https://www.facebook.com/119163154507118/

Cooking by soso, Tangier (2024)

16/12/2024

الباييلا PAELLA
المقادير:
2/3 من الزيت
600 غ من الرز
1 فلفل اخضر
1 فلفل احمر
100 غ من البازيلا
1 بصله
2 طماطم
زعفران
ثوم على حسب الذوق
مقدونس و ملح
اي انواع السمك التي تحبونها او اللحوم «اختياري»
طريقة التحضير:
في مقلاة فوق النار نضيف الزيت و البصله المفرومه و نتركها مع التحريك
لمدة 5 دقائق و بعدها نضيف الطماطم مقطعه و نحرك لمدة 5 دقايق ايضا
و في اناء اخر تقطع كل انواع السمك و اللحم و تضاف على نار هادئه مع
الماء
في مقلات الباييلا تضاف الزيت مع خليط الاول و بعدها يضاف اليها اللحم
،الخضار و الملح و الرز و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك
لمدة نصف ساعه تقريبا
في ايناء نضيف الثوم و البقدونس و الزعفران مع قليل من الملح و يخلط
بقليل من الماء و يضاف على الرز و يخلط. نضاف فوقه للتزيين انواع
الاسماك المفضله و الفلفل الاخضر او الالوان و البازيلا و يترك لدقائق
و يمكن ان يقدم مع قطع الليمون

16/12/2024

موس الشيكولاتة بدون بيض وبمكونين فقط وبأسهل طريقة وفرحي اولادك🍫

المقادير:

كوب بودرة كريم شانته
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاتة(اي ذوق بتحبوه)

التحضير:
_______
نخفق الكريم شانتيه مع الحليب جيدا حتي تتكثف ونتركها في الثلاجة الى ان نوذيب الشيكولاته على حمام مائي ،نضيف لها علبة دانيت شيكولاتة، ونضيفها للكريمة تدريجيا ونمذج برفق من الأسفل الى الأعلى،نضعها في أكواب،ونتركها في الثلاجة مدة 4 ساعات وتقدم.

16/12/2024

حريشات متولين هشاش لذاذ ومرملين

📌المقادير:
كيلو سميدة موني الرقيقة
ملعقة صغيرة ملح
2 حتى ل3 ملعقة كبيرة سكر
كيس خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة وزيد عليها شوية خميرة فورية
كأس وربع زيت
كأس عصير موندارين
قشر 3 حبات مندرين
ملعقة كبيرة مربى المشمش
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
كأس ماء
جبن حسب الذوق

#وصفاتي

16/12/2024

بسبوسة بكريمة رائعة بحجم عائلي هشيشة تدوب في الفم و ب 2بيضات فقط
المقادير
2بيضات
نصف كأس سنيدة
كأس الا ربع زيت
نصف كأس عصير البرتقال
ياغورت فإني
نصف كأس كوك (جوز الهند)
كأس ونصف سميدة
2خمارات
مقادير الكريمة
نصف لتر حليب
3م ك نشأ
4م ك سنيدة
2م حليب مجفف
فإني
2 بيرلي
لسقي البسبوسة
كأس سنيدة
كأس ماء
قطعة حامض
التزيين اختياري

16/12/2024

😱😱الوصفة القنبلة باش تصاوبي السفنج على حقو وطريقو مع سر الانتفاخ والفشفشة ديالو👌💯💯
المقادير
400 غ دقيق ابيض مايعادل 4 كؤوس
350 مل ماء تقريبا كأسين وثلث
(ماضيفوهاش كلها حتى تشوفو حسب نوع الدقيق)
ملعقة ص ملح
ملعقة ص سكر
ملعقة ك زيت
ملعقة ص خميرة
🚨🚨🚨ملاحظة البنات باش تنجح الوصفة كل مرة بقاو ردوه فالخميرة على الاقل ثلاثة ديال تلمرات حتى تشفوه طلعو معاه فقاعات

16/12/2024

قيدي قيدي عند اسرار نجاح الحلويات المغربية 🇲🇦 👇🏻
✍🏻 البهلة : باش تجيك مشققة ملي تعجنيها خليها ترتاح و متقصحيش العجينة باش ماتجيكش قاصحة فالعضة و دخليها لفران يكون سخوون و ملي دخليها نقصيييي العافية باش متحرقش

✍🏻 الفقاص : باش مايطرطقش ليك دخليه للفران يكون بااارد و شعلي عليه العافية تكوت مهييييلة و خلي الفران محلول شويا ماتسديهش

