Lunes 8am - 11pm Martes 8:30am - 11pm Miércoles 8:30am - 11pm Jueves 8:30am - 11pm Viernes 8:30am - 11pm Sábado 12pm - 11pm Domingo 12pm - 11pm

La Casa de Rosi

Casa
Mexico
Tuxtla
La Casa de Rosi

"Todos podemos ser chef 🧑‍🍳❤️" Con el tradicional sabor de hogar y preparación con los mejores y más frescos ingredientes para nuestros clientes.
(10)

La casa de ROSI los esperamos.

16/11/2024

Promoción del buen fin

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16/11/2024

🚨 APROVECHA ESTAS PROMOCIONES DEL BUEN FIN EN MERCADOLIBRE 😱

Sartén grill de hierro fundido 26cm

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16/11/2024

PASTA ESTILO PIZZA Y PEPPERONI 🍝🍕

Ingredientes:
300 g de pasta (penne o rigatoni) 🍝
1 taza de salsa de tomate para pizza 🍅
1 taza de queso mozzarella rallado 🧀
1/2 taza de queso parmesano rallado 🧀
100 g de pepperoni en rodajas 🍕
1/2 cucharadita de ajo en polvo 🧄
1 cucharadita de orégano seco 🌿
Sal y pimienta al gusto 🧂
Perejil fresco picado para decorar 🌿

Procedimiento:
1. Cocina la pasta en una olla grande con agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva. 🍝
2. En la misma olla, agrega la salsa de tomate, el ajo en polvo, el orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que la salsa esté caliente. 🍅
3. Añade la pasta cocida a la salsa y mezcla bien. Incorpora el queso mozzarella y el queso parmesano, removiendo hasta que se derritan y cubran la pasta de manera uniforme. 🧀
4. Agrega las rodajas de pepperoni y mezcla suavemente. 🍕
5. Sirve la pasta caliente en tazones, decorada con perejil fresco picado. 🌿

Tiempos de preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Calorías: Aproximadamente 400 por porción

Tips: Si prefieres una versión más ligera, puedes usar queso mozzarella bajo en grasa y omitir el pepperoni. 🧀

La frase de hoy: "La comida es el ingrediente que une a las personas." – Desconocido

15/11/2024

POLLO CON CHAMPIÑONES Y QUESO AL HORNO 🍗🧀

Ingredientes:
4 pechugas de pollo grandes 🍗
1 taza de champiñones, finamente picados 🍄
1/2 taza de queso mozzarella rallado 🧀
1/4 taza de queso crema 🧀
2 cucharadas de mantequilla 🧈
3 dientes de ajo, picados 🧄
1 cucharadita de perejil fresco picado 🌿
Sal y pimienta al gusto 🧂
1 cucharada de aceite de oliva 🫒

Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). 🔥
2. Haz un corte profundo a lo largo de cada pechuga de pollo, creando un bolsillo para el relleno, sin cortar completamente. 🔪
3. En un bol pequeño, mezcla los champiñones, el queso mozzarella y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. 🧀🍄
4. Rellena cada pechuga de pollo con la mezcla de champiñones y queso. Usa palillos de madera para cerrar los bordes y asegurar el relleno. 🍗
5. En una sartén grande apta para horno, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. 🧄🧈
6. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 3-4 minutos por lado. 🍳
7. Transfiere la sartén al horno y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. 🍗
8. Retira del horno y espolvorea con perejil fresco antes de servir. 🌿

Tiempos de preparación:
20 minutos
Tiempo de Cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Calorías: Aproximadamente 400 por porción

Tips: Si prefieres un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado al relleno. 🧀

La frase de hoy: ""Cocinar es como pintar o escribir una canción. ¡Solo que los ingredientes son tus colores!"" – Wolfgang Puck

