18/12/2024
(吉隆坡16日訊)一年一度的吉隆坡區星洲日報《四季中華-松鶴之夜》孝親敬老新春人日晚宴又來了，这次由适耕庄鸿运酒家精心呈现多种美味佳肴。
晚宴將于2025年2月4日(農曆正月初七)傍晚6時，在吉隆坡雪隆海南会馆天后宮礼堂舉辦。
這次的佳餚由適耕莊鴻運酒家精心炮製,势必讓出席者尤其長者吃得健康富足,過個豐盛且歡樂的人日。
適耕莊鴻運酒家東主李潤彬表示，鴻運酒家給吉隆坡區2025年《四季中華-松鶴之夜》孝親敬老晚宴準備了8道美味佳餚和甜品，分別是鸿運七彩捞生、 鸿運靓盆菜、上湯蟹皇翅、八寶靚豬手+金枕頭、金牌蒸銀鯧、 黃薑香雞飯、香脆炸燒包及龍眼燉桃膠。
他說； “八寶靚豬手+金枕頭”是一道考厨工手藝的菜式。厨者需要先把豬手勺水祛味，然後去骨，再把開始放內餡，包括蠔乾、栗子、蓮子、芋頭、冬菇、蘑菇、肉丁及豬腿肉，塞入去骨猪手內，縫起後用炸，蒸、燉三灶火，才能完成。因此，一般需時三天才能完成這些步驟。
他說，可能是這道工藝菜式的烹調過程繁雜，考究用心，在喜宴上已漸少出現。這一次，考慮到現場很多長輩，特別烹調了這道八寶猪手，讓長者回味无穷。
吉隆坡區2025年“四季中華──松鶴之夜”配套，一桌10人份的餐席席價為1068令吉，星洲人特價968令吉。（可以在報名時即時加入星洲人，享受特價）。大會規定報名訂席的長者必需家人陪伴出席晚宴，共度春節人日。
吉隆坡區2025年“四季中華──松鶴之夜”即日起開放接受訂席，每人限訂一席。先到先得，額滿為止。
凡是於1955年或之前（以身分證為準）出生，年齡70歲或以上的老前輩均可報名訂席，若由子女代為報名訂席，于報名時需攜帶長者的身分證影印本。
有意者可於工作日9.30am 至 5.00pm (星期六、日及公共假期除外) ，親臨之前請撥打電話：03-7965 8805，星洲日報企業公關及業務促進部詢問。或瀏覽：https://vip.sinchew.com.my/songhekl2025 或 掃描二維碼訂席。所有線上的訂席，均以完成付款及接到回應電郵，方為有效。
這項晚宴由星洲日報、星洲人主辦。全國榮譽贊助商：海鸥企业有限公司、TIMO田木科学草药有限公司。全国赞助商：飞鹰塔标德安药厂有限公、仁敏机构有限公司（HURIX'S）、 Serba Wangi Sdn Bhd、 維美食品有限公司、 一級美化工有限公司、 Hardex集团。
吉隆坡區《四季中華-松鶴之夜》聯辦單位為海南會館。吉隆坡區域贊助商：悅旺貿易（馬）有限公司、萬能萬字私人有限公司、Yayasan CNI、大地茶行、余仁生私人有限公司、孝恩集團、萬豐珠寶製造有限公司及 Kinohimitsu。
