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Cake One Cursos de Repostería

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Cake One Cursos de Repostería

Somos creadores de videos de recetas de repostería conmigo aprenderás hacer la receta más fácil.

LOCAL DE POSTRES

ENCONTRARAS DESDE GEATINAS, FLANES, PAY DE LIMON, PASTELES, CREPAS, WAFLES, ENTRE MUCHOS MAS.

28/01/2025

Venta de Mini Pasteles Tres Leches y Brownies de Chocolate 🍰🍫

¿Antojo de algo dulce y delicioso? ¡Tenemos justo lo que necesitas!

Mini Pasteles Tres Leches 🥛🍓

✅ Suaves, jugosos y bañados en una mezcla de tres leches que se derriten en la boca.
✅ Decorados con crema batida y fruta fresca.
✅ Tamaño ideal para disfrutar o regalar.

Brownies de Chocolate 🍫✨

✅ Intensamente chocolatosos, con una textura húmeda y perfecta.
✅ Opciones clásicas o con nueces para un toque especial.

📦 Presentaciones personalizadas:
• Individuales.
• En cajas para compartir (¡perfectas para reuniones!).

📍 Pedidos disponibles en tu zona.
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🍴 ¡El dulce placer que necesitas está aquí! 🎉

28/01/2025

Quieres saber la receta para este postre especial para este 14 de Febrero comenta YO QUIERO 🍮❤️

27/01/2025

Tiramisú Cheesecake: Una Delicia Irresistible 🍰☕

Ingredientes:

✅ Para la base:
• 200 g de galletas de vainilla
• 100 g de mantequilla derretida

✅ Para el relleno:
• 900 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 200 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 huevos grandes
• 200 g de mascarpone
• 2 cucharadas de harina de trigo

✅ Para la decoración:
• Cacao en polvo
• Granos de café cubiertos de chocolate

Instrucciones:

1️⃣ Preparar la base:
• Precalienta el horno a 180°C.
• Tritura las galletas de vainilla y mézclalas con la mantequilla derretida.
• Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 23 cm para formar una base uniforme.
• Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.

2️⃣ Preparar el relleno:
• En un bol grande, bate el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
• Añade el extracto de vainilla y los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
• Incorpora el mascarpone y la harina, batiendo hasta integrar completamente.

3️⃣ Hornear:
• Vierte el relleno sobre la base de galleta.
• Hornea durante 1 hora o hasta que el centro esté casi cuajado (debe moverse ligeramente al agitarlo).
• Deja enfriar completamente a temperatura ambiente y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.

4️⃣ Decorar y servir:
• Antes de servir, espolvorea generosamente cacao en polvo sobre la superficie.
• Decora con granos de café cubiertos de chocolate para un toque elegante.

¡Disfruta esta maravilla! 💛

Un postre que combina lo mejor del tiramisú y el cheesecake. Perfecto para sorprender en cualquier ocasión.

📸 Comparte tu creación con

27/01/2025

Buenos días
Todavia me quedan roscas del costco por si gustan
$70 pesos 👌🤣

25/01/2025

Cheesecake Tropical de Piña 🍍✨

Ingredientes:

Para la base:
• 200 g de galletas tipo María
• 80 g de mantequilla derretida

Para el relleno:
• 500 g de queso crema
• 200 g de azúcar
• 200 ml de nata para montar
• 200 g de puré de piña (piña triturada)
• 8 g de gelatina neutra en polvo
• 50 ml de agua fría

Para la cobertura:
• 200 g de piña en rodajas
• 50 g de azúcar
• 4 g de gelatina neutra en polvo
• 2 cucharadas de agua

Preparación:

Base:

1️⃣ Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
2️⃣ Mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta homogénea.
3️⃣ Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable, formando una capa uniforme. Refrigera para que se compacte mientras preparas el relleno.

Relleno:

1️⃣ Hidrata la gelatina en los 50 ml de agua fría y deja reposar 5 minutos. Luego, caliéntala ligeramente (en microondas o a baño maría) hasta que se disuelva completamente.
2️⃣ Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una textura suave.
3️⃣ Añade el puré de piña y mezcla bien.
4️⃣ M***a la nata hasta que esté firme y agrégala a la mezcla de queso con movimientos envolventes para no perder aire.
5️⃣ Incorpora la gelatina disuelta y mezcla hasta que todo quede integrado.
6️⃣ Vierte el relleno sobre la base de galleta y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Cobertura:

1️⃣ Tritura las rodajas de piña con el azúcar para obtener un puré.
2️⃣ Hidrata la gelatina en las 2 cucharadas de agua y caliéntala hasta que se disuelva.
3️⃣ Mezcla la gelatina con el puré de piña hasta integrar.
4️⃣ Extiende la cobertura sobre el relleno ya firme y refrigera por 2 horas más.