15/11/2024

SIEMPRE SE PUEDE VOLVER A EMPEZAR ❤️🫶

15/11/2024

¡Acabo de llegar a los 46 mil seguidores! Gracias por su apoyo constante. No podría haberlo logrado sin cada uno de ustedes. 🙏🤗🎉

11/11/2024

SOPA CREMOSA DE POLLO CON FIDEOS 🍜🐔

Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo 🍗
2 zanahorias, en rodajas 🥕
2 tallos de apio, en rodajas 🌿
1 cebolla, picada 🧅
3 dientes de ajo, picados 🧄
6 tazas de caldo de pollo 🍲
1 taza de crema espesa 🧴
200 g de fideos de huevo 🍜
1 cucharadita de tomillo seco 🌿
1 hoja de laurel 🍃
Sal y pimienta al gusto 🧂
Perejil fresco picado para decorar 🌿

Procedimiento:
1. En la olla de cocción lenta, coloca el pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo, el tomillo y la hoja de laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto. 🐔
2. Cocina en baja durante 6 horas o en alta durante 3 horas, hasta que el pollo esté tierno y se desmenuce fácilmente. ⏳
3. Retira la hoja de laurel y desmenuza el pollo en la misma olla con dos tenedores. 🍴
4. Agrega la crema espesa y los fideos de huevo, y cocina en alta por 20-30 minutos adicionales o hasta que los fideos estén suaves. 🍲
5. Sirve la sopa caliente, decorada con perejil fresco picado. 🌿

Tiempos de preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción: 6 horas
Tiempo Total: 6 horas y 15 minutos
Calorías: Aproximadamente 300 por porción

Tips: Para una textura más espesa, puedes triturar una parte de las zanahorias o apio antes de agregar los fideos. 🥕

La frase de hoy: "La comida es el amor hecho visible." – Proverbio turco

10/11/2024

MUFFINS CREMOSOS DE LIMÓN 🍋🧁

Ingredientes:
1 y 1/2 tazas de harina de trigo 🌾
1/2 taza de azúcar 🍬
1 cucharadita de polvo de hornear 🧁
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 🧂
1/4 cucharadita de sal 🧂
1/2 taza de yogur natural 🥄
1/4 taza de aceite vegetal 🛢️
1 huevo grande 🥚
1 cucharada de ralladura de limón 🍋
2 cucharadas de jugo de limón 🍋

Para el relleno de queso crema:
100 g de queso crema, ablandado 🧀
2 cucharadas de azúcar 🍬
1/2 cucharadita de extracto de vainilla 🍦

Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca moldes de papel en un molde para muffins. 🔥
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. 🌾
3. En otro bol, bate el yogur, el aceite, el huevo, la ralladura y el jugo de limón hasta que estén bien combinados. 🍋
4. Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. 🥄
5. En un bol pequeño, mezcla el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén cremosos. 🧀
6. Llena cada molde para muffin hasta la mitad con la masa de limón. Agrega una cucharadita de la mezcla de queso crema en el centro y cubre con más masa. 🍰
7. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que los muffins estén dorados y un palillo salga limpio. ⏱️
8. Deja enfriar los muffins en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. 🧊

Tiempos de preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Calorías: Aproximadamente 180 por muffin

Tips: Puedes añadir un poco de azúcar glas por encima de los muffins una vez fríos para darles un toque extra de dulzura y decoración. 🍬

La frase de hoy: ""La felicidad no es algo hecho. Viene de tus propias acciones."" – Dalai Lama

08/11/2024

COSTILLITAS AL AJO 🍖🧄

Ingredientes:

1.5 kg de costillas de cerdo 🍖
6 dientes de ajo, picados 🧄
1/4 taza de aceite de oliva 🫒
1/4 taza de salsa de soja 🍶
2 cucharadas de miel 🍯
1 cucharada de vinagre de manzana 🍏
1 cucharadita de tomillo seco 🌿
1 cucharadita de romero seco 🌿
Sal y pimienta al gusto 🧂
Perejil fresco, picado (para decorar) 🌿

CostillasAlAjo 🍖 🧄 🍯 🏠 ❤️

Procedimiento:

1. En un tazón grande, mezclar el ajo, aceite de oliva, salsa de soja, miel, vinagre de manzana, tomillo y romero. Agregar sal y pimienta al gusto.

