11/05/2022
¿Ya conocen esta historia?
Había una vez una pequeña niña enamorada de las historias y sonrisas de su abuelo Miguel, su Tata, como ella le llamaba.
Un hombre fuerte, guapo y muy dicharachero. Todo un doctor galán y cortés de su época. Amoroso cuidador de su familia que adoraba a sus nietas.
Fer fue muy cercana a él.
Miguel le contaba qué los elefantes eran de buena suerte y por eso le encantaba coleccionarlos.
Fer siempre fue muy buena para cocinar y su fan número uno era su abuelo, quien le decía ¡está piocha! cuando probaba sus recetas, una frase que me cuenta Fer significa, ¡está buenísimo!
Fer trabajó mucho tiempo en planeación financiera, pero el ambiente de cero comunidad nunca le gustó.
Soñaba con emprender y al fallecer su abuelo el mensaje era ¡hazlo!🤍✨
Así nace
Su nombre se refiere a un lugar en la India con santuarios que albergan elefantes.
Obvio por su abuelo y claro, sueña con ir y visitar un día.
Kerala Healthy Bar es un lugar muy sustentable que nos enseña que lo saludable no está peleado con lo rico.
Su luz, como ella le llama, es Marcela, su mamá. Ella ha sido su apoyo incondicional desde que inició.
Pero también su papá, Fernando, le dicen el RP de los fines de semana. Toda su familia la ha apoyado. Y su p***a personal, su novio.
Me prepararon dos delicias de pan francés. El pan lo trabaja con Karla de
Todo lo demás lo hacen ellas.
Uno llevaba un crumble de manzana, granola, avena y chocolate. El otro era una delicia de combinación de crema de guayaba y crema de cacahuete. Después me sirvieron un tipo budín de harina de betabel con cocoa que es sorprendentemente delicioso.
Abrieron el 4 de sep de 2019 y la pandemia llegó a retarlos, como a muchos. Pero a pesar de que hubo días difíciles en los que no vendieron nada se apoyaron y siguieron adelante y hoy, son un rinconcito muy querido por el barrio.
Tienen que ir y disfrutar de todas las deliciosas recetas en su carta.
La atención de Fer y su mamá está apoyada por los apapachos de Marifer y Regina.
Y como extra está Waffle, que con sus ladridos les hará la platica y los hará sentir como en casa.
¿Qué tal chicos? ¿Ya están saliendo para allá?