De Zilte Smaak

29/07/2024

Vanmiddag gaf Laura Bosma een enthousiaste rondleiding op de Zilte Tuin. Ruim twintig geïnteresseerde bezoekers luisterden naar het verhaal van de Zilte Smaak en zagen in de praktijk wat we - dankzij onze vrijwilligers - wat er allemaal groeit en bloeit! ☀️🍀🌸
🇲🇺

29/07/2024

Vanmiddag gaf Laura Bosma een enthousiaste rondleiding op de Zilte Tuin. Ruim twintig geïnteresseerde bezoekers luisterden naar het verhaal van de Zilte Smaak en zagen in de praktijk wat we - dankzij onze vrijwilligers - wat er allemaal groeit en bloeit! ☀️🍀🌸

28/07/2024

Wat een gezelligheid vandaag op het erf van boer Gerard Cupido in Lies tijdens de jaarlijkse Boertoer! Als Stichting de Zilte Smaak stonden we er met een stand met verse groente, zelfgemaakte tapenade (van zeevenkel en oesterblad) en de ansichtkaarten. Ontzettend leuk om te merken hoeveel belangstelling de bezoekers hadden voor onze zilte activiteiten!
🇲🇺

28/07/2024

Wat een gezelligheid vandaag op het erf van boer Gerard Cupido in Lies tijdens de jaarlijkse Boertoer! Als Stichting de Zilte Smaak stonden we er met een stand met verse groente, zelfgemaakte tapenade (van zeevenkel en oesterblad) en de ansichtkaarten. Ontzettend leuk om te merken hoeveel belangstelling de bezoekers hadden voor onze zilte activiteiten!

28/02/2024

In het online magazine 'Reasons to be Cheerful' (een online magazine dat is gericht op antwoorden op grote ecologische en sociale uitdagingen) schreef journaliste Elizabeth Hewitt na een interview met o.a. 'onze' Arjan Berkhuysen een mooi en interessant artikel over alle moeite die het kost om de landbouw aan te passen aan het verzilting:

As salinity affects more cultivated land due to climate change, researchers and growers are turning to salt-tolerant crops.

15/01/2024

Lees hier meer over het onderzoek dat momenteel gaande is op Terschelling, waarbij wetenschappers en eilanders samen proberen te komen tot werkende oplossingen nu de winters natter en de zomers droger worden en de zeespiegelstijging het moeilijker maken om zoet water vast te houden op het eiland. Ook wij als Stichting de Zilte Smaak doen hieraan mee.

Kennisinstituut Deltares heeft een apart klimaatmodel ontwikkeld voor het Waddeneiland.

07/09/2023

Onlangs werd ons bestuurslid Arjan Berkhuysen geïnterviewd door een journalist van The Parliament, een maandelijks nieuwsblad over Europese zaken en Europees beleid. Het leverde (vanaf pagina 24) een interessant artikel op over klimaatverandering, zeespiegelstijging en de mogelijkheden van zilte landbouw.
https://www.theparliamentmagazine.eu/magazine/issues/the-parliament-magazines-september-issue-print-pdf

22/07/2023

Alles groeit en bloeit momenteel volop op onze Zilte Tuin! Het aardappelveld is voorzien van een nieuwe irrigatiesysteem en staat er prachtig bij. Ook de zeekraal begint op te komen. Prachtig toch? 🌱🌿🌦️

26/06/2023

Er is de afgelopen week weer hard gewerkt op de tuin! Wil je ook een keer komen helpen? Op woensdag- en zaterdagochtend zijn er vaak vrijwilligers van ons aan het werk. Kom gerust een keertje langs!

24/05/2023

Er is vandaag weer hard gewerkt in de tuin! We hebben onkruid gewied, zonnebloemen gezaaid en aardappels gep**t. Het was hard werken, maar ook hard nodig! Wil je ook helpen? We zijn elke woensdag en zaterdagochtend tussen 10.00 en 12.00 uur aanwezig op de tuin (vlakbij de Waddendijk achter Lies). Kom gerust een keertje langs!

18/05/2023

Heb je zin en tijd om dit seizoen een (of twee) keer per week als vrijwilliger mee te helpen in onze Zilte Tuin bij Lies? Lekker wroeten in de modder: onkruid wieden, zaaien, poten, etc. etc. Kom gerust eens langs op woensdag- of zaterdagochtend tussen 10.00 en 12.00 uur. Er is dan altijd iemand van ons aanwezig. Je bent van harte welkom en geen zorgen: er is genoeg te doen! 🥦🥬🌱🌿🌺🌼

19/04/2023

Hoera, het is lente! ☀️ En dus is er vanaf nu genoeg te doen in onze tuin! Zo zijn de afgelopen dagen alle bakken aan de oostkant onkruidvrij gemaak en is het Oesterblad verplaatst. Volgende week gaan we aan de slag met de bakken aan de westkant. En kijk eens hoe mooi de Goudsbloem en het Komkommerkruid bloeit! 🌱🌼

07/04/2023

Het seizoen is geopend!

Op zaterdag 1 april jl. heerste er op het veldje van Stichting de Zilte Smaak aan de waddendijk ondanks het slechte weer een feestelijke sfeer. Naast het bestuur van de stichting waren er een zestal studenten en hun begeleiders aanwezig om gezamenlijk het zaai-, p**t- en oogstseizoen te openen. De studenten waren het weekend op het eiland om bodem- en zoutgehalteonderzoek te doen op het veldje.
Tijdens de bijeenkomst werd ook het gloednieuwe informatiebord gepresenteerd. “We hebben veel zin in het nieuwe seizoen”, zegt voorzitter Ada Plinck. “En hopen van harte dat het landje weer heel wat lekkere zilte gewassen oplevert.”

27/10/2022

De cheffies zijn er klaar voor! Eerste avond van onze Proefkeuken tijdens de Culinaire Waddenweken. We beginnen met een vegan oester van oesterblad van De Zilte Smaak en eindigen met Terschellinger sakkoek met stroopdoop en schapenmelkijs van De Zeekraal. Benieuwd naar de rest van het menu? Kom dan zaterdag as eten! Er zijn nog een paar plekjes!

24/09/2022

Afgelopen donderdagmiddag konden deelnemers aan het Springtij Forum een bezoek brengen aan de Zilte Tuin in de polder bij Lies.

Het Springtij Forum is een driedaags, hoog aangeschreven duurzaamheidscongres dat van woensdag 21 tot en met vrijdag 23 september op Terschelling werd gehouden. Tijdens dit congres komen jaarlijks ca. 800 wetenschappers, ondernemers, politici, beleidsmakers, studenten en andere professionals bij elkaar om zich bezig te houden met de uitdagingen van de duurzame transitie in Nederland.

Uiteraard is daarbij ook duurzame voedselvoorziening een belangrijk onderwerp. De deelnemers aan de excursie waren dan ook zeer geïnteresseerd in de manieren waarop op Terschelling verzilte grond wordt ingezet om voedsel te verbouwen, uitgelegd door Flang Cupido en Renée ten Dam.

30/08/2022

Gezocht voor freeswerkzaamheden op onze Zilte Tuin tijdens het groeiseizoen: een klein trekkertje van minimaal 40 pk, spoorbreedte op 150 cm en met een goed werkende hef- en aftakas. Bij voorkeur tweewielaandrijving en bandenmaat max. 13,6 inch. We hoeven hem niet vaak te gebruiken: zo'n 1 à 2 uur om de paar weken.

Weet (of heeft) iemand er eentje te huur? Dan horen we het graag!!

28/08/2022

Jong gedaan is jong geleerd! 😎👍