Korang mesti ada ada kawan yang selalu komen masakan kita..
Takkisah la kawan ke adik beradik ke.. Annoying kan kadang-kadang🤣 Geram jee
Komen-komen pun makan sampai licin 😠 HAHAHA
Min cadangkan korang buat cam ni laa
#iCookAsia
Susah la kadang-kadang ada kawan yang TER lalu rajin masak ni..
Kita nak ajak makan kat luar sekali sekala pun susah sebab tahu-tahu dia dah siap masak hahaha😭
Kita dah la craving
Mudahnya lahai nak buat kuih peneram ni🤣
Bahan bahan
125ml air
250gram tepung beras
250gram gula merah
Minyak secukupnya
Cara membuat
1. Mula-mula masukkan gula merah bersama air ke dalam periuk. Masak dengan api perlahan sehingga gula cair sambil dikacau selalu.
2. Kemudian, tapis untuk membuang kotoran dan pasir. Masukkan ke dalam tepung beras dan kacau rata. Biarkan semalaman.
3. Selepas itu, ambil sedikit adunan dan canai nipis. Letakkan sedikit minyak ketika mencanai supaya adunan tidak melekat. Terap mengunakan acuan donut kecil dan goreng di dalam minyak panas.
4. Kuih peneram sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Jom bua cakoi!
Bahan-bahan:
1 cawan air suam
1 sudu kecil gula
¼ sudu kecil garam
2 sudu kecil yis
1 biji telur
2 sudu besar besar minyak jagung
3 1/2 cawan tepung gandum
Cara membuat
1. Mula-mula masukkan air, yis dan gula. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit.
2. Kemudian masukkan garam, telur dan minyak jagung, kacau rata selama1 minit. Setelah itu masukkan tepung gandum secawan demi secawan sambil dikacau menggunakan tangan sehingga menjadi doh yang lembut. Uli adunan hingga menjadi doh yang nampak lembap tetapi tidak melekit di tangan.
3. Selepas itu, letakkan di dalam mangkuk, tutup dan biarkan ia mengembang dua kali ganda.
4. Setelah kembang, ambil sebahagian doh, leperkan setebal 2 cm, potong panjang sejengkal dan lebar lebih kurang 3 cm, potong hingga habis.
5.Ambil satu potongan doh, sapu sedikit air dengan menggunakan jari dan letakkan satu potongan doh lagi di atasnya, cantumkan, pegangkan keduanya dan tarikkan memanjang hampir sejengkal setengah.
6.Akhir sekali goreng di dalam minyak panas sehingga garing dan bertukar warna keemasan. Angkat dan toskan minyaknya. Cakoi sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Dessert untuk majlis keramaian atau hari lahir sesuai dihidangkan Choux Pastry ni
Dengan menggunakan ubi keledek sebagai bahan utama dan disaluti dengan gula, kuih Keria ini sedap untuk dinikmati pada waktu sarapan pagi ataupun minum petang.
Bahan-bahannya:
2 biji ubi keledek, di rebus hingga empuk
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil tepung ubi
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
100gm gula
60ml air
Cara membuat:
1. Mula-mula, lenyek ubi keledek yang telah direbus sehingga lumat. Kemudian masukkan tepung gandum, tepung ubi dan sedikit garam. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Selepas itu, ambil sedikit doh, bentukkan bulat dan buat lubang kecil ditengahnya seperti kuih donut. Buat sehingga semua doh habis dan goreng di dalam minyak panas sehingga hingga masak.
3. Untuk menyediakan sira gula, masukkan air dan gula ke dalam kuali, dengan api yang sedikit kuat, masak hingga pekat tanpa perlu dikacau. Setelah pekat, tutup api, dan kacau selama 10 saat. Selepas itu masukkan kuih keria yang telah digoreng tadi sambil menggaul sehingga gula menjadi keras dan rangup.
4. Kuih keria sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Puteri Ayu ni kalau buat sarapan pagi pun best minum petang pun sedap !
Bahan-bahan
3 biji telur
300 gm gula kastor
2 sudu kecil ovalette
200 ml santan
50 ml air pandan
2 sudu kecil pewarna hijau
250 gm tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
2 sudu tepung ubi
½ sudu kecil garam
250 gm kelapa parut
Sedikit minyak.
