Mimi dah lama tengok Aina ni best betul dia weekend pergi realeast stress dekat hutan pastu masak makan sana. Masak pulak bukan beshe-beshe wehh. Zaman sekarang dah ramai range umur 20 keatas dah daapt depression dan burn out semua ni.
Korang jangan mcm tu. Korang kena ambik masa untuk diri pergi buat benda korang suka buang segala kerja or masalah yang ada. Kalau bukan kita siapa lagi nak happy kan kita kan?
Tengok video ni sekarang best je tgok Aina!
Korang hari itu kawan Mimi pergi camping makan FLAT IRON STEAK SANDWISH. Best betul Mimi tgok Aina ni masak dan makan tepi sungai dalam hutan macam tu. Yelarh kita dah bekerja Isnin sampai Jumaat. Hujung minggu adalah jalan terbaik untuk kita release stress lupakan pasal kerja dan perkara dekat bandar tu untuk elak dari kita stress atau burn out.
Tengoklah tenang betul Aina nikmati makanan dia dengan alam.
#MME #meattv #meatlovers #everywhere
Fresh.Chill.Not Frozen. Thanks for your support guys! 🫶❤️
Fresh.Chill.Not Frozen. Thanks for your support guys! 🫶❤️
Fresh.Chill.Not Frozen. Thanks for your support guys! 🫶❤️ MeatXpert
Hmm untunglah Aina dapat pergi camping siap masak spaghetti bolognese guna kayu Swedish Torch? Apa beza masak dengan portable stove? 🤔 #MME #meattv #meatlovers #everywhere
Hmm untunglah Aina dapat pergi camping siap masak spaghetti bolognese guna kayu Swedish Torch? Apa beza masak dengan portable stove? 🤔
#MME #meattv #meatlovers #everywhere
MME Ep 1
BAKAR DAGING TEPI SUNGAI?
Lokasi pertama MME adalah di Sungai Sendat! paling best bila masak, makan panas-panas tepi sungai sambil dengar bunyi alam.
#MME #meattv #meatlovers #everywhere
Tak tahu nak masak apa waktu camping? Tema untuk series pertama MME adalah camping!
#MME #meattv #meatlovers #everywhere
Episod 7 Daging MEAT Mimi kalini adalah STEAK CITARASA MELAYU + AIR ASAM. Sebenarnya lebih kurang daging bakar je tapi mimi saja je nak dengar bagi nampak omputih gitu 😂
"Okay, Let's go!"
Bahan-bahan perapan daging :
Rump Steak
6 Ulas bawang putih (dikisar sehingga lumat)
2 inci halia (dikisar sehingga lumat)
Lada hitam (dikisar kasar)
Sos lada hitam (jika mahu)
Sos Perasa
¹⁄ Mentega / minyak zaitun
Mix herbs
Rosemary
Bahan-Bahan Air Asam :
2 cm belacan, dibakar
1 sudu besar kerisik
10 tangkai cili padi, dipotong nipis
1 sudu kecil sos ikan thai (optional)
1 biji tomato, hiris kasar
1 biji bawang besar, hiris kasar
1 1/2 cawan pekatan air asam jawa
Garam
Gula
CARA MASAKAN DAGING :
1. Satukan semua bahan di atas kedalam satu bekas dan gaulkan pada daging sehingga
rata.
2. Perapkan ia selama 30 minit.
3. Panaskan butter atau minyak zaitun di atas pemanggang lalu bakarkan daging sehingga
ia menjadi lembut dan cukup masak.
AIR ASAM
1. Satukan air asam jawa dan belacan.
2. Masukkan hirisan bawang besar dan tomato, sos ikan, cili padi dan kerisik. Kacau sebati.
3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #EhSiapEp7
Eh Siap! Ep10
Haaa korang! Kalini Mimi kongsi resipi menu yang wajib ada dekat rumah Mimi waktu Raya 🤤 korang jangan lupa LIKE & SHARE resipi ni tau!
RESEPI SATE DAGING
1kg daging dihiris kecil bentuk kiub
Sebungkus lidi penyucuk sate
2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1/2 sudu makan serbuk kunyit
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
4 inchi halia
4 inchi lengkuas
2 batang serai
Garam & gula secukupnya
CARA MASAKAN
1. Bersihkan daging dan perapkan bersama bahan yang telah dikisar halus. Tambahkan
garam serta gula secukupnya. Perap semalaman.
2. Cucuk daging pada lidi sate dengan kemas. Jangan susun terlalu rapat kerana akan
menyebabkan sate masak tidak sekata.
3. Bakar sate sehingga masak. Ambil serai dan celup pada cairan minyak sapi dan sapu
pada daging supaya tidak kering semasa dibakar .