✍🏻 ريشبوند : باش تجيك رطبة ماتقصحيش العجينة خليها طرية عطيها غير حقها فالطحين ما تزيديش من راسك و طفيها فالكوفتير و الزهر تكون مازال سخونة باش تشرب ليك و تبقا رطبة غير خشيها و حيديها حيت الا بقات بزاف غتفرتت

✍🏻 الصابلي : باش مايصغارش ليك فالفران مالكيه و ماتعطيهش الخدمة جمعيه غير بالاصابع و ضروري يرتاح فالتلاجة و زيدي معلقة ديال الكليكوز الا بغيتيه يبقى مقرمش ويلا ماكنتيش محتاجة بيه جمعيه مزيان بالسولوفان و ديريه فبوليستير بلا فينيسيو حتى تبغيه عاد فينيه حيت الا كان مفيني كيبرد

✍🏻 كوكيز : الا بغيتيه يجيك فحال ديال المحلات ديري فيه الكاسوناد و خليه يرتاح فالثلاجة ضروري عاد خدميه

✍🏻 المعلكة : الا بغيتيها تجيك اسم على مسمى دخليها التلاجة ترتاح و تشد راسها شويا و ديري السكر كلاصي سبيسيال ماشي العادي و دخليها للفران سخون و درجة الحرارة مهيلة نزليها التحت هو الاول(كانهضر على فران ديال الغاز) غير تبدأ تشقق طلعيها الفوق حسبي دقيقة و خرجيها و خليها حتى تبرد عاد حيديها من اللاطة و ضروري من ورق الطبخ غاتجيك معلكة ديال بصح

✍🏻 الكعبة : الا بغيتيها تجيك معلكة و مدهبة خاصك تخدمي العقدة مزياان دلكيها حتى تولي مسكة و خدمي بالعجين ديال الزيت و تقبيها و شمعيها و ملي تبغي طيبيها دهنيها بالزبدة و الزيت مزياان و طيبيها على المهل
نتمنى نكون فدتكم .. طلعو المنشور بالتعليقات و بارطاجيو لتعم الفائدة

16/12/2024

وصفة ميني برغر 🍔 🍔
كاس حليب دافي كاس ماء دافئ
ربع كاس زيت ملعقة خميرة فورية ملعقة سكر ياغورت طبيعي حوالي 800غ دقيق وملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
طريقة تحضير 🍔🌭
في إناء نحط كاس حليب وكاس من ماء ومعلقة خميرة فورية ومعلقة سكر ونصف كاس زيت وحوالي كاس دقيق بلغ 150غ دنون طبيعي ونخلط ونخليها ترتاح 10دقايق تتفاعل الخميرة
ومن بعد نزيد معلقة ملح وحوالي 2كيسان ونص دقيق بلغرام 650غ يعني الدقيق كامل وحد 800غ العجينة تجي تلصق فليد خلوها تخمر نصف ساعة ونزيدولها معلقة كبيرة من زبدة وندخلوها بيدنا مزيان وندهنوها بلبيض وتزين زرارع لي حبيتو وخلوها تخمر وحد 20دقيقة وطيبوها علا نار متوسطة وشهية طيبة

15/12/2024

🍊🚨بيسكويت بدقيق القمح الكامل 👌💪احسن حلوة لشرب الشاي قرمشة ولذيذة 👌💯😋😋
المقادير كانحتاجو:
2 كيسان دقيق القمح الكامل موني
2 كيسان دقيق أبيض موني
كأس غير مكتمل سكر بني
8غ خميرة الحلويات
3 ملعقة كبيرة زنجلان محمر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
كأس إلا ربع زيت
نصف كأس ماء او كأس الا ربع حسب الاحتياج

15/12/2024

كيش رائع بعجينة سائلة
المقادير
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
فلفلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة
قليل من الدجاج المفروم
300 غرام دقيق أبيض
ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات
2 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
رشة ملح
7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
7 غرام خميرة الحلويات
300 مل ماء دافئ
3 بيضات
3 قطع من جبن المثلث
طريقة التحضير👩‍🍳
الحشوة
في مقلاة سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
أضف شرائح البصل الفلفل الأحمر، والدجاج المفروم، ثم تبّلها بقليل من الملح والفلفل الحار.
قلّب المكونات حتى تنضج واتركها جانباً لتبرد.
العجينة السائلة

