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Pollo Frito Estilo Cocinando Rico
Necesitas:
4 kilos de piernas de pollo bate
sal con ajo al gusto
Sazonador Canadiense para pollo o carne.
Aceite suficiente.
Preparación:
1. Ya que tengas el pollo descongelando, haz pequeños cortes en cada una de las piernitas, y condimenta con el ajo y el sazonador.
Deja que reposen los condimentos en el pollo unos 45 min.
2. En un disco o sartén hondo, coloca aceite suficiente para que se cubra el pollo.
3. Ya que el aceite este caliente sumerge el pollo, y voltea constantemente hasta que esté bien cocido por todos lados.
4. Acompaña con papas fritas y una ensalada.
PANQUÉ DE LIMÓN estilo starbucks
INGREDIENTES
1/2 taza de mantequilla derretida
1 1/4 tazas de azúcar
2 huevos
1/3 taza de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina
1 cucharada de polvos para hornear
1/2 taza de leche
Preparación
1. Acrema la mantequilla con una taza de azúcar, agrega los huevos y una cucharada de jugo de limón.
2.Añade la harina, la sal y el polvo para hornear. Después la leche.
3. Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
4. Hornea a 175 ºC durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar un poco y desmolda.
5. Mezcla el azúcar restante con el jugo de limón, calienta ligeramente hasta que se pueda disolver.
Con un palillo largo haz hoyitos en todo el panqué y vierte con una cuchara la mezcla de limón para rehidratarlo.
6. Mezcla el azúcar glas con la clara de huevo y jugo de limoón; usa un tenedor para deshacer todos los grumos; agrega un poco de agua si es necesario para lograr una consistencia líquida, pero espera como si fuera miel.
7. Baña el panqué y permite que endurezca antes de servirlo.
Flautas de Res.
Necesitas:
1/2 kilo de Falda de Res para deshebrar.
Tortillas de Maíz
Aceite
Sal.
Para el gratinado:
Pimientos morrón de colores
Queso tipo Chihuahua.
Preparación:
1. Coces la carne de la manera acostumbrada, con dos hojas de laurel, un poco de orégano y sal
2. Cuando la carne esté cocida, la deshebras, y con ella realizas tacos delgados con las tortillas de maíz.
3. Las llevas al sartén caliente con aceite y las gotas por todos lados.
4. Sirve las en una charola, coloca queso Chihuahua rallado y pimientos picados y deja en el horno por 10 min a 180°C.
5. Complementa con la salsa de tu preferencia y tu bebida favorita
