Cocinando con Yoly

22/11/2024

Hola mi gente hermosa excelente fin de cemana

Echa un vistazo al vídeo de Yolanda Hernandez380.

22/11/2024

Birria de Res típica de TIJUANA
Hay muchas formas de preparación ,pero esta me gustó y se las comparto con gustó, estaré compartiéndo diferentes recetas de birria 🌮.

Ingredientes
4 libras de carne de res, chamberete, pescuezo , diezmillo,chamorro .
3 libras de costillas .
8 chiles guajillos
6chiles pasillas
1 cabeza de ajos
1 cebollas entera
10 jitomates
1/2 cucharadas de orégano
4 clavos de olor
4 pimientas

1/4 de taza de vinagre blanco
1 cerveza
4 cucharadas de consomé de pollo ( opcional)
Sal
Preparación :

Poner en la licuadora el ajo , cebolla, pimienta, vinagre, y clavo, comino molerlo todo y con esto marinar la carne , la vamos a dejar toda la noche un día antes de cocinarla.
Poner los chiles sin venas ni semillas hervir por nos 5 min y dejarlos un buen rato en esa agua para que se suavicen . Precalentar el horno a 400f o 200c . Ponerlos en la licuadora junto con los tomates , orégano, consomé, cerveza,cuidando al licuar y empezar con velocidad baja, pues por el gas de la cerveza botaría la tapa de la licuadora.
Poner toda esta mezcla sobre la carne . Poner la carne al horno.a proximadamete dos horas recuerden todo depende de su horno Servirla con cebollita, limón, cilantro y una deliciosa salsa verde , o roja con tortillas de maíz 🌽 😋 compartan si les gustó saludos para todos.

22/11/2024

Aquí te dejo una receta sencilla para preparar tamales de elote (tamales de maíz dulce):

Ingredientes:

• 10 elotes tiernos (maíz fresco)
• 1 taza de azúcar (ajusta al gusto)
• 1 barra de mantequilla (100 gramos)
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Hojas de maíz secas (remojadas en agua caliente para suavizarlas)

Instrucciones:

1. Preparar las hojas: Remoja las hojas de maíz secas en agua caliente durante unos 30 minutos, o hasta que estén suaves. Escúrrelas bien y reserva.
2. Desgranar los elotes: Con un cuchillo afilado, corta los granos de elote de las mazorcas. Trata de obtener solo los granos, evitando cortar muy cerca del olote.
3. Licuar el maíz: Coloca los granos de elote en una licuadora o procesador de alimentos y tritura hasta obtener una pasta gruesa. Si es necesario, agrega un poco de leche para ayudar a licuar.
4. Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y cremosa. Agrega la pasta de elote, el polvo para hornear y la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy espesa, puedes agregar un poco más de leche.
5. Armar los tamales: Toma una hoja de maíz y coloca una cucharada de la masa de elote en el centro. Dobla la hoja sobre la masa y dobla los extremos hacia adentro para formar el tamal. Repite con el resto de la masa y las hojas.
6. Cocinar al v***r: Coloca los tamales en una v***rera, asegúrate de que estén de pie para que no se desarmen. Cubre con un paño limpio y coloca la tapa. Cocina al v***r durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que los tamales se sientan firmes y bien cocidos.
7. Servir: Una vez listos, deja que los tamales reposen unos minutos antes de servirlos. Se pueden disfrutar solos o con salsa.

¡Listo! Ahora tienes tamales de elote caseros y deliciosos.

20/11/2024

¡Gracias por ser una de las personas que más interactuó y por estar en mi lista de participación semanal! 🎉 Henning Ottmar Álava Flores, David Perales Gusman, Anibal Mira

20/11/2024

Hola buen día mi gente hermosa hoy quiero darles las gracias 🙂 a mis nuevos seguidores y alos que están desde el principio muchas gracias con todo mi amor y alos que solo están viendo y no dan like y solo están criticando les mando un beso con todo mi amor ustedes saven por que lo asen y yo solo doy lo que tengo en mi corazón Dios les bendiga bonito día 😃😃😃

19/11/2024

No puedo lograrlo sin ustedes boy poco a poquito gracias a mis fans gracias a mi familia que me apoyan con un like y amis lindos amigos un beso un abrazo Dios los bendiga dónde quiera que se encuentren

19/11/2024

Receta de pizza casera 🍕✨
Haz tu propia deliciosa pizza casera con esta fácil receta. ¡Personalízalo con tus ingredientes favoritos para una divertida comida familiar!