2. Colocar las costillas en una bandeja y cubrir con la mezcla. Marinar por al menos 30 minutos en el refrigerador (mejor toda la noche).

3. Precalentar el horno a 180°C (350°F).

4. Colocar las costillas en una bandeja para hornear y cubrir con papel aluminio. Hornear 1 hora.

5. Retirar el papel aluminio y subir la temperatura a 200°C (400°F). Hornear 20-30 minutos más hasta dorar.

6. Sacar del horno, dejar reposar y decorar con perejil fresco picado.

Tiempos de preparación:

15 minutos (+ marinado) | Cocción: 1 hora 30 minutos | Total: 1 hora 45 minutos | Calorías: 450 kcal por porción

Tips: Para un sabor más intenso, asa las costillas en la parrilla durante los últimos 10 minutos.

05/11/2024

DIP PICANTE CON QUESO Y CERVEZA 🌭🧀

Ingredientes:
250 g de salchicha picante, desmenuzada y cocida 🌶️
1 taza de queso crema, a temperatura ambiente 🧀
1 taza de queso cheddar rallado 🧀
1/2 taza de cerveza 🍺
1/4 taza de crema agria 🥛
1/4 taza de jalapeños, picados (opcional) 🌶️
Cebollino o perejil fresco para decorar (opcional) 🌿

Procedimiento
1. Cocina la salchicha desmenuzada en una sartén hasta dorar. Escurre la grasa.
2. En una olla, mezcla queso crema, cheddar y cerveza a fuego bajo, removiendo hasta que se derrita.
3. Añade crema agria y jalapeños, mezcla bien.
4. Incorpora la salchicha cocida, mezcla y cocina a fuego bajo hasta burbujear.
5. Decora con cebollino o perejil fresco. Sirve caliente con chips o pan.

Tiempos de preparación:
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Total: 15 minutos
Calorías: 320 kcal por porción

Tips:
Puedes usar cualquier tipo de cerveza para variar el sabor.

🌶️🧀
🍺
🌭

05/11/2024

POLLO Y FIDEOS CON MANTEQUILLA 🍗🍜

Ingredientes:
Para el pollo y la salsa:
1 libra de pechuga de pollo, en medallones 🍗
Sal y pimienta negra, al gusto 🧂
2 cucharadas de aceite de oliva 🫒
2 cucharadas de mantequilla 🧈
8 onzas de champiñones, en rodajas 🍄
1 cebolla pequeña, picada 🧅
2 dientes de ajo, picados 🧄
1 taza de caldo de pollo 🍲
1/2 taza de crema pesada 🥛
1 cucharadita de tomillo seco o romero (opcional) 🌿
Perejil fresco, picado (para guarnición) 🌿

Para los fideos con mantequilla:
8 oz de fideos con huevo 🍜
2 cucharadas de mantequilla 🧈
Sal y pimienta, al gusto 🧂

Procedimiento:
1. Cocina los fideos en agua salada hirviendo hasta que estén tiernos. Escurre y mezcla con mantequilla, sal y pimienta. Mantén caliente. 🍜

2. Sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta aceite de oliva en una sartén y dora el pollo por ambos lados (3-4 minutos). Retira y reserva. 🍗

3. Derrite mantequilla en la misma sartén. Sofríe champiñones y cebolla hasta que estén suaves (5 minutos). Añade ajo y cocina hasta que suelte aroma. 🍄🧅

4. Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego lento 2-3 minutos. Incorpora la crema y el tomillo o romero. Cocina a fuego lento hasta que espese. 🍲

