Wadzilt

18/10/2024

Wat is Goed Voedsel? Is dat gezond, duurzaam of juist betaalbaar Voedsel? Dat de manier waarop we nu eten en voedsel produceren niet houdbaar is voor de planeet en voor onszelf, daar zijn veel mensen het over eens. Hoe een goed voedselsysteem er wél uit ziet, dat ligt een stukje ingewikkelder.

Voor de podcastreeks ‘Werken aan Goed Voedsel’ reizen collega’s René Bruijns en René Schellekens daarom het land door om voorlopers in verandering van het voedselsysteem te ontmoeten. Vanaf vandaag vind je 7 weken lang elke dinsdag een nieuwe aflevering online.

In de eerste aflevering gaan René en René in gesprek over zilte teelt met Marc van Rijsselberghe van WADZILT en Kasper van Kraaij van Waddenwier. Kan zilte teelt de oplossing zijn voor de 1,5 miljard hectare onbruikbare landbouwgrond? Luister de aflevering hier 🎧 https://lnkd.in/eUA85Xbs of lees het artikel hier: https://lnkd.in/etcmdPjt

DuurzaamDoor helpt een duurzame samenleving mogelijk te maken. We selecteren vraagstukken en bouwen netwerken van mensen met verschillende perspectieven, drijfveren en expertise. De Participatietafel Voedsel is opgericht om stappen te zetten in het verduurzamen van het voedselsysteem. Hier ontstond het initiatief voor deze podcastreeks om zoveel mogelijk mensen te informeren en te inspireren over en om zelf te werken aan gezond en duurzaam voedsel.

https://www.linkedin.com/redir/redirect?url=https%3A%2F%2Fopen%2Espotify%2Ecom%2Fshow%2F6CRQlwn3Jz4D2p1GiItATT&urlhash=_VII&trk=public_post_feed-article-content

17/10/2024

🌊 Proef de Zee met Zilte Aardappelen! 🥔

Heb je al gehoord van de heerlijke zilte aardappelen uit de Wadden? Deze unieke aardappelen worden met liefde en zorg gekweekt, met zeewier als natuurlijke bemesting. Het resultaat? Aardappelen met een sublieme smaak en een gezond accent, perfect voor elke maaltijd!

Terug van weg geweest, zijn ze nu weer beschikbaar bij de Texelse Supermarkt! En dat is nog niet alles – je kunt ze ook vinden bij de Boet aan de Hoornderweg 42 in Hoorn.

Waarom kiezen voor zilte aardappelen? Ze zijn niet alleen lekker, maar ook duurzaam en vol gezonde voedingsstoffen. Of je ze nu kookt, stoomt of in de oven bereidt, ze zullen je smaakpapillen verrassen!

Wacht niet te lang, want op = op! Kom snel langs en laat je verleiden door de unieke smaak van deze Wadden-specialiteit. 🌱✨

Probeer ze vandaag nog!

11/09/2024

Zilte aardappelen en wortelen Zijn er weer Verrassend lekker te koop bij de schapenboet Aan de hoornderweg 42 Den Hoorn

19/08/2024

Zilte tomaten, een smaakvolle ervaring! Succes bij de excursie en proeverij bij Wadzilt aan de Hoornderweg 42. Ontdek zelf waarom deze tomaten écht anders smaken!

18/07/2024

RVO rijksdienst voor ondernemend Nederland. Maakt een smakelijke eetbare podcast over transitie in de landbouw die te maken heeft met de verzilting 🎙️

17/07/2024

Kleindochter van Marc van Rijsselberghe. Heeft een succesvolle proeverij op 5 jarige leeftijd ervaren! Ze is gek op oesters maar nu ook op de vegetarische zilte oester van opa 😋

16/07/2024

Gecertificeerde bedrijven met waddengoud

15/07/2024

Friese restaurants onder begeleiding van Dick noteboom van Greydanus aardappel groothandel en peulnatuur. Hebben een succesvolle rondleiding en culinaire beleving van de zilte aardappelen en groente mogen ervaren bij de boet.

28/06/2024

Nieuw planten voeding! 🌱

Wadzilt moestuin en planten voeding met Texelse biologisch zeewier, geeft een extra smaak en aroma’s aan verschillende planten.

Te koop bij de boet, hoornderweg 42

26/06/2024

De laatste zilte aardappelen uit het wadden gebied, bemest met zeewier heerlijk van smaak! 😋

Te koop bij de boet hoornderweg 42, Den Hoorn

17/06/2024

Ontdek de unieke smaken van onze zilte proeftuin, waar bijzondere groenten zoals vegetarische oesters wachten om geproefd te worden. Schrijf je nu in voor een rondleiding en ervaar waarom zelfs de Koning en meer dan 100 filmploegen ons al bezochten!

De proeverij elke dinsdag om 12:00 uur. En de rondleiding elke woensdag om 10:00 uur.

Schrijf je in via de website: www.wadzilt.nl

13/06/2024

Symposium Zeker Zilt is om de hoek!