¡Disfrútalo! 🌴🍍

Un postre refrescante y tropical perfecto para cualquier ocasión.

💡 Tip: Decora con trocitos de piña fresca o unas hojitas de menta antes de servir para un toque especial.

📸 Comparte tu creación con y ¡deja que todos disfruten de tu obra maestra!

25/01/2025

Cupcakes de Cheesecake de Frambuesa: Una Guía Dulce 🧁🍓

Ingredientes:

Base de Cupcake:
• 1 1/2 tazas de harina común
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche entera

Relleno de Cheesecake:
• 1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de mermelada de frambuesa (sin semillas)

Decoración:
• Frambuesas frescas

Instrucciones:

1️⃣ Precalienta el horno:
• Calienta a 350 °F (175 °C).
• Forra un molde para muffins con pirotines.

2️⃣ Prepara la base de los cupcakes:
• Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal.
• En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
• Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, y agrega la vainilla.
• Incorpora los ingredientes secos alternando con la leche, mezclando hasta que quede homogéneo.

3️⃣ Rellena los capacillos:
• Coloca la mezcla en los capacillos, llenándolos hasta la mitad.

4️⃣ Prepara el relleno de cheesecake:
• Bate el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
• Agrega una cucharada del relleno sobre la masa de cada cupcake y cubre con una capa de mermelada de frambuesa.

5️⃣ Hornea:
• Hornea los cupcakes durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén firmes y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.

6️⃣ Enfría:
• Deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para enfriar por completo.

7️⃣ Decora:
• Decora cada cupcake con frambuesas frescas antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso postre! 😍

Sorprende a todos con la combinación perfecta de un cupcake suave, un relleno cremoso y el toque dulce de la frambuesa.

💡 Comparte tu creación ¡Tu obra maestra merece ser vista! 💕

25/01/2025

Betún de Chocolate 🍫🧁

¡Prepara el mejor betún de chocolate para darle un toque irresistible a tus postres favoritos!

Ingredientes:
• 1 taza de mantequilla sin sal (2 barritas de 113 g), a temperatura ambiente
• 3 tazas de azúcar glass
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de sal de mar fina
• 4 cucharaditas de vainilla mexicana
• 3-4 cucharadas de leche

Instrucciones:

1️⃣ Bate la mantequilla:
En un bol grande, bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté cremosa y ligera.

2️⃣ Tamiza los ingredientes secos:
Tamiza el azúcar glass y el cacao en polvo para evitar grumos.

3️⃣ Mezcla con la mantequilla:
Añade los ingredientes secos a la mantequilla junto con la sal. Mezcla a baja velocidad hasta que todo esté bien integrado.

4️⃣ Dale sabor y textura:
Incorpora la vainilla y 3 cucharadas de leche. Bate a velocidad media-alta hasta obtener una textura suave y esponjosa. Si necesitas un betún más suave, agrega la leche restante poco a poco.

¡A decorar! 🎂✨

Usa este delicioso betún para decorar pasteles, cupcakes o galletas. Su textura cremosa y su sabor a chocolate harán que cada bocado sea inolvidable.

💡 Tip: Si lo quieres más intenso, usa cacao oscuro.

🌟 Hazlo y comparte tu creación!
📸 Etiqueta tus postres con

¡Dale vida a tus postres! 🍫🧁

25/01/2025

Cupcakes de Red Velvet con Crema de Queso 🎂

Ingredientes para los cupcakes:
• 250 g de harina
• 200 g de azúcar
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2 huevos
• 120 ml de aceite vegetal
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de colorante rojo

Ingredientes para la crema de queso:
• 200 g de queso crema
• 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 150 g de azúcar glas

Preparación:

Para los cupcakes:

1️⃣ Precalienta el horno
• Precalienta a 180°C y prepara un molde para cupcakes colocando capacillos en cada cavidad.

2️⃣ Mezcla los ingredientes secos
• En un bowl, combina la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el polvo para hornear.

3️⃣ Mezcla los ingredientes húmedos
• En otro recipiente, bate los huevos, el aceite, el vinagre blanco y el colorante rojo hasta que estén bien integrados.

