14/01/2025
Carrousel de comida thailandesa 🍜🇹🇭
En tres semanas allá, tuve la oportunidad de recordar porqué la comida Thai es clasificada entre las 4 mejores del mundo (junto a nuestras mexicanas, italianas y a la japonesa, no la francesa no).
La comida Thai es delicada, variada, sencilla y picosa. Siempre acompañada por arroz blanco o frito, predilige los mariscos y los pescados principalmente, y las verduras de todo tipo: desde las que conocemos también nosotros como zanahorias y champiñones a los muy exóticos palitos de bambú y lemongrass.
Mención especial para el coco, rey de la cocina thai que encontramos en la sopa Tom Yum, en el curry de cualquier tipo y en el postre Mango Sticky Rice. Y el mango también, para mi rico como en ningún otro lado del mundo.
En las fotos pueden ver por ejemplo el Phad Thai, tallarines fritos con verdura y camarones, el cangrejo sumergido en curry amarillo, camarones asados en ajilll thailandes (más ligero del nuestro), arroz frito en piña, pescado al v***r con palitos de lemongrass y cilantro, y la sopa de curry verde de mariscos.
El plato que más he comido, prácticamente cada día, es el morning glory: “espinacas de agua” hervidas con ajo y salsa de pescado Thai, podría comer esa verdura todo el año.
En fin, la comida Thai es excepcional, saludable y muy rica: soy amante del pan y no me hicieron extrañar para nada los bolillos jaja. Únicos dos defectos: no saben comer sin picante, aunque le digas que “no spicy”, cualquier cosa va a picar y mucho jaja y en desayunos pues no tienen casi nada, pero eso es típico de las comidas asiáticas.
En México, les recomiendo buscar lugares que ofrezcan platillos Thai, por si nunca la han probado: les va a encantar. En los super también pueden buscar productos importados y hacer su curry casero 😃🇹🇭
