START-UP // Van bierbostel, speltzemelen, ‘kromme’ groentes en fruit, gebroken noten en zaden naar KRUSH // 1/3 van ons voedsel gaat verloren! Dit is te veel. Daarom nu ‘krusli’ van gered voedsel. En dit worden nog lekkere smaken ook: pindakaas&banaan, bietjes&gember of zoete aardappel&kokos. Samen met Heidi Alemans van KRUSH duiken we de tuinbouwsector in om nog meer voedsel te redden. #groendoen #makersvandegroenestad #gered #bierbostel #speltzemelen #krommegroente #kromfruit #gebrokennoten #gebrokenzaden #krusli #KRUSH #ontbijt #tuinbouwsector
START-UP // WILLICROFT // Willicroft maakt kaas van kasjoe! Oprichter Brad vond het simpel om melk en vlees op te geven, maar het opgeven van kaas was een ander verhaal. Op een avond maakte zijn vriendin een op planten gebaseerde Mac and Cheese. Brad was zo verrast door de cheesy smaak dat hij niet kon geloven dat het zuivelvrij was. Dus ging hij zelf aan de slag en ontwikkelde vijf soorten kazen gemaakt van noten en tofu. Inmiddels ligt het in bijna alle grote supermarktketens. Met Brad duikt Urban Greeners het voedselbos in en gaan we aan de slag met een eigen kaas. #makersvandegroenestad #groendoen #vanboomnaarkaas #plantbasedcheese #cashewnoot #kasjoeboom #kaasvankasjoe Willicroft
START-UP // DOGGERLAND CIDER // Doneer een appel! Door middel van “apple funding” kan iedereen bijdragen aan de productie van cider door Doggerland, gemaakt van appels uit je eigen tuin. Voor elke hoeveelheid gedoneerde appels zullen de donateurs een percentage van het gewicht terugkrijgen in cider, gemaakt met meer dan 25 verschillende appelrassen. Het resultaat: een eerlijk en sociaal product dat opbloeit vanuit alle verlaten en vergeten appelbomen. Nu alleen nog in Noord-Nederland maar met Doggerland is Urban Greeners aan zet voor een Flevolandse versie. Favoriete fruit: Appel natuurlijk maar voordat het ras ‘Schone van Boskoop’, ruige appel maar heerlijk in de cider! #makersvandegroenestad #groendoen #vanappelnaarcider #schonevanboskoop #goudreinette #doneeruiteigentuin #floriadeexpo2022
START-UP // TEA BY ME // Johan is het gelukt, na heel veel proberen, om een theeplant geschikt te maken voor het Europese klimaat. Dit is de theeplant Camellia Sinensis. Deze plant groeit normaal in warme tropische en subtropische gebieden maar kan nu ook gekweekt worden in Nederland. Tea By Me heeft als missie om mensen te leren dat alle thee van één en dezelfde theeplant komt: groene, zwarte, witte, gele en oolong thee. Met Tea By Me gaat Urban Greeners een thee-experiment aan en dit vieren we natuurlijk straks met een eigen Nederlandse thee-ceremonie. #makersvandegroenestad #groendoen #startups #vanplantnaarthee #CamelliaSinensis #theeplantage #eiland #floriadeexpo2022 #lokalethee
EVEN GEEN EVENTS // Throwback Thursday // Toch kijken wij hier graag op een aantal hele toffe eventinstallaties terug. Onze Algenshisha Lounge. Adem in, adem uit. Je doneert je adem (=warme en co2) ten behoeve van de groei van de algen. En daar krijg je van de algen op hun beurt een lekkere algencocktail of frisse algensmoothie voor terug. Lobi! #makersvandegroenestad #groendoen #algenshisha #cressen #algencocktail #algensmoothie #evengeenevents #growfestival #newgroundsfestival #eilandbaas #floriadeexp2022 #greenlab
START-UP // LIVING LIGHT // Van plant... naar licht! Ermi ontwikkelde de Living Light, een lamp die zijn energie krijgt door gebruik te maken van energie die vrijkomt bij de natuurlijke photosynthese van een plant. Door de plant aan te raken en in beweging te brengen, gaat de plant aan. Kunnen we hier ook het eiland mee verlichten? Ja dat kan! Een pad willen wij ontwerpen als een magische, groene, interactieve ervaring. Kleine lampjes zullen je de weg wijzen terwijl je over het pad loopt. #makersvandegroenestad #groendoen #vanplantnaarlicht #livinglight #magisch #floriade #eiland
START-UP // FRUITLEATHER // Van Mango... naar Leer! Koen en Hugo maken leer door fruitafval te persen en te koken. Vervolgens kan dit leer voor dezelfde toepassingen gebruikt worden als dierlijk leer; denk bijvoorbeeld aan tassen, schoenen of lampenkappen. Fruitleather zit op dit moment nog in de onderzoeksfase om met name een oplossing te vinden voor de scheur- en treksterkte. Met Fruitleather zet Urban Greeners vooral in op gezamenlijke productontwikkeling o.a. ter promotie van de Floriade Expo 2022. Favoriete fruit van Koen en Hugo: Mango natuurlijk! #makersvandegroenestad #groendoen #vanmango #naarleer #startups
De afgelopen weken is onze aandacht vooral uitgegaan naar de impact van het Coronavirus. Het wordt steeds meer duidelijk dat naast financiële waarde, juist ecologische en sociale waarde extra belangrijk zijn. Onze start-ups en onze partners in de tuinbouwsector zien deze waardes. Wat een energie zit daar dus hierbij een update! Want er zijn weer een nieuwe 'Makers' aangesloten bij onze community. Ook kunnen wij op gepaste afstand gelukkig doorbouwen op het eiland en zullen wij laten zien wat daar allemaal voor moois gezaaid wordt! Kortom, wij zullen je hier weer meer op de hoogte gaan houden! #makersvandegroenestad #groendoen #startups #eiland #evengeenevents #ally #floriadeexpo2022 #tuinbouw
Begin september kwamen op ons eiland de nieuwe lichting startups samen. Met deze startups gaat Urban Greeners aan de slag met het ontwikkelen van een gezamenlijk product, een eventinstallatie of een ontwikkeling op het eiland. Zie http://urbangreeners.com/start-ups/ voor een overzicht van onze start-ups. Ben je ook geïnteresseerd? Neem dan contact met ons op. #makersvandegroenestad #startups #eiland #groendoen #floriadeexpo2022
Jij hebt een evenement? Wij hebben een eiland! 🏝Wij hadden het stiekem al een beetje laten doorschemeren via Almere Deze Week en Omroep Flevoland, maar wij hebben samen met theatergezelschap Groot Wild een heel tof concept neergezet: EILANDBAAS! Jij kan voor één dag eilandbaas worden en zelf je evenement neerzetten op ons eiland. Waar precies? In het Weerwater op het Floriadeterrein in het centrum van Almere. Geïnteresseerd? Kijk voor meer informatie op: http://eilandbaas.nl 🥥 en meld je aan! #voedselbos #voedelboswachters #skyline #strandje #startups #events #eiland #natuurfotografie #groenemodeshow #dagjeeiland #eilandbaas
Voedselboswachter Xavier aan de slag. PlantenPlantenPlanten. Alles geplant. Dat wordt smullen straks. #plantenplantenplanten #groendoen #voedselboswachter #makersvandegroenestad #smullen #grow #eilandleven #expo #floriade2022 #almere
