na de bloei is het belangrijk dat de energie naar de mini druiventrosjes gaat, daarom worden jonge scheuten uitgedund en rest tussen de twee ijzeren kabels door begeleid.

Om schimmels tegen te gaan en alle druiven evenveel kans op zonlicht te geven wordt de bladwand zo open mogelijk gehouden.

Indien nodig (en afhankelijk van het druivenras en de al dan niet biologische manier van werken) zal er in deze maand ook met zwavel tegen meeldauw worden gespoten.

26/05/2024

NK Blindproeven 2024 in Zeist! 🍇

Wie gaat ons land vertegenwoordigen op het WK?
Brabantse wijnsociëteit - 2…. 🍾🥂

Super om hierbij als partner van het NK Blindproeven aanwezig te mogen zijn geweest!
Dank

22/05/2024

NIEUW! 💫

Deze mooie, stoere en vooral duurzame ‘Water bij de Nederlandse Wijn’ waterflessen zet je gevuld met water op tafel.

Lekker voor bij het eten, lekker voor bij een glas wijn. 🍇

Waarom zou je flessen kopen als er perfect kraanwater is? Plastic flessen zijn niet alleen lelijk, ze zijn ook nog eens slecht voor het milieu.

🫧 Stijlvol design voor verfijnde tafelsetting
🫧 Duurzaam alternatief voor plastic flessen
🫧 Past perfect in de koelkastdeur voor altijd koel water
🫧 Geweldig cadeau-idee voor elke gelegenheid
🫧 Milieuvriendelijke keuze voor duurzaamheid en elegantie
🫧 Inhoud 1 Liter

Je bestelt hem snel, eenvoudig en exclusief via www.denederlandsewijnspijsgids.nl

19/05/2024

Gisteravond genoten van een heerlijk wijngaarddiner bij Wijngaard Zonnestraal.

Smaakvolle gerechten van .nl met bijpassende wijnen van .

Een aanrader voor iedereen die houdt van lekker eten, mooie wijnen, fraai gedekte tafels en dat op een mooie locatie. Uiteraard werkte het weer ook mee en konden we genieten van een schitterende zonsondergang!

De wijn-spijscombinatie en sfeerbeleving zoals deze in De Nederlandse Wijn&Spijsgids staat werd werkelijkheid!

11/05/2024

ACTIE bij !

2 flessen heerlijke wijn van in combinatie met De Nederlandse Wijn&Spijsgids!

Nu deze mooie combinatie voor €59,95…

Laat het aspergeseizoen maar komen…

09/05/2024

Wijnmakerij Op Joarum en Restaurant de Molenaar dank voor jullie enthousiaste deelname en het delen van mooie wijnen en wijn-spijscombinaties!

09/05/2024

Proost op de lente met de perfecte combinatie: wijndomein Auansati's verleidelijke witte wijn en smaakvolle asperges!

Laat je betoveren door de verfrissende smaak van groene appel, gecombineerd met de delicate tonen van sappige asperges als een traditionele Nederlandse wijn-spijscombinatie.

Wist je dat Wijndomein Auansati een van de enthousiaste deelnemers is in De Nederlandse Wijn&Spijsgids? 🍇

Ontdek meer over de smaakvolle wijnen van ondermeer dit wijndomein en smaakvolle creaties van vooraanstaande restaurants in de eerste uitgave van De Nederlandse Wijn&Spijsgids.

De gids is nu verkrijgbaar via www.denederlandsewijnspijsgids.nl

Verrijk je smaakpapillen met de perfecte combinatie van wijn en spijs!

06/05/2024

Afgelopen weekend de vers gedrukte gidsen langs gebracht bij .

Naast de hartelijke ontvangst door de wijngaardenier met prachtig uitzicht over de landerijen mocht een wandeling door de idyllisch ommuurde wijngaard 🍇 uiteraard niet ontbreken.

Naast prijswinnende wijnen kun je bij Land en Boschzigt overigens heerlijk op het terras van de omgeving genieten en mooie producten kopen in de landwinkel!

05/05/2024

Op zoek naar het perfecte moederdagcadeau?

Zoek niet verder maar doe jouw moeder (of de moeder van jouw kinderen...) De Nederlandse Wijn&Spijsgids cadeau. Combineer deze met een mooie fles Nederlandse wijn, een bezoek aan een van de Nederlandse wijngaarden of een etentje in haar favoriete restaurant en haar dag kan niet meer stuk!

Bestel de gids vandaag nog via de website en we garanderen je een directe verzending zodat je cadeau tijdig binnen is!

www.denederlandsewijnspijsgids.nl

#2024

03/05/2024

Prachtige wijn-spijscombinatie van Wijngoed Havelte en LUDIEK eten-slapen, Havelte!

