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07/09/2024

06/09/2024

16/07/2024

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27/06/2024

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26/06/2024

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25/06/2024

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07/06/2024

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22/05/2024

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16/05/2024

LA GUÍA MICHELIN OTORGA DISTINCIONES A RESTAURANTES DE OAXACA, RECONOCIENDO A THALIA BARRIOS DE LEVADURA DE OLLA COMO PREMIO CHEF JOVEN

En Oaxaca, Quintana Roo, Baja California Sur, Baja California y Ciudad de México se encuentran los 157 restaurantes que fueron reconocidos por la Guía y Estrellas Michelin en su primera edición 2024 en México, referente para quienes buscan experiencias gastronómicas únicas y sin duda Oaxaca es singular y con una cocina impresionante.

Nuestro reconocimiento a los chefs de cada uno de estos restaurantes oaxaqueños por este gran logro, al igual que a sus equipos de trabajo.

Restaurantes con una Estrella Michelin en México:
Otorgados a quienes utilizan productos de calidad para la creación de sus platillos otorgando una máxima calidad, sabor único y alto nivel.

•Levadura de Olla- Thalia Barrios García
•Los Danzantes- Chef Chazz Titus

Premio Michelin Chef Joven: Thalia Barrios García de Levadura de Olla

Restaurantes con Distinción Guía Michelin México 2024:

•Almoraduz. Almoraduz
•Ancestral, Cocina de Origen Ancestral Cocina Tradicional
•Asador Bacanora Asador Bacanora Oaxaca
•Atarraya
•Casa Oaxaca
•Criollo.
•Crudo
•Itanoní.
•Teocintle- Tika´aya
•Zandunga Zandunga Sabor Istmeño

Bib Gourmand Award 2024 de la Guía Michelin:
Premio que distingue a los restaurantes que ofrecen una relación calidad-precio

•Alfonsina
•Cobarde
•La Olla
•Labo Fermento
•Las Quince Letras
•Tierra del Sol.

Estrella Verde de la Guía Michelin
Otorgada a los restaurantes que han mostrado un compromiso al medio ambiente y sostenibilidad

•Los Danzantes Oaxaca

15/04/2024

En la portada de abril te presentamos a Raúl Armando Prieto, un artista plástico que emplea el arte como su vehículo de expresión.
Descubre su obra más reciente y la importancia que tiene para él liberar sus sentimientos más profundos y hallar una paz interior.

Además, no te pierdas los temas más relevantes del momento que compartimos en esta edición.

¡Encuentra la revista física en tu lugar de reunión favorito!

Fotografía: Rojo Guaje
Locación: Hotel Cosijo


destacados

05/04/2024

04/04/2024

Francisco Toledo fue artista, activista, filántropo y promotor cultural, defensor de los derechos humanos y las lenguas originarias, siempre cercano al pueblo.

Oriundo de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca, la diversidad de su trabajo como grabador, escultor, pintor y ceramista fue expuesta en distintos lugares alrededor del mundo, y forma parte de las principales colecciones de arte, tanto privadas como públicas. Hoy por hoy, Toledo es considerado uno de los artistas mexicanos más reconocidos a nivel mundial y uno de los artistas visuales más importantes de México.

En su trabajo es visible una pasión intensa por la naturaleza y la representación de figuras híbridas, entre animales y humanos. Mostró desde muy joven un interés particular en el dibujo, tuvo motivos suficientes para iniciar sus estudios en la Escuela de Diseño y Artesanías del INBAL, en la Ciudad de México. Tiempo después viajó a París donde rápidamente su trabajo comenzó a recibir atención internacional. En este viaje conoció a Rufino Tamayo, quien fue una influencia importante en su trayectoria. Ni el reconocimiento ni la fama hicieron que Toledo perdiera sus convicciones ni su principal interés de acercar la cultura y las artes a los oaxaqueños.

04/04/2024

Hoy conmemoramos el 55 aniversario luctuoso de Álvaro Carrillo y honramos su invaluable contribución a la música mexicana. Este día, celebramos su legado como uno de los más grandes compositores de nuestro país.

03/04/2024

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03/04/2024

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