Café Coatlan

02/02/2025

Beneficios del café cultivado sin químicos:

1. Mejora la salud: El café cultivado sin químicos es una opción más saludable, ya que no contiene sustancias químicas que pueden ser perjudiciales para la salud.
2. Protege el medio ambiente: La agricultura orgánica y sostenible ayuda a proteger el medio ambiente, ya que no se utilizan sustancias químicas que pueden contaminar el suelo, el agua y el aire.
3. Apoya a los agricultores: Al elegir un café cultivado sin químicos, estás apoyando a los agricultores que trabajan duro para producir café de alta calidad de manera sostenible.
4. Mejora la calidad del suelo: La agricultura orgánica y sostenible ayuda a mejorar la calidad del suelo, ya que se utilizan prácticas como la rotación de cultivos y el uso de abonos orgánicos.

28/01/2025

El cultivo de nuestro cafe es una práctica agrícola que se enfoca en la producción de café sin el uso de productos químicos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes. A continuación, te presento algunos aspectos relacionados con el cultivo de Café Coatlan y su impacto ambiental:

Ventajas ambientales del cultivo de Café Coatlan
1. *Conservación de la biodiversidad*: Promovemos la conservación de la biodiversidad, ya que nuestras prácticas agrícolas respetan la naturaleza y no utilizamos productos químicos que puedan dañar la flora y la fauna.
2. *Protección del suelo*: Utilizamos prácticas como la rotación de cultivos y el uso de abono orgánico, lo que ayuda a proteger el suelo y prevenir la erosión.
3. *Ahorro de agua*: Utilizamos el riego de temporal, lo que ayuda a ahorrar agua y reducir el impacto ambiental.
4. *Reducción de la contaminación*: No utilizamos productos químicos sintéticos, lo que reduce la contaminación del suelo, el agua y el aire.

22/01/2025

La vida de campo.
Una mezcla de sabores

17/01/2025

Cafecoatlan presenta para ti la especialidad de la casa, un producto que preserva la identidad de nuestro pueblo. Nuestros granos tostados en comal de barro, por mujeres de San FranciscoCoatlan, tiene el sabor a tradición que se mantiene viva de generación en generación. Con toda la frescura de la naturaleza en tu taza de café.

16/01/2025

En una finca de café, es común cultivar otros productos además del café para diversificar la producción y aprovechar al máximo los recursos disponibles.
La elección de los productos que se cultivan en una finca de café depende de factores como el clima, el suelo, la demanda local y la experiencia del productor.

14/01/2025

Labores en el campo
1. *Siembra.
2. *Cuidado de las plantas.
3. *Control de plagas y enfermedades.
4. *Cosecha*: El caficultor cosecha los frutos del café, también conocidos como "cerezas", cuando están maduros.

La labor de un caficultor es compleja y requiere una gran cantidad de trabajo y dedicación para producir café de alta calidad.






Vamos a la pizca de cafe....."Toda la familia".

12/01/2025

Proceso de tostado artesanal.
*Selección de granos*:
1. Se eligen los granos de café de alta calidad, considerando factores como la variedad y altitud.

12/01/2025

Características del tostado artesanal:

- *Uniformidad*: El tostado artesanal busca una uniformidad en el color y el sabor de los granos.
- *Control de temperatura*: El control preciso de la temperatura es crucial para lograr el nivel de tostado deseado.
- *Atención al detalle*: El tostado artesanal requiere una atención constante al proceso para asegurar la calidad y el sabor del café.

El tostado artesanal de café es un proceso que requiere habilidad, paciencia y dedicación. Cada paso es crucial para lograr un café de alta calidad y sabor único.

11/01/2025

Y poco a poco llegando a mas lugares de mi hermoso estado... "Oaxaca de Juarez"

11/01/2025

Ahora en Oaxaca de Juárez:



@+52 951 239 6155

11/01/2025

09/01/2025

Y sigue la mata dando...

27/12/2024

Porque nuestra pasión es el cafe, (cosecha 2024)

23/12/2024

17/12/2024

Yo pensando si le va gustar el regalo que le daré en navidad.😁

16/12/2024

Pasión por el cafe.

10/12/2024

́nporelcafé