4. Sedia dinikmati.
RESEPI KUAH KACANG
Bahan-Bahan:
● 1 kg kacang tanah premix
● Bahan untuk hiris nipis:
● 2 biji bawang besar
● 3 sekawan
Cara Masakan:
1. Panaskan minyak tumis bawang merah dan rempah 3 sekawan
4. Masukkan kacang tanah premix dan air secukupnya. Masak sehingga mendidih.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Teruskan masak sehingga minyak timbul di permukaan dan kuah menjadi pekat
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #EhSiapEp10
Eh Siap! Ep9
Eh Siap! macam biasa Mimi akan kongsi resipi masakan daging yang menarik dengan episod Daging Rendang 🤤
"Let's go!"
Bahan bahan:
1kg Daging bahagian Tritip
1 kg santan segar atau santan kotak
3 batang serai - ketuk
5 sudu besar cili kisar
5 sudu besar kerisik
1 helai daun kunyit - hiris halus
2-3 keping asam keping
Gula Melaka
½ cawan minyak masak
Bahan kisar:
2 biji bawang besar
4 biji bawang merah
12 ulas bawang putih
3 inci kunyit hidup
2 inci halia
2 inci lengkuas
15 tangkai cili padi
CARA MASAKAN
Daging dihiris melawan urat. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar dan cili kisar dan serai sehingga naik bau. Masukkan daging dan masak atas api perlahan sehingga air daging kering. Masukkan santan, asam keping, garam dan gula. Bila hampir kering, masukkan kerisik. Setelah rendang kering yang disukai, masukkan daun kunyit yang telah dihiris halus. Kacau rata dan tutup api.
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #EhSiapEp9
Eh Siap! EP8
Hm Mimi sendiri pun tak kuat tgok menu kalini Kari Daging menu wajib Raya Mimi dan keluarga 🤤.
"Ok, Let's go!"
Bahan bahan:
900 gram daging (Topside)
50 gram rempah kari
1/2 kg santan segar
Rempah penumis - kayu manis, bunga lawang
5 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 sudu kecil pes asam jawa
1 sudu besar kerisik
Garam
Gula
CARA MASAKAN
Panaskan minyak dan tumis rempah penumis, bawang bawang dan halia sehingga kekuningan. Masukkan rempah kari dan kacau laju laju sebelum dimasukkan sedikit air. kacau lagi sehingga rempah masak dan wangi. Masukkan daging kacau rata dan biarkan daging sebati dengan rempah. Masukkan air dan tutup supaya daging masak dan empuk. Setelah pecah minyak dan daging empuk, masukkan santan. Kacau rata. Setelah mendidih, masukkan pes asam jawa, kerisik, gula dan garam. Setelah terbit minyak,bolehlah ditutup api.
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #EhSiapEp8
Eh Siap! Ep6
Hi guys! Mimi nak resipi yang you guys boleh prepare nanti. Hari ini kita masak Kari Tetel okay?
Okay, Let's go!
Bahan bahan:
1 kg daging tetel (Trimming 75cl)
1 kg santan pekat
75 gram rempah kari
1 biji bawang besar - hiris
3 ulas bawang putih
2 inci halia
Kayu manis
1 asam keping
Garam
Gula
Daun kari
Ubi kentang
CARA MASAKAN
Tuang minyak yang agak banyak sesuai dengan jumlah rempah yang digunakan. Tumis rempah penumis dan bawang bawang serta halia yang dihiris sehingga naik bau. Tuangkan serbuk kari kering yang dicampur dengan air dan dikacau dengan pantas. Terus ditumis rempah dengan lama supaya rempah betul betul masak dan terbit minyak. Masukkan daging dan digaul sebati dengan rempah tadi. Masukkan ubi kentang dan daun kari dan terus masak sehingga daging agak empuk dan rempah terbit minyak lagi. Masukkan santan dan terus masak dengan api perlahan sehingga mendidih dan mereneh dan terbit minyak. Bila kentang empuk, masukkan asam keping, garam dan gula. Sesuaikan kepekatan dan bolehlah ditutup api.
Nota:
Pesan mimi ialah tumis dengan minyak yang banyak sesuai dengan rempah yang digunakan. Tumis rempah lama lama dan pilih daging tetel dari daging lokal yang berkualiti tinggi.
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #EhSiapEp6
Eh Siap! Ep 4
Korang! episod 4 dah keluar! kalini Mimi kongsi resipi Daging Masak Kicap pulak.
"Ok! Let's go!"
Bahan bahan:
250 gram daging (Beef Cube)
1 sudu besar cili kering kisar
1 sudu besar sos cili
3-4 sudu besar kicap manis
1 biji bawang besar - hiris
4 tangkai cili padi - atau cili hijau dan merah
Daun bawang/daun sup/daun ketumbar
Bahan tumis:
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
½ inci halia
1 batang serai - ketuk
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
CARA MASAKAN
Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan halia yang dihiris. Masukkan sekali bunga lawang dan kayu manis serta serai. Tumis sehingga wangi. Masukkan cili kering kisar dan kacau rata sehingga cili garing. Masukkan daging dan kacau rata. Masukkan sedikit air dan biarkan daging sehingga empuk. Jika belum empuk, boleh tambah air. Setelah daging empuk, masukkan sos cili, kicap manis. Biarkan kuah mendidih lama-lama supaya ianya sebati dengan air daging.
