مطبخ أم اللول

13/08/2023

https://youtu.be/VsHtdKIq_Cw?si=N8LnQSjw16WCcfyH

18/06/2023

16/06/2023

الحياة الريفية😍مربى المشمش بأفضل وأنجح طريقة وعملت المبروشة(حجار القلعة)هشة ودايبة دوبان😋

طريقة عمل مربى المشمش بدون هرس وبدون تشميس مع اطيب صينية مبروشة او حجار القلعةالمقادير بيضتين ثلاث ارباع سكر فانيليا ملحثلاث ارباع زيت كوبين وربع طحين ٤٥٠غ ظ...

13/06/2023

09/06/2023

طريقة عمل بوظة صحية بدون كريمة وبدون حليب مكثف محلى وطبيعية مية بالمية #بوظة المكونات موز ملعقتين حليب عسل ملعقة كاكاو بوظة البرتقالبرتقال و...

24/05/2023

خبزجيبةالتاجر العجيب🤔حضرنا بقلب الطبيعة الساحرة😍مع اطيب فلافل

بأجواء الطبيعة الخلابة😍حضرنا خبز جيب التاجر العجيب مع اطيب حشوة ممكن تذوقوها #خبز المكونات اربع اكواب طحين كوب حليب نص كوب ماء ملعقة...

07/05/2023

https://youtu.be/RQFSzxAr5U4

عملت اليوم باجواء الطبيعة الساحرة اطيب شاورما وخبز الشاورما بطريقة احترافية ورووووعه الخبزاربع اكوا...

30/04/2023

بمكون غريب لاول مرة بديل الفستق الحلبي على الطريقة التركية(سر المحلات)مع اطيب صينية كنافة بالقشطة😋

https://youtu.be/zzmJrFbgnrchttps://youtu.be/0pyx103IF50https://youtu.be/e2VZeHCvLt0https://youtu.be/1AANAEsKI3Mhttps://you...

16/04/2023

https://youtu.be/MTotEUG27As

#طريقة طبخ الشيشبرك باطيب طريقة #شيشبرك

10/04/2023

واخيراا بسكويت العيد بغطاء الزجاجة💪🏻بدون ماكينة بذوب ذوبان وهش لازم تجربوها!!

واخيراا بسكويت العيد بغطاء الزجاجة💪🏻بدون ماكينة بذوب ذوبان وهش لازم تجربوها!!مكونات العجينة كوب زبدة كوب ونصف سكر بيضتين كوب زيتملعقة فانيليا ملعقة صغيرة م...

22/03/2023

13/03/2023

شاهدوا!!كيف يتم تحضير فطائر السبانخ في قريتنا الجميلة وبين احضان الطبيعه

شاهدوا!!كيف يتم تحضير فطائر السبانخ في قريتنا الجميلة وبين احضان الطبيعهمقادير العجينة كيلو طحينملعقة خميرة ملعقة سكر كوبين ماء دافي او حسب نوع العجين ملعقة ...

22/02/2023

https://youtu.be/Ep82huTty_c

حياة الريف😍عملت حراق أصبعو الشامية عالحطب واسهل طريقة لتقطيع العجين مكونات كيلو عدس نص كيلو طحينملح كزبرة خضرةبصل ثوم زيت ...

01/02/2023

https://youtu.be/0pyx103IF50

كاتو بالطنجرة وعلى بخار الماء بدون فرن وبدون غاز حتى مع صوص شوكولا لذيذ وسهل الوصفة من الاخر غير شكلالمقاديرثلاث بيضات رشة ملح صغيرة لتعديل الطعمكوب سكر ربع ...

15/01/2023

اقراص الزلابيا حلوة تراثية منسية(اكلة الدروايش)من كتر مو سهلة صرت اعملها يوميا…

اقراص الزلابيا اكلة قديمة وتراثية سهلة وبسيطة ومكوناتها من البيت وحتى طريقتها مستحيل تفشل معك المقادير ملعقه خميرة ملعقه سكر ملعقتين زيت رشة ملح فانيليا اختي...

22/12/2022

كيك عملاق بارتفاع 12سم بالخلاط فقط/كيك للسنة الجديدة سريع وهش ولذيذ😋

كيك عملاق كيك للعام الجديد حضرتلكم يا باسهل طريقه وذكرت كل الاسرار بكل امانةً وصدق واسباب فشل الكيك المقادير اربع بيضات بحرارة الغرفهرشة ملحفانيليا وملعقه خل...

20/12/2022

دللت حالي باطيب فطور😌بعدالصيام/خلية النحل متل القطن بحشوة السبانخ/الرز مع البازيلا مع المقبلات

دللت حالي باطيب فطور حضرت وجبات سريعه وخفيفة وسهلة وصينية حلو وشوية مقبلات كمان سهلة بتمنى تعجبكم ...

