El Sonorense Carnicería y Abarrotes

01/12/2024

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Av. Nuevo león y 2 esquina.

01/12/2024

Av. Nuevo león y 2 esquina
El Sonorense Carnicería y Abarrotes

01/12/2024

BIRRIA DE RES
Receta Mexicana
"BIRRIA DE RES"
INGREDIENTES
2kg de carne de res, chamberete, pescuezo, diezmillo, chamorro.
1.5kg de costillas
8 chiles guajillos
6 chiles pasillas
1 cabeza de ajos
1 cebolla entera
10 jitomates
1/2 cucharada de cominos
1 cucharada de orégano
4 clavos de olor
4 pimientas
4 hojas de aguacate o de laurel
1/4 de taza de vinagre blanco
1 cerveza
4 cucharadas de consomé de pollo (opcional)
Sal
Procedimiento:
Poner en la licuadora el ajo, cebolla, pimienta, vinagre, y clavo, molerlo todo y con esto marinar la carne, la vamos a dejar toda la noche un día antes de cocinarla.
Poner los chiles sin venas ni semillas a hervir por unos 5 minutos y dejarlos un buen rato en esa agua para que se suavicen.
Precalentar el horno a 400f o 200c.
Ponerlos en la licuadora junto con los tomates, orégano, consomé, cerveza, cuidando al licuar y empezar con velocidad baja, pues por el gas de la cerveza te botaría la tapa de la licuadora.
Poner toda esta mezcla sobre la carne y encima las hojas de aguacate.
Poner la carne al horno y cocinarla por espacio de 3 a 4 horas.
Tiene que quedar muy bien tapada, para que el v***r no salga.
Tener cuidado al sacarla del horno.
Servirla con cebollita, cilantro y una deliciosa salsa verde, con tortillas de maíz.

25/11/2024

🚨 ESPECIALES EL SONORENSE 🚨
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Espinazo de Res 🐄
$69.90 el kilo
Pura carne fresca
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25/11/2024

🚨ESPECIALES EL SONORENSE🚨
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Carne para cocer de res 🐄
$99.90 el kilo
Pura carne fresca
Av. Nuevo león y 2 esquina

25/11/2024

🚨ESPECIALES EL SONORENSE🚨
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Chamorro de Res 🐄
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15/11/2024

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14/11/2024

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11/11/2024

El Sonorense Carnicería y Abarrotes

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08/11/2024

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08/11/2024

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04/11/2024

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02/11/2024

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02/11/2024

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31/10/2024

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21/09/2024

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