09/01/2025
El estado de Oaxaca, ubicado en el sur de México, debe su nombre a la palabra náhuatl Huāxyacac, que significa "en la nariz de los huajes", en referencia a un árbol común en la región. Este territorio, cuna de culturas como la zapoteca y la mixteca, fue un importante centro mesoamericano antes de la llegada de los españoles en el siglo XVI.
Durante la época colonial, Oaxaca se convirtió en un punto clave para el comercio gracias a su ubicación estratégica y la riqueza de sus recursos naturales. Hoy en día, es reconocido mundialmente por su gastronomía, destacando el mole, el chocolate, el mezcal y las tradicionales quesadillas de chapulines, productos que han conquistado paladares internacionales.