4️⃣ Une ambas mezclas
• Agrega la mezcla de ingredientes secos al bowl de los ingredientes húmedos poco a poco, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.

5️⃣ Rellena los capacillos
• Llena los capacillos hasta 2/3 de su capacidad.

6️⃣ Horneado
• Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.
• Retira del horno y deja enfriar completamente.

Para la crema de queso:

1️⃣ Bate los ingredientes
• En un bowl, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos.
• Agrega el azúcar glas poco a poco y continúa batiendo hasta obtener una textura ligera y esponjosa.

2️⃣ Decora los cupcakes
• Coloca la crema en una manga pastelera con la boquilla de tu preferencia y decora los cupcakes completamente fríos.

¡Listo para disfrutar!
Estos cupcakes son perfectos para cualquier ocasión, con su textura suave y un toque dulce gracias a la crema de queso. ¡Prepáralos y sorprende a todos!

23/01/2025

Flan de Galletas 🍮

Ingredientes:
• 3 huevos
• 1/2 litro de leche
• 15 galletas cuadradas finas (tipo tostadas)
• Caramelo líquido
• 6 cucharadas de azúcar

Preparación:

1️⃣ Prepara el caramelo:
• En el molde donde vas a preparar el flan, coloca el caramelo líquido y resérvalo.

2️⃣ Mezcla los ingredientes:
• En un bowl grande, combina los huevos, la leche, el azúcar y las galletas. Usa una batidora para triturar bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

3️⃣ Derrite el caramelo:
• Si el caramelo en el molde se ha solidificado, caliéntalo unos segundos en el microondas para que se derrita y extiéndelo uniformemente por el fondo y las paredes del molde.

4️⃣ Cocina el flan:
• Vierte la mezcla triturada en el molde con el caramelo. Coloca el molde en el microondas y cocina durante 15 minutos a 75% de potencia.
• Comprueba si el flan está cuajado introduciendo un palillo en el centro. Si sale seco, el flan está listo; si no, cocina unos minutos más, revisando regularmente.

5️⃣ Desmolda:
• Deja que el flan se temple antes de desmoldarlo. Hazlo con cuidado, ya que el caramelo puede pegarse al molde si se enfría demasiado.

Tips:
• Puedes decorarlo con nata montada o frutas frescas para un toque especial.
• Si no tienes microondas, puedes cocinarlo en el horno al baño maría a 180 °C durante aproximadamente 45 minutos.

¡Disfruta de este postre clásico y fácil de hacer!

23/01/2025

Fresas con Crema 🍓🍶

Ingredientes:
• Crema ácida (cantidad al gusto)
• Leche evaporada fría (cantidad al gusto)
• Leche condensada (cantidad al gusto, ajusta según prefieras el dulzor)
• Fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos 🍓
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (o al gusto)

Modo de Preparación:

1️⃣ Bate la crema:
• En un bol grande, bate la crema ácida con una batidora eléctrica durante unos 10 minutos hasta obtener una textura espesa y cremosa.

2️⃣ Añade la leche evaporada:
• Mientras sigues batiendo, incorpora poco a poco la leche evaporada fría. Continúa batiendo por 3 minutos más para asegurarte de que todo quede bien integrado.

3️⃣ Endulza:
• Agrega la leche condensada según tu preferencia de dulzor y la cucharadita de vainilla. Bate durante unos segundos hasta que obtengas una mezcla homogénea.

4️⃣ Refrigera:
• Lleva la mezcla al refrigerador durante 30 minutos o más para que esté bien fría y los sabores se intensifiquen.

5️⃣ M***a el postre:
• Mezcla las fresas picadas con la crema refrigerada en un recipiente grande o sírvelas en copas individuales.

Tips:
• Opcional: Decora con fresas enteras, hojas de menta o un toque de ralladura de chocolate blanco para un acabado especial.
• Extra frío: Si prefieres, deja el postre montado en la nevera por unos minutos adicionales antes de servir.

¡Disfruta este clásico postre fresco, cremoso y delicioso!

22/01/2025

Helado de Arándanos 🫐🍧

¡Fresco, cremoso y con solo 3 ingredientes!

Ingredientes:
• 2 tazas de arándanos frescos o congelados 🫐
• 1 taza de crema de leche (nata para montar) 🥛
• 1/2 taza de leche condensada 🍶

Instrucciones:

1️⃣ Preparar los arándanos:
• Si usas arándanos frescos, lávalos bien. Si son congelados, no necesitas descongelarlos.
• Tritura los arándanos en una licuadora o procesador de alimentos hasta formar un puré suave.