5. Devuelve el pollo a la sartén y cocina en la salsa 5 minutos. Sirve los fideos en platos, cubre con el pollo y la salsa, y adorna con perejil. 🌿

Tiempos de preparación:
10 minutos
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total:
35 minutos

Tips:
Agrega un poco de queso parmesano rallado sobre los fideos para un toque extra de sabor. 🧀

03/11/2024

PIZZA DE ESPINACAS 🍕🌿

Ingredientes:

1 base de pizza (casera o comprada)
1 taza de salsa de tomate para pizza 🍅
2 tazas de espinacas frescas 🌱
1 ½ taza de queso mozzarella rallado 🧀
½ taza de queso ricotta 🥄
¼ taza de queso parmesano rallado 🧀
2 dientes de ajo, picados 🧄
1 cucharada de aceite de oliva 🫒
Sal y pimienta al gusto 🧂
Hojuelas de chile rojo (opcional) 🌶️

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 220°C (425°F). 🔥
2. Coloca la base de pizza en una bandeja para hornear. Unta la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y las espinacas. Cocina por 1-2 minutos, hasta que las espinacas se marchiten ligeramente. Sazona con sal y pimienta.
4. Distribuye las espinacas cocidas sobre la salsa de tomate en la pizza. Agrega cucharadas de queso ricotta por toda la pizza y espolvorea la mozzarella y el parmesano encima.
5. Si deseas, agrega algunas hojuelas de chile rojo para darle un toque picante.
6. Hornea la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y la base dorada.
7. Retira del horno y sirve caliente.

Tiempos de preparación:

10 minutos | Tiempo de Cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 25 minutos
Kcal: 320 kcal por porción | Rinde: 4 porciones

Tips: ¡Prueba añadir un poco de limón exprimido sobre la pizza antes de servir para un toque fresco!

03/11/2024

GALLETAS DE NUECES 🍪🌰

Ingredientes:
1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente 🧈
1 taza de azúcar moreno 🍬
1 huevo grande 🥚
1 cucharadita de extracto de vainilla 🌼
2 tazas de harina de trigo 🌾
1/2 cucharadita de sal 🧂
1/2 taza de nueces picadas 🌰
1/2 taza de azúcar moreno (para el relleno) 🍬
2 cucharadas de mantequilla, derretida (para el relleno) 🧈
1/4 taza de miel o jarabe de maíz 🍯
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (para el relleno) 🌼

Procedimiento

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel encerado. 🔥
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén cremosos. Agrega el huevo y la vainilla, y bate hasta integrar.
Añade la harina y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Cubre la masa y refrigera por 30 minutos.
Mientras la masa reposa, prepara el relleno mezclando las nueces picadas, el azúcar moreno, la mantequilla derretida, la miel y la vainilla en un bol pequeño.
Saca la masa de la nevera y forma pequeñas bolas con la masa. Colócalas en la bandeja para hornear y presiona en el centro de cada bola para hacer un hueco.
Rellena el centro de cada galleta con una cucharadita de la mezcla de nueces.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja por unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Tiempos de preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción: 12 minutos
Tiempo Total: 27 minutos
Kcal: 160 kcal por porción
Rinde: 24 galletas

Tips: ¡Guarda algunas galletas en un frasco hermético para mantener su frescura! 🥡

03/11/2024

PAN DE COLIBRÍ 🍌🍍

Ingredientes:

1 taza de plátano triturado 🍌
1/2 taza de piña en trozos 🍍
1/2 taza de azúcar morena 🍬
1/2 taza de aceite vegetal 🛢️
2 tazas de harina 🌾
1 cucharadita de polvo de hornear 🥄
1 cucharadita de canela 🌟
1/2 taza de nueces picadas 🌰
Ingredientes:

Glaseado:
100 g de queso crema 🧀
1/4 taza de azúcar glas 🍬
1/2 cucharadita de canela 🌟

Procedimiento

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan. 🔥
En un tazón, mezcla el plátano, piña, azúcar morena y aceite.
Agrega la harina, polvo de hornear, canela y nueces, y mezcla bien.
Vierte en el molde y hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Para el glaseado, mezcla el queso crema, azúcar glas y canela, y úntalo sobre el pan una vez esté frío.