Nota: masukkan air secukupnya untuk dijadikan kuah. Akhir sekali, masukkan bawang besar yang dihiris, cili padi atau cili besar hijau dan merah. Sebelum dihidangkan, tabur dengan daun bawang atau daun saderi. Sedia untuk dihidang dan dinikmati.
Nota:
Lebih sedap jika daging ada lemak dan urat urat halus antara daging.
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #EhSiapEp4
Eh Siap! Ep3
Resipi apa pulak Mimi kongsikan pulak episod 3 kalini? Haaaa! episod 3 kalini adalah Sup Daging🤤. Jangan lupa share resipi Sup Daging dengan kawan-kawan tau!
"Ok! Let's go!"
*Menarik tak Sup Daging Mimi? Mestilah menarik sebab Mimi guna daging dari MEATXPERT! 🤤🥰
Bahan bahan:
Daging (Bahagian Chuck)
1-2 biji ubi kentang - potong kecil
1 batang karot
Daun sup
Bawang goreng
Limau kasturi
Garam
Ajino-moto
Bahan Penumis:
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sup bunjut
Kulit kayu manis, bunga lawang
CARA MASAKAN
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis semua bahan tumis sehingga wangi. Masukkan daging dan sedikit air. Kemudian masukkan ubi kentang dan karot. Masak sehingga ubi kentang lembut.
Setelah daging empuk,Masukkan garam, sedikit ajino-moto dan sesuaikan rasa. Sebelum dihidangkan, tabur bawang goreng, daun sup serta sedikit air limau kasturi.
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #EhSiapEp3
Eh Siap! Ep2
Resipi Eh Siap! episod 2 kalini adalah makanan kegemaran Mimi hehehe. Iaitu, Daging Singgang! Hmm, sedapnya! tak sabar Mimi nak berbuka🤤.
"Ok! Let's go!"
*Menu ni simple tapi rasa dia memang luar biasa lagi-lagi bila guna daging dari MeatXpert🤤🥰
Bahan bahan:
1/2 kg daging (Bahagian Knuckle) - hiris nipis
1 inci lengkuas - hiris nipis
1 inci halia - hiris nipis
3 ulas bawang merah - hiris nipis
5-6 ulas bawang putih - hiris nipis
3 tangkai cili kering - potong kecil
1 sudu besar ketumbar biji - tumbuk kasar
3 keping asam keping
Garam
Serbuk perasa Aji no moto - opsyenal
Sedikit belacan
Air - secukupnya
4 tangkai cili padi merah
CARA MASAKAN
Masukkan ke semua bahan bahan dan air secukupnya ke dalam periuk. Masak sehingga daging empuk. Tutup periuk supaya daging cepat empuk. Jika air kurang, boleh tambah.
Nota: Jika suka boleh sangai dulu ketumbar biji sebelum ditumbuk kasar. Bila daging dah empuk, boleh sesuaikan rasa dan letak serbuk perasa jika suka. Mesti ada rasa masin masam dan manis. Sebelum ditutup api, boleh masukkan beberapa tangkai cili padi. Bolehlah tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #dagingtempatan #dagingtempatan #dagingtempatansegar #ehsiapep2
Eh Siap! Ep1
Eh Siap! episod 1 dah keluar! Episod kali ini Mimi kongsikan resipi Asam Pedas Tetel.
"Let's go!"
Bahan bahan:
1/2 kg daging tetel - rebus hingga empuk
1-2 batang serai
1 mangkuk cili kering kisar - kali ini guna 1 1/2 senduk nasi
1 biji buah tomato
1 sudu kecil pes asam jawa
Daun kesum/daun limau purut
Garam
Bahan kisar
8 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
Sebesar ibu jari belacan
1 biji buah keras
CARA MASAKAN
Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan masukkan serai dan cili kisar. Tumis sehingga cili masak dan garing menggunakan api perlahan. Masukkan daging yang telah direbus bersama air rebusan sekali. Kacau rata sehingga daging empuk. Jika belum empuk, boleh tambah air lagi. Setelah daging empuk, masukkan daun limau purut, buah tomato dan pes asam jawa. Biarkan mendidih lama lama dan kuah sedikit pekat. Akhir sekali, masukkan garam. Bolehlah angkat dan sedia untuk dihidangkan.
#daginglokal #daginglover #daginglocal #daginglovers #dagingtempatan #dagingtempatan #dagingtempatansegar #ehsiapep1