2️⃣ Mezclar los ingredientes:
• En un bol grande, bate la crema de leche hasta que forme picos suaves.
• Añade la leche condensada y mezcla bien.
• Incorpora el puré de arándanos con movimientos envolventes para que quede una mezcla homogénea.

3️⃣ Congelar:
• Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador.
• Cubre con plástico adherente o una tapa hermética y congela por al menos 4 horas.

4️⃣ Servir:
• Deja reposar el helado 5 minutos fuera del congelador para que sea más fácil de servir.
• ¡Disfruta de un postre refrescante y lleno de sabor!

💡 Consejo:
• Opcional: Decora con arándanos frescos, hojas de menta o un chorrito de miel para un toque especial.

👉 Prueba esta receta y comparte tu experiencia! 🍦💜

22/01/2025

Brazo Gitano de Chocolate Relleno de Fresa 🍫🍓

Un postre elegante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:
• 6 huevos
• 150 g de azúcar
• 100 g de harina
• 50 g de cacao en polvo
• 200 g de fresas frescas
• 200 ml de nata para montar (crema de leche)
• 100 g de azúcar glas

Instrucciones:

1. Precalentar el horno:
• Precalienta el horno a 180°C.

2. Preparar la masa del bizcocho:
• Bate los huevos junto con el azúcar en un tazón grande, hasta obtener una mezcla esponjosa y de color pálido (aproximadamente 5-7 minutos con batidora eléctrica).
• Tamiza la harina y el cacao en polvo. Añádelos poco a poco a la mezcla de huevos, integrándolos suavemente con movimientos envolventes para no perder el aire incorporado.

3. Hornear:
• Forra una bandeja de horno con papel para hornear y vierte la mezcla, extendiéndola de manera uniforme con una espátula.
• Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el bizcocho esté cocido pero flexible al tacto.

4. Dar forma al brazo gitano:
• Retira el bizcocho del horno y, mientras aún esté caliente, colócalo sobre un paño húmedo y limpio.
• Retira el papel de hornear, enrolla el bizcocho cuidadosamente con el paño y deja que enfríe completamente. Esto le dará la forma característica del brazo gitano.

5. Preparar el relleno:
• M***a la nata para montar con el azúcar glas hasta obtener una textura firme.
• Lava y corta las fresas en trozos pequeños.

6. Rellenar el bizcocho:
• Desenrolla el bizcocho con cuidado. Extiende una capa uniforme de nata montada y distribuye las fresas picadas sobre la nata.
• Vuelve a enrollar el bizcocho firmemente, pero sin aplastar demasiado.

7. Decorar:
• Decora el brazo gitano al gusto: puedes espolvorear azúcar glas, cubrir con más nata montada o chocolate derretido, y añadir fresas enteras como toque final.

Consejos:
• Evita que se rompa: Es importante enrollar el bizcocho mientras aún esté tibio para que no se quiebre.
• Opciones de decoración: Además de fresas, puedes usar frutos rojos, virutas de chocolate o coco rallado

21/01/2025

Donas Caseras Fáciles y Esponjosas 😋

Un clásico irresistible para consentir a tu familia. 🌟

Ingredientes:
• 3 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de sal
• 3/4 de taza de azúcar
• 14 g de levadura seca (2 cucharaditas)
• 230 ml de leche tibia
• 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo 🥚
• Aceite para freír

Preparación:

1. Prepara la base fermentada:
• En un tazón pequeño, mezcla 1/4 de taza de harina, la sal, 1 cucharada de azúcar y la leche tibia.
• Revuelve bien y deja reposar durante 30 minutos hasta que se active y forme burbujas.

2. Prepara la masa:
• En un tazón grande, combina la harina restante, el azúcar y la mantequilla. Mezcla con las manos hasta que tenga una textura arenosa.
• Añade el huevo y mezcla hasta integrar.

3. Une y amasa:
• Forma un hueco en el centro de la mezcla e incorpora la base fermentada.
• Amasa durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave, lisa y elástica.

4. Primera fermentación:
• Cubre la masa con un trapo limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.

5. Corta las donas:
• Coloca la masa en una superficie enharinada, desgasifica (retira el aire) y extiende con un rodillo hasta un grosor de 1 cm.
• Corta círculos con un cortador o vaso y haz un agujero pequeño en el centro con un objeto redondo.
• Coloca las donas en una bandeja, cúbrelas y deja reposar por otros 30 minutos.