WIJNGOED HAVELTE | Eén van onze favoriete wijn- spijs combinaties staat in het magazine van wijngoed Havelte. LUDIEK ligt in een groene omgeving, met onder andere een wijngaard, waar de wijn Havelte Wit is geproduceerd. Een heerlijke wijn die wij schenken. De Nederlandse Wijn&Spijsgids

www.ludiekhavelte.nl

02/05/2024

Net als in april blijft mei een spannende tijd. De druivenstokken lopen, zeker als het zonnetje meewerkt, snel uit, maar er is wel kans op nachtvorst die de jonge uitlopers om zeep kan helpen. Als halverwege de maand mei ijsheiligen is geweest kan er weer enigszins rustig adem gehaald worden.

In mei worden overbodige scheuten en de niet-vruchtdragende knoppen verwijderd; dieven. De takken die blijven worden netjes opgebonden. Tevens wordt er in deze maand veelvuldig onkruid verwijderd. De grond wordt hierdoor luchtig en dit zorgt voor een betere drainage van het regenwater, wat mogelijke verrotting tegen gaat.

Mei is tevens de maand om nieuwe stokken aan te planten.

30/04/2024

Het lijkt hier wel een postkantoor!

Zowel gisteren als vandaag zijn we druk met het verzenden van de gidsen naar de deelnemende wijngaarden, restaurants en alle mensen die de gids in pre-order of de afgelopen dagen regulier hebben besteld.

Dankbaar zijn we voor de mooie reacties die binnenkomen! Het samenwerken van de afgelopen maanden heeft gezorgd voor een fraai resultaat!

Ben je ook benieuwd naar deze eerste editie? Bestel hem dan snel via de site.

denederlandsewijnspijsgids.nl

29/04/2024

Wat een feest; de gidsen zijn binnen! 🎉🍇

De afgelopen maanden is er hard gewerkt aan de eerste editie van De Nederlandse Wijn&Spijsgids, waarin per provincie een groot aantal wijngaarden hun mooiste wijnen presenteren. Daarnaast delen vooraanstaande restaurants heerlijke recepten die perfect samengaan met Nederlandse wijnen.

Benieuwd naar deze eerste uitgave en wil je je laten verrassen door al het moois dat in eigen land wordt geproduceerd? Bestel dan vandaag nog de gids via onze website, en ik persoonlijk garandeer je een directe verzending.

We hopen dat jullie net zo enthousiast zijn als wij!

#2024

27/04/2024

Proosten op de Koning met een glaasje oranjebitter kan altijd, maar wist je dat er in Nederland ook ‘orange wine’ wordt gemaakt?

Oranje wijn is wijn van witte druiven die is gemaakt op een vergelijkbare manier als rode wijn. Oftewel de schillen van de druif zijn mee gefermenteerd. Bij rode druiven geeft de schil dan de rode kleur aan de wijn. Bij witte druiven geven de schilletjes de oranje kleur aan de wijn. 🍇

Uiteraard is de perfecte Koningsdag wijn-spijscombinatie oranje wijn met een oranje tompouce…

Voor nu: proost op de Koning! 👑🧡🇾🇪

#2024

24/04/2024

Naast alle hoopvolle berichten uit de diverse wijngaarden, waar veelvuldig vuurpotten zijn neergezet of water is gesproeid, om de vorst de jonge scheuten niet te laten bevriezen, zijn er helaas evenveel berichten waar de jonge scheuten bevroren zijn door de nachtvorst van de afgelopen dagen!

Vreselijk om zo’n klap te krijgen zo vroeg in het seizoen. We hopen dat de schade uiteindelijk meevalt en er nog kracht in de stokken zit om de bijscheuten tot ontwikkeling te laten komen.

We denken aan jullie en hopen dat het harde werk in en de goede verzorging van de wijngaarden voor verrassingen gaan zorgen!

22/04/2024

Vanwege de hoge temperaturen in maart hebben veel wijnstokken al knoppen gekregen. Deze jonge scheuten zijn echter kwetsbaar voor nachtvorst. Om schade in dit vroege stadium te voorkomen, treffen de meeste wijngaarden maatregelen. Zo wordt het gras rondom de stokken vaak al gemaaid om te voorkomen dat vorst in de gewassen blijft hangen. Ook worden vuurpotten geplaatst om de temperatuur in de wijngaard iets te verhogen, of wordt de beregeningsinstallatie ingeschakeld om een dun laagje ijs te creëren dat het jonge blad beschermt. Andere methoden omvatten het verplaatsen van lucht door middel van blazers, windmolens of zelfs helikopters!

13/04/2024

Gistermiddag nog even genoten van , waar de de druivenstokken langzaam wakker worden. Wat een mooie fase weer!

Geniet van een mooi weekend en een heerlijk glas Nederlandse wijn! 🍇🍷☀️

10/04/2024

Nog even en dan kunnen we De Nederlandse Wijn&Spijsgids gaan versturen!

Ben je ook benieuwd naar de mooiste wijn-spijscombinaties in De Nederlandse Wijn&Spijsgids?

Schrijf je via de site vast in voor de nieuwste uitgave!

en hebben een verrukkelijke bijdrage aangeleverd!