في وعاء اخلط الدقيق، رشة ملح، حليب البودرة السكر الحبيبات، زيت الزيتون، خميرة الحلويات والماء الدافئ
استمر في الخلط حتى تحصل على عجينة سائلة متجانسة
تحضير الحشوة النهائية
في وعاء آخر اخلط الحشوة المقلية مع البيض، جبن المثلث
امزج المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة
تجميع الكيش
قم بدهن قوالب صغيرة بالزبدة ورشّها بالدقيق.
صبّ قليلاً من خليط العجينة في القوالب ثم أضف فوقها الحشوة المحضرة.
أدخل الفرن

15/12/2024

كيك الفواكه الجافة 🧡
المقادير:
3 بيضات بحرارة المطبخ
كاس إلا ربع من السكر
كأس من الزيت
رشة ملح
کیس من سكر فاني
1 ياغورت بنكهة الموز
2 كؤوس من الدقيق الخاص بالحلويات أو العادي
2 أكياس من خميرة الحلويات
مقدار من الفواكه الجافة حسب المتوفر استعملت (لوز، عنب مجفف(زبيب)، ثمر، جوز(كركاع،فول سوداني (كاوكاو))
القليل من القرفة و الدقيق
طريقة التحضير:
نضع القليل من خليط الكيك في القالب مدهون سابقا بالزبدة و الدقيق لتفادي التصاق الكيك. تم نضع عليها طبقة من المكسرات الممزوجة مع القليل من الدقيق و القرفة بعد ذلك طبقة من الخليط و طبقة من المكسرات... إلى أن ينتهي الخليط و تكون اخر طبقة هي طبقة المكسرات بعد ان نخرج الكيك من الفرن نقوم بدهنه بالقليل من المربي او الناباج.وبالصحة و الراحة

15/12/2024

صابلي بالمربى الرائع وساهل في التحضير

▫️المقادير:
250 غرام زبدة
كاس سكر بودره (سكر گلاصي)
كاس نشا (مايزينة)
2 حبات بيض
قليل من خميرة الحلويات
ملعقة صغيرة فانيلا
3 كؤوس طحين

مربى للتزيين

نخلط جميع المقادير ونحصل على عجينة طرية، وراح نشكلها مثل الي بالصورة وندخلها الفرن لمدة 14 دقيقه على درجة حرارة 170

بعد اكمال الطهي نتركها تبرد تماما ثم راح نلصقهم بالمربى مثل العادة نزينها الفول السوداني أو لوز إفيلي

#صابلي #ساهلة #شهيوات

14/12/2024

محبوبة الجماهير الغريبة بالبرتقال🍊 كتجي خطيرة وبنينة

مقادير
2 بيضات
رشة ملح
7غ سكر زهر
نصف كأس سكر حبيبات
نصف كأس زيت
نصف كأس عصير برتقال
ملعقة كبيرة مبشور برتقالة
2 كؤوس ونصف سميد رقيق ناعم
ملعقة كبيرة من مربى البرتقال أو المشمش المتوفر
11غ خميرة الحلويات
كأس جوز الهند
للتزيين :
سكر كلاصي خاص بالحلويات
الطريقة:
نجمع كل المكونات ونشكل كويرات متوسطة نضعها فوق السكر كلاصي ثم فوق اللاطة ونضغط قليلا على الكويرات بالاصبع وندخلها الفرن درجة حرارة متوسطة من الأسفل حتى تتشقق ثم أعلى حتى تكمل الطياب

#غريبة

14/12/2024

Pinterest Heart Cookies
115گرام زبدة 🧈
60گرام سكر
حبة بيض
140گرام
الدقيق حلويات
نخلط الزبدة مع سكر حتى يصبح قوام كريمي نضيف حبة بيض ونخلط ثم نجمع بالدقيق
شهية طيبة🫶🏻😻

14/12/2024

🔥🔥 وصفة سهلة لتحضير بانكيك الشوفان والبيض والموز :
💪 خاصة الأشخاص الذين يتبعون برنامج للتضخيم العضلي

✅ المكونات
🔹 موزة ناضجة
🔹بيضتان
🔹نصف كوب شوفان
🔹نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
🔹رشة قرفة (اختياري)
🔹رشة صغيرة من الملح
🔹يمكن إضافة كمية قليلة جدا من الحليب في حالة الحصول على خليط صلب نوعا ما