Acuan puteri ayu
Cara membuat
1. Mula-mula pukul telur bersama gula dan ovalette sehingga kembang dan putih lebih kurang 10 minit
2. Sementara itu, campurkan kelapa dengan tepung ubi dan garam, kacau rata. Ketepikan dahulu
3. Sapukan sedikit minyak pada acuan. Ketepikan dahulu
4. Setelah 10 minit, masukkan tepung gandum, santan, serbuk penaik, air pandan dan pewarna hijau. Pukul lagi dengan kelajuan perlahan sehingga sebati.
5. Ambil sedikit kelapa, masukkan ke dalam acuan sehingga padat.
6. Tuang adunan tadi kedalam acuan dan kukus selama 7 minit.
7. Kuih puteri ayu sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Kuih tradisional ini mempunyai tekstur yang kenyal, lembut dan harum. Ia mempunyai aroma yang menarik dari daun pandan, telur dan santan.
Resepi Kuih Bingka:
Bahan-bahan
3 cawan tepung gandum
1 ½ cawan gula
400 ml santan pekat
1 cawan air pandan yang dikisar dari 10 helai daun pandan
4 biji telur
Sedikit garam & marjerin
Cara membuat
1. Mula-mula masukkan tepung gandum, gula, santan, air pandan, telur dan garam ke dalam mesin pengisar. Kisar sebati sehingga tiada ketulan tepung.
2. Kemudian sapukan loyang dengan marjerin dan tuang adunan ke dalam loyang.
3. Tutup loyang dan bakar di atas dapur dengan api perlahan selama 30-40 minit atau sehingga bahagian tepi adunan kelihatan garing.
4. Padam api dan biarkan seketika sebelum di potong. Sedia untuk dihidang.
Siapa yang mulut dia tak reti duduk diam asyik nak mengunyah je tu wajib la ada kudapan kan kat sebelah🤣 Kerepek ubi ni pun sedap kalau nak buat kunyah-kunyah sambil tengok TV ke masa buat kerja ke kann.. Senang kalau buat kat rumah.. dapat banyak bekas terusss
#iCookAsia #kerepekubi
Siapa panggil ni pau sambal? Min tahu ni kuih burger Malaysia hahaha apa pun nama dia yang pasti sedap dan memang ngam la kalau buat sarapan!
Bahan-bahan
3 1/2 sudu kecil yis segera
1 1/2 cawan susu segar
sedikit gula
Sedikit garam
2 biji telur
1/3 cawan butter
3 cawan tepung gandum
1 mangkuk sambal secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya
1/4 cawan air suam
Cara membuat
1. Mula-mula campurkan air suam bersama yis di dalam mangkuk yang, biarkan selama 5 minit atau sehingga berbuih.
2. Kemudian masukkan susu, gula, garam, telur, butter dan 2 cawan tepung gandum. Kacau rata sehingga sebati. Tambahkan lagi tepung sedikit demi sedikit sehingga boleh diuli menjadi doh. Uli doh sehingga permukaannya menjadi licin dan tidak melekat pada tangan.
3. Ambil sedikit doh dan bentukkan menjadi bulat. Tutup menggunakan tisu basah dan rehatkan selama 30 minit atau sehingga ia naik dua kali ganda.
4. Setelah itu, goreng di dalam minyak panas sehingga bewarna perang keemasan. Angkat dan toskan minyaknya
5. Setelah sejuk belah dibahagian tengah dan letakkan sedikit sambal.
6. Akhir sekali letakkan hirisan timun dan pau sambal sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Ubi kayu merupakan satu nama yang tidak asing lagi terutamanya di kalangan masyarakat Melayu. Tahu tak kalau makan ubi kayu ni banyak khasiatnya🥳 Siapa suka makan ubi kayu rebus ni angkat tangan!
#iCookAsia #ubikayurebus #ubikayu
Sebut je ayam beriani mesti terbayang nasi beriani yang panas panas tu kannn😍
Tapi kalini min bawak menu special sikit la .. kita upgrade sikit dari nasi beriani ayam kepada pie ayam beriani😋
Nampak pelik? Tapi inovasi dalam masakan kan penting!
#iCookAsia #AyamBeriani