07/12/2022

إضافـــات لتحسين الكيك❤️

😍 النشــــــــا :

- قد يتفاجأ البعض بأهمية إضافة النشا على مكونات الكيك ، حيث تعتبر من أهم الإضافات التي تعطي القوام الإسفنجي الهش للكيك ، كما تعمل كمُثبت لهذا القوام خلال تسوية الكيك وبعدها ، حتى لا يهبط بعد خروجه من الفرن .

😍الزبـــــــادي (Yogurt) :

- يأتي الزبادي كمُنقذ لتحضير الكيك دون المزيد من الدهون أو السوائل ، حيث يمكن الإعتماد على إضافة الزبادى بدلًا من اللبن والزيت والسمن ، لأن قوامه سائل وخفيف ، ولأن الزبادي بطبعه من منتجات الألبان الدسمة لهذا يحل محلها جميعًا .

😍 القهـــــــــوة :

- القهوة سواء كانت مطحونة أو سريعة الذوبان من المكونات المهمة للكيك ، لأنها تقضي على رائحة البيض المنفرة ، بجانب الاعتماد عليها لتحضير كيك القهوة أو لتعزيز طعم كيك الشوكولاتة ، كل ما يمكن فعله هو إضافة ملعقة من القهوة المغلية أو القهوة سريعة التحضير ، لمكونات الكيك .

😍 الخــــــــــل :

- يعمل الخل الأبيض عدة وظائف مهمّة عند إضافته ضمن السوائل التي يعجن بها الكيك ، أولًا لأنه يجعل الكيك هش ومرتفع مع زيادة خفقه مع باقي المكونات ، كما يعتبر الخل من أهم المكونات التي تضيع زفارة البيض في الكيك مما يجعله دون رائحة أو طعم منفر .

06/12/2022

اذا عندك حبتين بطاطا وبصل تعالي نعمل اطيب غداء سريع وسهلايا احلا العيشة بالريف ولا بالمدينة؟؟ #غ...

01/12/2022

سلسلة اكلات شتوية رح نطبخ اليوم بزاليا مع الجزر والمرقة والارز بالشعيرية بطريقة لذيذة ومميزة ...

25/11/2022

كروسان بشكل جديد كمالم تراه من قبل وبدون توريق بدون تعب واطيب من الجاهز😋

المكونات كيلو طحين كوبين ماء دافي ملعقة خميرة ونصريع كوب سكر 100غ زبدة بحرارة الغرفةفانيليا ملعقتين كا...

17/11/2022

كعك اليانسون والسمسم بدون بيض وبدون سمنة بمكونات سهلة وبسيطة المقادير كيلو طحين كوب زيتكوب حل...

10/11/2022

صار بدها بالسهرة صحن لقيمات العوامة مقرمشة وذهبية/مع كل اسرار نجاح العوامة

المقاديركوبين طحين ملعقه ص خميرة فوريةملعقه ونص كبيرة سكرنص مل...

05/11/2022

https://youtu.be/z_8h_2mv9nA

31/10/2022

...

24/10/2022

#مونة #تخزين اهلا وسهلا فيكم جميعا نورتو مطبخي

14/10/2022

يسعد صباحكم
الطريقه نزلت يوتيوب الي ماشافا يروح يشوفا غير شكل❤️‍🔥

بكوبين طحين فقط✌️عملت اطيب وربات بقشطة مارح تحتاجي تشتريها بعد اليوم‼️
https://youtu.be/lO8ps7i9dR4

13/10/2022

طريقة عمل بريوش خفيف مثل القطن بمعنى الكلمة هش وقطني
المقادير:
2كؤس حليب دافئ
نصف كاس سكر
ملعقه كبيرة ونص خميرة الفورية
2حبات بيض
نصف كاس زيت
ملعقة صغيرة ملح
كيس فانيلا
طحين حسب الخليط
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
2ملاعق كبيرة زبدة /50غ

طريقة التحضير:
في وعاء نمزج الحليب و السكر و الخميرة الفورية و نتركها تتفاعل لمدة 10 دقائق،بعد ذلك نضيف البيض و الزيت و نمزج ثم نضيف الملح و الفانيلا و نمزج جيدا،ثم بعد ذلك نضيف خميرة الحلويات و الدقيق و نجمع العجين و في الأخير نضيف الزبدة و نمزج الكل جيدا ثم نتركها تختمر .
بعد أن تختمر تدهن اليد بالزيت و نشكلها كويرات ثم ترتب في صينية فرن مفروشة بورق الطبخ نغطيها و نتركها تختمر للمرة الثانية

بعد ذلك تذهن الكويرات من فوق بخليط حبة بيضة مع حليب مجفف و قهوة سريعة الذوبان،ثم نرشها بالسمسم.

ندخل البريوش للفرن مسخن على 180 درجة حتى يستوي.
بعد ذلك يذهن البريوش من فوق بالمربى و يرش بجوز الهند، ثم يقدم بالعافيه.