Verzilting is een toenemend probleem wereldwijd, behalve in de Amazone en op Groenland. Dit probleem veroorzaakt grote veranderingen in de landbouw door de afname van zoet water en landbouwgrond. Verzilting treedt op in zowel oppervlaktewater als grondwater door factoren zoals irrigatie, overexploitatie van grondwater, bodemdaling, grondwaterbemaling, toenemende verdamping, stijgende zeespiegel en frequentere overstromingen. De klimaatverandering versnelt dit proces, vooral in polders, kustgebieden en rivierdelta’s.

Project Zeker Zilt richt zich op het omarmen van verzilting door nieuwe methodes en innovaties te ontwikkelen om met verzilting om te gaan. Dit project streeft naar aanpassing van landbouwmethoden om de kwaliteit van gewassen en bodem te verbeteren ondanks de verzilting: Innoveren!

Eindsymposium:
Met dit symposium sluiten we het Zeker Zilt project af: alle resultaten worden gepresenteerd en er is veel ruimte voor het delen van inzichten, ideeën en netwerken.

Het symposium vindt plaats op 20 juni 2024 in het Afsluitdijk Wadden Center.
Adres: Afsluitdijk 1c, 8752 TP, Kornwerderzand

---------------------------------------

Programma
10:00 uur
Inloop

10:30 – 12:30 uur
Ochtendprogramma met diverse sprekers vanuit het Zeker Zilt project.
Met onder andere; Marc van Rijsselberghe (SSFF), Peter Keijzer (Louis Bolk), Marc de Bruin (The Good Place) & Henk Broekman.

12:30 uur
Lunchbuffet

14:00 – 16:00 uur
Middagprogramma met een zilte blik de toekomst.
Met onder andere; Arjen Kok (WLN), Dick Noteboom (Greydanus), Arjen de Vos (SALTA), Theo Mulder & diverse telers.

16:00 – 17:00 uur
Netwerkborrel

---------------------------------------

Het Waddencenter heeft een beperkt aantal plaatsen, dus wees er snel bij!
Zegt het voort; kent u mensen die bij dit symposium aanwezig moeten zijn? Deel het dan gerust binnen uw netwerk!

Meld u snel aan!
https://blauwepoldertexel.nl/evenement/symposium-zeker-zilt/

Hopelijk tot dan!

Symposium "Zeker Zilt" op 20 juni 2024 in het Waddencenter op de Afsluitdijk

07/05/2024

Jahoor! Daar zijn ze weer!!

Oesterblad, Zeebanaan en het IJskruid zijn weer af te halen bij De Boet in Den Hoorn.
Ben jij geïnteresseerd is de bijzondere smaak van deze zilte producten? Kom dan zeker langs!

Wadzilt
Hoornderweg 42
1797 RA Den Hoorn
Texel

30/04/2024

🎖️ Marc van Rijsselberghe is op 26 April Koninklijk onderscheiden tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau!
Marc is nu bekend als de eerste Zilte Ridder, dankzij zijn grensverleggende werk in de biologische en zilte landbouw!

Marc van Rijsselberghe is vanochtend Koninklijk onderscheiden tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau.

22/04/2024

Friese restaurants bezochten afgelopen week de Boet om te zien en proeven wat voor onderzoek hier allemaal is verricht!
Deze zilte smaak beleving was een succes met Dick Notenboom van Aardappelgroothandel Greydanus Heerveen.

19/03/2024

🌊 Heb je onze heerlijke zilte aardappelen al eens geproefd? Misschien heb je ze al eens zien liggen bij de Jumbo, Spar of Ekoplaza! Maar wist je dat er een hele wereld achter deze zilte lekkernijen schuilt? 🥔 Kom langs en ontdek het zelf!

Op dinsdag kun je genieten van een smakelijke zilte lunch, waar we je laten kennismaken met onze verrassende zilte vegetarische oesters. Een unieke smaakervaring die je niet wilt missen! 🍽️ En op woensdag nemen we je graag mee op een boeiende rondleiding door onze teeltprocessen. Ontdek hoe we onze zilte producten telen en wat er allemaal bij komt kijken. 🚜

Benieuwd? Reserveer jouw plekje voor de lunch of de rondleiding via www.wadzilt.nl. Tot dan!😉

05/03/2024

Biologische Van de Wadden aardappelen, nu verkrijgbaar als krachtig regionaal merk bij Ekoplaza door het hele land! Deze aardappelen hebben een unieke smaak, dankzij de teelt onder zilte omstandigheden en de bemesting met zeewier-biostimulant! 🌱🥔

23/02/2024

We zijn weer begonnen met de proeverijen en lunches van Wadzilt!!

Heb jij al eens geproefd van de zilte aardappelen, wortelen en de producten die we hiermee maken?

Kom ze proeven op de zilte proeverij die elke dinsdag gehouden wordt!
Bekijk voor datums en reserveren op:
https://www.wadzilt.nl/zilte-proeverij-met-lunch/

Ook hebben we op elke woensdag de zilte rondleiding, ga hiervoor naar:
https://www.wadzilt.nl/zilte-proeftuin/

Tot dan!