6. Fríe las donas:
• Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio.
• Fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas (1-2 minutos por lado).
• Retira y escurre en papel absorbente.

7. Decora a tu gusto:
• Espolvorea con azúcar glas, cúbrelas con chocolate derretido, glaseado o añade chispas de colores.

Tips adicionales:
• Controla la temperatura del aceite: Si está demasiado caliente, las donas se quemarán por fuera y quedarán crudas por dentro.
• Personaliza: Puedes añadir canela o esencia de vainilla a la masa para darle un toque extra de sabor.

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21/01/2025

Pastel de Yuca y Coco ❤ FANTÁSTICO

Un postre tropical lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. 🌴✨

Ingredientes:
• 4 huevos 🥚
• 2 tazas de azúcar
• 1 kg de yuca cruda rallada
• 1 coco mediano rallado o triturado 🥥
• ½ taza de leche caliente 🥛
• 100 g de margarina derretida 🧈
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de polvo para hornear
• Tiras de coco para decorar

Preparación:

1. Prepara la base del pastel:
• En un tazón grande, bate las claras de huevo a punto de nieve. Luego, añade las yemas una a una, batiendo bien después de cada adición.

2. Integra los ingredientes secos y húmedos:
• Agrega el azúcar y mezcla suavemente.
• Incorpora la yuca rallada, el coco y la leche caliente, mezclando poco a poco con movimientos envolventes.

3. Finaliza la mezcla:
• Añade la margarina derretida, la sal y el polvo para hornear. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

4. Hornea:
• Vierte la mezcla en un molde mediano previamente engrasado.
• Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

5. Decora:
• Deja enfriar el pastel, desmolda y decora con tiras de coco rallado o fresco.

Tips adicionales:
• Para un toque extra: Añade una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla.
• Si no tienes coco fresco: Usa coco deshidratado y rehidrátalo en agua tibia antes de usar.
• Este pastel se disfruta mejor frío o a temperatura ambiente, acompañado de un café o té caliente.

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21/01/2025

PANQUEQUES ESPONJOSOS 🥞

Un desayuno clásico que no falla: suaves, esponjosos y deliciosos.

Ingredientes:
• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos grandes 🥚
• 1 taza de leche (entera o vegetal) 🥛
• 3 cucharadas de mantequilla derretida (más extra para engrasar la sartén) 🧈
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación:

1. Mezcla los ingredientes secos:
• En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Mezcla bien y reserva.

2. Prepara los ingredientes húmedos:
• En otro tazón, bate los huevos y mezcla con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla hasta integrar por completo.

3. Combina las mezclas:
• Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla con una espátula o batidor de mano. No mezcles en exceso; es normal que queden pequeños grumos en la masa, esto ayudará a mantener los panqueques esponjosos.

4. Cocina los panqueques:
• Calienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Engrasa ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.
• Vierte ¼ de taza de masa en la sartén caliente para cada panqueque.
• Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén un poco secos (aproximadamente 2-3 minutos).
• Voltea con cuidado y cocina el otro lado por 1-2 minutos más, hasta que estén dorados.

Servir:
• Sirve los panqueques apilados y calientes. Acompaña con:
• Mantequilla derretida
• Jarabe de arce o miel
• Frutas frescas (como fresas, plátanos o arándanos)
• Crema batida
• O incluso un toque de chocolate derretido 🍫.

Tips para el éxito:

⭐ No sobrecalientes la sartén; un fuego medio asegura que los panqueques se cocinen por dentro sin quemarse.
⭐ Usa una cuchara medidora para que todos los panqueques tengan un tamaño uniforme.
⭐ Si quieres panqueques más esponjosos, deja reposar la masa 5-10 minutos antes de cocinar.

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21/01/2025

GELATINA DE MOSAICO 🍮

Un clásico colorido y delicioso para compartir con la familia.

Ingredientes:

Para las gelatinas de colores:
• 1 paquete (85 g) de gelatina de fresa 🍓
• 1 paquete (85 g) de gelatina de limón 🍋
• 1 paquete (85 g) de gelatina de uva 🍇
• 1 paquete (85 g) de gelatina de piña 🍍
• 4 tazas de agua caliente (1 por cada gelatina)
• 4 tazas de agua fría (1 por cada gelatina)

Para la gelatina de leche:
• 1 lata (397 g) de leche condensada 🥛
• 1 lata (360 g) de leche evaporada 🥛
• 1 taza de leche 🥛
• 2 sobres (14 g cada uno) de gelatina sin sabor
• 1 taza de agua

Preparación:

1. Gelatinas de colores:
1️⃣ Disuelve cada paquete de gelatina en 1 taza de agua caliente, mezclando hasta que no queden grumos.
2️⃣ Añade 1 taza de agua fría a cada gelatina y mezcla bien.
3️⃣ Vierte las gelatinas en moldes separados y refrigera por 2-3 horas hasta que cuajen.
4️⃣ Una vez listas, corta las gelatinas en cubos pequeños y resérvalas.