#2024

03/04/2024

In april gaan de druivenstokken uitlopen. Zolang het niet meer vriest gaat het goed… Anders moet alles in het werk worden gesteld om de tere knoppen niet te laten bevriezen. Bevroren knoppen kunnen de uiteindelijk oogst immers al in een vroeg stadium verpesten.

Direct rond de wijnstokken moeten gras en andere gewassen het veld ruimen; tussen de rijen met ranken mogen gras en allerlei bloemsoorten juist blijven staan. Door het vrijmaken en omwoelen van de grond komt er meer zuurstof bij de wortels en dat is hard nodig na de winterrust. Het snoeihout van de oude takken wordt versnipperd en verspreid tussen de wijnstokken.

In de kelders worden in deze periode de eerste wijnen gebotteld.

30/03/2024

Een fijn Paasweekend gewenst! 🐣

Na een hectische week waarin de puntjes op de i gezet moesten worden zodat De Nederlandse Wijn&Spijsgids naar de drukker kon, gaan wij ook genieten van het weekend en één van de mooie wijnen die Nederland te bieden heeft! 🍇

Eind april is de eerste editie van De Nederlandse Wijn&Spijsgids gereed. Reserveren kan nu al via de site!

22/03/2024

Nog heel even en dan gaat de eerste editie van De Nederlandse Wijn&Spijsgids naar de drukker! 📚

Ben je ook zo benieuwd naar de inhoud? Schrijf je vast in via de site zodat we je de gids direct kunnen toezenden zodra hij van de pers komt….

Voor nu werken wij nog even hard door aan een mooi resultaat! 🍇

#2024

01/03/2024

In de maand maart worden de eerder gesnoeide takken gebogen en opgebonden aan de draden. Hierdoor is er straks voldoende stabiliteit om de druiventrossen mooi te laten hangen. 🍇

Tegelijkertijd worden kapotte paaltjes vervangen, het onkruid verwijderd en de bodem bemest.

Om klaar te zijn voor het bottelen van jonge wijn moeten de flessen klaargemaakt worden. De wijnen die nog langer moeten rijpen worden, zonder bezinksel, overgeheveld naar een andere tank of vat.

29/02/2024

Schrikkeldag…
Daar moet je gewoon gebruik van maken!
Heerlijk toch zo’n extra Nederlandse wijn-dag!

23/02/2024

Brut de Mer… 🍾

Bubbels uit de zee…

Na bijna een jaar gisting op 15 meter diepte in de Oosterschelde zijn de 876 flessen ‘Brut de Mer’ weer boven water.

Drinkbaar is deze bijzondere mousserende wijn nog niet. Er zal nog een 2e gisting op fles plaatsvinden. Eind 2024 kunnen de kurken en etiketten op de fles van deze bijzondere wijn!

Het hele verhaal van dit bijzondere project lees je in de uitgave van De Nederlandse Wijn&Spijsgids die eind april verschijnt. Reserveer via de site vast jouw exemplaar, wat dit verhaal wil he niet missen!

22/02/2024

Wat een fantastische wijnen maken ze bij Wijngoed Zilte Trots!

Na een warme ontvangst en een heerlijke proeverij kwam er blauw in de lucht en was het tijd om de wijngaard te bewonderen. Mooie, relatief jonge, stokken in het Zeeuwse landschap!

De wijn-spijscombinatie van de Solaris-Johanniter 2022 🍇 met verse oesters 🦪 uit Yerseke behoefte geen nadere toelichting! 😋

De op hout gelegen Souvignier Gris-Solaris 2022 is tegelijkertijd een aanrader bij gebakken vis!

Wijngoed Zilte Trots; wijnen waar ze TROTS op mogen zijn!

19/02/2024

Afgelopen weekend kwamen wij in Domburg de Wijngaardstraat tegen. Een fijne naam voor een straat toch…? 🍇

Maar waar vindt deze naam zijn oorsprong?
Stond er vroeger een wijngaard zo dicht bij de kust?

Onderzoek leverde het volgende op:
In de vroege Middeleeuwen werden diverse ringwalburgen gebouwd om zich te verdedigen tegen de Vikingen. De burgen hadden een specifieke vorm met twee gekruiste wegen en vier poorten. In het centrum van de stad werd een heiligdom met rondom een lege plek geplaatst; een Wy-tempel.

De Wijngaardstraat verwijst naar deze Wy-tempel. Wijngaard is in deze afkomstig van Wygaard; gewijde gaard…

Zo zie je maar dat niet alles is wat het lijkt! Proost! 🍷

-tempel

14/02/2024

VALENTIJNSDAG! 🩷

De liefde vieren met de heerlijke rosé bubbel Cuvée OrRose van en een zalige liefdestaart kan deze Valentijnsdag bij ! 🩷

Een bubbel in de kleur van de liefde; Landgoed Heenwerf weet wel hoe ze je van Nederlandse wijn kunnen laten genieten! 🍾🥂

Benieuwd welke wijn-spijscombinaties er in De Nederlandse Wijn&Spijsgids staan?

Schrijf je via de site vast in voor de nieuwste uitgave!

#2024