Tiempos de preparación:

10 minutos ⏰
Tiempo de Cocción:
1 hora ⏰
Tiempo Total:
1 hora y 10 minutos ⏰

Raciones:
8

Tips: ¡Añade un toque de coco rallado a la mezcla para un sabor extra tropical! 🥥

02/11/2024

PIZZA DE ESPINACAS CON QUESO 🍕🌿🧀

Ingredientes:
1 base de pizza (casera o comprada)
1 taza de salsa de tomate para pizza 🍅
2 tazas de espinacas frescas 🌱
1 ½ taza de queso mozzarella rallado 🧀
½ taza de queso ricotta 🥄
¼ taza de queso parmesano rallado 🧀
2 dientes de ajo, picados 🧄
1 cucharada de aceite de oliva 🫒
Sal y pimienta al gusto 🧂
Hojuelas de chile rojo (opcional) 🌶️

Procedimiento:

Precalienta el horno a 220°C (425°F). 🔥
Coloca la base de pizza en una bandeja para hornear. Unta la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y las espinacas. Cocina por 1-2 minutos, hasta que las espinacas se marchiten ligeramente. Sazona con sal y pimienta.
Distribuye las espinacas cocidas sobre la salsa de tomate en la pizza. Agrega cucharadas de queso ricotta por toda la pizza y espolvorea la mozzarella y el parmesano encima.
Si deseas, agrega algunas hojuelas de chile rojo para darle un toque picante.
Hornea la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y la base dorada.
Retira del horno y sirve caliente.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 25 minutos
Kcal: 320 kcal por porción | Rinde: 4 porciones

Tip: ¡Prueba añadir un poco de limón exprimido sobre la pizza antes de servir para un toque fresco! 🍋

La frase de hoy: "La cocina es el corazón de la casa." – Anónimo

29/10/2024

PASTEL DE CARNE CON TOCINO, CHAMPIÑONES Y QUESO SUIZO 🥓🍄🧀

UNA DELICIOSA Y SALUDABLE OPCIÓN PARA UNA CENA FAMILIAR🤤😋

Ingredientes:

- 500 g de carne molida 🥩
- 1/2 taza de champiñones, picados 🍄
- 1/2 taza de queso suizo rallado 🧀
- 4 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas 🥓
- 1 huevo 🥚
- 1/2 taza de pan rallado 🍞
- 1 cucharadita de ajo en polvo 💡
- 1 cucharadita de sal 💸
- 1/2 cucharadita de pimienta negra ❀️

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). ⏰
2. En un tazón grande, mezcla la carne molida, champiñones, queso suizo, tocino, huevo, pan rallado, ajo en polvo, sal y pimienta. 🥩
3. Coloca la mezcla en un molde para pan y dale forma de pastel de carne. 🍞
4. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que esté bien cocido. ⏰
5. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. 🍴

Tips:

- Asegúrate de usar carne de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Puedes agregar otros ingredientes como cebolla caramelizada o pimientos para darle más sabor al pastel de carne.

Tiempo de preparación: 15 minutos ⏰
Tiempo de cocción: 60 minutos ⏰
Tiempo total: 75 minutos ⏰
Kcal por porción: 350 kcal 🍴
Raciones: 4 👥

Dirección

Tuxtla Gutiérrez
Tuxtla
29050

Horario de Apertura

Lunes	8am - 11pm
Martes	8:30am - 11pm
Miércoles	8:30am - 11pm
Jueves	8:30am - 11pm
Viernes	8:30am - 11pm
Sábado	12pm - 11pm
Domingo	12pm - 11pm

Página web

https://youtube.com/@lacasaderosi

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