2. Gelatina de leche:
1️⃣ Hidrata la gelatina sin sabor en 1 taza de agua fría y deja reposar por 5 minutos.
2️⃣ Calienta la gelatina hidratada en el microondas por 20-30 segundos o hasta que se disuelva completamente. (También puedes hacerlo a baño maría).
3️⃣ En un recipiente grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la leche regular.
4️⃣ Agrega la gelatina sin sabor disuelta y mezcla hasta que quede homogéneo.

3. M***aje del mosaico:
1️⃣ Coloca los cubos de gelatina de colores en un molde grande (previamente engrasado ligeramente si lo deseas).
2️⃣ Vierte la mezcla de gelatina de leche sobre los cubos, asegurándote de cubrirlos bien y distribuirlos uniformemente.
3️⃣ Refrigera por al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.

Servir:

1️⃣ Desmolda la gelatina pasando un cuchillo por los bordes y sumergiendo el molde en agua caliente por 5-10 segundos.
2️⃣ Corta en porciones y sirve este hermoso postre lleno de color y sabor.

Tips:

⭐ Usa moldes con formas divertidas para una presentación especial.
⭐ Cambia los sabores de las gelatinas para darle tu toque personal.

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21/01/2025

Galletas de Mantequilla Clásicas 🍪

Ingredientes:
• 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 🧈
• 150 g de azúcar 🥄
• 1 huevo 🥚
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍦
• 300 g de harina de trigo 🌾

Preparación:

1️⃣ Prepara la base:
• En un tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa y esponjosa.

2️⃣ Añade los líquidos:
• Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, mezclando hasta que todo quede bien integrado.

3️⃣ Forma la masa:
• Agrega la harina tamizada poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si está pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.

4️⃣ Refrigera:
• Envuelve la masa en plástico film y refrigera por 30 minutos para que sea más fácil de manejar.

5️⃣ Forma las galletas:
• Precalienta el horno a 180 °C.
• Estira la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, dejando un grosor de 5 mm.
• Corta las galletas con moldes de la forma que desees.

6️⃣ Hornea:
• Coloca las galletas en una bandeja con papel para hornear, dejando un poco de espacio entre ellas.
• Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

7️⃣ Enfría y disfruta:
• Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.

¡Listo!

Disfruta estas galletas suaves y deliciosas con una textura perfecta para acompañar tu bebida favorita.

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21/01/2025

Galletitas de Maicena y Leche Condensada Rellenas de Dulce de Leche 😋🍪

Ingredientes:
• 200 g de maicena 🌽
• 100 g de harina de trigo 🌾
• 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 🧈
• 1 huevo 🥚
• 200 g de leche condensada 🥄
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍦
• Dulce de leche (cantidad necesaria para el relleno) 🥮

Preparación:

1️⃣ Prepara la masa:
• En un recipiente grande, mezcla la mantequilla, la leche condensada y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

2️⃣ Añade los ingredientes secos:
• Incorpora la esencia de vainilla, la maicena y la harina de trigo poco a poco. Mezcla hasta formar una masa suave y uniforme que no se pegue a las manos.

3️⃣ Refrigera la masa:
• Envuelve la masa en plástico de cocina y refrigera durante 30 minutos para que tome firmeza.

4️⃣ Forma las galletas:
• Enharina ligeramente una superficie limpia. Estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm.
• Usa un cortador redondo pequeño para formar las galletitas.

5️⃣ Hornea:
• Coloca las galletitas en una bandeja forrada con papel para hornear, dejando un pequeño espacio entre ellas.
• Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

6️⃣ Rellena y sirve:
• Una vez que las galletitas estén frías, toma dos y únelas con una capa generosa de dulce de leche en el centro.

¡Disfrútalas!

Estas galletitas suaves y deliciosas con un toque dulce en el centro son ideales para acompañar con una taza de té o café.

Dirección

Avenida TOLUCA 208 LOMAS DE SAN ANGEL INN ALVARO OBREGON
Mexico City
01780

Horario de Apertura

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