Ingredientes
Para la pasta:

2 1/2 tazas de harina todo uso
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
1 taza de agua tibia (110°F o 43°C)
2 cucharadas de aceite (el aceite de oliva es una gran elección)
Para los toppings:

1/2 taza de salsa de pizza (comprada en la tienda o casera)
2 tazas de queso mozzarella desmenuzado
Ingredientes de su elección (por ejemplo, pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, salchicha, etc. )
Instrucciones
Prepara la pasta:

En un tazón grande, combina agua tibia, azúcar y levadura. Déjalo sentado unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Hacer la pasta:

Añade harina, sal y aceite a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa.
Rodilla la masa sobre una superficie harinada durante unos 10 minutos hasta que sea lisa y elástica.
Deja que la pasta suba:

Coloca la masa amasada en un tazón de grasa. Cúbrelo con un paño limpio y deja que se levante en un lugar cálido hasta que haya duplicado su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Precalentar el horno:

Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si tienes una piedra de pizza, colócala en el horno para calentarse.
Dale forma a la pizza:

Una vez que la pasta haya subido, golpéala para liberar cualquier burbuja de aire. Ruédalo sobre una superficie harinada hasta el espesor deseado.
Transfiera la pasta:

Transfiera la masa rodada a una hoja de hornear o cáscara de pizza (si usa una piedra de pizza).
Añadir ingredientes:

Difunde la salsa de pizza uniformemente sobre la masa.
Espolvorear el queso mozzarella desmenuzado encima.
Añade tus ingredientes favoritos.
Hornear la pizza:

Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente marrón.
Servir:

Deja que la pizza se enfríe unos minutos antes de cortarla. ¡Disfruta de tu pizza casera!
Consejos
Make Ahead: Puedes preparar la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta 24 horas.
Experimento con sabores: ¡Intenta agregar hierbas como orégano o albahaca a tu masa para un sabor extra!
Variaciones de la corteza: para una corteza más gruesa, usa una sartén de platos profundos y ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.
¡Disfruta de tu deliciosa noche de pizza casera! 🍕✨ saludos espero sea de su agrado me ayudarías mucho si compartes muchas gracias

18/11/2024

salsa taquera 😋🌶️
Un buen puño dechiles de arbol
3 tomates rojos
3 dientes de ajo
La mitad de una cebolla
Agua

poner a sofreírla cebolla , ajo y el tomate en aceite menos de un 1/4 taza de aceite por 10 minutos
agregarle los chiles y seguir meneando por 3 minutos mas y listo ponemos en la licuadora todo licuamos asta tener una consistencia media espesa y ✅️ lista esta rica salsa saludos Dios les bendiga siempre

15/11/2024

Hola mi gente linda buen día hoy les comparto una Receta de un rico 🍞 pay de queso 🧀 es bien sencillo la galleta la podemos comprar ya lista pero si la queremos aser solo necesitamos un paquete de galletas marías mantequilla es opcional si queremos aserlo de cero yo la compro es más fácil y rápido ya que el tiempo es muy importante. bueno bamos a necesitar un queso Philadelphia una lata de lechera 2 huevos un chorrito de jugó de un limón 🍋 una cucharada de bainilla preparación de la mezcla agregamos el queso 🧀 la lechera el jugó de limón 🍋 la bainilla ala licuadora molemos todo y baciamos a nuestra galleta ya preparada horneamos a 180 grados por 20 minutos recuerden todos los hornos no son iguales hay que checa nuestros tiempos para la decoración podemos usar la fruta que más nos guste yo en este caso use dátiles y nuez y mermelada de cereza espero les guste la idea gracias 🙂 Dios los bendiga dónde quiera que se encuentren saludos

14/11/2024

Así me siento cuando les cocino algo a las personas que quiero. 🤩

11/11/2024

08/11/2024

¡obtuvo 186 seguidores, creó 90 publicaciones y recibió 1.611 reacciones en los últimos 90 días! Gracias a todos por su apoyo constante. No podría haberlo logrado sin ustedes. 🙏🤗🎉

06/11/2024

Querido Santa: 🎅🏻🎄
Esta Navidad quiero juguetes de señora🏡🎁🧑🏻‍🍳

06/11/2024

La guayaba🫒
originaria de América tropical, tiene una rica historia que se remonta a miles de años. Se cree que fue cultivada por las culturas precolombinas en regiones como Mesoamérica y el Caribe. Su sabor dulce y su alto contenido de vitamina C la convirtieron en un alimento básico,
Con la llegada de los europeos en el siglo XVI, la guayaba fue llevada a otras partes del mundo, como Asia y África, donde se adaptó y se convirtió en parte de las tradiciones culinarias locales. Hoy en día, la guayaba se cultiva en muchos países y es utilizada en diversas preparaciones, desde jugos hasta dulces y salsas, destacándose en la gastronomía de muchos países latinoamericanos,
Su importancia cultural también es notable, ya que en varias tradiciones se asocia con la salud y el bienestar.

Decreta una abundacia a tu hogar🙌