✅ طريقة التحضير
1️⃣ ضع المكونات في خلاط و قم بخلطها جيدا حتى تتجانس فيما بينها
2️⃣ سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت
3️⃣ اسكب ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة واطهها لمدة 2إلى 3 دقائق حتى تصبح الأطراف ذهبية، ثم اقلبها واطهي الجانب الآخر
4️⃣ قدم البان كيك ساخنًا مع الشوكولاطه السوداء أو بعض الفواكه أو المكسرات المهروسة و العسل

#الشوفان

13/12/2024

خلية النحل بعجينة قطنية 🧡
المقادير :
نصف كيلو دقيق ( ٤ كوب)
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
حليب دافئ كافى للعجن حوالى كوب
2 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة :
نعمل عجينة مكونة من كل المكونات السابقة الخاصة بالعجينة حتى الحصول على عجينة لينة
تترك لتخمر ثم تقطع دوائر بكوب او قطاعة دائرية
تحشى حسب الرغبة ممكن شوكولاتة او مربى او جبنة وتلف كورات صغيرة نضعها فى صينية مدهونة بالزبدة
تترك تخمر مره أخرى ويدهن الوجة بالزبدة و تدخل فرن ساخن حتى تلمع بالسيرب او المربى

13/12/2024

كيك الشيكولاتة والبرتقال 🍞🍫🍊
لمحبى نكهة البرتقال مع الشيكولاته ،كيك شتوى رائع هش ولذيذ، املئى اجواء المنزل بالروائح الدافئة و الطعم الممتاز 🍞🍫🍊

المكونات🍞🍫🍊
- ½ 1 كوب دقيق
- ½ كوب كاكاو
- 1ملعقة صغيرة خميرات حلويات
- رشة ملح
-1كوب سكر
- ½ كوب زيت
- 2بيضة
- 1ملعقة ڤانيليا سائلة
- قشر برتقاله
ـ عصير برتقالة واحدة
- ½ كوب حليب
- ½ كوب رقائق شوكولاتة

للتزيين اختيارى 🍞🍫🍊
صوص شيكولاته
رقائق شيكولاته داكنة
شرائح برتقال

التحضير 🍞🍫🍊
• فى وعاء التحضير امزجي السكر والزيت والبيض والڤانيليا وقشر البرتقال والعصير والحليب جيداً.
• أضيفي المكونات الجافة بالتدريج
• أضيفي رقائق الشوكولاتة
• ادهنى قالب بالزبدة.
• سخني الفرن إلى (١٨٠درجة مئوية).
• اختبريه بعود خشبى لتتأكدى من تمام التسوية
• اتركي الكيك ليبرد ثم صبى صوص الشيكولاته و رقائق الشيكولاتة الداكنة و شرائح البرتقال ثم قدميه.
وبألف هنا و شفا 🙏🏻 🌹
دمتم بصحة وخير وسعادة ❤️

13/12/2024

❤️مافن الشوفان و الموز و بدون سكر ❤️

✨️المكونات ✨️
3 موزات ناضجات جدا و مهروسه جيدا
بيضة + ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقتين كبار زيت جوز هند او زيت زيتون
ملعقتين كبار حليب سائل
ملعقة كبيرة عسل / اختياري
ملعقة صغيرة قرفة
كوب شوفان مطحون
نصف ملعقة كبيرة خميرة حلويات
كوب حبيبات شوكولاته غامقة

✨️طريقه التحضير ✨️

نهرس الموز و نحط باقي المكونات و نخلط في الخلاط و اخر شي حبيبات شوكولاته و نخلط بدون خلاط توضع في قوالب كب كيك و تخبز على حرارة 190 لمدة 20 دقيقه
❤

12/12/2024

جبت ليك طريقة ساهلة لتحضير املو المغربي كيجي يا سلام غني بالزيوت طبيعة والفيتامينات ومشبع

مقادير 🌰👩‍🥜👩‍🍳

• 300 غ من اللوز محمص
80 مل من زيت الأرغان
75 مل من العسل ( أو - حسب الذوق)
رشة م الملح

نحمرو اللوز جيدا في مقلاة أو الفرن وهو ساخن نطحنه جيدا حتى يصير مثل العجين نضيف عليه زيت مع طحن وملح وفي اخير العسل مع استمرار في طحن حتى يصير سائل

#وصفة #طبيعية #المغرب #اللوز #عسل #وصفتي #اكل

Cooking by soso

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

15/12/2024

15/12/2024

15/12/2024

15/12/2024

14/12/2024

14/12/2024

14/12/2024

13/12/2024

13/12/2024

13/12/2024

12/12/2024

Address

Website

Alerts

Videos

Shortcuts

Share

Category